00:00Imagine só preparar em casa drinks assim. E que tal usar a tecnologia para te ajudar?
00:07Walter Barroso, sócio proprietário deste bar, é também o idealizador de uma plataforma na internet que tem esse foco.
00:16Ensinar receitas com os ingredientes que o usuário tiver em casa, por exemplo, entre outras funções.
00:23Olha, o objetivo principal sempre foi democratizar a coquetelaria. A gente sempre recebe muitas pessoas durante o final de semana,
00:32durante a semana.
00:33E as pessoas sempre pediam receitas, queriam saber como funcionava um coquetel ou outro, histórias também dos coquetéis e tudo.
00:40E isso fez com que a gente tivesse a ideia de abrir tudo isso e dar para as pessoas as
00:46receitas.
00:46O chefe de bar daqui, Henrique Coelho, com mais de 10 anos de experiência no ramo da coquetelaria, mostrou o
00:54modo de preparo de dois drinks que estão disponíveis na plataforma online.
00:59Friend 75 Business.
01:02Então, o Friend 75, por exemplo, é um dos coquetéis da plataforma. Ele é feito de maneira simples, pode ser
01:07feito montado ou batido, com alguns ingredientes, por exemplo, espumante, gin, açúcar e limão.
01:14É um coquetel clássico, leve, cítrico, adocicado. É um coquetel que combina basicamente com tudo.
01:23A gente trabalha com ele já aqui na casa há um tempo, ele faz parte da carta atual e provavelmente
01:29vai permanecer por um bom tempo na plataforma e também no nosso cardápio.
01:33O Business, por exemplo, é um coquetel muito fácil e prático de fazer em casa por conta disso.
01:37Ele vai gin, limão e xarope de mel. Então, são ingredientes que qualquer um pode ter em casa, fazendo também
01:44alguma substituição, para uma releitura ou algo do tipo.
01:47A plataforma reúne 98 receitas de drinks clássicos, 105 ingredientes.
01:54Tem opção sem álcool também e está nos planos de expandir ainda mais essa lista.
02:00A gente tem o espresso tônica, coquetel de apenas dois ingredientes, que só leva espresso e tônica.
02:05Muito fácil de fazer, ele é montado diretamente no copo.
02:08Quem tiver interesse em aprender as receitas de drinks, basta acessar meubar.urbanacoquetelaria.com.br.
02:17É uma página, né? Um site vai entrar. Quando você entrar, você faz uma conta super rápida, com o seu
02:22e-mail, o seu telefone, uma senha.
02:25Essa conta é sua, tá? E logo que entrar, ele vai te falar para você colocar os ingredientes de casa.
02:30Você vai colocar as suas bebidas, os seus ingredientes da cozinha, por exemplo, como limão, laranja, tudo isso.
02:36Que ele vai te ajudar a entender, logo depois, cruzar os dados todos e entender quais coquetéis você consegue fazer
02:43com aqueles ingredientes.
02:45E também ele vai te falar, por exemplo, se falta um, dois ingredientes para um coquetel.
02:49Ele já vai te mostrar para que você vá e compre e consiga fazer mais e mais coquetéis em casa.
02:55Coquetéis, desde coquetéis mexidos com gelo simples, até coquetéis mais elaborados com gelos próprios.
03:00gelos translúcidos e alguns equipamentos que você consegue substituir em casa, até mesmo utilizando um equipamento profissional de bar.
