00:00Con questo piano abbiamo aperto la porta per Conservitalia per entrare nel mondo digitale.
00:09Conservitalia guarda al futuro con un piano di investimenti 2023-2026 chiuso a 86,9 milioni e due parole d
00:17'ordine che sono sostenibilità e innovazione.
00:20Nella Smart Factory di Pomposa nel Ferrarese, vero e proprio fiore all'occhiello dal punto di vista tecnologico, il gruppo
00:26festeggia i suoi 50 anni dalla fondazione.
00:29Esattamente 50 anni fa fu costituita Conservitalia una grande sfida, allora forse un'utopia che nel corso del tempo ha
00:38costruito una sua solidità sempre crescente anche attraverso dei forti processi di crescita e acquisizione di marchi significativi.
00:47E da oggi a un giro di boa rilanciamo con un grande e corposo ciclo di investimenti.
00:54Smart Factory vuol dire avere dei sistemi che siano in grado in maniera digitalizzata di gestire una complessità produttiva importantissima
01:05che c'è in questo stabilimento.
01:08Grazie a questo si riesce a ottenere un ottimo risultato di produttività che porta competitività all'azienda.
01:16Linee produttive più veloci, automatizzazione e digitalizzazione, il piano di investimenti finanziato per un terzo da risorse pubbliche mira a
01:24rendere più efficienti tutte le fasi della lavorazione dei prodotti.
01:27Ma la vera novità sono i cinque evaporatori TOR installati in quattro diversi stabilimenti per rendere più sostenibile e meno
01:34inquinante la lavorazione del pomodoro.
01:36È un sistema che ci consente di ridurre di oltre il 50% il consumo di energia termica, gas, per
01:44concentrare il pomodoro
01:46e otteniamo un prodotto a qualità molto migliorata perché lo si ottiene a temperature più basse.
01:56Quindi è un sistema che ci porta efficienza, sostenibilità e miglioramento qualitativo del prodotto.
02:04Per cui il nome TOR dà l'idea della potenza di questa macchina che abbiamo inserito nei nostri processi.
02:10Ci sta facendo risparmiare moltissimi metri cubi di gas.
02:13Nel caso di Pomposa, in una campagna di pomodoro, a parità di pomodoro lavorato,
02:18si riesce a risparmiare circa 3 milioni di metri cubi di gas metano rispetto al precedente processo con le macchine
02:28non di ultima generazione.
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