00:00Hoy en Cocina Fácil preparamos chopitos o puntillitas fritas, depende de en qué
00:05sitio estés, puedes llamarlo de una u otra forma, también calamaritos, el caso
00:10es que están riquísimos y son así de fáciles de hacer. Comenzamos enjuagándolos
00:15bien, limpiándolos, quitándoles las tripitas y quitándoles si fuera
00:19necesario la barquita que lleva dentro. Los secamos muy bien para evitar que
00:23luego durante la fritura salpiquen mucho y los pasamos por harina, por harina de
00:28trigo o harina de garbanzo. Lo importante es que una vez rebozados les quitemos el
00:33exceso de harina para que quede una capita muy fina, muy fina. Podéis salarlos ahora
00:38antes de freír o podéis salarlos luego una vez estén ya fritos, como cada uno
00:44prefiera. Así que vamos a freírlos en aceite abundante y muy caliente hasta que
00:49estén así de dorados y crujientes. Los ponemos sobre un poquito de papel
00:54absorbente para que suelten el exceso de aceite, les ponemos un buen chorro de
00:59limón y ya tenemos nuestra tapa de puntillitas lista para disfrutar.
