00:02Será que o vidro é sempre seguro?
00:07Para armazenar alimentos, escolha potes de vidro intactos.
00:10Fique atento a pequenos trincados na lateral.
00:13Bordas lascadas podem soltar fragmentos.
00:15Escolha o pote seguro e garanta a conservação ideal.
00:18E atenção aos vidros decorados.
00:20Pinturas externas intactas são diferentes de revestimentos deteriorados
00:25ou presentes em áreas que possam entrar em contato com o alimento.
00:30Antes de armazenar alimentos, lave corretamente o recipiente, a tampa e as mãos.
00:35Um pote aparentemente limpo ainda pode conter resíduos e micro-organismos.
00:40Alimentos perecíveis e sobras devem ser refrigerados rapidamente.
00:45Evite deixar comida pronta por muito tempo em temperatura ambiente
00:49antes de levá-la à geladeira.
00:51Para congelar, utilize vidro apropriado para freezer
00:55e deixe espaço para a expansão dos alimentos.
00:58Evite mudanças bruscas de temperatura que podem quebrar o recipiente.
01:03E atenção!
01:04Apenas fechar um alimento em um vidro não o transforma em uma conserva segura.
01:10Conservas preparadas inadequadamente podem causar contaminações graves,
01:14inclusive botulismo.
01:16O vidro é durável, reutilizável e excelente para muitos alimentos,
01:21mas armazenamento seguro depende da combinação certa.
01:25Recipiente adequado, higiene, temperatura e manipulação correta.
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