Canela-do-Ceilão ou Canela Comum? 🌿 A Diferença que Pouca Gente Conhece!

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Você sabia que nem toda canela é igual? 🌿  A canela-do-Ceilão (Cinnamomum verum) é mais clara, possui várias camadas finas e sabor mais suave. Já a canela Cássia, muito comum nos supermercados, costuma ser mais escura, grossa e de sabor mais intenso.  ⚠️ A principal diferença para quem consome com frequência está na cumarina: a Cássia geralmente possui concentrações bem maiores dessa substância, cujo consumo excessivo e prolongado pode representar risco ao fígado em pessoas suscetíveis. A Ceilão contém quantidades muito menores.  Isso não significa que a canela comum seja um veneno. Em uso culinário moderado, ela pode fazer parte da alimentação normalmente.  🌿 Ceilão ou Cássia: agora você sabe que existe diferença!  #Canela #CanelaDoCeilão #CanelaCassia #Cumarina #Alimentação #Saúde #Curiosidades #MitosEVerdades

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00:00Eu sou a canela acássia, aquela mais forte e muito comum no supermercado.

00:04Eu sou a canela do ceilão, mais delicada e conhecida como canela verdadeira.

00:08Meu pau tem várias camadas fininhas e meu sabor é mais suave e adocicado.

00:12Eu sou mais grossa, dura e tenho aquele sabor intenso que muita gente conhece.

00:16Mas existe uma diferença importante entre nós.

00:19Eu naturalmente tenho mais cumarina.

00:21Enquanto eu tenho quantidades bem menores dessa substância.

00:24Para consumo frequente, minha baixa quantidade de cumarina pode ser uma vantagem.

00:27Mas calma, eu não sou veneno.

00:29Em uso culinário moderado, também posso fazer parte da alimentação.

00:32Agora você já sabe a diferença.

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