00:00¿Cuánto aproximadamente se puede gastar una familia para esta noche patria en un pozole?
00:05El día de hoy ya mes patrio, justamente 15 de septiembre, el auténtico pozole no puede faltar en la casa
00:11mexicana, platíqueme de eso.
00:12Así es, mira, bueno, pues ahorita apenas estamos en el proceso, estamos explicando a los chiquitos para hacer nuestro pozole,
00:20para irlo preparando.
00:21Bueno, aquí se prepara desde cero, que es preparar el maíz, cocer la carne, bueno, aquí con nosotros, a la
00:30gente le gusta mucho que el pozole lleve cabeza, patitas, que no sea nada más de pura carne,
00:35o así lo que es la grasita que le da el sabor al caldo, y pues bueno, aquí lo preparamos.
00:41¿Cuántos ingredientes son los que lleva el pozole? ¿Qué hay que llevar?
00:44Bueno, mira, pues nosotros aquí le ponemos chile color, chile cascabel, cebolla, canela, pimienta, para cocer la carne, cebollita, ajo,
00:56laurel, tomillo, mejorana,
01:00y pues bueno, pues su maíz, y pues bueno, con el acompañamiento, su lechuga, cebolla, tomate, perdón, limón, rábanos, piquín
01:09y el orégano, que no puede faltar.
01:10¿Cuánto aproximadamente se puede gastar una familia para esta noche patria en un pozole?
01:16Pues fíjate que eso estaba comentando hoy, que desafortunadamente, bueno, los precios siguen subiendo,
01:22acaba de aumentar el limón, acaba de aumentar la lechuga, la cebolla, que ahorita ya está por barata, la encuentras
01:28a 40 pesos,
01:30entonces bueno, yo sí, ahora sí, dependiendo, ya sí, para una persona, una familia de cuatro personas, pues fácil te
01:37llevas mil pesos en la pura preparación.
01:40Y eso bueno, pues ya serían los acompañamientos, que las tostadas, los tocos, y bueno, pues ya de ahí, depende
01:45qué más le quieras poner.
01:46Pero qué rico es el pozole, Gloria.
01:48Claro que sí, pues algo bien tradicional de nuestro país, que no puede faltar una noche mexicana, que es el
01:54pozole.
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