00:00Un viaggio tra sapori e saperi antichi che unisce le eccellenze di un territorio, ma anche la passione per un
00:05turismo green dove la bicicletta diventa coprotagonista.
00:08Prima tappa felino alla corte di Ressalame.
00:11Ha preso il via così il progetto percorsi bike ed esperienze enogastronomiche tra i musei del cibo e il territorio
00:17che TV Parma ha seguito e che manderà in onda questo giovedì 10 settembre in coda a tutti i TG.
00:22Il primo appuntamento di questo tour goloso ha visto protagonista un gruppo di ciclisti del club FIA Bici Insieme Parma.
00:28Guidati da Maristella Galli in qualità di presidente dell'Unione Pedemontana Parmense, ma anche dall'assessore a cultura e bilancio
00:35del comune di Filino, Angelo Lusuardi,
00:38i partecipanti hanno scoperto i tesori conservati nella nuova sede del Museo del Salame di via Carducci,
00:43che racconta, fra oggetti e multimedialità, l'arte della norcineria al passato glorioso di un territorio, ma anche il presente
00:50e il futuro di un prodotto d'eccellenza della nostra terra.
00:53Naturalmente per il gran finale la degustazione era d'obbligo.
00:56Un'iniziativa che vede un pool di enti e istituzioni da sempre impegnati per la promozione del territorio,
01:02a cominciare dalla Regione Emilia-Romagna, con Emilia Bike Experience e Visit Regione Emilia-Romagna,
01:08ma anche Unione Pedemontana Parmense e con la collaborazione di FIAB Parma Bici Insieme.
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