00:03कॉन फ्लार और कॉन स्टार्ज क्या ये दोनों एक ही चीज हैं।
00:06अगर आप भी रेसिपी बनाते वक्त इन दोनों को लेकर कन्फ्यूज हो जाते हैं, तो आज आपकी सारी कन्फ्यूजन दूर
00:11कर देते हैं।
00:12क्योंकि नाम भले ही सेम हो लेकिन दोनों का इस्तमाल बिलकुल अलग होता है।
00:16सबसे पहले जानते कॉन स्टार्ज क्या है।
00:19दरसल कॉन स्टार्ज मक्य के दाने के स्टार्ची हिससे से तयार किया जाता है।
00:24और इसका टेक्शर बहुत फाइन और पाउडरी होता है।
00:42कोटिंग के लिए भी किया जाता है
00:44अब बात करते हैं कॉन फ्लार की
00:46कॉन फ्लार आमतोर पर मक्के को
00:48पूरी तरह से पीस कर बनाया गया आटा है
00:51इसका इस्तमाल बेकिंग,
00:53ब्रेड्स और कई दूसरी रेसिपीज में
00:54किया जाता है लेकिन यह एक
01:10समझें, तो अगर आपको सूप या ग्रेवी
01:11को थिक करना है, तो रेसिपी में
01:13कॉन स्टार्च की जरुवत होगी
01:15वहीं अगर रेसिपी में कॉन बेजड फ्लार
01:18की जरुवत है, तो कॉन फ्लार
01:19इस्तमाल करें, लेकिन
01:21दोनों को हर रेसिपी में एक दूसरे की जगा इस्तमाल नहीं किया जा सकता
01:25मान लीजे आप घर पर मंचूरियन की ग्रेवी बना रहे हैं
01:28और आपको सॉस को ठिक करना है तो कॉन स्टार्श लें
01:31लेकिन अगर आप किसी रेसिपी में आटे की तरह कॉन के बेस को इस्तमाल करना चाहते हैं
01:36तो वहाँ कॉन फ्लार का इस्तमाल करें
01:39फिल्हाल इस वीडियो में इतना ही वीडियो को लाइक और शेयर करें
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