00:00In periodi in cui tutti stiamo diventando sempre più allergici, ecco una soluzione che è sicuramente interessante,
00:07che sarà in grado di rilevare tutti questi allergeni, quindi glutine, farina, latte, soia, pesce, crostacei, uova, noci, noccioline e
00:17anche sesamo.
00:18Che cosa vuol dire? Vuol dire che basta inserire dei campioni di cibo in questa palettina, inserirla, ovviamente bisogna avere
00:29all'interno la cartuccia con i reagenti per l'allergene che si vuole misurare
00:35e in due minuti la macchina è in grado di dirci con certezza se per esempio quel cibo contiene o
00:41meno del glutine.
00:42Questo per i celiaci è basilare quando si va a mangiare in giro, quando si ordina del cibo oppure quando
00:48si comprano dei cibi preparati che si suppone siano gluten free ma magari non lo sono.
00:55È un prodotto che è in corso di sviluppo, è un prodotto francese che sta per essere rilasciato, al momento
01:03è funzionante soltanto per il glutine che è poi la cosa più importante
01:08e per le proteine del latte ma poi verranno attivate tutte le altre funzioni.
01:14Dicevo è a batteria quindi può essere messo in una borsetta e portato facilmente anche al ristorante, si ordina, ci
01:22si fida ma non fidarsi è meglio quando si può fare l'esame direttamente al proprio tavolo.
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