00:00En nuestro país, un niño se intoxica cada tres horas.
00:04Esa es la estadística que mantiene el Centro Nacional de Control de Intoxicaciones del Hospital Nacional de Niños.
00:10Entre las principales causas se encuentran el contacto con cloro, el consumo accidental de acetaminofén, los alimentos, el licor y
00:19la melatonina.
00:20La principal es por accidentes, por la ingesta de medicamentos.
00:26Sigue siendo en primer lugar la ingesta de los medicamentos.
00:29Sí está en el top 5 de los agentes más comunes, los alimentos.
00:34Pero las intoxicaciones relacionadas con alimentos también se mantienen entre las más frecuentes.
00:40Las intoxicaciones alimentarias en niños siguen siendo una de las principales intoxicaciones o agentes de intoxicaciones más frecuentes en esta
00:49población, en los grupos etarios y menores de edad.
00:53Vale la pena resaltar que las accidentales siguen siendo las predominantes.
00:57Podemos decir que dentro de las accidentales existen las de negligencia, muchas por negligencia, porque por dejar un medicamento en
01:08un lugar inadecuado, los niños llegan y tienen acceso a agentes que no deberían de estar expuestos.
01:17Llámese medicamentos, plaguicidas, productos que son altamente peligrosos.
01:23En estos casos, la prevención también pasa por la forma en la que se manipulan y conservan los alimentos en
01:30el hogar.
01:31Por ejemplo, es importante vigilar la temperatura a la que se refrigeran y también la forma en que se descongelan
01:38carnes y otros productos.
01:40Cualquier alimento se considera una temperatura insegura entre 5 y 65 grados.
01:45¿Eso qué quiere decir? Abajo de esas temperaturas no es que no haya deterioro, es que normalmente los microorganismos que
01:51nos pueden enfermar no se van a desarrollar.
01:54Por ejemplo, un alimento como el pollo tiene microorganismos que sí nos pueden enfermar y que es importante tomar en
02:00cuenta que debe cocinarse bien.
02:02La carne de cerdo también tiene que cocinarse bien.
02:05Una precaución que cobra aún más importancia ante las altas temperaturas que se han registrado este año en el país.
02:12Recordemos que los microorganismos crecen mucho más rápido de lo que nosotros estamos acostumbrados a que crece cualquier otro ser
02:18vivo.
02:19Un microorganismo se reproduce 10 veces fácilmente en cuestión de una hora o dos horas.
02:24Entonces, una contaminación muy elevada, pues nos va a hacer fácilmente que nos enfermemos, va a producir toxinas, que esas
02:31toxinas nos generan vómitos, nos generan diarreas.
02:33Y en algunos casos, cuadros sumamente sensibles a la salud del consumidor.
02:38Y si la intoxicación llega a presentarse, los expertos recomiendan no esperar a que los síntomas empeoren.
02:45Fiebre, sudoración, vómito y diarrea son algunas de las señales que deben alertar a los padres o encargados.
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