Capitulo 27 - MCCC 2026 - Vídeo Dailymotion

Name: Capitulo 27 - MCCC 2026
Uploaded: 2026-08-21T14:31:05+00:00
Duration: 1 h 28 min
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Description: Capitulo 27 - MCCC 2026

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hace 1 día

Capitulo 27 - MCCC 2026

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00:00:08.

00:00:24Si nosotros decimos máster,

00:00:27ustedes dicen...

00:00:28Chef.

00:00:29¡Máster!

00:00:30Chef.

00:00:31¡Máster!

00:00:32Chef.

00:00:33¡Máster!

00:00:34Chef.

00:00:37Los chefs se suman a la causa.

00:00:40Pero creo que se demoraron los chefs en agarrarla.

00:00:44Son súper salvajes sus entradas.

00:00:46Sí, nuestros hermanos son granivales.

00:00:48Pero es el cavernícolas.

00:00:49Entramos como una estampida de caballos

00:00:52a devorarnos las cocinas de Máster Chef.

00:00:54¿Y yo para dónde voy?

00:00:55Pues para arriba.

00:00:56¿De dónde vas para arriba?

00:00:58Ay, la humildad.

00:00:59Ay, no sé.

00:01:00Ay, qué humildad.

00:01:01No sé para dónde voy.

00:01:02No en vano el apodo que surgió aquí para ella es Paupins.

00:01:07Bueno, regreso al balcón.

00:01:09Lo dejé por una...

00:01:10por solamente un capítulo.

00:01:11La diferencia de los participantes de Máster Chef Celebrity 20,

00:01:1726 y el resto es que estos son salvajes.

00:01:30Somos salvajes.

00:01:30Somos salvajes, sí, sí, sí.

00:01:32Aunque sacamos nuestro instinto animal.

00:01:39O sea, salvajes.

00:01:41Ahí está Emanuel y Víctor que ya parecen Terians.

00:01:46Sí, o sea, en otras temporadas siempre entraban como en un jingle, así como navideño.

00:01:52Ay, que no prendía público.

00:01:53Y acá entran ustedes, pero, o sea, sindicato.

00:01:57Hoy entraron como animalitos salvajes.

00:02:00Somos más jóvenes.

00:02:01A falta de cantantes, pues, salvajes.

00:02:05Creo que para una competencia hay que ser bien salvaje.

00:02:08Oh, tips.

00:02:10Dímelo.

00:02:10O sea, la silla ya tiene tu forma, ¿sí o qué?

00:02:13Sí.

00:02:14Voy a traer mis cositas ya para hacerme aquí un puesto.

00:02:20Humildemente, hombre.

00:02:21Seguramente va a estar par de veces, pero eso no quiere decir que vaya a ganar.

00:02:25Malosita y sobradita.

00:02:29Pau se merece la silla.

00:02:31Cuatro de seis pines.

00:02:33Eso es una locura.

00:02:34En verdad está en un altísimo nivel.

00:02:36¿Y te trajiste a tu perrito?

00:02:37Es que el plato se llamaba Cookie.

00:02:39¿Pero y ese es tu perrito o no es tu perrito?

00:02:42Es mi perrita, una pomerania.

00:02:44Es mi bebé.

00:02:45Soy mamá perruna.

00:02:46En honor a ella me gané el reto anterior.

00:02:49Y en honor a ella hoy porto este lindo saco.

00:02:51Oigan, Verónica, nada que llega a esta cocina.

00:02:54Yo tenía la esperanza de que en este reto llegaba con su delantal negro, obviamente.

00:03:00Pero pensé que llegaba ahorita y no.

00:03:02Me da mucha tristeza por ver que no pueda estar acá.

00:03:05Yo creo que si ella no está es porque realmente está muy enferma.

00:03:09Pero creo que va a volver con muchas ganas y se quita rapidito ese delantal negro.

00:03:14Razón por la cual hoy nuevamente de cajas misteriosas.

00:03:24Doble reto de caja misteriosa.

00:03:26Qué misteriosos están últimamente en esta cocina.

00:03:29Hoy van a cocinar con propóleo.

00:03:31Algo va a suceder.

00:03:33Ay, Dios mío santo.

00:03:34Vamos a ver qué pasa.

00:03:39Cal Tips resulta que estuvo reunida con el jurado.

00:03:43¿A qué hora?

00:03:44¡Vamos!

00:03:45¡Ah, muy bonito!

00:03:47¡Ah, ya te digo!

00:03:48Yo no lo supe.

00:03:49¿Cuándo?

00:03:50¿Con qué esas tenemos?

00:03:52¿Cómo así?

00:03:53¡Malosita, malosita!

00:03:56Ella tomó la decisión de qué poner en la caja misteriosa.

00:04:01¡De verdad!

00:04:03No le crean.

00:04:05Sí, yo sí creo que Pau Tips puede haber elegido lo que llevo a las cajas.

00:04:08No, mentiras, no, es un chiste.

00:04:10¿Es verdad?

00:04:10Robert, ¿qué crees que Pau Tips puso debajo de tu caja misteriosa?

00:04:15Tengo que hacer un postre que tiene que tener un crocante de forma de ganso

00:04:19y meterme ciertas cupis.

00:04:22El pico tiene que estar bañado de cúrcuma con oro.

00:04:26Con ese comentario de Farah me deja ver que a mí me ven como la repostera de París.

00:04:32¡Uno, dos, tres, arriba las cajas misteriosas!

00:04:35¡Con cuidado, por favor!

00:04:41Levantamos las cajas y, oh, sorpresa, ¿qué es esto?

00:04:45¿Qué es eso?

00:04:51Hay muchas cosas de ahí que no tengo ni idea qué son.

00:04:56Pero huele muy bien, se ve muy sabroso.

00:04:59¡Ay, ¿qué es esto?

00:05:01De verdad, esto que vi ahí, no sé qué es.

00:05:05Tienen un gran nivel.

00:05:07Esto está muy lindo, por lo menos en el emplatado.

00:05:10Chifrijo.

00:05:11¡Qué chifrijo!

00:05:15Platos con nombres y preparaciones que no son nuestras, que no son tan conocidas.

00:05:20Solo de verlo, yo dije, esto debe saber delicioso.

00:05:44Cocineros tienen en sus estaciones recetas de Costa Rica, gracias al Instituto Costarricense de Turismo.

00:05:55Yo no conocía la comida de Costa Rica, pero siento que es cercana.

00:06:00¡Oído cocina!

00:06:02Tienen cuatro recetas distintas.

00:06:06Chifrijo con chicharrón de cerdo.

00:06:16Arroz guacho de pollo.

00:06:25Esferas precolombinas de osa.

00:06:27Dios mío, sagrado rostro.

00:06:35Y vigorón de pulpo.

00:06:37Chirra.

00:06:45Supongo, no han dicho nada, pero yo creo que es como replicar el plato.

00:06:49Van a cocinar inspirados en los sabores de estos platillos típicos de Costa Rica.

00:06:57Algo muy importante en cada reto es escuchar bien las instrucciones porque puedes fallar por no escuchar.

00:07:03Queridos cocineros, este es el momento de que prueben sus platos para saber en qué se van a inspirar.

00:07:18Pruebo y hay sabores de guayaba, cacao, marañón.

00:07:21Yo sé que no tengo tanta experiencia, pero ya tengo muchas ideas.

00:07:31Eso parece más o menos como un bowl, pero costeño.

00:07:35Ahí veo el limoncito.

00:07:37Bueno, también me doy cuenta que tiene frijol.

00:07:39Eso sí es algo un poquito diferente.

00:07:42Tiene albaca, ¿cierto, mártica?

00:07:48¿Y esto, pero esto qué es?

00:07:51Hay una tierra que está invadiendo mucho, como todo esto.

00:07:56Es redulce eso.

00:07:57Hay un mundo de cosas en esta tierra, pero está la esfera.

00:08:07Yo sigo sin identificar lo negro.

00:08:09No puedo.

00:08:10Puede ser yuca, puede ser cebolla puerno.

00:08:12No.

00:08:13Puede ser.

00:08:18El plato está muy rico.

00:08:20Podría ser fácilmente un arroz con pollo nuestro.

00:08:32Me parece que es un postre alto en azúcar que lo contrarresta,

00:08:37el marañón que tiene, pero digo, esto lo puedo hacer.

00:08:41Señores, para que ustedes conozcan un poquito más acerca de la gastronomía costarricense,

00:08:45le vamos a dar con un fuerte aplauso la bienvenida al chef Santiago Fernández Benedetto.

00:09:01Qué maravilla la visita de este chef que viene desde Costa Rica explicarnos un poco de su gastronomía.

00:09:06Gracias.

00:09:07Un placer, chef.

00:09:08Mucho gusto.

00:09:09Gracias.

00:09:10¿Cómo estás?

00:09:11Vamos, Santi.

00:09:14Grande nombre.

00:09:15Encantado.

00:09:16Chef, mucho gusto.

00:09:17Hola.

00:09:18¿Cómo estás?

00:09:19Mucho gusto.

00:09:20Bienvenido, Santiago.

00:09:22Me parece increíble que tengamos visita y mejor si es un chef profesional de Costa Rica.

00:09:27Bueno, este hombre resulta y acontece que encontró la cocina a los 15 años y desde entonces no ha salido

00:09:33de ahí.

00:09:34¿Y cómo llegó aquí?

00:09:36Si no ha salido.

00:09:37Ay, no, bele.

00:09:38Ay, no, bele.

00:09:39Perdón.

00:09:40Es que está bien clavo.

00:09:42¿Quién te está enseñando los chistes?

00:09:45¡Virgin chistes!

00:09:47¡Vamos, vamos, vamos!

00:09:49¡Virgin chistes!

00:09:51¡A huevo!

00:09:53Voy corriendo a abrazarla porque me pareció muy gracioso.

00:09:57¡Dos gotas de agua!

00:09:58Ya encontré un partner en la cocina.

00:10:01Alguien del mismo nivel de humor inteligente que tiene Virginia.

00:10:05La verdad, sí, separadas al nacer.

00:10:08Ya empiezo a entender Virginia todo.

00:10:11Oh, lindo, lindo el mir chichiste.

00:10:13Gracias, Belén.

00:10:14Nos encantaría aprender mucho de ti y que nos cuentes de tu experiencia en la cocina costarricense.

00:10:21Claro, bueno, de hecho no siempre fui costarricense en mi cocina.

00:10:24¿No?

00:10:24Y pasé los primeros 15 años de mi vida cocinando en otros países.

00:10:28Cocinando alrededor del mundo, pero siempre como costarricense sentía que algo me faltaba

00:10:33el decidir a Costa Rica.

00:10:34Costa Rica.

00:10:35Costa Rica.

00:10:36A entender qué es la cocina tica para mí.

00:10:39Ok.

00:10:40Y luego darme cuenta que eso es un camino que nunca va a terminar y es un proyecto de vida

00:10:44y venir a compartir un poquito con ustedes también.

00:10:46Pues muchas gracias.

00:10:48Que va claro que traigan gente experta en este tipo de gastronomía.

00:10:52Hay un montón de platos.

00:10:54Sí, sí, sí.

00:10:54Pero quisieras hablarnos un poquitico de cada uno así rápidamente

00:10:57para que ellos tengan como datos coquetos para poder cocinar hoy.

00:11:01Empecemos por las esferas patrimonio de la humanidad de Osa.

00:11:04Esas son algo así como las pirámides de nosotros, por decir una cosa.

00:11:08Son unas esferas precolombinas que están colocadas en el sur del país

00:11:12y tienen muchísima mística y muchos cientos de ellas de muchos tamaños

00:11:15hasta de este hasta dos metros y medio de diámetro.

00:11:18Y son cinco ingredientes precolombinos.

00:11:21Tenemos cacao, guayaba, maíz, miel de abeja y semilla de marañón.

00:11:26Esto es arte.

00:11:26O sea, el tema de la repostería por eso me encanta

00:11:28porque es que es contar algo con figuras, con texturas, con sabores.

00:11:32Después tenemos un vigorón.

00:11:34Generalmente el vigorón es de cerdo,

00:11:35pero al estar en la costa, poner pulpo o camarones no es nada loco.

00:11:41Entonces tiene una croqueta de yuca,

00:11:43tiene un chicharrón de orejas de cerdo,

00:11:45el pulpo y una ensaladita criolla.

00:11:48Estoy como contento de poder cocinar algo salado.

00:11:51No quería algo dulce, quería algo salado.

00:11:53Luego el arroz guacho, que para nosotros guacho es como húmedo.

00:11:58Es un arroz caldoso costarricense de pollo o de gallina

00:12:03que le pusimos una ensaladita fresca encima.

00:12:06Tiene achiote, ajo, todo lo que es el sofrito.

00:12:10Y la idea es de que sea contundente, sabroso.

00:12:12¿Y lo negrito qué es?

00:12:13Son chips de maíz negro.

00:12:15Lo escucho atentamente.

00:12:16Creo que sobre todo me interesa mucho saber

00:12:18qué tiene este plato.

00:12:21Piensen en maíz.

00:12:22Ahí pueden jugar con el maíz de las formas que les sea más interesante.

00:12:26Esos platos se ven complejos

00:12:28porque no tenemos texturas así parecidas en nuestra comida colombiana.

00:12:31Y por último tenemos un chifrijo,

00:12:33que ese es un plato contemporáneo de cantina costarricense.

00:12:37Todos los bares de Costa Rica van a encontrar un chifrijo

00:12:39y eso es arroz, frijoles,

00:12:41que tiene una ensaladita fresca de tomate

00:12:43con una clase de pico de gallo

00:12:44y chicharrón de cerdo, chicharrón de concha, chicharrón de panzada,

00:12:47el que más les guste.

00:12:48Como una bandeja paisa, pero de allá.

00:12:50Sí, pero un bowl.

00:12:51Me hace pensar que los ticos y los colombianos

00:12:55tenemos como sabores similares.

00:12:58Hay varios elementos que sé hacer.

00:13:01Y por ahí eso sería más o menos

00:13:02la expresión de productos costarricenses que traemos hoy

00:13:05para que ustedes se luzcan y brillen.

00:13:07Gracias, chef.

00:13:09Gracias.

00:13:10Qué chévere viajar a Costa Rica con la imaginación

00:13:13a través de su gastronomía.

00:13:15Pues, señores, un aplauso para nuestros chefificados.

00:13:18Muchas gracias.

00:13:20Muchísimas gracias por habernos acompañado.

00:13:22Gracias, chef.

00:13:24Costa Rica, Costa Rica, Costa Rica, Costa Rica, Costa Rica.

00:13:29Siempre que hay invitados en la cocina de Masterchef,

00:13:32le dan frescura, le dan alegría, nos sacan de la rutina,

00:13:36nos dan felicidad.

00:13:37Gracias, chef.

00:13:38Gracias.

00:13:39Gracias.

00:13:40Muchas gracias.

00:13:41Hasta luego.

00:13:42Adiós.

00:13:43Gracias.

00:13:45Gracias, chef.

00:13:46Gracias, chef, Santiago, por haber venido.

00:13:48Y qué rico que Costa Rica y Colombia, que son tan cercanos,

00:13:53nos unamos más y sepamos más el uno del otro.

00:13:55Las reglas del juego del día de hoy.

00:14:0050 minutos y la despensa abierta.

00:14:04O sea, tenemos que hacer frijoles encima.

00:14:06Están hidratados, así que no hay pánico.

00:14:11Vamos a ver si las sacamos.

00:14:12Está difícil, pero tenemos despensa abierta.

00:14:14Bueno, y como son 50 minutos,

00:14:17van a cocinar en parejas y un trío.

00:14:20¡Guau!

00:14:21¡Parejas!

00:14:23Gracias a Dios, en pareja.

00:14:25Vamos a ver con quién me toca.

00:14:27Los cocineros van a poder armar casi libremente

00:14:29las parejas y el trío.

00:14:31¿Cómo que casi libremente?

00:14:32El casi significa que ustedes van a ser parejas

00:14:35con las personas que tienen su misma preparación.

00:14:41Si ya yo sentía que podía solito con el arroz en pareja,

00:14:44muchísimo mejor.

00:14:45Octavo, Farah, Luciano y Julieta

00:14:50van a cocinar inspirados en vigorón de pulpo.

00:14:55Ármense en dos parejas.

00:14:57¿Listo?

00:14:57Cuando quieran.

00:14:58A ver.

00:14:59Va.

00:15:01Ya habíamos hecho contacto visual

00:15:02y además estábamos muy cerca,

00:15:04entonces creo que el destino nos vuelve a un ir.

00:15:11Luchi, esta vez sí, ahora sí.

00:15:14Vamos a ver.

00:15:16Luchi, vamos con toda.

00:15:18O sea, vamos a ganar esta vez.

00:15:24Emiro, Mariana, Sebas y Víctor

00:15:29van a cocinar inspirados en el chifrijo con chicharrón de cerdo.

00:15:33Dos parejas, por favor.

00:15:41Yo volteo, Sebastián es la mía, le digo, vamos, listo.

00:15:53La verdad, ya queríamos trabajar hace rato,

00:15:55entonces seguía corrí para su estación.

00:16:02Sebastián, Virginia,

00:16:06Miele y Marcela,

00:16:08dos parejas que van a cocinar inspirados en las esferas.

00:16:13Virgín.

00:16:13¿Qué quieres hacer?

00:16:14Dale, Miele.

00:16:16Busco a Virginia porque ya Sebastián le va a chocar a esa Milena.

00:16:24A ver, perdón.

00:16:27Me gusta mucho trabajar con Sebas,

00:16:29ya he estado en equipos con él

00:16:30y es que el man es muy pilo.

00:16:36Iván, Tuto, Jimmy, Emanuel y Martica

00:16:42van a cocinar inspirados en el arroz guacho de pollo.

00:16:47Una pareja y un trío.

00:16:49Emanuel.

00:16:51Ema.

00:16:51¿Nos vas a rechazar?

00:16:53Perdón.

00:16:54¿Nos vas a rechazar?

00:16:55Está bien.

00:16:55No, está bien.

00:16:56Está bien.

00:16:56¿Listo?

00:16:57Se rechacen con personalidad y así.

00:17:00Emanuel nos hizo el feo.

00:17:02¿Listo?

00:17:09Viene, mamá.

00:17:10¿Qué importa?

00:17:11¿A quién?

00:17:13Decidió irme con Martica y con Tuto,

00:17:15que fueron los primeros que me dijeron

00:17:17y nunca me imaginé estar en esta posición.

00:17:27En Costa Rica, la gastronomía sostenible nace en la tierra

00:17:31y llega a la mesa con propósito.

00:17:34Ingredientes naturales, biodiversidad, toco del año

00:17:37y una cocina que respeta a la tierra y a sus comunidades en cada plato.

00:17:48Van a tener 50 minutos de espensa abierta, chicos.

00:17:53Y pilas con lo que van a hacer porque hoy sí hay delantales negros

00:17:57y pines de inmunidad.

00:18:02Hoy vamos por ese pin.

00:18:04No más delantales.

00:18:05Los 50 minutos de este reto comienzan ya.

00:18:13Empezamos los 50 minutos.

00:18:1550, no 60.

00:18:1650.

00:18:17Para un plato completo.

00:18:40Soy el encargado de ir a la despensa a traer absolutamente todo

00:18:43mientras Jimmy iba haciendo el montaje.

00:18:47Víctor, le digo, vete para la despensa

00:18:49y yo voy a buscar los materiales, el plato, todo lo que necesitamos.

00:18:52Pum, pum, pum, separación.

00:18:54Esto es un trabajo en equipo.

00:18:55Quiero decirles que no tengo cómo ayudarles

00:18:57porque no tengo ni idea cómo se hacen esos platos.

00:19:00Gracias.

00:19:00Ay, Claudia, ¿cómo así?

00:19:02Yo los acompaño de corazón.

00:19:04Los llevo en mi alma.

00:19:20Luchy.

00:19:21Yo me voy a la despensa, empiezo a coger como todos los ingredientes,

00:19:24el pimentón, la cebolla, los langostinos, el ajo.

00:19:43Si tú fueras cocoa, ¿dónde te esconderías?

00:19:47Eh...

00:19:47Acá, Sebas, está acá, por acá.

00:19:50Ah, gracias.

00:19:50Cuando voy caminando, ten galletas.

00:19:54Pero eso no es cocoa, eso son galletas.

00:19:56Necesito las galletas y la cocoa.

00:19:58¿Te acuerdas que yo te dije

00:19:59el chocolate de la esfera tiene algo que no logro descifrar?

00:20:02Sí.

00:20:03Y que tú me viste como un cookies and cream.

00:20:06Y cuando las veo creo que encuentro, encuentro la fórmula.

00:20:10Cuéntame la gelatina sin sabor, exacto.

00:20:12La guayaba.

00:20:13No, así está perfecto.

00:20:31Yo voy al mercado y de una traigo todo lo de la ensalada,

00:20:37me devuelvo rápido y empiezo a picar para todo lo que se necesite.

00:20:49¿Qué más necesitas?

00:20:51No, creo que ya.

00:20:51¿Ya?

00:20:52Sí, vainilla y azúcar todo frío.

00:21:03Te ayudo a picar esa yuca porque eso es lo que tiene que ir

00:21:05de primerito.

00:21:06Ahorita meto de...

00:21:07Yo, yo, yo desocupo de eso.

00:21:08Coge tú la yuca.

00:21:10Le estoy echando un montón de cositas.

00:21:12¿Listo?

00:21:12Sí, sí, sí, sí.

00:21:13Eso, eso.

00:21:14Igual ese caldo nos va a servir para todo esto.

00:21:17Exacto.

00:21:18Traje los dos arrozos porque no sé cuál prefería.

00:21:20¿Cuál es?

00:21:21¿Cuál es?

00:21:22Primi.

00:21:23Primi.

00:21:23Listo.

00:21:24Perfecto.

00:21:25Listo, papito.

00:21:25No había color, traje achicote en polvo.

00:21:27No vamos a ser tan disruptivos porque ya es un plato criollo

00:21:30pero creo que me parece que hay que trabajarlo y acercarse mucho a él.

00:21:34¿Esto es lo más mamón?

00:21:36¿Qué pelo?

00:21:37Y lo que no necesitamos.

00:21:38En esta oportunidad, ambos estamos seguros de que podemos con este arroz.

00:21:52Yo estuve en Costa Rica, yo probé un arroz muy parecido, pues no me acuerdo del nombre.

00:21:57Un sabor como muy criollo, entonces es un sabor que todos nosotros conocemos de alguna

00:22:03forma y es delicioso.

00:22:06Acá más, Bruno, vamos con todo.

00:22:10Si no está una cebolla le pueden meter a eso.

00:22:13El plan A, estos puntos, eso es con arroz de sushi.

00:22:20¿Tú sabes qué se llama arroz de sushi?

00:22:21Arroz de sushi, no.

00:22:23Yo tampoco.

00:22:23Ah, bueno, nos metimos en un gran plan.

00:22:28Mena, creo que ese mejor es el frijol ponerlo sin sal, ¿oíste?

00:22:32Ok.

00:22:33Sin sal.

00:22:34Y lo salamos cuando ya esté, porque como vamos a hacer crema también, le podemos

00:22:38después poner tomáticos, cebolla, todo eso.

00:22:41Ok.

00:22:41Bueno.

00:22:42Que más con plato, que también es muy costeño, muy de nosotros, de nuestra

00:22:46tierra, entonces estamos en nuestra sopa literal.

00:22:49Con Marce en este reto me siento trabajando ya en confianza, ya sabemos cómo trabajamos.

00:22:55El trabajo en equipo, se trata de alguien lidera y también alguien está ahí apoyando,

00:23:00soltar un poco las preocupaciones y hacer las cosas.

00:23:04Las esferas tienen mucho cacao y a mí el cacao me da migraña.

00:23:09Entonces estaba ahí como probando y probando y me alcanzó a doler un poquito la cabeza,

00:23:13pero bien.

00:23:14Aquí la guayaba contrasta mucho, es muy delito.

00:23:18Marcela tiene mucha experiencia con el dulce.

00:23:21La idea es que ella ya ha hecho varias copas, entonces me siento muy confiada en darle el liderazgo.

00:23:27Me encantaría conocer la cocina costarricense, me encantaría conocer Costa Rica.

00:23:32Les encanta hasta que la plata no se pare.

00:23:35Creo que la han visto muchas veces y me encantaría de verdad conocer esa belleza de país.

00:23:42Para mí trabajar con Virginia es agradable porque Virginia es dulce, pero tiene un ritmo de trabajo distinto.

00:23:50Tiene un poco menos de experiencia en la cocina.

00:24:03Hoy el chef eres tú, ¿vale? Yo te ayudo.

00:24:05Roberto, mira, me dice, tú tienes claro lo del pulpo y la salsa y la yuca, ¿cierto?

00:24:08Y yo, sí, bueno, listo, va.

00:24:12Bueno, Tavo tiene una receta muy buena de pulpo, lo cual lo salvó en la primera eliminación.

00:24:20Claramente, Tavo, vos vas a hacer el pulpo.

00:24:23¿Sabes qué? Para no complicarnos con esto, vamos a dejarlo que se cocine ahí en el horno.

00:24:28Mi competencia directa está durísima, que es Roby y Tavo, los dos cocinan.

00:24:32Tavo es un man que domina por completo el pulpo.

00:24:35Pero es que el término de langostino es poquitico, ¿sabes?

00:24:38Pues, bueno, es que aquí 200 grados de 10 a 12 minutos y ya está listo.

00:24:43Hablando con Julieta decidimos no hacerlo de pulpo, sino hacerlo de camarones.

00:24:50Tengo una receta de camarones que se hacen ahí al horno a 200 grados.

00:24:54Luchi se encarga de los langostinos, que le están quedando impresionantes.

00:24:57Y yo me encargo de hacer el cremoso de pimentón.

00:25:01Así que esas dos preparaciones las tenemos listas de manera ágil.

00:25:08Yo creo que soy bueno como en eso de las tortillas, entonces lo propongo hacerlo con tinta de calamar.

00:25:14Huele a pescado.

00:25:17Yo nunca había hecho eso, entonces pues como que estoy probando.

00:25:21Hago primero la harina y después le voy agregando poquito a poco la tinta y lo vamos pintando y está

00:25:25quedando muy bien.

00:25:27Yo voy montando el arroz.

00:25:28Vale.

00:25:29El arroz lo capitanea aquí el profesor mientras yo me encargo de picar todas las cosas que van a acompañar

00:25:34posteriormente ese arrocito cuando salga.

00:25:36¿Qué está ahí, el pollo o el arroz?

00:25:38¿En dónde?

00:25:38En lo que se está hirviendo.

00:25:40Esto es el pollo.

00:25:41Ya lo voy a tapar y se va.

00:25:44Yo espero que nos vaya bien.

00:25:46Ustedes no arroz desde los 11 años.

00:25:47No, yo tengo fe ya.

00:25:48Desde los 10 y 11 años.

00:25:49No mueves.

00:25:58¿Qué platos tienen?

00:25:59El pulpo.

00:26:00El pulpito, el vigorón de pulpo.

00:26:02Y van a seguir con la misma proteína.

00:26:04Sí, sí, sí.

00:26:05El pulpito rico.

00:26:06Solamente pulpo.

00:26:07Le van a meter ahí un guillito, un chorizo, alguna jugada.

00:26:09Que nos pueda chorizo, no pensé.

00:26:11No, no, no.

00:26:12No, no, no, no.

00:26:13Yo no estoy obligando a nada.

00:26:15El pulpo sé que nos va a quedar bien.

00:26:17Vamos a tomar la base de la salsa, pero vamos a cambiarlo un poco.

00:26:20Vamos a darle ese toquecito picante.

00:26:22Señores, me gustaría ver un poco más de creatividad, un poquito más de juego.

00:26:25Recuerden que hay delantales negros en juego.

00:26:27Sí, sí.

00:26:28Entonces, no me gustaría verlos caer en esa situación.

00:26:32Ok.

00:26:32¿Listo?

00:26:34Vamos a darle la vuelta esta vez enseguida, papi.

00:26:36Es la inspiración del plato, una réplica.

00:26:39Pilas.

00:26:40Listo, va.

00:26:41Cuando hay una buena dupla, cada uno toma como su iniciativa.

00:26:44Robert dice, metamos entonces otra proteína.

00:26:46Un róbalo.

00:26:47Pilas, róbalo.

00:26:47Y yo, papi, fritemos la yuca.

00:26:48Listo, frita la yuca.

00:26:50La cocoa, ¿la viste?

00:26:52Aquí.

00:26:54La migraña va creciendo y entonces le voy ayudando como con el marañón, siempre alejándome

00:27:00del cacao.

00:27:01Regamos otra licuadora para poner a...

00:27:03Tener migraña es horrible.

00:27:05Y justo con las luces, con los gritos, con el ruido, es demasiado.

00:27:10Y también con el cabello así muy peinado, es un reto muy difícil.

00:27:13Esto ya puedo ir abriéndolo.

00:27:15A ver, a ver, ¿qué tal?

00:27:16Cuidadito.

00:27:17Vamos así.

00:27:18Ok.

00:27:18Podemos ir tocando, a ver.

00:27:19Esto ya está.

00:27:20Esto ya está.

00:27:21Esto ya está.

00:27:22¡Uh!

00:27:22Ahora sí, venga, cómo le entramos a hacer esta bendita yuca que tiene una textura específica.

00:27:38¿Qué están haciendo?

00:27:39¿El arroz?

00:27:40Arroz guacho.

00:27:41El arroz lo tenemos acá.

00:27:43No lo destapes por la tradición colombiana.

00:27:46Exactamente.

00:27:46Aquí tenemos el pollo que escogimos pierna pernil, que nos parece más gustoso que la pechuga.

00:27:50Igual esta les va mejor, ¿eh?

00:27:52Vamos bien.

00:27:53Bueno, así dijo el borracho y los llevaban de las mangas de la camisa.

00:27:57No sabemos cómo hacer realmente los palitos.

00:28:00Los palitos negros.

00:28:01Pero entonces nos vamos a ir.

00:28:01Es con tortilla.

00:28:03Tortilla de maíz.

00:28:04Vaya, no.

00:28:04Hay tortilla de maíz nixtamalizada.

00:28:05Queremos probar otra cosa.

00:28:06Queremos probar, intentar con palitos de puerro y queremos tostarlos.

00:28:11Está buenísimo.

00:28:12Trae tortillas.

00:28:13De veras, está bien, señores.

00:28:14¿Cómo es la palabra?

00:28:15Nixtamalizado.

00:28:16Nixtamalizado.

00:28:17Nixtamalizado.

00:28:18Nixtamalizado.

00:28:19¡Maldita tortilla nixtamalizada!

00:28:25Se pega un pique hasta la despensa y eso fue y volvió, hizo los 500 metros planos.

00:28:32Ni Usain Bolt ni Oscar.

00:28:34No, pero para nada.

00:28:36No dice nixtamalizada, ¿eh?

00:28:38Pero mira, es tortilla.

00:28:40Negra.

00:28:40Negra, como la noche.

00:28:42Así está.

00:28:43Y arriba, arriba, ándale.

00:28:45Te puedes hacer unos palitos bonitos y los fríes.

00:28:49Ajá.

00:28:49Que te queden parejitos.

00:28:51Perfecto.

00:28:52Y ya los partes así en julianas bonitas, que es lo que este señor tenía.

00:28:56Perfecto.

00:28:56Pues él las tenía más negritas, pero...

00:28:57Si quieren, las pueden pintar con carbón después.

00:29:00¡Pruében!

00:29:01¡Pruében!

00:29:01Claro, ya tomé en cuenta lo que nosotros propusimos.

00:29:04Obviamente, lo que nosotros pensamos siempre lo tiene la atención.

00:29:06No, la chef llegó y no destrozó todo.

00:29:07¡Pruében!

00:29:08¡Pruében!

00:29:14¡Pruében!

00:29:16¡Pruében!

00:29:17¡Pruében!

00:29:18Voy a ir dándole, porque si no...

00:29:19Voy a ir dándole, porque se nos está acabando el tiempo.

00:29:22Me parece increíble la pareja de Julieta y Luciano, porque siento que tienen una energía

00:29:26muy a la par.

00:29:27Mira, tiene buena textura, ¿eh?

00:29:30Medio chicleín.

00:29:31Medio chicleín, pero bueno, eso tiene que freír.

00:29:32Si uno cocina con alguien es para acompañar, para parchar.

00:29:35No sé, amigos, es un verdadero galán.

00:29:45¡Perdón!

00:29:46Mira.

00:29:46¿Te gusta?

00:29:48¡Claro que me gusta!

00:29:49¡Pruébalo!

00:29:50¡Qué chingados!

00:29:51¡Oigan!

00:29:52¡Jóvenes!

00:29:53No, no, no, porque les dan ojos.

00:29:54¿De qué hablan?

00:29:55Ellos sí hicieron sus tortillas a partir de una masa.

00:29:59Nosotros también, pero al final.

00:30:00Vamos, para más tarde.

00:30:01Bueno, ok.

00:30:03Como ellos son tres, ¿por qué alguien nos rechazó?

00:30:05Ahí veremos.

00:30:07Adelén llega con cizaña, con ganas de veneno a nuestra estación.

00:30:10Todo tiene sabor, todo está delicioso.

00:30:12Todo está melani.

00:30:13A mí no me gusta ser chismosa.

00:30:15¿Pero?

00:30:15Cero, cero me gusta.

00:30:16¿Pero?

00:30:16¿Por qué rechazaron a...?

00:30:20O sea, ¿por qué no quisiste estar con Dilaneta?

00:30:23Dilaneta.

00:30:23Lo que pasa es que, antes de armar los grupos...

00:30:26Nosotros nos volteamos y le dijimos tema.

00:30:28Vamos los tres, vamos para allá.

00:30:31Entonces, yo me empecé a caminar.

00:30:33Solo como por pregunta.

00:30:34¿Cómo hicieron esto?

00:30:35Harina de maíz next, tamalizada, con carbón.

00:30:38¿Con carbón?

00:30:39Tres cuartos, cuatro, cinco y con carbón activado.

00:30:41¡Corre!

00:30:41Más que ayudar, quería era generar esa cizaña.

00:30:44¿Qué?

00:30:46¿Sí lo hicieron con el carbón?

00:30:48¿Sí lo hicieron con el carbón?

00:30:49Sí, sí, estoy bien.

00:30:50Entonces, espera.

00:30:51Tengo la llave.

00:30:53Tengo fe, amigo, tengo fe.

00:30:55También.

00:30:56Ema, señora, yo vi, te voy a decir la verdad,

00:30:58lo que yo vi no es por ser amarranavajas.

00:31:00Y te ibas a ir con ellos, pero luego te rajaste.

00:31:02No.

00:31:03No, o sea, no.

00:31:04No, yo lo defiendo porque realmente yo volteé y dije,

00:31:06volteé y dije.

00:31:07Caldosito, caldosito.

00:31:08Sí, ya lo vamos a echar, este caldo.

00:31:09Lo que yo sí tengo por decir es que se pone a buscar chisme

00:31:12en vez de decirnos más cosas.

00:31:14Venga, venga, venga.

00:31:16Venga, venga.

00:31:17Venga.

00:31:17Esto es lo malo de esto.

00:31:20¿Qué están haciendo?

00:31:21Estamos haciendo una copa deconstruida.

00:31:24Copa deconstruida.

00:31:25Con chocolate duro porque nos tuvimos que romper algo.

00:31:28Con marañón, mantequilla de marañón, mousse de chocolate,

00:31:32mousse de mantequilla de marañón.

00:31:34O sea, van a mezclar eso con crema batida.

00:31:36Con crema batida.

00:31:37Se supone que es la chantilly, pero ¿cómo hacemos para que

00:31:40si no suba?

00:31:42Cuando ya llegó, porque estaba muy quedada en mousse de guayaba.

00:31:45Si no, sube no importa.

00:31:46¿Está nada?

00:31:47Porque va en la copa, tranquilo.

00:31:48Ah, bueno, listo.

00:31:49Si no, lo que pueden hacer es un merengue.

00:31:51Merengue.

00:31:53Merengue italiano.

00:31:54¿Ah, y con esto?

00:31:55Con esto y le mezclo.

00:31:56A ver si le monta y si no con esto va perfecto.

00:31:59Listo, va.

00:31:59O sea, no iba a alcanzar a hacer el mousse que ella tenía pensado

00:32:02que era con chantilly.

00:32:03¿Esto lo mezcla así en movimientos envolventes o batiéndolo?

00:32:07Tú no sabes si esto es demasiado para eso.

00:32:10Entonces, si es demasiado para eso y lo pones acá, te lo tiras.

00:32:14Sí.

00:32:14Entonces, pones esto acá.

00:32:15Ajá.

00:32:16Y empiezas a...

00:32:18A agregarle.

00:32:19Agregarlo en tres o cuatro tandas, movimientos envolventes.

00:32:23Normalmente, en la cocina de Masterchef es muy difícil

00:32:25que la chantilly se eleve.

00:32:27Marcela, eso, pruébenlo.

00:32:28Yo...

00:32:29Sí, señor.

00:32:30No echándole todas las...

00:32:31Todas las...

00:32:32Todo el berengue.

00:32:32Ok.

00:32:33Sino cuando sientan que tienen el sabor indicado, ahí va.

00:32:36Va bien.

00:32:37Sí, señor.

00:32:37Me siento un poco responsable porque yo tengo liderazgo con Virginia.

00:32:51Esto son los delfines de la competencia.

00:32:54Ay.

00:32:54¿Sienten que eso los pone en desventaja o no?

00:32:56No saben ni que son los delfines.

00:32:59No.

00:32:59Los más jóvenes.

00:33:00Los más jóvenes.

00:33:01Ahora me siento yo viejo.

00:33:04Yo lo que parezco es una ballena.

00:33:06Que las personas a veces no creen en nosotros para hacer grupos, para ese tipo de cosas.

00:33:10Pero digamos que también está la estrategia de que no creen que vamos a dar tanto, entonces de pronto por

00:33:14ahí no se van durmiendo.

00:33:16Yo le tengo mucha fe a este equipo, de verdad, que ustedes están cocinados, han cocinado muy bacano, muy rico,

00:33:21muy chévere.

00:33:22La verdad, estamos muy organizados, siento que pues tenemos una energía muy linda.

00:33:26¿Qué van a hacer?

00:33:27Es una inspiración, no hay que seguir la receta idéntico, ¿no?

00:33:30Sí, bueno, queríamos hacer de pronto con el frijol un... como una pastica, no matarla entera.

00:33:38O sea, procesarlo, el puré de frijol negro divino me encanta.

00:33:41Exacto. Esperamos honrar al plato original de Cosa Rica.

00:33:45Te doy de pronto una inspiración que te funciona.

00:33:48Ajá.

00:33:48Sabes que es un hummus, ¿sí o no? Y has comido de los hummus especiales.

00:33:51Sí.

00:33:52Que es con carnecita. Ajá.

00:33:53Te pueden jugar más o menos a lo mismo. Entonces, tienen plato grande, montan el hummus, hacen una base de

00:33:59hummus bien bacana y empiezan a montarle tropezoncitos por aquí y por allá.

00:34:04Listo.

00:34:04Me parece que puede funcionar muy chévere.

00:34:06Me encanta.

00:34:06Por mí yo hago mis frijoles, mi amor, mi guiso, mi vaina, mi bololo, pero ¿cómo se le va? ¿Cómo

00:34:11se emplata?

00:34:12De pronto se pueden apoyar, si le quieren meter un toque local, que yo sé que ustedes son costeños, un

00:34:16suerito por ahí.

00:34:17¿Un suerito?

00:34:17Eso le puede funcionar muy bien.

00:34:19Dale, gracias.

00:34:20Venimos de la tierra, de la costa, mi amor, entonces digamos que, pues, ¿me entiendes? Ahí hay sazón.

00:34:29¡Eh! No, esas bolas de yuca sí.

00:34:31Ahí va, ahí va, ahí va.

00:34:32Sí.

00:34:33Tienen que salir, como salgan, tienen que salir, pero bueno.

00:34:36Está bonito, pero yo te voy a decir que la yuca es un problema.

00:34:39Se están chumbando.

00:34:40Por eso, ¿qué hacemos?

00:34:41Cuando lo sacamos, no queda muy crocante por fuera, por dentro queda muy aguado.

00:34:44Y en ese momento, llega Jorge.

00:34:47¡Luciano y Julio!

00:34:48¡Ay, qué!

00:34:49¡Qué bueno!

00:34:49Mira, tengo un problema.

00:34:50¿Qué es esto?

00:34:51Una bolita de yuca.

00:34:52Fritarla no funcionó.

00:34:53¿Por qué no funcionó?

00:34:54Mira cómo se me volvió.

00:34:55Se abomba.

00:34:56Se abomba, mira.

00:34:57Se abomba mucho y el centro queda muy, muy aguado.

00:34:59Bueno, esa la saqué así como...

00:35:00Y, como el chef dijo, era solo yuca.

00:35:03Y solo tiene yuca.

00:35:04La voy a fritar otra para que vea cómo el proceso es.

00:35:06Por eso le pones un poco de harina...

00:35:08Empanizada, sí.

00:35:09Y es una interpretación.

00:35:10¿Por qué complicarnos con la yuca?

00:35:12Se me ha podido fritar la yuca, ya.

00:35:13Bueno, entonces, ¿apanan?

00:35:15Sí, señor.

00:35:15Una más.

00:35:16Y si no les sale, mira si las doran o al.

00:35:18Sí, señor.

00:35:18Tienes poquitas, o sea, que no te tires más de una ahí.

00:35:20Sí, pero ahí tengo más, pero...

00:35:21Ahí está listo.

00:35:22Y yo, bueno, si él dice que esta es la solución, yo apano la yuca.

00:35:31¿Qué vas a hacer, compadre?

00:35:33Pues, che, vea, tenemos en este momento ya el frijol cocinando.

00:35:35Se le pusimos un poquito de aceite, culantro, cilantro.

00:35:38Puro power, ahí. Listo.

00:35:40Acá tenemos un arroz de sushi, que es nuestro plan A,

00:35:42que se está cocinando desde ya hace aproximadamente 20 minutos.

00:35:48Uy, demasiado, papá.

00:35:50Pues, pues, sí.

00:35:52¿Qué proporción hizo?

00:35:53En realidad hice media taza.

00:35:55No, pero ¿de cuánto de agua a cuánto de arroz?

00:35:56Le puse, de la misma media taza, siete.

00:36:00¿Siete tazas de agua?

00:36:01¿Es demasiado?

00:36:01¿De dónde sacó usted eso?

00:36:03No sé, che, la verdad, me lo inventé.

00:36:05¿Es demasiado?

00:36:06Papá, es uno a uno.

00:36:07Cuando le digo a Nico que le puse siete tazas de agua.

00:36:11En la cara de...

00:36:12¡Siete!

00:36:13Arroz de sushi.

00:36:14Una de agua, una de arroz.

00:36:16Ok.

00:36:16El arroz muy bien lavado.

00:36:18Ya.

00:36:19Entra el arroz, entre el agua pones a pitar.

00:36:22Una vez él empieza a pitar, son ocho minutos.

00:36:25A fuego.

00:36:26Va, ti, ti, ti, ti.

00:36:28¿Listo?

00:36:29Me dio una clase rápida y yo así de Nico, mira el tiempo.

00:36:32El tiempo se pasa, Nico.

00:36:34Explica rápido, profesor.

00:36:37Y después pone la olla al lado hasta que la olla pierda la presión sola.

00:36:41Ok, chef.

00:36:41¿Listo?

00:36:42Me interesaría bastante ver qué hay ahí abajo.

00:36:45Como que sí hay complicaciones realmente que suceden en la cocina todo el tiempo.

00:36:50O sea, nosotros teníamos de alguna manera el conocimiento que nos iba a dar.

00:36:54Vamos a hacer como una especie de crocante de plátano.

00:36:57O sea, no va a ser la tajada normal, sino que esto lo va a mezclar con un poquito de

00:37:00fécula.

00:37:00Y lo voy a mandar al horno para generar como una tejita que va en el plato.

00:37:04No sé si te vaya a salir la tejita.

00:37:07¿Por?

00:37:07Porque eso tiene mucha humedad que si te deshidratas es complicado.

00:37:11Ok.

00:37:12De pronto hagas como troceadito de eso hasta con la misma féculita y lo fritas.

00:37:16Nico dice que no va a quedar crocante.

00:37:17Yo creo que sí.

00:37:18Va a quedar crocante.

00:37:19Sigamos.

00:37:20El frijol lo estábamos pensando hacer como un puré de frijol.

00:37:23Bien.

00:37:23Allá están haciendo lo mismo.

00:37:24¿Un puré de frijol?

00:37:27Es como puré de cremita.

00:37:29La idea es obviamente concentrarle mucho sabor a ese frijol.

00:37:32Sí me suena mucho hacer una cremita y jugar con las texturas, meterle jugada.

00:37:37Ven que esto lo vamos a poder abrir en nada.

00:37:39Yo sí quiero...

00:37:41No, papá, ven.

00:37:42Huele.

00:37:42Huele a quemado, huele.

00:37:43Huele.

00:37:44Huele a quemado, chef.

00:37:45Se nos está quemando.

00:37:46Un poquito.

00:37:47Un poquito.

00:37:47Se está quemando un poquito.

00:37:48Una cosita de nada, sí.

00:37:49Pues ya está.

00:37:50Nos vamos con este.

00:37:52Por eso tenemos un plan B.

00:37:54Un arroz jazmín como el que preparas tú en tu casa.

00:37:56Delicioso.

00:37:57Anda, no.

00:37:58Tengo este el salsiki.

00:38:00La babaganús.

00:38:01Bueno, ahí le vas agregando un diente de ajo.

00:38:04Mari, ¿necesitan el salsiki?

00:38:06¿Tú tienes el humus?

00:38:08Sí.

00:38:09¿Cómo?

00:38:09Le puedes explicar cómo se hace, pero con frijoles, no con garbanzos.

00:38:13Por favor.

00:38:14Es que se tiene que poner pasta de sésamo.

00:38:16O sea, le tiene que poner un aceite, una mantequilla.

00:38:18Pues si quieres, me traes chamatajini, pero no sé qué tal le queda el frijol.

00:38:22Lo puedes intentar.

00:38:23Por verdad nos ayudó un montón, le dice que vaya por tajine.

00:38:26Ok.

00:38:27Mira lo otro.

00:38:28Limón, limón, limón, limón, limón, limón.

00:38:30Me parece muy lindo, muy lindo que ella igual, aunque gane, aunque también ha ido a eliminación

00:38:36con uno, ella ayuda sin importarle.

00:38:40Le echo.

00:38:40Sí, pues yo estaba así de cómo se hace el humus.

00:38:43Ajá.

00:38:43Échale una cucharada de eso.

00:38:46¿Una cucharada de esto?

00:38:47Así pones las...

00:38:49Si tiene aceitico y todo, salecitas y ajo.

00:38:53Gracias a Dios, Pauti desde el balcón nos ayuda ahí un poquito y nos dice que le echemos

00:38:57mostaza, bololó, pimentica.

00:39:03Quedan 20 minutos.

00:39:04Oye, listo.

00:39:05¡Ay, no!

00:39:06Mentiras.

00:39:06150.

00:39:07Quedan 10 minutos.

00:39:10Listo.

00:39:11Listo, listo, listo.

00:39:15Exacto.

00:39:20Hermoso.

00:39:21Lo que hicimos fue deconstruir el frijol que nos presentaron.

00:39:25¿Qué nos falta?

00:39:26El aguacate, ¿cierto?

00:39:27Aquí era un poco el interpretar.

00:39:33Él queda como muy, muy pastoso.

00:39:36No, ¿sabes qué?

00:39:37Échale pimienta en vez de esa nuez moscada, más pimienta.

00:39:40Hazlo más suavecito.

00:39:42Yo lo veo...

00:39:42Muy pastoso, ¿verdad?

00:39:44Lo quiero más líquido.

00:39:44Yo lo quiero un poquito más líquido.

00:39:45Échale más aceite.

00:39:49Trituró nueces, trituró marañol.

00:39:52Ok.

00:39:52Sí, al trombol.

00:39:53Pero sigue con el mousse.

00:39:55Tranquila.

00:39:57De lejos puedo ver que algo extraño está pasando entre Marce y Virginia.

00:40:01No sé si es que no se entienden o tal vez no se escuchan.

00:40:04¿Qué tal?

00:40:05¿No?

00:40:06Sí.

00:40:07Más limón.

00:40:08No es tan sencillo andar como con la cabeza martillándote todo el tiempo y estar pendiente de muchas cosas.

00:40:19¿Qué les toca a ustedes?

00:40:21Las esferas.

00:40:22Las esferas.

00:40:22Sí, señor.

00:40:23Las esferas están ya en el congelador, chef.

00:40:26Bueno, entonces, esa es la esfera. ¿Esto qué es?

00:40:29Es una quenet con lo que me dijo el chef que era de marañón.

00:40:32Es una mantequilla de marañón para rellenar.

00:40:35Y aquí tenemos la tierra.

00:40:36¿De qué es la tierra?

00:40:38Tiene maní, tiene marañón, tiene un poquito más de chocolate y cocoa.

00:40:41Eso no es salsa de fresa, ¿no?

00:40:43No, es como...

00:40:44Es una cremita de guayaba.

00:40:47¿Qué tiene?

00:40:47Tiene guayaba, crema de leche.

00:40:49Batida.

00:40:50Batida.

00:40:51La pasamos por...

00:40:52Tamizada.

00:40:53La tamizamos.

00:40:54Le pusimos azuquita, buenos sabores y listo.

00:40:56Perfecto.

00:40:57Llega Jorge y le gusta lo que tenemos, le gustan las preparaciones que están listas.

00:41:02Emplatar bonito, ya tiene plato.

00:41:03Estamos teniendo, sí, señor.

00:41:04Su plato grande, poca comida, se cobra más caro.

00:41:06Gracias, chef.

00:41:07Chao, chao.

00:41:08Gracias.

00:41:08Vamos, vamos.

00:41:09Hay que empezar a aprender ese tipo de cosas para cuando uno tenga su propio restaurante.

00:41:17Cocineros, quedan cinco minutos.

00:41:21Nos toca plata.

00:41:22Listo.

00:41:23¿Cinco minutos?

00:41:27¿Todo bien?

00:41:28Sí.

00:41:30Pero...

00:41:31Es que no se crocantizó.

00:41:32Entonces, hagámoslo.

00:41:34Sí.

00:41:34¿Eso está caliente?

00:41:36No está crocantino.

00:41:37Mételo, mételo a fritura.

00:41:39Claro.

00:41:40Hay que meterlo, hay que meterlo.

00:41:41Dale, bebé.

00:41:42Todo gusto.

00:41:42Lo metemos a fritura profunda y...

00:41:44Masufue.

00:41:45A mí me gustó como que se ve eso.

00:41:47Me parece divino.

00:41:48Se infló.

00:41:55Bueno, listo.

00:41:57Pintaron.

00:41:59Usamos una vaina que se llama carbón activo, pero como que no es activo porque no pegó

00:42:03para nada.

00:42:03¿Cómo van, Jimmy?

00:42:04¿Ya casi emplatan?

00:42:05Van bien.

00:42:06Van bien.

00:42:07Van bien.

00:42:08De última, yo digo, bueno, quien puede necesitar un poquito de apoyo mío, tal vez Jimmy e Iván.

00:42:13No nos pintaron los palitos.

00:42:15¿Qué?

00:42:15¿Qué están usando?

00:42:16Eran de masa...

00:42:17De masa...

00:42:18Eran negros.

00:42:19Eran de tortilla, pero tocaban hacer la masa.

00:42:20¿Cinta de calamar?

00:42:21No.

00:42:22Tenemos carbón activo.

00:42:23No, corre.

00:42:24¿Alcanzas?

00:42:24¿Cuánto se demora eso en pintar?

00:42:26No, es que eso es una pincelada rápida.

00:42:28Eso no se demora nada.

00:42:29Corre, corre.

00:42:29Está en la nevera de la tinta de calamar.

00:42:35No sabía muy bien cómo podían pinturar de negro unas tortillas con tinta de calamar,

00:42:40así que les solté una idea porque los dos son muy organizados.

00:42:43El grano del arroz, ¿ya lo tienes bien?

00:42:45Dime.

00:42:46El grano del arroz.

00:42:47Esto es lo que estoy viendo.

00:42:48No sé qué tal les habrá quedado el grano de arroz.

00:42:51Eso ya no lo dirá Rauch.

00:42:53¿Qué hacemos con la tinta?

00:42:53Entonces, en este atarrito, pon una cucharada.

00:42:57¿Acá?

00:42:57No.

00:42:58No, eh, eh.

00:42:59Ahí va.

00:42:59Ok.

00:43:00Afortunadamente, Pau Pins nos empezó a soplar.

00:43:10¿Qué pasa?

00:43:11¡Ay, ay, ay, ay!

00:43:13Tranquilo.

00:43:13¡Pum!

00:43:14Frito.

00:43:15Se explota.

00:43:16Tíratela aquí también.

00:43:17¡Ay!

00:43:19Esta vaina empezó a explotar, pero a explotar feo.

00:43:22¡La yuca es un peligro!

00:43:25¡Hue madre!

00:43:26Eso no tenía agua.

00:43:27Eso no tenía...

00:43:28O sea, fue inesperado eso.

00:43:29Tiene quedado muy...

00:43:31¡Oh!

00:43:31¡Cuidado!

00:43:32¡No, no, no, no!

00:43:34Vimos juegos pirotécnicos a la cocina hoy.

00:43:37No me atrevo.

00:43:38Ahí voy.

00:43:38Yo voy por nada.

00:43:40Un chipol acá.

00:43:41Voy adelante, por allá dejo.

00:43:43Pero había que reaccionar rápido porque, ok, si eso nos sirve, ¿qué yuca vamos a presentar?

00:43:46Entonces hacemos unas carimañolitas y las ponemos a sofreír en la mantequilla que tenemos ahí.

00:43:52Ya tenemos dos minutos para eso.

00:43:54Dale ahí.

00:43:54Aunque queden dos bichitas o tres y que sale una tercera, le damos vuelta eso y salga lo que sale.

00:43:59Nuestra estación está completamente bañada en aceite caliente.

00:44:12Que salga.

00:44:14Necesito que salga.

00:44:15Yo creí que Sebastián iba a rellenar las esferas con nuestra mantequilla de marañón

00:44:21y que la salsa de la guayaba iba a venir por debajo.

00:44:24Pero no, la idea que él tiene en la cabeza es diferente.

00:44:26Yo creía que el mus iba aquí...

00:44:28O sea, así estaba ya.

00:44:30Sí.

00:44:31Rellenémoslo.

00:44:32Rellenemos esto de una vez.

00:44:34Mete una manga, por favor.

00:44:35Listo.

00:44:35Perfecto.

00:44:36Bien.

00:44:36Manga.

00:44:37Mira, Emi, ¿qué hacemos?

00:44:39¿Usamos las tiras largas o esto chiquitico?

00:44:43Me gustan más las largas porque siento que le podemos dar más altura.

00:44:46Sí, a mí también.

00:44:47Lo único que me preocupa, que le falta el plato, es el tema del suero,

00:44:51que la verdad se da buenísima idea y a mí se me olvidó.

00:44:54Emi, mira, ¿prefiere que mandemos el maíz tostado así picadito chiquitico

00:44:57o en sus pedazotes grandes?

00:45:00Mejor picadito chiquitico.

00:45:02Se le ocurrió hacer como un picadillo del maíz y para mí eso quedó espectacular.

00:45:07Jimmy, ven platando ya ese arroz como esté.

00:45:10Pon la cantidad que tú creas que esté más, como más cocinadita.

00:45:14Y empiezo a dar.

00:45:19Cocineros, tres minutos.

00:45:20Ay, ¿tres minutos apenas?

00:45:22No más.

00:45:24Tranqui, tranqui, tranqui.

00:45:25Tuvimos un pequeño inconveniente.

00:45:26Ya se han olvidado que eran cincuenta, es que los chefs son terribles.

00:45:31¿Ustedes ya?

00:45:31Sí, ya estamos ahí ese pescadito nomás.

00:45:33¿Cuál es la temperatura ideal de un pescado?

00:45:3563, ya llegó.

00:45:36Quizás no entendimos muy bien al principio, pero había que solucionar y se solucionó.

00:45:44Eso ya no va a cocinar más.

00:45:45Ya montalo como esté.

00:45:50Sí.

00:45:51Hace así.

00:45:54¿Se abrió?

00:45:55Te detesto, no, no.

00:45:56No, ahí está.

00:45:57Eso a un cocinero ya en algún momento le da como rabia.

00:46:01Como que está bien, esto no salió mal.

00:46:04No, no tiene consistencia.

00:46:05Listo.

00:46:06¿Chocolate?

00:46:06Siento que Marcela es muy dedicada, pero se da palo a sí misma, como que se exige mucho.

00:46:11La tapa.

00:46:12Ay, se derritió.

00:46:14Se derritió.

00:46:14Ponlo, ponlo, ponlo en el congelador.

00:46:17Ay, Dios.

00:46:25Emplatemos que esto ya está.

00:46:27Listo.

00:46:28La jarrita.

00:46:29Acá ya está, ya está secando esto, ya la tengo acá.

00:46:32Entonces, ¿estamos de acuerdo?

00:46:33Sí, sí, sí.

00:46:34Yo creo que vamos bien, sí.

00:46:35Sí.

00:46:36Olor, sabor, sí tiene, textura linda, todo.

00:46:39¿Cómo lo vas a poner?

00:46:41Pues voy a intentar hacer el yin yang.

00:46:43Date, date, date, date.

00:46:44Espérame, déjame ver si le...

00:46:47Queremos emplatarlo como si fuese un yin yang, pero solo vamos a poner la mitad.

00:46:52¿Será o no será muy anticuado mandar esto así?

00:46:54Sí.

00:46:55A mí me gusta.

00:46:56¿A ti te gusta?

00:46:56Sí.

00:46:59Esa esfera está hecha a mano, o sea, con el dedo, los bordes, con ese rosado,

00:47:06que se ve espectacular, sabe delicioso.

00:47:09Sabe delicioso.

00:47:11Están los dos protagonistas, por ahora, del plato.

00:47:15¿Los puedes avisar cuando falta un minuto?

00:47:16Sí, señora, claro.

00:47:18¿Qué tal esa la crema?

00:47:19Está re dulce.

00:47:20¿Re dulce?

00:47:20Sí.

00:47:21¿Muy dulce?

00:47:22Sí.

00:47:26Yo creo que este pedazo no más.

00:47:27Listo, hágale, señor.

00:47:28Sí.

00:47:28Es un buen plato, unas 100 barras por lo menos por el plato.

00:47:31Sí, sí, sí, está bueno, está bien hecho.

00:47:33Más chiquito, más caro.

00:47:37No vayas a servir más arroz.

00:47:39No, todo bien.

00:47:40Ya teníamos el arroz en el plato, ya lo que nos faltaba ahora era la decoración, la filigrana.

00:47:44Eso, así.

00:47:45Y lo tratas de organizar como que circular.

00:47:47Ok.

00:47:48Marielita, ¿cómo vas?

00:47:50Ahí vamos.

00:47:51Bueno, no sabe bonito.

00:47:53Mariana se ha colocado la 10 en armar ese plato.

00:47:57Yo tengo que decir.

00:47:58Y tenemos florecitas, Mariana.

00:48:00Ay, Yemi, corre por las flores, por favor.

00:48:02Que aparece el ángel de clavo y me dice que las flores...

00:48:07Siempre me toca recordar de las flores.

00:48:09Está en el fondo de la derecha.

00:48:11Voy con las flores.

00:48:12La albahaca.

00:48:14Todavía está mojada y queda un poquito muy enpegosa.

00:48:16Y los pelitos, ¿los podemos poner encima o alrededor?

00:48:18Pero allá, allá.

00:48:20Eso ya no quedó, toca poner el otro.

00:48:22¿Aquí ya no quedó?

00:48:23Yo creo que no, porque está muy negro.

00:48:25Fasineros, último minuto, Virginia.

00:48:27Me dijiste que te avisara.

00:48:28Gracias.

00:48:29No, porque ya lo pusimos así, mi biche.

00:48:31Hago como una especie de tubitos de chocolate con lo que salió.

00:48:35O sea, nos toca envolverla y hacer como barquillitos.

00:48:37Cada capa está lista, pero no la probamos en general.

00:48:42¿Listo?

00:48:42¿No podemos cambiar de plato?

00:48:43¿Por qué?

00:48:44Porque como es caldoso, entonces el caldito para que no se vaya así por los lados.

00:48:49Pero eso fue lo que ya nos regañaron por eso.

00:48:51Entonces, no sé.

00:48:52Perdón.

00:48:53¿Listo?

00:48:54Listo.

00:48:55Gracias, Claudita.

00:48:56Gracias.

00:48:56Con mucho cariño.

00:48:57Muchas gracias.

00:48:58Bueno, lo importante es que alcanzaron a emplatar.

00:49:01Yo no soy buena para emplatar.

00:49:02Ven.

00:49:03Ponlo a un ladito, está bien.

00:49:06De verdad, lo que estamos haciendo aquí es bonito porque es pintar, es organizar.

00:49:11Primera vez que hago esto, mire.

00:49:15¿Eso también es un arroz caldoso?

00:49:16Sí.

00:49:17¿Y dónde está? ¿Y el caldo se lo van a poner después?

00:49:19Sí.

00:49:20¿En un plato plano?

00:49:21¿Tú le vas a poner un caldo a un plato plano?

00:49:24No, no, se lo vamos a poner.

00:49:26Porque igual ya está súper caldoso acá.

00:49:27O llevan el lechete un poquito, pero no que se va.

00:49:29Es 30 segundos.

00:49:30Si ustedes le echan mucho, todo se va a ver raro.

00:49:33Un chinchino.

00:49:34Y ya está caldoso.

00:49:35Un chinchín.

00:49:35¿Este cebollín está bien alrededor?

00:49:37No.

00:49:40Nena, ¿dónde quedó el pa?

00:49:41¿En serio?

00:49:41Acá, acá, acá.

00:49:43Tranquilo, tranquilo.

00:49:44Tranquilo limpio.

00:49:45Ponemos las flores en el último segundo como siempre.

00:49:49No tengo ni idea de qué sabrá esto, pero de pronto está muy hostigante.

00:49:5410, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, manos arriba.

00:50:14Se logró algo por lo menos visualmente muy lindo y que a nosotros personalmente en sabores nos gusta.

00:50:22Está bonito.

00:50:23Bien, estuvo divertido, intenso, bien explosivo.

00:50:31Muy bien, señores, comenzamos esta degustación.

00:50:35Suerte y mucho amor para todos.

00:50:38Señores, por favor, buen provecho.

00:50:42Gracias.

00:50:43Y adelante.

00:50:44Echarnos la bendición.

00:50:45Estamos muy confiados.

00:50:46Creemos que hicimos un buen trabajo.

00:50:48Vamos a ver cómo le va a nuestros compañeros.

00:50:52Comencemos esta degustación con...

00:51:00Los rezagados.

00:51:02El ripio.

00:51:03Vamos.

00:51:03El ripio, Jimmy e Iván.

00:51:05Claro que sí.

00:51:06El emplatado aquí, el profesor se encarga y nosotros, o yo, me encargo básicamente de decir, me parece.

00:51:14Lo del ripio te lo inventaste tú, ¿no?

00:51:16Sí, claro.

00:51:16¿Tengo que aclarar?

00:51:20¿Cómo se llama el plato?

00:51:21Ah, el plato lleva por título, arroz guacho sin Emanuel.

00:51:31Ah, sí, pues, no es que me haya dolido ni me ha faltado.

00:51:34No, no estamos rabones, pero para nada, señor.

00:51:36El hecho de que no vaya a volver a ver las series en las que trabajé.

00:51:39De cuando acá yo volví tanto a tener esta cocina, mi amor.

00:51:43Nunca, nunca me han peleado tanto por mí.

00:51:45O sea, lo están queriendo mucho acá.

00:51:46Ah, ¿y qué hicieron?

00:51:48¿Cómo reinterpretaron este plato?

00:51:50Nos fuimos por la pierna pernil, adobando, digamos, cocinando la pierna pernil como con los mismos ingredientes que sentíamos.

00:51:59Que sentimos.

00:51:59Que sentimos en el plato original. No queríamos tampoco intervenirlo demasiado. Solo le subimos un poquito como la sensación del

00:52:07picante.

00:52:08El plato.

00:52:08El plato, Iván y Jimmy, pienso que tienen mucha simetría arriba. Se siente que no supieron al final qué emplatar.

00:52:15¿Qué diferencia tiene esto con el plato? ¿Qué les tocó?

00:52:18Tal vez que el otro tiene más bastoncitos regados a lo largo de todo eso.

00:52:23No, señor. La verdad, la diferencia es que nosotros sí trabajamos mucho más desde la sensación del picante.

00:52:29Ah, la verdad.

00:52:30Tiene más picante. Y el otro tal vez es un poco más caldosito, entonces nosotros pues...

00:52:34Lo secamos un poco más.

00:52:35Sí, no lo hicimos tan caldoso.

00:52:36O sea, la diferencia es que el otro era caldoso y este sequito, el picarte casi no lo siente.

00:52:41¿No?

00:52:43Hijo de madre, o sea, ¿de verdad no lo sentiste, Raúl?

00:52:47No, pero hay que mandarnos a revisarle el palabra.

00:52:49Teme un dedo.

00:52:50¿Quiere crear el dedo?

00:52:51Señor.

00:52:52No, Jorge.

00:52:55Ah, caramba.

00:53:01¿Lo dice usted o lo digo yo?

00:53:02Señor, dígale usted.

00:53:04No, dígale usted.

00:53:07Sí, eh...

00:53:08Justo el grano hizo como, ay, aquí estoy.

00:53:10El arroz quedó...

00:53:12Al dente.

00:53:13El arroz quedó un poquito...

00:53:15No, no.

00:53:16Un poquito como que le faltó cocción al arroz.

00:53:20Yo sabía, yo la verdad, yo no le tenía fe a esa pareja.

00:53:24El sabor está rico, lástima.

00:53:25Gracias.

00:53:26Bueno, señor.

00:53:27El único grano que seguramente salió.

00:53:30El único grano que dijo, yo estoy duro.

00:53:36Está rico, ahí Sazoncita podría tener un poquito más de perrenque, pero...

00:53:42Este picadito con el pico de gallo le hace falta limoncito, le hace falta fuerza porque es lo que te

00:53:46balancea el plato.

00:53:47Solito está rico y tal, pero me hace falta ese subidón de...

00:53:50Listo, señor.

00:53:50De así es.

00:53:51Muchas gracias.

00:53:52Bueno.

00:53:53Menos mal, nosotros echamos limón a nuestra ensaladita.

00:53:58Como mojadito, melosito, se los dije.

00:54:01Sí, señora.

00:54:02Sí, señora.

00:54:02No sé, pronto tal vez.

00:54:04Son opiniones.

00:54:06Y las tortillitas, al final, ¿cómo lo lograron hacer?

00:54:09Eh...

00:54:10En efecto, hicimos los bastoncitos y lo pintamos con tinta de calamar.

00:54:13Bueno, lo pasamos primero por carbón activo.

00:54:15Ah, bien, listos.

00:54:16Copietas.

00:54:17Le damos el secreto y los otros lo oyen, que no tenían ni idea cómo hacerlo, y allá llegaron a

00:54:23la actriz y le decían, hicimos una tortilla con tinta de calamar.

00:54:26Ay, tío.

00:54:28Está rico.

00:54:29Gracias.

00:54:30Gracias.

00:54:32Gracias.

00:54:33¡Guau!

00:54:35Hicieron lo que pudieron.

00:54:37Yo creo que la metieron toda, al menos tuvieron un plato para presentar, y eso ya es un gran logro.

00:54:46Bueno, vámonos con el único trío.

00:54:49Vengan para acá.

00:54:51Emanuel, Martica y Tuto.

00:54:54¡Posta Rica!

00:54:56¡Aquí están tus hijos!

00:54:59Pura vida, Mike.

00:55:00Está delicioso.

00:55:03Muchos amores.

00:55:03¿A ustedes no les pasó que olieron el plato y le olía al mismo?

00:55:06Sí.

00:55:07Sí, sí.

00:55:08Exactamente.

00:55:09Muy bueno.

00:55:10Un poquito, un poquito.

00:55:13Yo estoy feliz con el plato que tenemos.

00:55:15Nos sentimos orgullosos.

00:55:16Muy bien.

00:55:17Y con mi equipo.

00:55:17Muy bien.

00:55:18Cuéntenlo todo, ¿cómo se llama?

00:55:20Bueno, nuestro plato se llama Tico Rico, May.

00:55:27Porque, pues, a los costarricenses les dicen ticos, y como el arroz está rico y may, porque es una expresión

00:55:34de ellos, entonces se junta todo.

00:55:36Tenemos un arroz caldoso, con pollito, la reinterpretación la empezamos a hacer, pues, agregándole al fondo como ingredientes muy nuestros,

00:55:46cebolla, cilantro, cebolla larga.

00:55:48Con eso fuimos hidratando el arroz y el pollito, también hicimos unas tortillas de maíz.

00:55:53Y esas tiritas quedaron hermosas y estoy súper orgullosa.

00:55:57Con tinta de calamar.

00:55:57Que las hicimos primero nosotros, con Emanuel.

00:56:00Sí, con Emanuel.

00:56:01Y ellos oyeron.

00:56:04¿Cómo se siente ser tan deseado por dos equipos?

00:56:08Nunca me lo pensé.

00:56:13No piensan.

00:56:14Ay, ya tampoco.

00:56:15Me puse un poquito incómodo.

00:56:18Es que siempre es rico trabajar con Emanuel.

00:56:20Lo coronamos.

00:56:22Nunca lo pensé.

00:56:24Este paso te hubiera ido mejor con el otro equipo.

00:56:25¿Qué dices?

00:56:27¡No!

00:56:28Ah, ¿listo?

00:56:30¿Listo?

00:56:30¿Por qué dices eso, Nico?

00:56:33Ya, gracias.

00:56:36¡Chample!

00:56:36Oh, Dios.

00:56:38Eso nos van a regañar, mamá.

00:56:42No, esto no es de convivencia, ¿no?

00:56:45Exacto, no.

00:56:45Con ellos o con otros.

00:56:46Comida.

00:56:47Silencio absoluto.

00:56:48¿Pueden decirnos algo, por favor?

00:56:50Aló.

00:56:51Rápidamente, les invito a que prueben su...

00:56:53su...

00:56:55su consomecito.

00:56:56¿Y el caldo a qué sabe?

00:56:57¡A pollo!

00:57:00¿A pura vida?

00:57:02Son como capciosas.

00:57:03¿A pollo?

00:57:03No.

00:57:04¿A pollo?

00:57:05A pollo, a pollo.

00:57:06A pollo, porque es que no puede saber otra cosa.

00:57:09Fue el mismo caldo en donde estuvo cocinándose el pollo

00:57:12durante media hora.

00:57:14Pero no, díganos algo, si nadie va a decir nada.

00:57:17No, pero no lo sé.

00:57:18Bueno, ¿a qué estamos jugando aquí?

00:57:22Ay, no les...

00:57:23Nada.

00:57:23No les están diciendo nada.

00:57:25¿Qué le dijeron?

00:57:26No, no me crees nada.

00:57:28¿Qué pasó?

00:57:29Entendimos.

00:57:29No entendimos, pero digan algo.

00:57:33Yo ya los leo demasiado bien.

00:57:35No, chévere, pues, pero...

00:57:36¿Quieres que te traduzca algo?

00:57:38Pues no, o sea, ya sé, si no dicen nada es porque no está rico,

00:57:41pero quiero saber que no para saber.

00:57:46¡Qué mierda, Jorge!

00:57:57Gracias.

00:58:02¿Qué sientes tú que es peor?

00:58:04¿Que te critiquen el platillo o que realmente no te digan nada?

00:58:06Silencio.

00:58:07Sí, ¿no?

00:58:08Claro, porque el silencio es dejarle a la cabeza mucha imaginación.

00:58:12Total.

00:58:12Muchas gracias, trío.

00:58:16Entiendo.

00:58:18Hasta luego.

00:58:19Gracias.

00:58:23Oye, eso quedó como...

00:58:24¿Vos entendiste?

00:58:25No tengo ni idea de qué pasó en ese momento de la degustación.

00:58:28Pues, emita.

00:58:30El karma es así.

00:58:33Así paga el diablo.

00:58:35Ay, Emanuel.

00:58:38¿Qué pasó?

00:58:39No sé, no nos dieron nada.

00:58:40Es un misterio.

00:58:42¡Tavo y Fara, vénganse!

00:58:43¡Vamos!

00:58:44¡Bravo!

00:58:45¿Cómo se va?

00:58:46¡Tavo y Fara!

00:58:48¡Hola!

00:58:49Yo creo que son una pareja...

00:58:50Pues, ellos son muy tesos.

00:58:53¿Qué les tocó y cómo se llama?

00:58:55El... ¿Cómo es?

00:58:56Nos tocó el pulpo...

00:58:58Vigoroso.

00:58:59Vigoroso.

00:59:01¿Cómo se llama?

00:59:02Se llama Costa Rico.

00:59:09Tomamos el pulpito, eh, tomamos, cambiamos otra proteína.

00:59:12Bueno, cambiamos, no.

00:59:13Le añadimos otra proteína.

00:59:14En este caso fue un róbalo.

00:59:16Y, eh, cambiamos también un poco la salsa.

00:59:18Le damos un poquito la salsa.

00:59:20Esa estaba un poquito en pimentón.

00:59:21Un poquito más en orégano.

00:59:23En tomate, ajo.

00:59:24¿Y la decoración casi igual o cómo?

00:59:26Eh, no.

00:59:27La decoración aquella yuca.

00:59:28Ella era una cama.

00:59:29Eh, nosotros fuimos más por la salsa por encima.

00:59:32La yuca era como un bollo.

00:59:34Nosotros fuimos por la, por la yuca frita.

00:59:37Ok.

00:59:38Eh...

00:59:38Ya, cae.

00:59:39Hasta ahí llegaste, Fara.

00:59:46Está muy rico.

00:59:48Muchas gracias.

00:59:49¡No!

00:59:50Ahora viene una racha de buenos platos haciéndolo muy bien.

00:59:54En el muy buen momento.

00:59:55Tau tiene toda esta herencia como costeña.

00:59:57Y, pues, es un plato de mar.

00:59:59Ah, tiene pescado, está ahí.

01:00:00Pescado, pescado.

01:00:01Tenemos un róbalo.

01:00:02Un róbalo de la salsa.

01:00:03Eh, cocinado hasta 63 grados para que quede en su punto.

01:00:07Fara con su termómetro sabe perfectamente lo de la cocción del pescado.

01:00:11La cocción del pescado, cuando usted lo ve así húmedo, casi que ve el arco iris, es perfecto.

01:00:15El pulpito se puede cortar con la cuchara y la salsa está rica.

01:00:19Gracias, chef.

01:00:20Gracias, señor.

01:00:22Jugaron por el pulpo, cosa que, pues, personalmente yo no quería hacer.

01:00:26Sí, yo tampoco.

01:00:27Pero tuviera una buena cocción del pulpo, hay que decirlo que es muy meritorio.

01:00:31Para, una pregunta.

01:00:33Partido de tenis, ping-pong, ¿qué te da más placer en un winner?

01:00:36¿De revés o de drive?

01:00:39Un revés paralelo, saltando acá, haciendo una de estas.

01:00:42Bueno, así le quedó.

01:00:43Muchas gracias.

01:00:45Gracias.

01:00:46Bye.

01:00:47Gracias, chef.

01:00:50Bien jugado.

01:00:51Bien jugado.

01:00:54Que pasen con su plato, Julieta y Luciana.

01:01:00Vamos, Julieta, vamos.

01:01:02Julieta, vamos, Julieta.

01:01:05Date, amiga, date.

01:01:07Date, amiga.

01:01:08Vamos adelante y ojalá nos vaya bien y tengamos como un chance de quedar...

01:01:15Ahí, ahí, en ese pincel.

01:01:16Salvados.

01:01:17¿Cómo se llama el plato?

01:01:18Vigorón de camarón.

01:01:25¿Qué tenemos?

01:01:27No lo hicimos de pulpo ni de cerdo, que es como la versión original, lo hicimos de camarón.

01:01:31Tiene una base muy rica.

01:01:32Que es un cremoso de pimentón con pimienta cayenne, paprika.

01:01:38En la parte crocante usamos papel de arroz, que le pusimos un poquito de color con el mismo color que

01:01:44soltaron los langostinos.

01:01:46Los camarones, exacto.

01:01:47El plato de Luciano y Julieta se ven muy lindos, ellos son muy pendientes de la estética y de los

01:01:52detalles y eso me gusta mucho.

01:01:54Los camarones que fueron previamente cocidos al horno con una emulsión de aceite, limón, un poquito de cilantro y después

01:02:02los llevamos rapidito para que agarrara un poquito más de textura.

01:02:05Se ve rico, se ve, tiene color, deciden ir por camarón.

01:02:10A ver, la salsa de pimentón está rica.

01:02:11Sí.

01:02:12Cuando se cocina bien el pimentón se siente dulcecito, pero la pimenta de cayenne es difícil.

01:02:18Está muy picante.

01:02:19Porque pica mucho y no pica rico, porque no da sabor.

01:02:24Están ganas de estornudar.

01:02:25Muy raro, porque él pasó por la estación, lo probó y dijo que estaba muy bien.

01:02:30El purecito de yuca muy bueno, el crocántico de la ensalada es rico y esto, esto parece sucio.

01:02:37Ay.

01:02:38Pero no es sucio, sí.

01:02:39No se cayó.

01:02:40No, yo sé que no, pero o quemado o sucio.

01:02:48Gracias.

01:02:49Ok.

01:02:50Eso me partió un poquito el corazón, tengo que aceptarlo.

01:02:54Antes, si te gusta la pimienta cayenne.

01:02:56No la siento tan invasiva, o sea, no está tan picante.

01:02:59Yo simplemente también haría la sugerencia.

01:03:01No la usen porque hay poco control con la pimienta cayenne.

01:03:05O sea, te pasas un pedacito y se te fue.

01:03:07Acá no hay nada de malo.

01:03:08Es un picante rico, está agradable.

01:03:10Es a futuro para uno siquiera un poquito más de control.

01:03:13Y yo no le pondría limón a nada antes de pasarlo por calor.

01:03:17Corres el riesgo de que se te amarre.

01:03:18En este caso el camarón, digamos, se siente...

01:03:21No, no.

01:03:22Está controlado.

01:03:22Está bien, está controlado.

01:03:23Para saberlo.

01:03:24Es para no correr el riesgo.

01:03:25Lo mismo que la pimienta cayenne.

01:03:26Estamos con mucho miedo.

01:03:27Está poderosa, pero...

01:03:28Estamos con mucho miedo.

01:03:29Estamos corriendo riesgo.

01:03:29Estamos arriesgados.

01:03:30Gracias, gracias.

01:03:31Menos de mucho.

01:03:33Es chistoso porque a mí una de mis grandes maestras

01:03:36me dice que le eche pimienta cayenne a todo.

01:03:39Y aquí como que no aplica tanto.

01:03:42Esto me sabe más, me tira más hacia el mundo del pimiento morrón

01:03:46que a otra cosa.

01:03:47O sea, no percibo como un sabor tico.

01:03:52Sabores sí hay, pero sí necesitan corregir un poco,

01:03:55que no se les seque.

01:03:56Los camarones son...

01:03:57Vuelta y vuelta porque sí se secan mucho.

01:04:00Ok.

01:04:00Gracias.

01:04:01Gracias.

01:04:02Gracias, chicos.

01:04:03Gracias.

01:04:05No tenemos cachete, no tenemos nada,

01:04:08pero no estamos mal.

01:04:09No, no tenemos.

01:04:10No tenemos el metal.

01:04:11No.

01:04:11No, no, no.

01:04:12O sea, ya hay un equipo que les fue muy mal.

01:04:16Pero muy mal, ¿no?

01:04:17No.

01:04:18No van a tener delantal nex.

01:04:19Sí.

01:04:19Están raspando la materia y están pasándola muy bien.

01:04:22Continuamos, Mariana y Emiro.

01:04:24¡Ay!

01:04:26¡Ay!

01:04:27¡Ven, vamos con todas!

01:04:29¡Ay!

01:04:29¡Co-co-co Costa Rica!

01:04:32¡Co-co-co-co Colombia!

01:04:34¡Y somos co-co-co-costeños!

01:04:38Una pareja para mí súper divertida

01:04:40que nunca los había visto trabajando juntos.

01:04:43¿Cómo se llama el plato?

01:04:44De la costa a la mesa.

01:04:52Bueno, aquí nos inspiramos en el hummus,

01:04:55pero lo hicimos con los frijoles

01:04:57que tenía originalmente el plato.

01:04:59Le colocamos tajina, limón, sal, pimienta, ajo, de todo.

01:05:03O sea, yo lo veo y eso yo me lo imagino

01:05:06en un restaurante carísimo, gourmet, mi amor,

01:05:08con estrellas, michilín y todo.

01:05:11Tenemos el patacón, hicimos un picadillo con limón

01:05:14y, bueno, ahí tenemos los chicharrones.

01:05:17Esta parte del plato está muy bonita.

01:05:19No compro esta cosita acá del maicito,

01:05:22porque se ve un poquito desconectado.

01:05:23De pronto hubiese sido más lindo

01:05:24si lo traen una coquita y lo espolvorean acá,

01:05:26se les cae, genera un poquito de movimiento

01:05:28porque ahí se veía como regañado.

01:05:29Yo lo veo lindo.

01:05:31Yo también veo el maíz súper lindo.

01:05:33De hecho, le da un contraste de color

01:05:35porque tenemos bien todo organizadito.

01:05:37Lo que está increíble aquí es la sazón.

01:05:40Deliciosos.

01:05:40Son fuegos artificiales en la boca.

01:05:42¡Bum, bum, bum!

01:05:43Picantito, ácido, terroso, cremoso, textura, vaina.

01:05:47Un plato sumamente divertido de comer.

01:05:50Delicioso.

01:05:51Muchas gracias.

01:05:57Me impresionó mucho lo que dice Nicolás,

01:05:58como de tener muchos sabores en la boca.

01:06:00Creo que eso es muy impresionante

01:06:02y que le digan a uno eso es súper halagado.

01:06:08Estos frijoles, que son los frijoles refritos

01:06:10que se comen todos los días.

01:06:12¿Pero compagina?

01:06:13En todos los días.

01:06:14Pues le echas de todo.

01:06:15Yo le echo aceite de oliva, le echo chile.

01:06:16O sea, es que le cabe todo.

01:06:18Con el chicharrón va de forma espectacular.

01:06:21Muy inteligentes que echaron el piquito de gallo al final,

01:06:24porque si no se les hubiera fregado el plato.

01:06:26La verdad, los más jovencitos, pero mira,

01:06:28chiquitos y picosos.

01:06:31Cuidado, cuidado, cuidado, cuidado, cuidado.

01:06:34¿Qué tal estos niños?

01:06:36No, es que eso.

01:06:38Pues, Mariana, eso es bueno.

01:06:40La pelea es peleando.

01:06:48Hay que darles crédito porque buena imaginación

01:06:50tirar un frijol con tajine.

01:06:53Sí, está bien.

01:06:55Sensacional.

01:06:56Tiene texturas, tiene sabores, tiene contraste.

01:07:01Bien jugado.

01:07:02Gracias.

01:07:03¡Bravo!

01:07:04Eso, niños.

01:07:08¿Será que nos podemos ganar hoy el pico?

01:07:10Ay, no.

01:07:11¿Será?

01:07:12Víctor y Sebas, vénganse.

01:07:15¡Bravo!

01:07:16¡Bravo!

01:07:17Pongan las manos abajo, cuando le meto,

01:07:18se entregan los aliculares.

01:07:19Se ve chévere el emplatado.

01:07:22¡Guau!

01:07:22¿Qué es esto?

01:07:23¿Cómo se llama?

01:07:24Pura Vida en otro planeta.

01:07:31¿Por qué en otro planeta?

01:07:33Se fueron a la luna.

01:07:34Mira, mira, mira, el ovni quisimos.

01:07:36¡Guau!

01:07:36¿Y el ovni de qué está hecho?

01:07:38Empezó siendo como un puré de plátano,

01:07:40que luego quiso ser un crocante de plátano

01:07:44y terminó siendo un planeta de plátano.

01:07:46Es un alienígena, más bien.

01:07:48Tenemos un arroz jazmín como cama.

01:07:52En la parte de arriba encontramos como una crema de frijol.

01:07:55Tenemos al lado un pico de gallo con aguacate

01:07:59y un chicharrón crocantito.

01:08:03¿Cómo hiciste para que suflara esto?

01:08:05Eh, primero...

01:08:06¿Es un plátano?

01:08:07Sí, es plátano.

01:08:08¿Plátano solo?

01:08:10¿Puré de plátano?

01:08:11Sí, puré de plátano.

01:08:12¿Puré de plátano?

01:08:12¿Es como un plátano suflé?

01:08:13¿Como una papa suflé?

01:08:14Eh, sí.

01:08:15¿Pero lo hiciste con dos temperaturas?

01:08:16Sí.

01:08:17Primero lo metimos al horno

01:08:18y luego lo mandamos a fritura profunda.

01:08:20¿Hicieron un patacón como suflé?

01:08:22Hicieron.

01:08:22Yo no sé ni qué es, imagínate.

01:08:25¡Guau!

01:08:26Eso está de otro nivel.

01:08:28Estaban rapeando, ¿no?

01:08:30Sí.

01:08:30Intentando.

01:08:31Échense uno, ¿no?

01:08:32¡Uy!

01:08:33Bueno, te lo suelto.

01:08:35¿Por qué no?

01:08:35Eh.

01:08:37Al frente de Belén

01:08:39yo empiezo a improvisar.

01:08:40Espero que este plato a ti te vaya a gustar.

01:08:42¿Qué dice Nico?

01:08:43¿Qué dice Raúl?

01:08:44Dale, dale, Clau.

01:08:45Tú sonríe que nosotros

01:08:46vamos a improvisar.

01:08:48Vamos a cantar.

01:08:49Dale, dale.

01:08:50Dale, dale.

01:08:51¿Qué tal? ¿Qué tal?

01:08:52¿Qué tal está el plato?

01:08:53¡Guau!

01:08:59Pues no está tan bueno como el rap.

01:09:02Esta mujer.

01:09:04No, no, no.

01:09:08Esperaba menos, ¿eh?

01:09:10Les digo la verdad.

01:09:10¿Esperabas menos?

01:09:11Sí, porque los vi como luchando ahí contra una pitadora.

01:09:15Lo que pasa es que en realidad teníamos planeado hacer un arroz de sushi que íbamos a meter en fritura

01:09:19profunda.

01:09:19No lo usaron.

01:09:20No lo usamos.

01:09:20Teníamos un plan B.

01:09:21Gracias a Dios.

01:09:22No, Belén.

01:09:23Si tú hubieras visto que ese arroz como estaba, me usaban las lecerías por no usarlo.

01:09:27Sí.

01:09:28Esto, la verdad, me quito el sombrero, ¿eh?

01:09:31Sí está de otro planeta.

01:09:32Muy bien.

01:09:33Gracias, chef.

01:09:34Muy rico.

01:09:34Se le está anotando a Sebas su estudio y Sebas también es un candidato para llegar a la final.

01:09:44El plato está normal, el chicharón está rico, el arroz está en su punto.

01:09:51Mira que hay una paradoja en la vida.

01:09:53Dígame, Juanjito.

01:09:54Alguien se puede ganar un cachete con un plato que no es tan bueno por algo espectacular.

01:09:59Vean para acá.

01:10:00¡Ay, mira!

01:10:01Por esto, solo al plátano suple.

01:10:04Bien jugado, nunca lo había visto.

01:10:06¡Ah!

01:10:07¡Muy bien!

01:10:09¿Cachete por esto?

01:10:10O sea...

01:10:10¡Eso es la magia!

01:10:12Guadro.

01:10:16Me sorprende un montón ese cachete.

01:10:21Por el plátano, básicamente.

01:10:23Por el plátano.

01:10:24Totalmente de acuerdo, don Jorge.

01:10:26El plato está normal, pero a mí me encantaría que no abandonen esta idea.

01:10:31Ok.

01:10:32Me gustaría ver esto de pronto en otro plato, relleno.

01:10:35Es que sí.

01:10:35Bocándole la vuelta.

01:10:36Es lo que pensábamos.

01:10:37Acaban de hacer una creación que hasta los chefs vieron cómo hiciste esta vaina.

01:10:42Un ovni.

01:10:43Se enhuacaron, se enhuacaron.

01:10:44Se enhuacaron.

01:10:44Muy especial esta vaina.

01:10:46Por favor, por favor, sigan trabajándolo.

01:10:48Gracias, chef.

01:10:49Estoy seguro que los chefs lo van a sacar en esos restaurantes.

01:10:52¡Uh!

01:10:52Señores, muchas gracias.

01:10:54Gracias.

01:10:54No se pueden ir rapeando, chicos, por favor.

01:10:57Claro que sí.

01:10:57Nos vamos rapeando.

01:10:58Muchas gracias por darnos la oportunidad.

01:11:01Y yo tengo aquí la verdad.

01:11:03Gracias por probar en mi bocado.

01:11:06Y yo tengo aquí el pecado.

01:11:08No, no somos raperos.

01:11:10Lo podemos hacer en una banda.

01:11:11¡Bravo!

01:11:13Gracias.

01:11:15Gracias.

01:11:17Ya después de la devolución, cachetito y todo, nada.

01:11:21Bueno, bueno.

01:11:22Que pasen las chicas.

01:11:25Marce y Virginia.

01:11:27¡Eso!

01:11:28Marce Copa.

01:11:30Marce Copa.

01:11:31Hay pan con la copa.

01:11:33Que ya es su sello de ella.

01:11:34¡La Copa Carvajal!

01:11:35Es la tercera vez que presentan copa y me parece maravilloso.

01:11:38Si le funciona, hágale.

01:11:39Es su sello.

01:11:41¿Cómo se llama?

01:11:42¿Qué tiene y qué le pasa?

01:11:45Tiene una migraña horrible por el azúcar.

01:11:48Entonces...

01:11:49¿Quieres ponte las gafas?

01:11:50Sí.

01:11:50No pudo probar bien.

01:11:53Estoy acompañando a Marcela porque no la quiero dejar sola,

01:11:55pero por dentro de la cabeza me está estallando.

01:11:58Nuestro plato se llama

01:11:59En búsqueda de las hormigas prehispánicas de Osa.

01:12:03Ok.

01:12:09¿Cómo le estoy trabajando juntas?

01:12:12Bien, pero cuando emplatamos y nos dimos cuenta del nivel de azúcar de las dos nos preocupa,

01:12:19pero tiene todos los elementos que descubrimos en el postre de Osa.

01:12:25¿Cómo te quedó?

01:12:28No, Marci, se ve divino.

01:12:30Yo tengo una opinión y es que uno no debe vender los errores en el atril.

01:12:34Tenemos un mousse de guayaba.

01:12:36Un mousse de guayaba.

01:12:37Un mousse de chocolate.

01:12:38¿Y qué es lo otro?

01:12:39Crema de marajal.

01:12:41Crema de marañón.

01:12:41Pantequilla de marañón y chocolate.

01:12:43Yo tal vez me doy muy duro y sé lo que van a decir.

01:12:48A ver, estéticamente muy lindo.

01:12:51Me gustan las cejitas de chocolate arriba.

01:12:54Me parece que el mousse de guayaba quedó rico, el mousse de chocolate quedó rico.

01:12:58Es un poco denso el postre y de golpe a mí que me gusta el dulce y la densitud.

01:13:05Me parece poderoso.

01:13:07Me parece que...

01:13:07Pero está rico.

01:13:08No es un mal postre, la verdad.

01:13:10Está bien resuelto.

01:13:11Gracias.

01:13:12No probamos en conjunto, entonces se nota mucho que la combinación está un poco subida.

01:13:17como mi migraña.

01:13:19¿Cómo te sientes cocinando acá, Marcia?

01:13:21¿Cómo me siento?

01:13:24A veces muy frustrada.

01:13:30Porque no voy a alcanzar.

01:13:33Relajes.

01:13:34Yo sé.

01:13:35Relax.

01:13:37Estoy tensa, aguantando, cansada un poco.

01:13:43Eso es justamente lo que tú transmites en tu plato.

01:13:46Tensión.

01:13:47Y ese voltaje que tú vives en esa estación, póngela suave.

01:13:56Son días difíciles, hay frustraciones, hay un montón de cosas.

01:14:00Hay un distancio, además.

01:14:00Pero, pero, seguridad en lo que estás presentando, en lo que estás entregando.

01:14:12A mí sí me gustó.

01:14:14Lo único que le cambiaría, cuando trabaja en chocolate oscuro, tiene que ser más delgadito.

01:14:21¿Ok?

01:14:21Porque esto es, pues, es, o sea, es mucho.

01:14:25Está muy, muy grueso.

01:14:26¿Chocolate?

01:14:27Sí.

01:14:28Pero es que es muy, muy grueso.

01:14:29¿Chocolate está muy grueso?

01:14:31Pero en la unidad de ustedes.

01:14:32Eso no es una crítica.

01:14:33No.

01:14:33No, no, no.

01:14:34Bye.

01:14:35Yo quiero decirle algo a Marcela.

01:14:37Sí.

01:14:38Y te voy a decir por qué, porque te conozco.

01:14:41Eres demasiado exigente contigo misma en todo lo que has hecho en tu vida.

01:14:45En todo.

01:14:48Gózate esto.

01:14:49Cuando yo te dije algún día que vinieras acá y tú me decías, no sé, yo sabía que

01:14:57él, no sé, detrás de esto, era unos nervios de poder lograrlo.

01:15:02Porque tú todo lo que has hecho, lo has hecho con mucho esfuerzo y has logrado el éxito.

01:15:07Aquí lo puedes lograr si te relajas.

01:15:09Es que lo estás logrando.

01:15:10Y si lo disfrutas.

01:15:10Sí, claro.

01:15:11Es muy bueno.

01:15:12Yo necesito que se lo disfrute.

01:15:13Necesito que te lo disfrutes.

01:15:14Quiero que sonrías más.

01:15:16Quiero que te goces más esto.

01:15:18Para divertirme me tiene que importar poco.

01:15:21Y me importa.

01:15:22Porque quiero hacerlo bien.

01:15:24Pero, bueno, lo que sí puedo hacer es hacerlo lo mejor que pueda y...

01:15:30Y ya el resultado no depende de mí.

01:15:31Con esa exigencia tuya.

01:15:33Porque esa exigencia la necesitamos en esta cocina.

01:15:36Porque personas comprometidas como tú lo necesitamos en Masterchef.

01:15:41¡Bravo!

01:15:42¡Bravo!

01:15:43¡Bravo!

01:15:43Te abriendo a Marcela y a Virginia porque también he pasado por eso.

01:15:47¡Ay, divina Marce!

01:15:50¡Bravo!

01:15:51¡Bravo!

01:15:53Ella es muy buena, simplemente tiene que relajarse.

01:15:56Entonces, la verdad, yo creo que Marce va a aprender de estos errores y no le fue mal.

01:16:02Y por último...

01:16:05Sebas Mille, vengan para acá.

01:16:07¡Bravo!

01:16:07¡Bien!

01:16:09Pasamos al frente.

01:16:10¡Qué angustia!

01:16:11¡Qué angustia!

01:16:13¿Qué tenemos aquí?

01:16:14¿Cómo se llama?

01:16:15¿Qué cédula tiene?

01:16:17El plato se llama Star Rico.

01:16:24Tiene un cremoso de guayaba y un quenel de marañón con miel y unas pizcas de sal.

01:16:32¡Súper lindo!

01:16:34Ese plato está hermosísimo, ese quenel les quedó muy lindo.

01:16:37¿Y si lo probamos los tres?

01:16:40Ahí está.

01:16:42Entonces...

01:16:42Trabajamos muy tranquilos, como con mucha coordinación.

01:16:45¿De qué es la cremita rosada?

01:16:46Guayaba.

01:16:49Me gusta la cremita de guayaba.

01:16:50La crema de guayaba tuvimos la...

01:16:52Yo conozco muy bien el producto de la guayaba, en mi casa se hace dulce de guayaba, se hacen jugos

01:16:56de guayaba.

01:16:57Se nota.

01:16:57Entonces tuvimos la fortuna de tener unas guayabas muy frescas y muy cremosas y nos permitió tamizarlas.

01:17:04Se hicieron con guayaba.

01:17:05Guayaba, guayaba fresca.

01:17:06Guayaba, guayaba.

01:17:07Qué rico poder aplicar algo que uno sabe, que uno conoce desde la fruta original.

01:17:13A mí cerró el show es esto que tienen acá, esta quenel, porque por acá al lado de la guayaba

01:17:18tenemos muy cremoso, muy aromático y de repente llega con este manicito, ese marañón y golpea y cambia un poco

01:17:23la sabor.

01:17:24Muy chévere.

01:17:25Es marañón procesado con miel y unas pizquitas de sal.

01:17:28¿Pero eso?

01:17:31No hay nada que reprocharle a ese plato, mi amor.

01:17:35Yo el único consejo que le daría sería, cuando tengan chocolate en los moldes, vaciarlos para que no quede tan

01:17:41gruesa, pero esto sí está, o sea, esto es como una bolita de proteína que me podría llevar ahorita.

01:17:47Dicho que está un poco gruesa, mira el brillo.

01:17:49Sí.

01:17:50Sí, está temperado.

01:17:51O sea, está brillantico, está bonito y divino.

01:17:54Ya.

01:17:57Ya.

01:17:58Muy bien trabajado.

01:17:59Muchas gracias.

01:18:00Gran postre.

01:18:00Muchas gracias.

01:18:05¡Bravo!

01:18:08¡Bravo!

01:18:08Sin pin o sin pin, yo ya voy feliz acá con esa evolución.

01:18:12Es verdad.

01:18:15Bueno, señores, aquí ya tenemos los delantales negros, por aquí ya tengo los pines de inmunidad.

01:18:32Tengo como ganitas de pin de inmunidad, o sea, ojalá pues, pero ajá.

01:18:37Nos podemos ganar el pin.

01:18:39O sea, delantal negro no se nos está cruzando por la cabeza, no, no.

01:18:51Ustedes se van a reunir, ¿verdad?

01:18:53Está clarísimo.

01:18:54No, está clarísimo.

01:18:55No, está clarísimo.

01:18:55En esta ocasión.

01:18:56Bueno, entonces comenzamos con delantales negros.

01:18:59Delantales negros.

01:19:00Delantales negros.

01:19:02Delantales negros.

01:19:03Ay, Dios mío.

01:19:05Mi plato, por lo que probé, no se merece un delantal negro.

01:19:09Hubo dos grupos que, la verdad, lo hicieron muy mal.

01:19:16Decepcionante por varios puntos en sus platillos.

01:19:19Yo creo que los que peligran son el trío.

01:19:29Uno, la dupla de Iván y Jimmy.

01:19:33El arroz que ustedes hicieron tenía sabor, pero le faltó cocción.

01:19:38Entonces, un arroz que no se puede comer porque le falta cocción

01:19:43es un fallo bastante serio.

01:19:46Yo no lo sentí crudo, pero encontró el único maldito gránico.

01:19:50Pero bueno, está bien.

01:19:51El otro grupo fue el trío, que también les tocó arroz.

01:20:03Emanuel, ahora sí te vamos a decir lo que pensamos.

01:20:06Gracias.

01:20:07¿Por fin se atreven a decir algo?

01:20:10Tenían un arroz sobrecocido, sumamente batido, casi destruido y deshecho.

01:20:19Yo, la verdad, no entiendo por qué ese fue el arroz que yo probé.

01:20:22Un arroz caldoso.

01:20:24Pero, ajá.

01:20:25El caldo, entre comillas, no era caldo, era como un agua.

01:20:29O sea, no tenía sabor, bajísimo de sabor.

01:20:36Entonces, la verdad, muy mal plato.

01:20:39De verdad, más o menos lo volvieron ñoña.

01:20:43Yo no sé, algo pasó con el arroz.

01:20:44El arroz, maldito.

01:20:46Hemos decidido que quienes se llevan los delantales negros de este reto son...

01:20:55Jimmy e Iván.

01:20:57Perfecto.

01:21:01Tuto, Martica y Emanuel.

01:21:04Son cinco delantales.

01:21:06No, no puede ser.

01:21:07Nunca ha puesto tantos delantales.

01:21:09No.

01:21:09Se están desatando.

01:21:10Se están desatando.

01:21:11Prácticamente media competencia con delantal negro.

01:21:15Sí.

01:21:18Parceros pasando con delantal negro y la actitud, la cara.

01:21:30Ay, Emanuel.

01:21:31¿Qué pasó?

01:21:34Dejérmelo vivir con dignidad.

01:21:37Lo amo.

01:21:38Ay, ya está.

01:21:39No diré nada, así como no hubo palabras para mí.

01:21:44Prefiero tomármelo de una mejor manera, porque no quiero que esto impulse mis emociones.

01:21:49Y conmice de Emanuel.

01:21:50Uno siempre se frustra.

01:21:52Sí, están frustrados.

01:21:53Pero Tuto, el que más bravo se ve.

01:21:55Tuto se ve incendiado.

01:21:57Platos muy buenos.

01:21:59Hubo tres sobre todo.

01:22:14Fara y Tavo.

01:22:16Gracias.

01:22:16Cocciones de las proteínas impecables.

01:22:19Muy buen sabor.

01:22:21El plato está rico, está bien emplatado, tiene las porciones correctas.

01:22:25Por otro lado.

01:22:35Mariana y Emiro.

01:22:37Sazón fantástica, un bocado perfecto.

01:22:43Y también los del postre.

01:22:49Mile y Sebastieta.

01:22:52Realmente un postre muy bien elaborado, con muy buenas técnicas.

01:22:57Ese mus de guayaba fantástico, la verdad.

01:22:59Ay, qué gracioso.

01:23:00Tenemos que conservar la calma y recibir las noticias con humildad siempre.

01:23:05Dicho eso.

01:23:06Dicho esto.

01:23:07La pareja que se gana el pin de inmunidad es...

01:23:13Así como se ponen a dar ese poco delantal, también pongas a dar al pin.

01:23:17Mírenos allá.

01:23:23Están rezando.

01:23:25Sigan rezando.

01:23:27Porque no son ustedes dos.

01:23:29Ay.

01:23:30Uy, no, Raúl.

01:23:31Usted pasaste y lo sabe, Raúl.

01:23:36Que sigamos orando, nos dijo.

01:23:39¿Cómo quedas?

01:23:40Ni son ustedes dos.

01:23:42No.

01:23:43Estamos ahí como, bueno, de pronto, sí.

01:23:46Vamos a ver.

01:23:47Son Sebas, Vega y Mile.

01:23:53No, esto no puede ser.

01:23:54Esto no está pasando.

01:23:55No lo puedo creer.

01:23:57Bien, muchachos.

01:23:59Bien, muchachas.

01:24:01Muy bien.

01:24:01Pegó en el palo, compañero, otra vez.

01:24:03Pero siento que hacemos buena dupla, compañero.

01:24:06¡Bravo!

01:24:07Gracias.

01:24:08¡Dios mío!

01:24:10¡Eh, chicos!

01:24:13Salud.

01:24:14Delicioso poder compartir ese balcón con Sebas y Miles.

01:24:17¡Felicidades por ustedes!

01:24:20Felicitaciones a ambos.

01:24:21Muy bien jugados.

01:24:25¡Ay, guau!

01:24:26¡Estrenando pin, muchachos!

01:24:28¡Muy bien!

01:24:29¡Muy perecido!

01:24:30¡Muy guau!

01:24:31¿Cómo te sientes?

01:24:33Muy feliz.

01:24:34¿Sí?

01:24:34No lo puedo creer.

01:24:35Tenerlo por primera vez es muy emocionante.

01:24:38¿Te quieres dedicar este triunfo a alguien?

01:24:40Sí.

01:24:41¿A quién?

01:24:42Claramente a mi familia, mi esposa, mis hijos,

01:24:45que están aguantando la ausencia del papá y el esposo en casa

01:24:48porque estoy enfermo estudiando.

01:24:50Y lo bonito de que esto suceda es ver el resultado de la vida.

01:24:56Yo no creí, me daba miedo estudiar por cometer errores.

01:24:59¡Ay, increíble!

01:24:59Hoy en día estoy motivadísima a seguir aprendiendo muchas cosas.

01:25:02Es increíble.

01:25:03Te amo, gracias.

01:25:04Gracias, gracias.

01:25:05Estudiando es el camino, papá.

01:25:06Gracias.

01:25:08¡Uy!

01:25:08Es una presión muy brava, pero de alzar pecho.

01:25:11Estoy muy emocionada porque yo empecé realmente con un pie izquierdo con mi primer plato.

01:25:16Fui de las primeras que estuvo al frente en eliminación y eso me desmotivó mucho.

01:25:20Y luego sentí que mis compañeros no querían cocinar conmigo y eso me desmotivó más.

01:25:29Entonces, muchísimas gracias.

01:25:30Te veo emocionada.

01:25:32Gracias.

01:25:32Esto le va a ayudar a esa confianza y que le meta mucho más ganas a la cocina.

01:25:37Me gusta mucho lo que acabas de decir porque pasa mucho cuando tienen ese delantal negro

01:25:42y es que se desmotivan.

01:25:44Y es muy importante que no se olviden que si se desmotivan su mente lo saca de la cocina.

01:25:53Entonces, un delantal negro tienen que afrontarlo, así Jorge me lleve la contraria,

01:25:58con positivismo y con actitud.

01:25:59Si uno tiene muchas ganas de seguir, esto es como un doble impulso para seguir en la competencia.

01:26:04Como en la vida misma, a veces estamos arriba y a veces estamos abajo y está bien.

01:26:11Solamente toca trabajar, ponerle buena actitud y seguir adelante.

01:26:14Señores, buenas noches. Felicidades.

01:26:16Gracias.

01:26:18Las cocinas de Masterchef son una representación de lo que todos vivimos allá afuera.

01:26:23Gracias infinita.

01:26:24Gracias.

01:26:25Chao.

01:26:26Te volvamos a cocinar juntos para que sientan el poder de la costa, mi amor.

01:26:29Te quite, te quite.

01:26:30Belén, gracias por decirme tantas cosas en mi estación.

01:26:34¿Qué?

01:26:35Tranquilo.

01:26:36Te voy a pegar a esos...

01:26:37No.

01:26:38Buscando chisme.

01:26:39Ya no vamos, ya no vamos.

01:26:39No, no, ¿qué es chisme?

01:26:40Ya, ya, ya, ya.

01:26:40¿Qué es chisme?

01:26:41No, no, no, no.

01:26:45Imagínate un...

01:26:46Estás en el mar.

01:26:47¿Eres más de mar o de montaña?

01:26:48De mar.

01:26:49Entonces, imagínate.

01:26:50¡Para matar!

01:26:52¡Apaguen!

01:27:00Eres tu asesor gastronómico por el día de hoy.

01:27:03Vamos a probar y vamos a dar papas.

01:27:04Me preocupa ese dúo probando.

01:27:06A dormir papa, mujer, con tres salsas encima.

01:27:09Ella está muy quedada.

01:27:11No sé cómo hacer.

01:27:12Las fritas.

01:27:13Están arregladas.

01:27:13¿Y las alitas tú dónde las tienes?

01:27:15Ahorita las alas te voy, ya está.

01:27:16Y yo me empiezo a estresar.

01:27:17Papitas cloyas fritas.

01:27:18A presentar papitas allí peladas.

01:27:21Sopla, sóplalo.

01:27:21Cuidado con las manos, Emi.

01:27:23Emi, cuidado.

01:27:24Miércale.

01:27:25Qué caos.

01:27:26Y quiero hacer una mayonesa.

01:27:27No joda, mujer, quedan cinco minutos.

01:27:29Pa' mí no tiene vela en el entierro.

01:27:31Ay, Dios bendito.

01:27:32Nicole le habrá asesorado para que hiciera esto.

01:27:34No joda, cajércate.

01:27:35Joder, ¿qué es esto?

01:27:36Como que se acabó el mundo y sobrevivió.

01:27:38Creo que perdí yo.

01:27:39No, pues todo está grasoso, Jorge.

01:27:41Me parece desagradable.

01:27:42¿Cómo ves esto, Jorjito? Mira.

01:27:44Entonces, pavo.

01:27:45Usted no.

01:27:46El que obedece no se equivoca.

01:27:55No.

01:27:56No.

Capitulo 27 - MCCC 2026

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