00:03Siamo arrivati alla fine anche di questa campagna, terminerà tra una settimana massimo, siamo
00:11partiti molto in anticipo quest'anno perché abbiamo aperto i nostri stabilimenti già dal
00:1710 di luglio e il pomodoro ha avuto una maturazione anticipata dovuto al caldo che abbiamo avuto
00:26già dal mese di maggio in poi. La lavorazione, i programmi verranno completati anche se la
00:35qualità è stata buona, però le rese industriali e le rese per ettaro sono inferiori a quello
00:43che erano le attese perché anche il pomodoro che ha bisogno di sole caldo ha sofferto queste
00:51eccessive temperature, soprattutto medie, che abbiamo avuto nei mesi di luglio agosto.
00:56Può essere un problema se diventa strutturale, diventa continuativo questa cosa, la tendenza
01:04che abbiamo visto negli ultimi due o tre anni è di anticipare molto le lavorazioni, quindi
01:09la natura viene condizionata da questi eccessivi andamenti, soprattutto termici, di temperature
01:22alte che possono condizionare anche la coltivazione del pomodoro per quel che riguarda la perdita
01:30di prodotto e anche la problematica che quest'anno non abbiamo avuto, ma che in anni passati sì
01:39e ci può preoccupare per il futuro che è la carenza e la mancanza di risorsa idrica.
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