00:00Un caldo senza precedenti che fa sentire i suoi effetti anche sui comparti agricoli e zootecnici,
00:07una parte fondamentale dell'economia del nostro territorio, con centinaia di addetti e produzioni di qualità.
00:14Una situazione di stress climatico e di deficit idrico che incide in modo preoccupante.
00:21Penso in particolare al pomodoro, penso al mais, sono culture che hanno bisogno di una dotazione idrica
00:28e il fatto che non piove rischia di non consentire alle piante di arrivare al termine della maturazione dei frutti.
00:39E questo rappresenta un grave problema per i produttori agricoli.
00:43Uno scenario che ovviamente preoccupa.
00:46Potrebbe esserci un danno consistente che non è tra l'altro, sottolineo, solo quantitativo ma anche qualitativo.
00:52Penso a presentare il licopene nel pomodoro, che è un aspetto qualitativo importante.
01:01Penso alle caratteristiche del mais e al rischio dell'inquinamento con aflatossine.
01:08Insomma ci sono anche caratteristiche qualitative che vengono coinvolte dai problemi legati alla indisponibilità idrica.
01:17In difficoltà non solo i comparti agricoli.
01:20Anche gli animali soffrono sebbene le stalli recovery si siano nel tempo attrezzati
01:26e gli elevatori si siano attrezzati per rispondere a questi periodi di stress climatico
01:35per cui si fa di tutto per garantire in ogni caso il benessere agli animali.
01:39Certo non è semplice, soprattutto quello che aumentano sono i costi che diventano notevoli,
01:45i costi soprattutto di carattere energetico sia come energia elettrica sia come combustibili
01:50per garantire queste condizioni ideali.
01:53In questo quadro torna il tema degli invasi idrici.
01:57Gli invasi non possiamo perdere più tempo.
01:59Bisogna aumentare la capacità di trattenute e di accumulo dell'acqua
02:05per poterla poi restituire quando questa manca.
02:08È una strada ormai obbligata.
02:11Da non dimenticare le difficoltà di chi lavora nei comparti agricoli in questo quadro climatico estremo.
02:18Gli agricoltori sono naturalmente abituati a gestire la variabile climatica.
02:23Certo che in questa situazione la cosa non è semplice
02:26perché con le temperature che stiamo raggiungendo in campagna
02:31diventa importantissimo scegliere i turni di lavoro, scegliere gli orari di lavoro
02:37ma questo rappresenta un'ulteriore difficoltà nel riuscire a svolgere nel periodo giusto
02:44tutte le operazioni culturali che servono
02:46perché il problema è che l'agricoltura non può spostare le lavorazioni
02:51in un periodo climaticamente migliore perché è legata alla stagione.
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