00:01Η Νάξα σου είναι το μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων.
00:03Η πατάτα της είναι εφημισμένη όχι μόνο εντός Ελλάδας, αλλά και στο εξωτερικό.
00:07Είναι ένα προϊόν που συνδέεται στενά με το νησί και την οικονομία του
00:09και έχει καταφέρει να έχει προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη από το 2010.
00:16Η πατάτα καλλιεργείται στο νησί ήδη από τα τέλη του 18ου αιώνα.
00:20Σπορά και συγκομιδή γίνονται δύο φορές στο χρόνο.
00:22Τώρα είναι η εποχή της δεύτερης ποράς.
00:25Συναντήσαμε τον Στέλιο Βαθρακοκύλη, έναν από τους μεγαλύτερους πατάτα παραγωγούς στην Άξο
00:29και μιλήσαμε για το τι κάνει τόσο ξεχωριστή την πατάτα του νησιού.
00:33Καταρχήν έχουμε άφθονο ήλιο σχεδόν όλο το χρόνο.
00:37Δεύτερο, έχουμε τη θάλασσα γύρω-γύρω σε μια απόσταση τριών-τεσάρων χιλιόμετρων.
00:42Ένα τρίτο, χρησιμοποιούμε στα χτήματά μας κοπριά αγελαδινή, η οποία είναι καταθέληση.
00:51Και το τέταρτο και το βασικότερο είναι ότι από το υπέδαφος λείπουν κάποια συστατικά.
00:58Αυτό είναι το ασβέστιο.
01:00Την πατάτα δεν την προβληματίζει αυτό και είναι αυτό κατά 8% που της δίνει την άλλη γεύση.
01:06Η έλλειψη ασβεστίου από τα εδάφη μας.
01:08Τη δεκαετία του 1980 η αιτήσια παραγωγή πατάτας Νάξου άγγισε τους 15.000 στόνους.
01:13Όλα τα μέλη μιας οικογένειας δούλευαν τότε στην καλλιέργειά της.
01:16Οικογένειες σήμερα είναι ολιγομελής και τα παιδιά ακολουθούν άλλους επαγγελματικούς δρόμους.
01:21300 περίπου να αξιώτικες οικογένειες ασχολούνται πλέον με την πατάτα.
01:25Η παραγωγή έχει μειωθεί στους 5.000 στόνους.
01:28Η έλλειψη εργατικών χεριών είναι πολύ έντονη τα τελευταία χρόνια και προβληματίζει τους αγρότες.
01:32Υπάρχουν όμως και άλλα ζητήματα όπως το υψηλό κόστος, η αναομβρία και η ερημοποίηση.
01:38Βασική προϋπόθεση πάμε το εργατικό χέρι, ένα, ένα δεύτερο και αυτό που βλέπω εγώ σε ένα ορίζοντα πενταετίας, δεκαετίας,
01:45θα ψάχνουμε με τα κιάλια να βρούμε αγρότη όχι μόνο στην άξο αλλά και σε όλη την Ελλάδα.
01:50Δεν γίνεται το ένα στρέμα στον Ολλαδό σήμερα να το αφήνει στην τσέπη 1.500 ευρώ, στον Ισραηλίτη 1.200
01:59και στον Έλληνα 50 ευρώ.
02:02Δεν γίνεται. Άρα κάτι δεν κάνουμε καλά.
02:04Βρισκόμαστε ακόμα σε παραδοσιακές τρόπους, μεθόδους, δεκατιών πίσω και δεν προχωράμε κάτι διαφορετικό.
02:10Σε μια αδροπονία, σε κάτι τέτοιο με μικρότερη έκταση, καλύτερες ώρες δουλειάς, συνθήκες δουλειάς και περισσότερα χρήματα.
02:19Αυτό που βλέπω είναι εγώ ότι σε 5-10 χρόνια δεν θα υπάρχει κανένας Έλληνας αγρότης σε όλη την Ελλάδα.
02:25Αυτό είναι, νομίζω, και ευρωπαϊκό σε γενικές γραμές, γιατί βλέπουμε και τις διαμαρτυρίες που κάνει ο αγρότης στη Γαλλία, στη
02:33Γερμανία και σε αυτές τις χώρες.
02:35Δεν γίνεται δηλαδή να έχεις ένα πετρέλαιο κίνησης με 2,5 ευρώ το λίτρο, να έχεις λύπασμα στα ουράνια, σπόροι
02:46στα ουράνια, μεροκάματα των 2,5 χιλιάδων ευρώ το μήνα και να πας να κάνεις κίνηση.
02:53Θα μπεις όλο μέσα.
02:54Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Άξου συμπλήρωσε φέτος έναν αιώνα δραστηριοποίησης.
02:58Βρίσκεται στο πλευρό των παραγωγών και προσπαθεί να επιλύσει τα πάμπολα ζητήματα που αντιμετωπίζει η αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή.
03:06Στόχος της Ένωσης είναι η στήριξη τόσο του προϊόντος όσο και των παραγωγών.
03:10Οι επαδάδες Νάξου δεν είναι απλά ένα προϊόν.
03:13Είναι η ιστορία του τόπου, είναι η παραγωγή του τόπου, είναι η οικονομία του νησιού.
03:19Είναι το οπλούτος του αγρότη και του κτηνοτρόφου.
03:23Συμπληρώνουμε 100 χρόνια Ένωση, 1926-2026.
03:28Συμπληρώνουμε 238 χρόνια καλλιέργεια πατάτας.
03:32Ήρθε στην Νάξο πριν τον Καποδίστρια.
03:35Οπότε καταλαβαίνουμε ότι υπάρχει μεράκι, υπάρχει αγάπη, υπάρχει η πραγματική καλλιέργεια της γης σε αυτό το κομμάτι που λέγεται πατάτα
03:47Νάξο.
03:47Κάθε χρόνο το νησί διοργανώνει μια μεγάλη γιορτή για την πατάτα.
03:51Η 17η γιορτή πατάτας πραγματοποιήθηκε στο λιμάνι της Νάξο.
03:55Παράλληλα εορτάστηκε η επέτειος των 100 χρόνων από την ίδρυση της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξο.
04:01Πάνω από 3.000 άτομα πήραν μέρος στην εκδήλωση στην πλατεία Νικηφόρου Μανδηλαρά,
04:05όπου συμμετείχαν τοπικοί φορείς και εκπρόσωποι του αγροτικού κόσμου.
04:08Κάτοικοι και επισκέπτες δοκίμασαν διαφορετικές συνταγές όπου πρωταγωνίστρια ήταν η πατάτα Νάξο
04:14και διασχέδασαν με μουσικούς και χορευτικά συγκροτήματα.
Comments