Gaziantep’in İslahiye ilçesinde bölge ekonomisinin en önemli can damarlarından biri olan kırmızı biberde hasat mevsimi başlarken, tarlalardan toplanan tonlarca biber, pul bibere dönüştürülmek üzere kavurucu sıcağın altındaki kurutma alanlarında güneşe bırakıldı. Yaklaşık iki gün boyunca güneş altında kurumaya bırakılan kırmızı biberler, işçilerin geleneksel yöntemlerle yürüttüğü kurutma işlemlerinin tamamlanmasının ardından çuvallanarak pul biber üretimi yapan fabrikalara sevk edilecek.
