Capitulo 26 - MCCC 2026 - video Dailymotion

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Capitulo 26 - MCCC 2026

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00:00:08.

00:00:24Si nosotros decimos master,

00:00:27ustedes dicen...

00:00:28Chef.

00:00:29Master.

00:00:30Chef.

00:00:31Master.

00:00:32Chef.

00:00:33Master.

00:00:34Chef.

00:00:37Los chefs se suman a la causa.

00:00:40Pero creo que se demoraron los chefs en agarrarla.

00:00:44Son súper salvajes sus entradas.

00:00:46Sí, nuestros hermanos son caníbales.

00:00:48Pero es el cavernícolas.

00:00:49Entramos como una estampida de caballos

00:00:52a devorarnos las cocinas de Master Chef.

00:00:54¿Y yo para dónde voy?

00:00:55Pues para arriba.

00:00:57Ay, la humildad.

00:00:59Ay, no sé.

00:01:00Ay, qué humildad.

00:01:01No sé para dónde voy.

00:01:02No en vano el apodo que surgió aquí para ella es Paupins.

00:01:07Bueno, regreso al balcón.

00:01:09Lo dejé por una, por solamente un capítulo.

00:01:11La diferencia de los participantes de Master Chef Celebrity 20,

00:01:1726 y el resto es que estos son salvajes.

00:01:22¡Salvajes!

00:01:24¡Salvajes!

00:01:26¡Salvajes!

00:01:26¡Uuuh!

00:01:28¡Uuuh!

00:01:29¡Uuuh!

00:01:30Somos salvajes, sí, sí, sí.

00:01:32Aunque sacamos nuestro instinto animal.

00:01:34¡Uuh!

00:01:35¡Uuh!

00:01:38¡Uuh!

00:01:39¡Uuh!

00:01:40¡Uuh!

00:01:48¡Uuh!

00:01:49Con un jingle así como navideño.

00:01:51¡Ah!

00:01:52¡Ah!

00:01:53Y acá entran ustedes, pero, o sea, sindicato.

00:01:57Hoy entraron como animalitos salvajes.

00:02:00Somos más jóvenes.

00:02:01A falta de cantantes, pues, salvajes.

00:02:04Creo que para una competencia hay que ser bien salvaje.

00:02:08¿Otips?

00:02:10¡Dímelo!

00:02:10O sea, la silla ya tiene tu forma, ¿sí o qué?

00:02:13Sí.

00:02:14Voy a traer mis cositas ya para hacerme aquí un puesto.

00:02:20Humildemente, hombre.

00:02:21Seguramente va a estar un par de veces,

00:02:23pero eso no quiere decir que vaya a ganar.

00:02:25Malosita y sobradita.

00:02:29Pajo se merece la silla, cuatro de seis pines.

00:02:33Eso es una locura.

00:02:34En verdad está en un altísimo nivel.

00:02:36¿Y te trajiste a tu perrito?

00:02:37Es que el plato se llamaba cookie.

00:02:39Pero, ¿y ese es tu perrito o no es tu perrito?

00:02:42Es mi perrita, una pomerania.

00:02:44Es mi bebé.

00:02:45Soy mamá perruna.

00:02:46En honor a ella me gané el reto anterior

00:02:48y en honor a ella hoy porto este lindo saco.

00:02:51Oigan, Verónica, nada que llega a esta cocina.

00:02:55Yo tenía la esperanza de que en este reto

00:02:58llegaba con su delantal negro, obviamente.

00:03:00Pero pensé que llegaba ahorita y no.

00:03:02Me da mucha tristeza por ver que no pueda estar acá.

00:03:05Yo creo que si ella no está

00:03:07es porque realmente está muy enferma.

00:03:09Pero creo que va a volver con muchas ganas

00:03:12y se quita rapidito ese delantal negro.

00:03:14Razón por la cual hoy nuevamente de Cajas Misteriosas.

00:03:24Doble reto de caja misteriosa.

00:03:26¿Qué misteriosos están últimamente en esta cocina?

00:03:29Hoy van a cocinar con propolio.

00:03:31Algo va a suceder.

00:03:33Ay, Dios mío santo.

00:03:34Vamos a ver qué pasa.

00:03:39Cal Tips, resulta que estuvo reunida con el jurado.

00:03:43¿A qué hora?

00:03:44¡Vamos!

00:03:45¡Ah, muy bonito!

00:03:47¡Ah, ya te digo!

00:03:48¡Yo no lo supe!

00:03:49¿Cuánto?

00:03:50¿Con qué esas tenemos?

00:03:51¿Cómo así?

00:03:54¡Malosita, malosita!

00:03:56Ella tomó la decisión

00:03:58de qué poner en la caja misteriosa.

00:04:01¡De verdad!

00:04:03No le crean.

00:04:05Sí, yo sí creo que Pau Tips

00:04:07puede haber elegido lo que dio a las cajas.

00:04:08No, mentiras, no, es un chiste.

00:04:10¿Es verdad?

00:04:10Robert, ¿qué crees que Pau Tips

00:04:12puso debajo de tu caja misteriosa?

00:04:15Tengo que hacer un postre

00:04:16que tiene que tener un crocante

00:04:18de forma de ganso

00:04:19y meterme ciertas cupis.

00:04:22El pico tiene que estar bañado

00:04:23de cúrcuma con oro.

00:04:26Con ese comentario de Farah

00:04:28me deja ver que a mí me ven

00:04:30como la repostera de París.

00:04:32Uno, dos, tres, arriba

00:04:34las cajas misteriosas.

00:04:35Pon cuidado, por favor.

00:04:41Levantamos las cajas

00:04:42y, oh, sorpresa, ¿qué es esto?

00:04:46¿Qué es eso?

00:04:51Hay muchas cosas de ahí

00:04:53que no tengo ni idea qué son.

00:04:56Pero huele muy bien,

00:04:58se ve muy sabroso.

00:04:59Ay, ¿qué es esto?

00:05:01De verdad, esto que vi ahí,

00:05:03no sé qué es.

00:05:05Tienen un gran nivel.

00:05:07Esto está muy lindo,

00:05:08por lo menos en el emplatado.

00:05:10Chifrijo.

00:05:11¡Qué chifrijo!

00:05:15Platos con nombres y preparaciones

00:05:17que no son nuestras,

00:05:19que no son tan conocidas.

00:05:21Solo de verlo,

00:05:23yo dije,

00:05:24esto debe saber delicioso.

00:05:44cocineros tienen en sus estaciones

00:05:46recetas de Costa Rica

00:05:48gracias al Instituto Costarricense de Turismo.

00:05:55Yo no conocía la comida de Costa Rica,

00:05:58pero siento que es cercana.

00:06:01Oído, cocina,

00:06:02tienen cuatro recetas distintas.

00:06:07Chifrijo con chicharrón de cerdo.

00:06:17Arroz guacho de pollo.

00:06:25Esferas precolombinas de osa.

00:06:27Dios mío, sagrado Rosa.

00:06:35Y vigorón de pulpo.

00:06:38Chifrijo con chicharrón de cerdo.

00:06:38¡Ah!

00:06:45Supongo, no han dicho nada,

00:06:46pero yo creo que es como replicar el plato.

00:06:49Van a cocinar inspirados en los sabores

00:06:52de estos platillos típicos de Costa Rica.

00:06:57Algo muy importante en cada reto

00:06:59es escuchar bien las instrucciones

00:07:00porque puedes fallar por no escuchar.

00:07:03Queridos cocineros,

00:07:04este es el momento de que prueben sus platos

00:07:08para saber en qué se van a inspirar.

00:07:18Pruebo.

00:07:18Y hay sabores de guayaba, cacao, marañón.

00:07:21Yo sé que no tengo tanta experiencia,

00:07:23pero ya tengo muchas ideas.

00:07:31Eso parece más o menos como un bowl,

00:07:34pero costeño.

00:07:35Ahí veo el limoncito.

00:07:37Bueno, también me doy cuenta que tiene fríjol.

00:07:39Eso sí es algo un poquito diferente.

00:07:42Tiene el vaca, ¿cierto, Mártica?

00:07:48¿Y esto, pero esto qué es?

00:07:51Hay una tierra que está invadiendo mucho,

00:07:54como todo esto.

00:07:56Es redulce eso.

00:07:57Hay un mundo de cosas en esta tierra,

00:08:00pero está la esfera.

00:08:07Yo sigo sin identificar lo negro.

00:08:09No puedo.

00:08:10Puede ser yuca, puede ser cebolla puerno.

00:08:12No.

00:08:13Puede ser.

00:08:18El plato está muy rico.

00:08:20Podría ser fácilmente un arroz con pollo nuestro.

00:08:32Me parece que es un postre alto en azúcar

00:08:35que lo contrarresta el marañón que tiene,

00:08:39pero digo, esto lo puedo hacer.

00:08:41Señores, para que ustedes conozcan un poquito más

00:08:43acerca de la gastronomía costarricense,

00:08:46le vamos a dar con un fuerte aplauso

00:08:47la bienvenida al chef Santiago Fernández Benedetto.

00:08:56¡Bienvenido a nuestra cocina!

00:08:59¡Está brondo!

00:09:00¡Está brondo!

00:09:01¡Qué maravilla la visita de este chef

00:09:03que viene desde Costa Rica

00:09:05a explicarnos un poco de su gastronomía.

00:09:07Un placer, chef.

00:09:08Mucho gusto.

00:09:09¿Cómo está?

00:09:11Vamos, Antti.

00:09:14Grande nombre.

00:09:15Encantado.

00:09:16Mucho gusto.

00:09:17¡Hola!

00:09:18¿Cómo estás?

00:09:19Mucho gusto.

00:09:20Bienvenido, Santiago.

00:09:22Me parece increíble que tengamos visita

00:09:24y mejor si es un chef profesional de Costa Rica.

00:09:27Bueno, este hombre resulta y acontece

00:09:30que encontró la cocina a los 15 años

00:09:32y desde entonces no ha salido de ahí.

00:09:34¿Y cómo llegó aquí?

00:09:36Si no ha salido.

00:09:37¡Ay, no, Belén!

00:09:38Perdón, perdón, es que también clavo.

00:09:42¿Quién te está enseñando los chistes?

00:09:45¡Virgin chistes!

00:09:47¿Cómo, cómo, cómo?

00:09:48¡Virgin chistes!

00:09:51¡A huevo!

00:09:53Voy corriendo a abrazarla porque me pareció muy gracioso.

00:09:57¡Dos gotas de agua!

00:09:59Ya encontré un partner en la cocina,

00:10:01alguien del mismo nivel de humor inteligente que tiene Virginia.

00:10:05La verdad, sí, separadas al nacer.

00:10:08Ya empiezo a entender Virginia todo.

00:10:11No, lindo, lindo, lindo el mirchichi este.

00:10:14Gracias, Belén.

00:10:15Nos encantaría aprender mucho de ti

00:10:18y que nos cuentes de tu experiencia en la cocina costarricense.

00:10:21Claro, bueno, de hecho no siempre fui costarricense en mi cocina.

00:10:24¿No?

00:10:24Y pasé los primeros 15 años de mi vida cocinando en otros países.

00:10:28Cocina alrededor del mundo,

00:10:29pero siempre como costarricense sentía que algo me faltaba

00:10:33es decidir a Costa Rica.

00:10:34Costa Rica.

00:10:35Costa Rica.

00:10:36A entender que la cocina tica para mí.

00:10:39Y luego darme cuenta que eso es un camino que nunca va a terminar

00:10:43y es un proyecto de vida

00:10:44y venir a compartir un poquito con ustedes también.

00:10:46Pues muchas gracias.

00:10:48Qué va claro que traigan gente experta en este tipo de gastronomía.

00:10:52Hay un montón de platos.

00:10:54Sí, sí, sí.

00:10:54Pero quisieras hablarnos un poquitico de cada uno así rápidamente

00:10:57para que ellos tengan como datos coquetos para poder cocinar hoy.

00:11:01Empecemos por las esferas patrimonio de la humanidad de Osa.

00:11:04Estas son algo así como las pirámides de nosotros,

00:11:07por decir una cosa.

00:11:08Son unas esferas precolombinas que están colocadas en el sur del país

00:11:12y tienen muchísima mística.

00:11:13Y muchos cientos de ellas, de muchos tamaños,

00:11:15hasta de este, hasta dos metros y medio diámetro.

00:11:18Y son cinco ingredientes precolombinos.

00:11:21Tenemos cacao, guayaba, maíz, miel de abeja y semilla de marañón.

00:11:26Esto es arte.

00:11:27O sea, el tema de la repostería, por eso me encanta,

00:11:28porque es que es contar algo con figuras, con texturas, con sabores.

00:11:32Después tenemos un vigorón.

00:11:34Generalmente el vigorón es de cerdo, pero al estar en la costa,

00:11:37poner pulpo o camarones no es nada loco.

00:11:41Entonces tiene una croqueta de yuca, tiene un chicharrón de orejas de cerdo,

00:11:45el pulpo y una ensaladita criolla.

00:11:48Estoy como contento de poder cocinar algo salado.

00:11:51No quería algo dulce, quería algo salado.

00:11:53Luego, el arroz guacho, que es, para nosotros guacho es como húmedo,

00:11:58es un arroz caldoso, costarricense, de pollo o de gallina,

00:12:03que le pusimos una ensaladita fresca encima.

00:12:06Tiene achiote, ajo, todo lo que es el sofrito,

00:12:10y la idea es de que sea contundente, sabroso.

00:12:12¿Y lo negrito qué es?

00:12:13Son chips de maíz negro.

00:12:15Lo escucho atentamente, creo que sobre todo me interesa mucho saber,

00:12:18¿qué tiene este plato?

00:12:20Pero piensen en maíz, ahí pueden jugar con el maíz

00:12:23de las formas que les sea más interesante.

00:12:26Esos platos se ven complejos, porque no tenemos texturas

00:12:29así parecidas en nuestra comida colombiana.

00:12:31Y por último, tenemos un chifrijo,

00:12:33que ese es un plato contemporáneo de cantina costarricense.

00:12:37Todos los bares de Costa Rica van a encontrar un chifrijo,

00:12:39y eso es arroz, frijoles, que tiene una ensaladita fresca de tomate,

00:12:43como una clase de pico de gallo, y chicharrón de cerdo,

00:12:46chicharrón de concha, chicharrón de panzada, el que más les guste.

00:12:48Como una bandeja paesa, pero de allá.

00:12:50Sí, pero un bowl.

00:12:51Me hace pensar que los ticos y los colombianos

00:12:55tenemos como sabores similares.

00:12:58Hay varios elementos que sé hacer.

00:13:01Y por ahí eso sería más o menos la expresión de productos

00:13:04costarricenses que traemos hoy para que ustedes se luzcan y brillen.

00:13:08Gracias, chef.

00:13:09Gracias.

00:13:10Qué chévere viajar a Costa Rica con la imaginación

00:13:13a través de su gastronomía.

00:13:15Pues, señores, un aplauso para nuestros chefes invitados.

00:13:20Muchísimas gracias por habernos acompañado.

00:13:24Costa Rica, Costa Rica, Costa Rica, Costa Rica,

00:13:28Costa Rica.

00:13:29Siempre que hay invitados en la cocina de Masterchef,

00:13:32le dan frescura, le dan alegría, nos sacan de la rutina,

00:13:36nos dan felicidad.

00:13:37Gracias, chef.

00:13:38Bien, señoras.

00:13:39Gracias.

00:13:40Muchísimas gracias.

00:13:41Hasta lejos.

00:13:42Adiós.

00:13:43Gracias.

00:13:44Gracias.

00:13:45Gracias, chef, Santiago, por haber venido.

00:13:48Y qué rico que Costa Rica y Colombia,

00:13:50que son tan cercanos,

00:13:53nos unamos más y sepamos más el uno del otro.

00:13:55Las reglas del juego del día de hoy.

00:14:0050 minutos y la despensa abierta.

00:14:04O sea, tenemos que hacer frijoles, encima.

00:14:06Están hidratados, así que no hay pánico.

00:14:11Vamos a ver si la sacamos.

00:14:12Está difícil, pero tenemos despensa abierta.

00:14:14Bueno, y como son 50 minutos,

00:14:16van a cocinar en parejas y un trío.

00:14:19¡Oh!

00:14:20¡Wow!

00:14:21¡Parejas!

00:14:23Gracias a Dios, en pareja.

00:14:25Vamos a ver con quién me toca.

00:14:27Cocineros, van a poder armar casi libremente

00:14:29las parejas y el trío.

00:14:30¿Cómo que casi libremente?

00:14:32El casi significa que ustedes van a ser parejas

00:14:35con las personas que tienen su misma preparación.

00:14:41Si ya yo sentía que podía solito

00:14:43con el arroz en pareja, muchísimo mejor.

00:14:45Octavo, para Luciano y Julieta.

00:14:50Van a cocinar inspirados en vigorón de pulpo.

00:14:55Ármense en dos parejas.

00:14:57¿Listo?

00:14:57¿Cuándo quieran?

00:14:58A ver.

00:14:59Va.

00:15:01Ya habíamos hecho contacto visual

00:15:02y además estábamos muy cerca.

00:15:04Entonces, creo que el destino nos vuelve a Oniguer.

00:15:11Luchi, esta vez sí, ahora sí.

00:15:14Vamos a lo que está riendo.

00:15:16Luchi, vamos con toda.

00:15:18O sea, vamos a ganar esta vez.

00:15:25Emiro, Mariana, Sebas y Víctor

00:15:29van a cocinar inspirados en el chifrijo

00:15:32con chicharrón de cerdo.

00:15:34Dos parejas, por favor.

00:15:40Yo volteo, Sebas tiene la mía.

00:15:43Le digo, vamos, listo.

00:15:53La verdad, ya queríamos trabajar hace rato,

00:15:55entonces enseguida corrí para su estación.

00:16:01Sebas y Víctor van a cocinar inspirados en las esferas.

00:16:12Virgi.

00:16:13¿Qué quieres hacer?

00:16:14Dale, Mile.

00:16:16Busco a Virginia porque ya Sebastián

00:16:19le había hecho caer a esa Milena.

00:16:24A ver, perdón.

00:16:26¿Qué es esto?

00:16:27Me gusta mucho trabajar con Sebas.

00:16:29Ya he estado en equipos con él

00:16:30y es que el man es muy pilo.

00:16:36Iván, Tuto, Jimmy, Emanuel y Martica

00:16:42van a cocinar inspirados en el arroz guacho de pollo.

00:16:47Una pareja y un trío.

00:16:49Emanuel.

00:16:51Ema.

00:16:52¿Nos vas a rechazar?

00:16:53Perdón.

00:16:54¿Nos vas a rechazar, Ema?

00:16:55Está bien.

00:16:55No, está bien.

00:16:56Está bien.

00:16:56Se rechacen con personalidad y así.

00:17:00Emanuel nos hizo el feo.

00:17:02¿Listo?

00:17:08Viene, Ema.

00:17:10¿Qué importa?

00:17:11¿A quién?

00:17:11¿Cómo?

00:17:13Decidió irme con Martica y con Tuto

00:17:15que fueron los primeros que me dijeron

00:17:17y nunca me imaginé estar en esta posición.

00:17:27En Costa Rica, la gastronomía sostenible

00:17:29nace en la tierra y llega a la mesa con propósito.

00:17:34Ingredientes naturales, biodiversidad,

00:17:36tomo del año y una cocina que respeta a la tierra

00:17:40y a sus comunidades en cada plato.

00:17:48Van a tener 50 minutos de espensa abierta, chicos.

00:17:53Y pilas con lo que van a hacer

00:17:55porque hoy sí hay delantales negros

00:17:57y pines de inmunidad.

00:18:02Hoy vamos por ese pin.

00:18:04No más delantales.

00:18:05Los 50 minutos de este reto comienzan ya.

00:18:13Empezamos los 50 minutos,

00:18:1550, no 60, 50,

00:18:17para un plato completo.

00:18:40Soy el encargado de ir a la despensa

00:18:42a traer absolutamente todo

00:18:43mientras Jimmy va haciendo el montaje.

00:18:47Víctor, le digo, vete para la despensa

00:18:49y yo voy a buscar los materiales,

00:18:51el plato, todo lo que necesitamos.

00:18:52Pum, pum, pum, separación.

00:18:54Esto es un trabajo en equipo.

00:18:55Quiero decirles que no tengo cómo ayudarles

00:18:57porque no tengo ni idea

00:18:58cómo se hacen esos platos.

00:19:00Gracias.

00:19:01Ay, Claudia, ¿cómo así?

00:19:02Yo los acompaño de corazón.

00:19:04Los llevo en mi alma.

00:19:20Luchy, yo me voy a la despensa,

00:19:22empiezo a coger como todos los ingredientes,

00:19:24el pimentón, la cebolla, los langostinos, el ajo.

00:19:43Si tú fueras Cocoa, ¿dónde te esconderías?

00:19:46Eh, acá.

00:19:48Sebas, está acá, por acá.

00:19:50Gracias.

00:19:50Cuando voy caminando,

00:19:51ten galletas.

00:19:53Pero eso no es Cocoa, eso son galletas.

00:19:56Necesito las galletas y la cocoa.

00:19:58¿Te acuerdas que yo te dije

00:19:59el chocolate de la esfera

00:20:00tiene algo que no logro descifrar?

00:20:02Sí.

00:20:03¿Y tú me viste como un cookies and cream?

00:20:06Y cuando las veo, creo que encuentro,

00:20:08encuentro la fórmula.

00:20:10Muéstrame la gelatina sin sabores,

00:20:12la guayaba.

00:20:13No, así está perfecto.

00:20:14Sí, listo.

00:20:31Yo voy al mercado

00:20:32y de una traigo

00:20:34todo lo de la ensalada,

00:20:37me devuelvo rápido

00:20:39y empiezo a picar

00:20:40para todo lo que se necesite.

00:20:49¿Qué más necesitas?

00:20:51No, creo que ya.

00:20:51¿Ya?

00:20:52Sí, vainilla y azúcar

00:20:53todo frío.

00:21:03Te ayudo a picar esa yuca

00:21:04porque eso es lo que tiene que ir

00:21:05de primerito.

00:21:06Ahorita me toque.

00:21:07Yo, yo, yo, desocupo de eso.

00:21:08Coge tú la yuca.

00:21:10Le estoy echando

00:21:11un montón de cositas, ¿listo?

00:21:12Sí, sí, sí.

00:21:13Eso, eso.

00:21:14Igual ese caldo de Sosano

00:21:15va a servir para todo esto.

00:21:17Exacto.

00:21:18Traje los dos arrozos

00:21:19para conocer cuál prefería.

00:21:20Este, este, ¿cuál es?

00:21:22Ah, no, no, Primi.

00:21:23Primi.

00:21:23Listo, perfecto.

00:21:24Listo.

00:21:25Listo, papito.

00:21:25No había color,

00:21:26traje achiota en polvo.

00:21:27No vamos a ser tan disruptivos

00:21:29porque ya es un plato criollo

00:21:30que me parece que hay que trabajarlo

00:21:32y acercarse mucho a él.

00:21:33Papito, llena pelarejas.

00:21:35Esto, esto es lo más mamón.

00:21:36¿Qué pelo?

00:21:37Y lo que necesitamos.

00:21:38En esta oportunidad,

00:21:39ambos estamos seguros

00:21:40de que podemos con este arroz.

00:21:52Yo estuve en Costa Rica.

00:21:54Yo probé un arroz muy parecido,

00:21:56pues no me acuerdo del nombre.

00:21:57Un sabor como muy criollo.

00:21:59Entonces, es un sabor

00:22:00que todos nosotros conocemos

00:22:03de alguna forma

00:22:04y es delicioso.

00:22:06Acá más, Bruno.

00:22:08Vamos con todo.

00:22:10Te iba a decir,

00:22:11si no está una cebolla,

00:22:11le pueden meter a eso.

00:22:12El plan A, estos puntos.

00:22:15Eso es con arroz de sushi.

00:22:20¿Tú sabes qué se llama?

00:22:21Arroz de sushi.

00:22:21Arroz de sushi, no.

00:22:23Yo tampoco.

00:22:23Ah, bueno, nos metimos

00:22:24en un gran plan.

00:22:28Mena, creo que ese mejor

00:22:29es el frijol ponerlo sin sal,

00:22:32¿oíste?

00:22:32Ok.

00:22:33Sin sal.

00:22:34Y lo salamos cuando ya esté

00:22:36porque como vamos a hacer crema también,

00:22:38le podemos después poner

00:22:39tomáticos, cebolla, todo eso.

00:22:41Ok, bueno.

00:22:42Que más que un plato

00:22:43que también es muy costeño,

00:22:45muy de nosotros,

00:22:46de nuestra tierra,

00:22:47entonces estamos

00:22:48en nuestra sopa literal.

00:22:49Con Marce en este reto

00:22:50me siento trabajando

00:22:51ya en confianza,

00:22:53ya sabemos cómo trabajamos.

00:22:55El trabajo en equipo

00:22:56se trata de alguien lidera

00:22:58y también alguien está ahí apoyando,

00:23:00soltar un poco

00:23:01las preocupaciones.

00:23:02Sin hacer las cosas.

00:23:04Las esferas

00:23:05tienen mucho cacao

00:23:06y a mí el cacao

00:23:07me da migraña.

00:23:09Entonces estaba ahí

00:23:10como probando y probando

00:23:11y me alcanzó a doler

00:23:12un poquito la cabeza,

00:23:13pero bien.

00:23:14Y la guayaba contrasta mucho,

00:23:16es muy delito.

00:23:18Marcela tiene mucha experiencia

00:23:20con el dulce.

00:23:21La idea es de ella,

00:23:22ella ya ha hecho varias copas,

00:23:23entonces me siento muy confiada

00:23:25en darle el liderazgo.

00:23:27Me encantaría conocer

00:23:29la cocina costarricense,

00:23:31me encantaría conocer Costa Rica,

00:23:32les encanta

00:23:33hasta que la plata no se pare.

00:23:35Creo que la han visto

00:23:36muchas veces

00:23:37y me encantaría de verdad

00:23:39conocer esa belleza de país.

00:23:42Para mí trabajar con Virginia

00:23:43es agradable

00:23:45porque Virginia es dulce,

00:23:46pero tiene un ritmo

00:23:47de trabajo distinto,

00:23:50tiene un poco menos

00:23:51de experiencia en la cocina.

00:24:03Hoy el chef eres tú,

00:24:04¿vale?

00:24:04Yo te ayudo.

00:24:05Roberto, mira, me dice,

00:24:06tú tienes claro

00:24:07lo del pulpo y la salsa

00:24:08y la yuca, ¿cierto?

00:24:08Y yo, sí, bueno, listo, va.

00:24:12Bueno, Tavo tiene una receta

00:24:14muy buena de pulpo,

00:24:16lo cual lo salvó

00:24:18en la primera eliminación.

00:24:20Claramente, Tavo,

00:24:22vos vas a hacer el pulpo.

00:24:23¿Sabes qué?

00:24:24Para no complicarnos con esto,

00:24:25vamos a dejarlo

00:24:26que se cocine ahí en el horno.

00:24:28Mi competencia directa

00:24:29está durísima,

00:24:30que es Roby y Tavo,

00:24:31los dos cocinan.

00:24:32Tavo es un man

00:24:33que domina por completo

00:24:34el pulpo.

00:24:35Pero es que el término

00:24:36de langostino

00:24:37es poquitico, ¿sabes?

00:24:39Bueno, es que aquí

00:24:40200 grados

00:24:41de 10 a 12 minutos

00:24:42y ya está listo.

00:24:43Hablando con Julieta,

00:24:44decidimos no hacerlo

00:24:44de pulpo,

00:24:45sino hacerlo de camarones.

00:24:50Tengo una receta

00:24:51de camarones

00:24:51que se hacen

00:24:52ahí al horno,

00:24:53a 100 grados.

00:24:54Luchy se encarga

00:24:55de los langostinos

00:24:56que le están quedando

00:24:56impresionantes

00:24:57y yo me encargo

00:24:59de hacer

00:24:59el cremoso

00:25:01de pimentón.

00:25:02Así que esas dos preparaciones

00:25:02las tenemos

00:25:04listas

00:25:04de manera ágil.

00:25:08Yo creo que soy bueno

00:25:09como en eso

00:25:09de las tortillas,

00:25:10entonces lo propongo

00:25:11hacerlo con tinta de calamar.

00:25:14Huele a pescado.

00:25:17Yo nunca había hecho eso,

00:25:19entonces pues como que

00:25:20estoy probando,

00:25:21hago primero la harina

00:25:22y después le voy agregando

00:25:23poquito a poco

00:25:24la tinta

00:25:24y lo vamos pintando

00:25:25y está quedando muy bien.

00:25:27Yo voy montando

00:25:27el arroz.

00:25:28Vale.

00:25:29El arroz lo capitanea

00:25:30aquí el profesor

00:25:31mientras yo me encargo

00:25:32de picar todas las cosas

00:25:33que van a acompañar

00:25:34posteriormente ese arrocito

00:25:35cuando salga.

00:25:36¿Qué está ahí?

00:25:36¿El pollo o el arroz?

00:25:38¿En dónde?

00:25:38En lo que se está hirviendo.

00:25:40Esto es el pollo.

00:25:41Ya lo voy a tapar

00:25:43y se va.

00:25:44Yo espero que nos vaya bien,

00:25:45pues es un arroz

00:25:46desde los 11 años.

00:25:47Yo tengo fe ya.

00:25:48Desde los 10 y 11 años,

00:25:49no mueves.

00:25:58¿Qué plato tienen?

00:25:59El pulpo.

00:26:00El vigorón.

00:26:00El pulpito,

00:26:01el vigorón de pulpo

00:26:02y van a seguir

00:26:03con la misma proteína.

00:26:04Eso es señor.

00:26:06Solamente pulpo,

00:26:07le van a meter ahí

00:26:07un guillito,

00:26:08un chorizo,

00:26:09alguna jugada.

00:26:10Nos pueda chorizo,

00:26:11no pensé.

00:26:12No, no, no.

00:26:13Yo aquí dando ideas

00:26:13nomás,

00:26:14yo no estoy obligando a nada.

00:26:15El pulpo sé que nos va a quedar bien.

00:26:17Vamos a tomar la base

00:26:18de la salsa,

00:26:18pero vamos a cambiarlo un poco,

00:26:20vamos a darle

00:26:20ese toquecito picante.

00:26:22Señores,

00:26:22me gustaría ver un poco

00:26:23más de creatividad,

00:26:24un poquito más de juego.

00:26:25Recuerden que hay

00:26:26delantales negros en juego.

00:26:28ok.

00:26:28Entonces,

00:26:29no me gustaría verlos

00:26:30caer en esa situación.

00:26:32Ok,

00:26:32sí,

00:26:33chef.

00:26:33Vamos a darle la vuelta

00:26:34esta vez enseguida,

00:26:35papi.

00:26:36Es la inspiración del plato,

00:26:39una réplica.

00:26:39Pilas,

00:26:40listo,

00:26:40va.

00:26:41Cuando hay una buena dupla,

00:26:42cada uno toma

00:26:43como su iniciativa.

00:26:44Robert dice,

00:26:45metamos entonces

00:26:45otra proteína,

00:26:46un róbalo,

00:26:47pilas,

00:26:47róbalo.

00:26:47papi,

00:26:48fritemos la yuca.

00:26:48Listo,

00:26:49frita la yuca.

00:26:50La cocoa a la bici.

00:26:51Aquí.

00:26:54La migraña va creciendo

00:26:55y entonces le voy ayudando

00:26:57como con el marañón,

00:26:59siempre alejándome

00:27:00del cacao.

00:27:01Regamos otra licuadora

00:27:02para poner a...

00:27:04Tener migraña es horrible

00:27:05y justo con las luces,

00:27:07con los gritos,

00:27:08con el ruido,

00:27:09es demasiado.

00:27:10Y también con el cabello

00:27:11así muy peinado,

00:27:12es un reto muy difícil.

00:27:14Esto ya puedo ir abriéndolo.

00:27:15A ver,

00:27:16¿qué tal?

00:27:16Cuidadito.

00:27:17Vamos así.

00:27:18Ok,

00:27:18podemos ir tocando,

00:27:19a ver.

00:27:19Eso ya está.

00:27:20Eso deshace.

00:27:21Eso ya está.

00:27:22Ahora sí,

00:27:24venga,

00:27:24cómo le entramos a hacer

00:27:25esta bendita yuca

00:27:27que tiene una textura

00:27:28específica.

00:27:38¿Qué están haciendo?

00:27:39El arroz.

00:27:40Arroz guacho.

00:27:41El arroz lo tenemos acá.

00:27:43No lo destapes,

00:27:44por la tradición colombiana.

00:27:46Exactamente.

00:27:46Aquí tenemos el pollo

00:27:47que escogimos piernapernil,

00:27:49que nos parece más gustoso,

00:27:49que la pechulla...

00:27:50Igual esta les va mejor,

00:27:52¿eh?

00:27:52Vamos bien.

00:27:53Bueno,

00:27:53así dejo el borracho

00:27:54los llaman de las...

00:27:56de las mangas de la camisa.

00:27:58No sabemos cómo hacer

00:27:59realmente los palitos,

00:28:00los palitos negros,

00:28:01pero entonces nos vamos a ir.

00:28:02Es con tortilla.

00:28:03Tortilla de maíz.

00:28:04Vayan,

00:28:04hay tortilla de maíz

00:28:05nixtamalizada.

00:28:05Queremos probar otra cosa.

00:28:06Queremos probar,

00:28:07intentar con palitos de puerro

00:28:09y queremos tostarlos.

00:28:11Está buenísimo.

00:28:11Tortillas de veras.

00:28:14¿Cómo es la palabra?

00:28:15Nixtamalizado.

00:28:17Nixtamalizado.

00:28:18Nixtamalizado.

00:28:19¡Maldita tortilla nixtamalizada!

00:28:22¡Maldita tortilla nixtamalizada!

00:28:25Se pega un pique hasta la despensa

00:28:27y eso fue y volvió,

00:28:29hizo los 500 metros planos.

00:28:32Ni Usain Bolt ni Oscar.

00:28:34No, no, pero para nada.

00:28:36No dice nixtamalizada, ¿eh?

00:28:38Pero mira, es tortilla.

00:28:40Negra.

00:28:40Negra, como la noche.

00:28:42Así está.

00:28:43Ya, arriba, arriba, ándale.

00:28:45Te puedes hacer unos palitos bonitos

00:28:47y los fríes que te queden parejitos.

00:28:51Perfecto.

00:28:52Y ya los partes así en julianas bonitas,

00:28:54que es lo que este señor tenía.

00:28:56Perfecto.

00:28:56Pues él las tenía más negritas, pero...

00:28:57Si quieren las pueden pintar con carbón después,

00:29:00prueben, prueben.

00:29:01Claro, ya tengo en cuenta

00:29:02lo que nosotros propusimos.

00:29:03Obviamente lo que nosotros pensamos

00:29:05siempre lo tiene la función.

00:29:06No, la chef llegó y no te destrozó todo.

00:29:17Voy a ir dándole, porque si no...

00:29:19Sigue dándole porque se nos está acabando el tiempo.

00:29:22Me parece increíble la pareja

00:29:24de Julieta y Luciano

00:29:25porque siento que tienen

00:29:25una energía muy a la par.

00:29:27Mira, tiene buena textura, ¿eh?

00:29:30Medio chicleín.

00:29:31Medio chicleín, pero bueno,

00:29:31eso sí tiene que freír.

00:29:32Si uno cocina con alguien

00:29:33es para acompañar, para parchar.

00:29:35No sé, amigos, es un verdadero galán.

00:29:45¿Perdón?

00:29:46¿Te gusta?

00:29:48Claro que me gusta.

00:29:49Pruébalo.

00:29:50Qué chingados.

00:29:52Oigan, jóvenes.

00:29:53No, no, no, porque les dan ojos.

00:29:54¿De qué hablan?

00:29:55Ellos sí hicieron sus tortillas

00:29:57a partir de una masa.

00:29:58Nosotros también, pero al final

00:30:00lo vamos a ver para más tarde.

00:30:01Bueno, ok.

00:30:03Como ellos son tres,

00:30:04¿por qué alguien nos rechazó?

00:30:05Amanecer, ahí veremos.

00:30:07Abelén llega con cizaña,

00:30:08con ganas de veneno

00:30:09a nuestra estación.

00:30:10Todo tiene sabor,

00:30:11todo está delicioso.

00:30:12Todo está melani.

00:30:13A mí no me gusta ser chismosa.

00:30:15¿Cero?

00:30:15Cero, cero me gusta.

00:30:16¿Cero?

00:30:16¿Por qué rechazaron a...?

00:30:20O sea, ¿por qué no quisiste

00:30:22estar con Dylan?

00:30:22Dile neta.

00:30:23Dile neta.

00:30:23No, lo que pasa es que

00:30:24antes de armar los grupos...

00:30:26Nosotros nos volteamos

00:30:27y dijimos tema.

00:30:28Vamos los tres,

00:30:29nos vamos para allá.

00:30:31Entonces yo me empecé a caminar.

00:30:33Solo como por pregunta.

00:30:34¿Cómo hicieron esto?

00:30:35Harina de maíz nextamalizada

00:30:37con carbón.

00:30:38¿Con carbón?

00:30:39Tres cuartos, cuatro, cinco

00:30:40y con carbón activado.

00:30:41Más que ayudar,

00:30:42quería era generar esa cizaña.

00:30:44¿Qué?

00:30:45¿Así lo hicieron con el carbón?

00:30:48¿Sí le hicieron con el carbón?

00:30:49Sí, sí, estoy...

00:30:53Tengo fe, amigo,

00:30:54tengo fe, también.

00:30:56Emma.

00:30:56Señora.

00:30:57Yo vi, te voy a decir la verdad,

00:30:58lo que yo vi no es por ser

00:30:59amarranavajas.

00:31:00Y te ibas a ir con ellos,

00:31:01pero luego te rajaste.

00:31:02No.

00:31:03No, o sea, no.

00:31:04No, yo lo defiendo

00:31:04porque realmente yo

00:31:05volteé y dije, volteé y dije...

00:31:08Caldocito, caldocito.

00:31:08Sí, ya lo vamos a echar,

00:31:09este calmo.

00:31:09Lo que yo sí tengo por decir

00:31:11es que se pone a buscar chisme

00:31:12en vez de decirnos más cosas.

00:31:14Venga, mirámoslo.

00:31:16Venga.

00:31:17Es lo malo de esto.

00:31:20¿Qué están haciendo?

00:31:21Estamos haciendo una copa

00:31:23deconstruida.

00:31:24Copa deconstruida.

00:31:25Con chocolate duro

00:31:26porque no tuvimos que romper algo.

00:31:28Con marañón,

00:31:30mantequilla de marañón,

00:31:31mousse de chocolate,

00:31:32mousse de...

00:31:32Guayaba.

00:31:33Mantequilla de marañón.

00:31:34O sea, ahora me está eso

00:31:35con crema batida.

00:31:36Con crema batida.

00:31:37Se supone que es la chantilly,

00:31:38pero ¿cómo hacíamos para qué?

00:31:40Si no estuvo.

00:31:42Cuando ya llegó,

00:31:43porque estaba muy quedada

00:31:44en mousse de guayaba.

00:31:45Si no, sube no importa.

00:31:46¿Está nada?

00:31:47Porque va en la copa, tranquilo.

00:31:48Ah, bueno, listo.

00:31:49Si no, lo que pueden hacer

00:31:50es un merengue.

00:31:51Merengue.

00:31:53Merengue italiano.

00:31:54¿Ahí con esto?

00:31:55Con esto y le mezclo.

00:31:56A ver, si le monta

00:31:57y si no con esto va perfecto.

00:31:59Listo, va.

00:32:00O sea, no iba a alcanzar

00:32:00a hacer el mousse

00:32:01que ella tenía pensado

00:32:02que era con chantilly.

00:32:04¿Esto lo mezclas

00:32:05y en movimientos envolventes

00:32:06o batiéndolo?

00:32:07Tú no sabes

00:32:08si esto es demasiado pa' eso.

00:32:10Entonces,

00:32:11si es demasiado pa' eso

00:32:12y lo pones acá,

00:32:13te lo tiras.

00:32:14Sí.

00:32:14Entonces, pones esto acá.

00:32:15Ajá.

00:32:17Y empiezas a...

00:32:18A agregarle.

00:32:19Agregarlo.

00:32:20En tres o cuatro tandas,

00:32:21los movimientos envolventes.

00:32:23Normalmente en la cocina

00:32:24de MasterChef

00:32:25es muy difícil

00:32:25que la chantilly se eleve.

00:32:27Marcela, eso pruebenlo.

00:32:29Sí, señor.

00:32:29No echándole todas las...

00:32:31Todas las...

00:32:32El merengue.

00:32:32Ok.

00:32:33Sino cuando sientan

00:32:34que tienen el sabor indicado,

00:32:36ahí van bien.

00:32:37Sí, se están listas.

00:32:37Me siento un poco responsable

00:32:39porque yo tengo liderazgo

00:32:41con Virginia.

00:32:51Ustedes son los delfines

00:32:52de la competencia.

00:32:54¿Sienten que eso

00:32:55los pone en desventaja o no?

00:32:56No saben ni qué son los delfines.

00:32:58No.

00:32:59Los más jóvenes.

00:33:00Los más jóvenes.

00:33:01Ahora me siento yo viejo.

00:33:04Yo lo que parezco

00:33:04es una ballena.

00:33:06Las personas a veces

00:33:07no creen en nosotros

00:33:08para hacer grupos,

00:33:09para ese tipo de cosas.

00:33:10Pero digamos que

00:33:10también está la estrategia

00:33:11de que no creen

00:33:12que vamos a dar tanto,

00:33:13entonces de pronto

00:33:14por ahí no se van durmiendo.

00:33:16Yo le tengo mucha fe

00:33:18a este equipo de verdad

00:33:18que ustedes están cocinados,

00:33:20han cocinado muy bacano,

00:33:21muy rico, muy chévere.

00:33:22La verdad,

00:33:22estamos muy organizados.

00:33:24Siento que pues

00:33:24tenemos una energía muy linda.

00:33:26¿Qué van a hacer?

00:33:27Es una inspiración.

00:33:28No hay que seguir

00:33:29la receta idéntico, ¿no?

00:33:31Sí, bueno,

00:33:31queríamos hacer de pronto

00:33:32con el frijol

00:33:35un...

00:33:35como una pastica.

00:33:36No matarla entera.

00:33:38Procesarlo.

00:33:39Procesarlo.

00:33:39El puré de frijol negro

00:33:40divino me encanta.

00:33:42Esperamos honrar

00:33:43al plato original

00:33:44de Cosa Rica.

00:33:45Te doy de pronto

00:33:46una inspiración

00:33:47que te funciona.

00:33:48Sabes que es un hummus,

00:33:49¿sí o no?

00:33:50Y has comido

00:33:50de los hummus especiales,

00:33:51que es con carnecita.

00:33:53Te pueden jugar

00:33:54más o menos a lo mismo.

00:33:54Entonces,

00:33:55tienen plato grande,

00:33:57montan el hummus,

00:33:58hacen una base

00:33:59de hummus bien bacana

00:34:00y empiezan a montarle

00:34:02tropezoncitos

00:34:03por aquí y por allá.

00:34:04Listo.

00:34:04Me parece que puede funcionar

00:34:05muy chévere.

00:34:06Por mí yo hago

00:34:07mi frijoles, mi amor,

00:34:08mi guiso, mi vaina,

00:34:09mi bololo,

00:34:10pero ¿cómo se eleva?

00:34:11¿Cómo se emplata?

00:34:12De pronto se pueden apoyar

00:34:13si le quieren meter

00:34:14un toque local

00:34:15que yo sé que ustedes

00:34:15son costeños,

00:34:16un suerito por ahí.

00:34:17Eso le puede funcionar

00:34:18muy bien.

00:34:19Dale, gracias.

00:34:20Venimos de la tierra,

00:34:21de la costa, mi amor,

00:34:22entonces digamos que pues,

00:34:23¿me entiendes?

00:34:24Ahí hay sazón.

00:34:29No, eso es buena,

00:34:31de yuca, sí.

00:34:32Sí.

00:34:33Tienen que salir,

00:34:34como salgan,

00:34:34tienen que salir,

00:34:35pero bueno.

00:34:36Está bonito,

00:34:36pero yo todo así

00:34:37que la yuca es un problema.

00:34:39Se están chumbando

00:34:40por eso.

00:34:40Por eso, ¿qué hacemos?

00:34:41Lo sacamos,

00:34:42nos queda muy crocante

00:34:43por fuera,

00:34:43por dentro queda muy aguado.

00:34:44Y en ese momento

00:34:45llega Jorge.

00:34:47Luciano y Julieta.

00:34:48¿Qué?

00:34:49¿Cómo están?

00:34:49Mira, tengo un problema.

00:34:50¿Qué es esto?

00:34:51Una bolita de yuca.

00:34:52Fritarla no funcionó.

00:34:53Fritarla porque no funcionó.

00:34:55Se abomba mucho

00:34:57y el centro queda muy aguado.

00:34:59Bueno, se la saqué así como...

00:35:00Y como el chef dijo,

00:35:02era solo yuca

00:35:03y solo tiene yuca.

00:35:04Le voy a fritar otra

00:35:05para que vea

00:35:05cómo el proceso es.

00:35:06¿Por qué le pones

00:35:07un poco de harina...

00:35:08Enpanizada, sí.

00:35:09Y es una interpretación,

00:35:10¿por qué complicarnos

00:35:11con la yuca?

00:35:12Se me ha podido fritar

00:35:12la yuca y ya.

00:35:13Bueno, entonces,

00:35:14apanan una más

00:35:16y si no le sale,

00:35:16mira si las doran o algo.

00:35:18Sí, señor.

00:35:18Tienes poquitas,

00:35:19o sea que no te tires

00:35:20más de una.

00:35:20Sí, pero ahí tengo más.

00:35:21¿Tal visto?

00:35:22Y yo, bueno,

00:35:23si él dice que esta es la solución,

00:35:24yo apano la yuca.

00:35:31¿Qué va a hacer, compadre?

00:35:33Pues, chefe,

00:35:33tenemos en este momento

00:35:34ya el frijol cocinando.

00:35:35Se le pusimos un poquito

00:35:36de aceite, culantro,

00:35:38cilantro.

00:35:38Puro pavo, ¿verdad?

00:35:40Listo.

00:35:40Acá tenemos un arroz de sushi

00:35:41que es nuestro plan A,

00:35:42que se está cocinando

00:35:43desde ya hace aproximadamente

00:35:4720 minutos.

00:35:48Uy, demasiado, papá.

00:35:50Pues, pues, sí.

00:35:52¿Qué proporción hizo?

00:35:53En realidad hice media taza.

00:35:55No, pero ¿de cuánto de agua

00:35:56a cuánto de arroz?

00:35:57Le puse de la misma media taza

00:35:58siete.

00:36:00¿Siete tazas de agua?

00:36:01¿Es demasiado?

00:36:01¿De dónde sacó usted eso?

00:36:03No sé, chefe,

00:36:03la verdad me lo inventé

00:36:05de finita vez.

00:36:05¿Es demasiado?

00:36:06Papá, es uno a uno.

00:36:07Cuando le digo a Nico

00:36:08que le puse siete tazas

00:36:09de agua en la cara de...

00:36:12¡Siete!

00:36:12Arroz de sushi.

00:36:14Una de agua,

00:36:15una de arroz.

00:36:16Ok.

00:36:16El arroz muy bien lavado.

00:36:18Ya.

00:36:19Entra el arroz,

00:36:20entra el agua,

00:36:21pones a pitar.

00:36:22Una vez él empieza a pitar,

00:36:24son ocho minutos.

00:36:26A fuego, va.

00:36:28¿Listo?

00:36:29Me dio una clase rápida

00:36:30y yo así de Nico,

00:36:31mira el tiempo,

00:36:32el tiempo se pasa, Nico.

00:36:34Explica rápido, profesor.

00:36:37Y después pone la olla al lado

00:36:38hasta que la olla pierda

00:36:40la presión sola.

00:36:41Ok, chef.

00:36:41¿Listo?

00:36:43Me interesaría bastante

00:36:44ver qué hay adentro.

00:36:45Como que sí hay complicaciones

00:36:47realmente que suceden

00:36:48en la cocina todo el tiempo.

00:36:50Nosotros teníamos

00:36:51de alguna manera

00:36:51el conocimiento

00:36:52que nos iba a dar.

00:36:54Vamos a hacer

00:36:54como una especie

00:36:55de crocante de plátano.

00:36:57O sea, no va a ser

00:36:57la tajada normal,

00:36:58sino que esto lo va a mezclar

00:36:59con un poquito de fécula

00:37:00y lo voy a mandar al horno

00:37:01para generar

00:37:02como una tejita

00:37:03que va en el plato.

00:37:04No sé si te vaya a salir

00:37:06la tejita.

00:37:06¿Por?

00:37:07Porque eso tiene mucha humedad

00:37:09para que se te deshidrate

00:37:10es complicado.

00:37:11Ok.

00:37:12De pronto hagas

00:37:13como troceadito de eso

00:37:14hasta con la misma

00:37:15feculita y lo fritas.

00:37:16Nico dice que no va a quedar

00:37:17crocante.

00:37:17Yo creo que sí.

00:37:18Va a quedar crocante.

00:37:19Vamos, sigamos.

00:37:20El frijol lo estábamos pensando

00:37:21hacer como un puré de frijol.

00:37:23Bien, allá están haciendo lo mismo.

00:37:24¿Un puré de frijol?

00:37:27Es como puré de cremita.

00:37:29La idea es obviamente

00:37:30concentrarle mucho sabor

00:37:31a ese frijol.

00:37:32Sí me suena mucho

00:37:33hacer una cremita

00:37:34y jugar con las texturas,

00:37:36meterle jugada.

00:37:37Ven que esto

00:37:37lo vamos a poder abrir

00:37:38en nada.

00:37:39Yo sí quiero...

00:37:41No, papá, ven.

00:37:42Huele.

00:37:42Huele a quemado.

00:37:43Huele.

00:37:43Huele a quemado, chef.

00:37:45Se nos está quemando.

00:37:46Un poquito.

00:37:47Un poquito.

00:37:47Se está quemando un poquito.

00:37:48Una cosita de nada, sí.

00:37:49Pues ya está,

00:37:50nos vamos con este.

00:37:52Por eso tenemos

00:37:53un plan B,

00:37:54un arroz jazmín

00:37:55como el que preparas tú

00:37:56en tu casa, delicioso.

00:37:57Anda, no.

00:37:58Tengo ese, el satsiki,

00:38:00la babaganús.

00:38:01Bueno, ahí le vas

00:38:02agregando un diente de ajo.

00:38:04Mari, ¿necesitan el satsiki?

00:38:06¿Tú tienes el hummus?

00:38:08Sí.

00:38:09¿Cómo?

00:38:09Les voy a explicar

00:38:10cómo se hace,

00:38:10pero con frijoles,

00:38:11no con garbanzos.

00:38:13Por favor.

00:38:14Es que se tiene que poner

00:38:15pasta de sésamo.

00:38:16O sea, le tienen que poner

00:38:17un aceite, una mantequilla.

00:38:18Pues si quieres,

00:38:19me traes chamatajini,

00:38:20pero no sé qué tal

00:38:21le queda el frijo.

00:38:22Lo puedes intentar.

00:38:23Por verdad,

00:38:24nos ayudó un montón,

00:38:25le dice que vaya por tajine.

00:38:26Ok, mira lo otro.

00:38:28Limón, limón, limón,

00:38:29limón, limón, limón.

00:38:30Me parece muy lindo,

00:38:32muy lindo que ella igual,

00:38:33aunque gane,

00:38:35aunque también

00:38:35haya ido a eliminación

00:38:36con uno,

00:38:37ella ayuda

00:38:38sin importarle.

00:38:40Le echo.

00:38:41Sí, pues yo todo así

00:38:42ve cómo se hace el hummus.

00:38:43Échale una cucharada

00:38:44de eso.

00:38:46Una cucharada

00:38:46de esto.

00:38:48Así con el aceite.

00:38:49Si tiene aceitico y todo,

00:38:51salecitas y ajo.

00:38:53Gracias a Dios,

00:38:54Pautiz desde el balcón

00:38:55nos ayuda ahí un poquito

00:38:56y nos dice que le echemos

00:38:57mostaza, bololó,

00:39:00pimentica.

00:39:03Quedan 20 minutos.

00:39:04Oye, listo.

00:39:05Ay, no, mentiras.

00:39:06150.

00:39:07Ay, quedan 10 minutos.

00:39:09Quedan 10,

00:39:09¿estaban pensando

00:39:10en cuánto se sienta?

00:39:11Listo, listo, listo.

00:39:21Lo que hicimos fue

00:39:23deconstruir el frijol

00:39:24que nos presentaron.

00:39:25¿Qué nos falta?

00:39:26El aguacate, ¿cierto?

00:39:27Aquí era un poco

00:39:29interpretar.

00:39:33Él queda como muy,

00:39:35muy pastoso.

00:39:36No, sabes qué,

00:39:37échale pimienta

00:39:38en vez de esa nueve moscada,

00:39:39más pimienta.

00:39:40Hazlo más suavecito,

00:39:42yo lo veo...

00:39:42Muy pastoso, ¿verdad?

00:39:43Lo quiero más líquido.

00:39:44Yo lo quiero un poquito

00:39:45más líquido.

00:39:45Quedan más aceite.

00:39:49Trituro nueces,

00:39:51trituro marañón.

00:39:52Ok.

00:39:52Sí, el crumbull.

00:39:53Pero sigue con el mousse,

00:39:55tranquila.

00:39:57De lejos puedo ver

00:39:58que algo extraño

00:39:59está pasando

00:40:00entre Marce y Virginia.

00:40:01No sé si es que

00:40:02no se entienden

00:40:03o tal vez no se escuchan.

00:40:04¿Qué tal?

00:40:05¿No?

00:40:06Sí.

00:40:07Más limón.

00:40:08Más limón.

00:40:09No es tan sencillo

00:40:10andar como con la cabeza

00:40:12martillándote todo el tiempo

00:40:13y estar pendiente

00:40:15de muchas cosas.

00:40:19¿Qué les toca a ustedes?

00:40:21Las esferas.

00:40:22Sí, señor.

00:40:23Las esferas están ya

00:40:24en el congelador, chef.

00:40:27Bueno, entonces,

00:40:27tenemos la...

00:40:28Esa es la esfera.

00:40:29¿Esto qué es?

00:40:29Es una que no es

00:40:30con el...

00:40:31Lo que me dijo el chef,

00:40:32que era el marañón.

00:40:33Es una mantequilla

00:40:33de marañón

00:40:34para rellenar.

00:40:35Y aquí tenemos la tierra.

00:40:36¿De qué es la tierra?

00:40:38Tiene maní,

00:40:39tiene marañón,

00:40:40tiene un poquito

00:40:40más de chocolate

00:40:41y cocoasal.

00:40:42Eso no es salsa de fresa,

00:40:43¿no?

00:40:43No, es como...

00:40:45Es una cremita de guayaba.

00:40:47¿Qué tiene?

00:40:47Tiene guayaba,

00:40:48crema de leche,

00:40:49batida.

00:40:50Batida,

00:40:51la pasamos por...

00:40:52Tamizamos.

00:40:53La tamizamos,

00:40:54le pusimos azuquita,

00:40:55dar buenos sabores

00:40:56y listo.

00:40:56Perfecto.

00:40:57Llega Jorge

00:40:58y le gusta lo que tenemos,

00:41:00le gustan las preparaciones

00:41:01que están listas.

00:41:02¿Eplatar bonito?

00:41:03¿Ya tiene plato?

00:41:03Estamos teniendo,

00:41:04sí, señor.

00:41:04Su plato grande,

00:41:05poca comida,

00:41:06se cobra más caro.

00:41:06Gracias, chef.

00:41:07Chao, chao.

00:41:08Gracias.

00:41:08Ay, Dios mío.

00:41:09Vamos, vamos.

00:41:10Hay que empezar

00:41:10a aprender ese tipo de cosas

00:41:12para cuando uno tenga

00:41:13su propio restaurante.

00:41:17Cocineros,

00:41:18quedan cinco minutos.

00:41:21Nos toca platar.

00:41:22Listo.

00:41:23¿Cinco minutos?

00:41:27¿Todo bien?

00:41:28Sí.

00:41:30Pero es que no se crocantizó.

00:41:32Entonces, hágámoslo.

00:41:34Sí.

00:41:34¿Eso está caliente?

00:41:36No está crocantino.

00:41:37Mételo,

00:41:38mételo a fritura.

00:41:39Claro.

00:41:40Hay que meterlo,

00:41:40hay que meterlo.

00:41:41Dale.

00:41:42Va, Guto.

00:41:42Lo metemos a fritura profunda

00:41:44y más su fuego.

00:41:45A mí me gustó

00:41:46como que se ve eso.

00:41:47Me parece divino.

00:41:48Se infló.

00:41:55Bueno, listo.

00:41:57Pintaron.

00:41:59Llevamos una vaina

00:41:59que se llama carbón activo,

00:42:01pero como que no es activo

00:42:02porque no pegó para nada.

00:42:03¿Cómo van, Jimmy?

00:42:04¿Ya casi emplatan?

00:42:05Está muy bien, mago.

00:42:06¿Van bien?

00:42:08De última,

00:42:09yo digo, bueno,

00:42:10¿quién puede necesitar

00:42:10un poquito de apoyo mío?

00:42:11Tal vez Jimmy e Iván.

00:42:13No nos pintaron los palitos.

00:42:15¿Qué están usando?

00:42:16Eran de masa,

00:42:17de masa,

00:42:18eran negros,

00:42:19eran de tortilla,

00:42:20pero no van a ser la masa.

00:42:20¿Pintar el caramán?

00:42:21No.

00:42:22Tenemos carbón activo.

00:42:23No, corre.

00:42:24¿Alcanzas?

00:42:24¿Cuánto se demora eso a pintar?

00:42:26No, es que eso es una pincelada rápida,

00:42:28eso no se demora nada.

00:42:29Corre, corre, corre.

00:42:29Está en la nevera atrás,

00:42:30tinta de calamar.

00:42:35No sabía muy bien

00:42:36cómo podían pinturar de negro

00:42:37unas tortillas

00:42:38con tinta de calamar,

00:42:40así que les solté una idea

00:42:41porque los dos

00:42:42son muy organizados.

00:42:43El grano del arroz,

00:42:44¿ya lo tienes bien?

00:42:45Dime.

00:42:46El grano del arroz.

00:42:47Esto es lo que estoy viendo.

00:42:48No sé

00:42:49qué tal les habrá quedado

00:42:50el grano del arroz.

00:42:51Eso ya no lo dirá Rauch.

00:42:52¿Qué hacemos con la tinta?

00:42:53Entonces,

00:42:54en este atarrito

00:42:55pon una cucharada.

00:42:57¿Acá?

00:42:58No,

00:42:59ahí va.

00:42:59Ok.

00:43:00Afortunadamente,

00:43:01Pau Pins

00:43:01nos empezó a soplar.

00:43:11Paso.

00:43:11Ay, uy, uy, uy, uy.

00:43:13Tranquilo.

00:43:13Pum, frito.

00:43:15Se explota.

00:43:16Tíratela aquí también.

00:43:19Esa vaina empezó a explotar,

00:43:21pero a explotar feo.

00:43:22La yuca es un peligro.

00:43:25Güemadre.

00:43:27Eso no tenía agua,

00:43:27eso no tenía,

00:43:28o sea,

00:43:28fue inesperado eso.

00:43:29Tiene maquillado muy bien.

00:43:31Lo que tocas aquí.

00:43:31¡Oh!

00:43:32No, no, no, no, no.

00:43:34Hacimos juegos pirotécnicos

00:43:35a la cocina hoy.

00:43:37No me atrevo.

00:43:38Ahí voy,

00:43:38yo voy por la otra.

00:43:40Un chipotle acá.

00:43:41Voy adelante,

00:43:42por allá dejo.

00:43:43Pero había que reaccionar rápido,

00:43:44porque, ok,

00:43:45si eso no sirve,

00:43:45¿qué yuca vamos a presentar?

00:43:46Entonces,

00:43:47hacemos unas carimañolitas

00:43:49y las ponemos a sofreír

00:43:50en la mantequilla

00:43:51que tenemos ahí.

00:43:52Ya tenemos dos minutos para eso.

00:43:54Dale ahí,

00:43:54aunque queden dos bichitas o tres,

00:43:56y que sale una tercera.

00:43:57Ya, pero...

00:43:58Le damos vuelta a eso

00:43:58y salga lo que sale.

00:44:00Nuestra estación

00:44:00está completamente

00:44:02bañada

00:44:03en aceite caliente.

00:44:12Que salga.

00:44:14Necesito que salga.

00:44:15Yo creí que Sebastián

00:44:17iba a rellenar las esferas

00:44:19con nuestra mantequilla

00:44:21de marañón

00:44:21y que la salsa

00:44:22de la guayaba

00:44:23iba a venir por debajo,

00:44:24pero no,

00:44:24la idea que él tiene

00:44:25en la cabeza es diferente.

00:44:26Yo creía que el mus

00:44:27iba aquí...

00:44:28O sea,

00:44:29así estaba ya.

00:44:30Sí.

00:44:31Rellenemos,

00:44:32lo rellenemos esto

00:44:32de una vez.

00:44:34Mente una manga,

00:44:35por favor.

00:44:35Listo, perfecto.

00:44:36Bien.

00:44:37Manga.

00:44:37De buena.

00:44:38Mira, Emi,

00:44:39¿qué hacemos?

00:44:39¿Usamos las tiras largas

00:44:41o esto chiquitico?

00:44:43Me gustan más las largas

00:44:44porque siento

00:44:45que le podemos dar

00:44:46más altura.

00:44:46Sí, a mí también.

00:44:47Lo único que me preocupa

00:44:48que le falta el plato

00:44:50es el tema del suero

00:44:51que la verdad

00:44:51será una buenísima idea

00:44:52y a mí se me olvidó.

00:44:54Emi, mira,

00:44:55¿prefieres que mandemos

00:44:55el maíz tostado

00:44:56así picadito chiquitico

00:44:58o en sus pedazos de grandes?

00:45:00Mejor picadito chiquitico.

00:45:02Se le ocurrió hacer

00:45:03como un picadillo

00:45:04del maíz

00:45:05y para mí

00:45:06eso quedó espectacular.

00:45:07Emi,

00:45:08y me va emplatando

00:45:08ya ese arroz como esté,

00:45:10con la cantidad

00:45:10que tú creas

00:45:11que esté más,

00:45:12como más cocinadita.

00:45:14Y empiezo a dar.

00:45:19Cocineros,

00:45:19tres minutos.

00:45:20Ay,

00:45:21¿tres minutos apenas?

00:45:22No más.

00:45:24Tranqui, tranqui, tranqui.

00:45:25Tuvimos un pequeño inconveniente.

00:45:26Ya se me ha olvidado

00:45:27que eran 50,

00:45:28es que los chefs

00:45:29son terribles.

00:45:30Toma.

00:45:31¿Ustedes ya?

00:45:31Toma.

00:45:32Sí, ya estamos

00:45:32a ese pescadito nomás.

00:45:33¿Cuál es la temperatura ideal

00:45:34de un pescado?

00:45:3563, ya.

00:45:36Ya llegó.

00:45:36Quizás no entendimos

00:45:37muy bien al principio,

00:45:38pero había que solucionar

00:45:39y se solucionó.

00:45:44Eso ya no va a cocinar más.

00:45:45Ya móntalo como esté.

00:45:50Sí.

00:45:51Hace así.

00:45:54¿Está quemando?

00:45:55Nunca.

00:45:55¿Se abrió?

00:45:55Te detesto.

00:45:56No, no.

00:45:56No, no, ahí está.

00:45:57Eso a un cocinero

00:45:58ya en algún momento

00:45:59le da como rabia.

00:46:01Como que,

00:46:02está bien,

00:46:03esto no salió mal.

00:46:04No, no tiene consistencia.

00:46:05Listo.

00:46:06¿Chocolate?

00:46:06Siento que Marcela

00:46:07es muy dedicada,

00:46:08pero se da palo

00:46:09a sí misma,

00:46:10como que se exige mucho.

00:46:12La tapa.

00:46:12¡Ay, se derritió!

00:46:14Se derritió.

00:46:14Ponlo, ponlo, ponlo

00:46:15en el congelador.

00:46:17Ay, Dios.

00:46:25Emplatemos que esto ya está.

00:46:27Listo.

00:46:28La jarrita.

00:46:29Acá, ya está,

00:46:30ya está secando esto,

00:46:31ya la tengo acá.

00:46:32Entonces,

00:46:33¿en la rosa?

00:46:34Sí, sí, sí.

00:46:34Yo creo que vamos bien.

00:46:35Sí.

00:46:35Uy, olor, sabor,

00:46:37si tiene,

00:46:38textura linda, todo.

00:46:39¿Cómo lo vas a poner?

00:46:41Pues voy a intentar

00:46:42hacer el yin yang.

00:46:43Date, date, date, date.

00:46:45Déjame ver si le...

00:46:46Queremos emplatarlo

00:46:47como si fuese un yin yang,

00:46:50pero solo vamos a poner

00:46:50la mitad.

00:46:51¿Será o no será

00:46:52muy anticuado

00:46:53mandar esto así?

00:46:55A mí me gusta.

00:46:56¿Tú te gusta?

00:46:56Sí.

00:46:59Esa esfera está hecha

00:47:00a mano,

00:47:02o sea,

00:47:02con el dedo,

00:47:03los bordes,

00:47:04con ese rosado

00:47:06que se ve espectacular,

00:47:08sabe delicioso.

00:47:09Sabe delicioso.

00:47:11Están los dos protagonistas

00:47:13por ahora

00:47:14del plato.

00:47:15¿Los puedes avisar

00:47:15cuando falte un minuto?

00:47:16Sí, señora,

00:47:17claro.

00:47:18¿Qué tal,

00:47:18Isabel?

00:47:19Está re dulce.

00:47:20¿Re dulce?

00:47:20Sí.

00:47:21¿Muy dulce?

00:47:22Sí.

00:47:26Yo creo que este pedazo

00:47:27no más.

00:47:27Listo,

00:47:27hágale, señor.

00:47:28Sí.

00:47:28Es un buen plato,

00:47:29unas 100 barras

00:47:30por lo menos por ese plato.

00:47:31Sí, sí, sí, sí.

00:47:32Está bueno,

00:47:32está bien hecho.

00:47:33Más chiquito,

00:47:34más caro.

00:47:37No vayas a servir

00:47:38más arroz.

00:47:39No, todo bien.

00:47:40Ya teníamos el arroz

00:47:41en el plato,

00:47:41ya lo que nos faltaba

00:47:42ahora era la adecuación,

00:47:43la filigrana.

00:47:44Eso, así.

00:47:45Y lo tratas de organizar

00:47:46como que circular.

00:47:47Ok.

00:47:48Marianita,

00:47:49¿cómo vas?

00:47:50Ahí vamos.

00:47:51Bueno,

00:47:52eso sabe bonito.

00:47:53Mariana se ha colocado

00:47:55las 10 en armar ese plato,

00:47:57yo tengo que decir.

00:47:58Y tenemos florecitas,

00:47:59Mariana.

00:48:00Ay, Jimmy,

00:48:00corre por las flores,

00:48:01por favor.

00:48:02Y aparece

00:48:03el ángel de Claude

00:48:05y me dice

00:48:05que las flores...

00:48:06¡Miro!

00:48:07Siempre me toca

00:48:08recordarme de las flores.

00:48:08Está en la llave

00:48:09al fondo de la derecha.

00:48:11¡Voy con las flores!

00:48:12La albahaca.

00:48:14Todavía está mojada

00:48:15y queda un poquito

00:48:16muy en pegos.

00:48:16Y los pelitos

00:48:17los podemos poner

00:48:18encima

00:48:18o al revés.

00:48:20Eso ya no quedó,

00:48:21toca poner el otro.

00:48:22¿Aquí ya no quedó?

00:48:23Yo creo que no

00:48:24porque está muy negro.

00:48:25Pacineros,

00:48:26último minuto,

00:48:26Virginia,

00:48:27me dijiste que te avisara.

00:48:28Gracias.

00:48:29Ya lo pusimos así,

00:48:30mi Mirchi.

00:48:31Hago como una especie

00:48:32de tubitos de chocolate

00:48:34con lo que salió.

00:48:35O sea,

00:48:35nos toca envolverla

00:48:36y hacer como barquillitos.

00:48:38Cada capa está lista,

00:48:40pero no la probamos

00:48:41en general.

00:48:42¿No podemos cambiar

00:48:42de plato?

00:48:43¿Por qué?

00:48:44Porque como es caldoso,

00:48:46entonces el caldito

00:48:46para que no se vaya

00:48:47así por los lados.

00:48:49Pero eso fue lo que fue

00:48:50lo que fue,

00:48:50lo que ya nos regañaron

00:48:51por eso.

00:48:51Entonces,

00:48:52no sé,

00:48:52perdón.

00:48:53¿Listo?

00:48:55Gracias, Claudita.

00:48:56Gracias.

00:48:56Con mucho cariño.

00:48:57Muchas gracias.

00:48:58Bueno,

00:48:59lo importante

00:48:59es que alcanzaron

00:49:00a emplatar.

00:49:01Yo no soy buena

00:49:02para emplatar,

00:49:02ven.

00:49:03Ponlo a un ladito,

00:49:04está bien.

00:49:06De verdad,

00:49:06lo que estamos haciendo aquí

00:49:08es bonito

00:49:09porque es pintar,

00:49:10es organizar.

00:49:11Primera vez que hago esto,

00:49:12mire.

00:49:15¿Esto también

00:49:15es un arroz caldoso?

00:49:16Sí.

00:49:17¿Y dónde está?

00:49:18¿Y el caldo

00:49:18se lo van a poner después?

00:49:19Sí.

00:49:20¿En un plato plano?

00:49:21Pues acá ya se ve.

00:49:22un caldo

00:49:22a un plato plano?

00:49:24No,

00:49:25no,

00:49:25no se lo vamos a poner

00:49:26porque igual

00:49:26ya está súper caldoso acá.

00:49:27Oye,

00:49:28vale,

00:49:28le echaste un poquito

00:49:29pero no que se vayas.

00:49:2930 segundos.

00:49:30Si ustedes le echan mucho,

00:49:32pues no se va a ver raro.

00:49:34Y ya está caldoso.

00:49:35¿Este cebollín

00:49:35está bien alrededor?

00:49:37No.

00:49:40¿Mena,

00:49:40¿dónde quedó el pa?

00:49:41Acá, acá, acá.

00:49:43Tranquilo,

00:49:43tranquilo,

00:49:44tranquilo.

00:49:45Ponemos las flores

00:49:46en el último segundo

00:49:48como siempre.

00:49:49No tengo ni idea

00:49:49de qué sabrá esto

00:49:50pero de pronto

00:49:51está muy hostigante.

00:49:5410,

00:49:569,

00:49:578,

00:49:587,

00:49:596,

00:50:015,

00:50:024,

00:50:043,

00:50:052,

00:50:072,

00:50:091,

00:50:102,

00:50:11manos arriba.

00:50:14Se logró algo

00:50:15por lo menos

00:50:16visualmente muy lindo

00:50:17y que a nosotros

00:50:18personalmente

00:50:19en sabores

00:50:20nos gusta.

00:50:22Está bonito.

00:50:23Bien,

00:50:24estuvo divertido,

00:50:25intenso,

00:50:27bien explosivo.

00:50:31Muy bien,

00:50:32señores,

00:50:33comenzamos

00:50:33esta degustación,

00:50:35suerte

00:50:35y mucho amor

00:50:36para todos.

00:50:38Señores,

00:50:39por favor,

00:50:41buen provecho.

00:50:42Gracias.

00:50:43Y adelante.

00:50:44Echarnos la bendición,

00:50:45estamos muy confiados,

00:50:46creemos que hicimos

00:50:47un buen trabajo,

00:50:48vamos a ver

00:50:48cómo le van

00:50:49a nuestros compañeros.

00:50:52Comencemos

00:50:53esta degustación

00:50:54con

00:51:00los rezagados.

00:51:02El ripio.

00:51:03Vamos.

00:51:03El ripio,

00:51:04Jimmy e Iván.

00:51:05Claro que sí.

00:51:06El emplatado aquí

00:51:07el profesor se encarga

00:51:08y nosotros,

00:51:09o yo,

00:51:10me encargo básicamente

00:51:10de decir,

00:51:11me parece.

00:51:14Lo del ripio

00:51:15te lo inventaste tú,

00:51:15¿no?

00:51:16Sí, claro.

00:51:16Tengo que aclarar.

00:51:20¿Cómo se llama

00:51:20el plato?

00:51:21Ah,

00:51:21el plato lleva

00:51:22por título

00:51:23Arroz Guacho

00:51:24sin Emanuel.

00:51:31Así, pues,

00:51:33no es que me haya dolido

00:51:34ni más falta.

00:51:34No, no estamos rabones,

00:51:36pero para nada, señor.

00:51:36El hecho de que no vaya

00:51:37a volver a ver las series

00:51:38en las que trabajé.

00:51:39De cuando acá

00:51:40yo no volví

00:51:41a mí por tener esta cocina,

00:51:42mi amor.

00:51:43Nunca, nunca

00:51:44habían peleado

00:51:44tanto por mí.

00:51:45O sea,

00:51:45lo están queriendo mucho acá.

00:51:47¿Y qué hicieron?

00:51:48¿Cómo reinterpretaron

00:51:49este plato?

00:51:50Nos fuimos por la pierna pernil,

00:51:52adobando,

00:51:53digamos,

00:51:53cocinando la pierna pernil

00:51:55como con los mismos ingredientes

00:51:57que sentíamos.

00:51:59Que sentimos.

00:51:59Que sentimos en el plato original.

00:52:01No queríamos tampoco

00:52:03intervenirlo demasiado.

00:52:04Solo le subimos

00:52:05un poquito

00:52:05como la sensación

00:52:07del picante.

00:52:08El picor.

00:52:08El plato,

00:52:09Iván y Jimmy,

00:52:09pienso que tiene

00:52:11mucha simetría arriba.

00:52:12Se siente que no supieron

00:52:13al final

00:52:14qué emplatar.

00:52:15¿Qué diferencia tiene

00:52:16esto con el plato

00:52:17que les tocó?

00:52:18Tal vez que el otro

00:52:19tiene más bastoncitos

00:52:22regados

00:52:22a lo largo de todo eso.

00:52:23No, señor,

00:52:23la verdad,

00:52:24la diferencia

00:52:24es que nosotros

00:52:25sí trabajamos mucho más

00:52:27desde la sensación

00:52:29del picante.

00:52:29Ah, ok.

00:52:30De más picante.

00:52:31Y el otro tal vez

00:52:31es un poco más caldosito,

00:52:33entonces nosotros

00:52:34lo secamos un poco más.

00:52:35No lo hicimos tan caldosito.

00:52:36O sea,

00:52:36la diferencia es que

00:52:37el otro era caldoso

00:52:38y este sequito.

00:52:39El picante

00:52:40casi no lo siente.

00:52:41¿No?

00:52:43Hijo de madre,

00:52:44o sea,

00:52:44¿de verdad

00:52:45no lo sentiste, Raúl?

00:52:47No, pero hay que

00:52:48mandarnos a revisarle

00:52:49el parálogo.

00:52:49Teme un dedo.

00:52:50¿Quiere agregar el dedo?

00:52:51Señor.

00:52:52No, Jorge.

00:52:55Ah, caramba.

00:53:01¿Lo dice usted

00:53:02o lo digo yo?

00:53:02Señor,

00:53:03dígale usted.

00:53:04No, dígale usted.

00:53:07Sí, eh...

00:53:07Justo el grano

00:53:09hizo como

00:53:09¡Ay, aquí estoy!

00:53:11El arroz quedó...

00:53:12Al dente.

00:53:13El arroz quedó

00:53:14un poquito...

00:53:15No, no.

00:53:16Un poquito

00:53:17como que le faltó

00:53:18cocción al arroz.

00:53:20Yo sabía,

00:53:21yo la verdad

00:53:21yo no le tenía fe

00:53:22a esa pareja.

00:53:24El sabor está rico,

00:53:24lástima.

00:53:25Gracias.

00:53:26Bueno, señor.

00:53:27El único grano

00:53:29seguramente salió.

00:53:30El único grano

00:53:30que dijo

00:53:30yo estoy duro.

00:53:36Está rico,

00:53:37ahí sazoncita

00:53:38podría tener

00:53:38un poquito más de perrenque,

00:53:39pero

00:53:41este picadito

00:53:42con el pico de gallo

00:53:43le hace falta

00:53:44limoncito,

00:53:45le hace falta fuerza

00:53:45porque es lo que te balancea

00:53:46el plato.

00:53:47Solito está rico,

00:53:48pero hace falta

00:53:49ese subidón de...

00:53:50Listo, señor.

00:53:50Así es.

00:53:51Ya, gracias.

00:53:52Bueno,

00:53:52vamos.

00:53:53Menos mal,

00:53:54nosotros echamos

00:53:54limón a nuestra ensaladita.

00:53:58Como mojadito,

00:53:59melocito,

00:54:00se los dije.

00:54:01Sí, señora.

00:54:02No sé,

00:54:03pronto tal vez.

00:54:04No son opiniones.

00:54:06¿Y las tortillitas

00:54:07al final

00:54:07cómo lo lograron hacer?

00:54:09En efecto,

00:54:10hicimos los bastoncitos

00:54:11y lo pintamos

00:54:12con tinta de calamar.

00:54:13Lo pasamos primero

00:54:14porque armona aquí.

00:54:16Copietas.

00:54:17Le damos el secreto

00:54:19y los otros lo oyen

00:54:20que no tenían

00:54:21ni idea

00:54:21cómo hacerlo

00:54:22y allá llegaron

00:54:23a la trilla

00:54:23a decir,

00:54:24hicimos una tortilla

00:54:25con tinta de calamar.

00:54:26Ay, tío.

00:54:28Está rico.

00:54:29Gracias.

00:54:30Gracias.

00:54:32Gracias.

00:54:33¡Guau!

00:54:35Hicieron lo que pudieron.

00:54:37Yo creo que

00:54:38la metieron toda,

00:54:39al menos tuvieron

00:54:40un plato para presentar

00:54:41y eso ya es

00:54:42un gran logro.

00:54:46Bueno,

00:54:47vámonos con el único trío

00:54:49Vengan para acá,

00:54:51Emanuel, Martica y Tutor.

00:54:54¡Costa Rica!

00:54:56¡Aquí están tus hijos!

00:54:59¡Pura vida, maestra!

00:55:02¡Delicioso!

00:55:03Muchos amores.

00:55:03¿A ustedes no les pasó

00:55:04que olieron el plato

00:55:06y le olía al mismo?

00:55:06Sí.

00:55:08Exactamente.

00:55:08Muy rico.

00:55:10Un poquito, un poquito.

00:55:12Un poquito.

00:55:13Yo estoy feliz

00:55:14con el plato que tenemos.

00:55:15Nos sentimos orgullosos.

00:55:16Y con mi equipo.

00:55:17Muy bien.

00:55:18Cuéntenlo todo.

00:55:19¿Cómo se llama?

00:55:20Bueno, nuestro plato

00:55:21se llama

00:55:22Tico Rico, May.

00:55:27Porque a los costarricenses

00:55:29les dicen Ticos

00:55:31y como el arroz está rico

00:55:32y May porque es una expresión

00:55:34de ellos,

00:55:35entonces se junta todo.

00:55:36Tenemos un arroz caldoso

00:55:38con pollito.

00:55:40La reinterpretación

00:55:41la empezamos a hacer

00:55:42pues agregándole al fondo

00:55:44como ingredientes muy nuestros,

00:55:46cebolla, cilantro,

00:55:47cebolla larga.

00:55:48Con eso fuimos hidratando

00:55:49el arroz y el pollito.

00:55:50También hicimos unas tortillas

00:55:52de maíz.

00:55:53Y esas tiritas quedaron hermosas

00:55:55y estoy súper orgullosa.

00:55:57Con tinta de calabar.

00:55:57Que las hicimos primero

00:55:58nosotros con Emanuel.

00:56:00Sí, con Emanuel.

00:56:01Y ellos oyeron.

00:56:04¿Cómo se siente

00:56:05ser tan deseado

00:56:07por dos equipos?

00:56:08Nunca lo pensé.

00:56:13Pero piensan.

00:56:14Ay, ya tampoco.

00:56:15Como es un poquito incómodo.

00:56:18Es que siempre es rico

00:56:19trabajar con Emanuel.

00:56:21Lo coronamos.

00:56:23Nunca lo pensé.

00:56:24Por este paso

00:56:24te hubiera ido mejor

00:56:25con el otro equipo.

00:56:25¿Qué dices?

00:56:27No.

00:56:29Ah, ¿listo?

00:56:30¿Listo?

00:56:30¿Por qué dices eso, Nico?

00:56:33Ya, gracias.

00:56:36¡Chample!

00:56:36Oh, Dios.

00:56:38Eso nos van a regañar.

00:56:42No, esto no es de convivencia.

00:56:44Sí, exacto.

00:56:45Con ellos o con otros.

00:56:46Comida.

00:56:47Silencio absoluto.

00:56:48¿Pueden decirnos algo,

00:56:49por favor?

00:56:50No.

00:56:51Rápidamente.

00:56:51Les invito a que prueben

00:56:52su...

00:56:54su...

00:56:54su consomecito.

00:56:56¿Y el caldo a qué sabe?

00:56:57¡Apollo!

00:56:59¡Apollo!

00:57:01¿Apura vida?

00:57:02Son como capciosas.

00:57:03¿Apollo?

00:57:03No.

00:57:04¿Mais?

00:57:05Apollo, apollo.

00:57:06Me voy a saber apoyo.

00:57:07Apollo porque es que no puede

00:57:08saber otra cosa.

00:57:09Fue el mismo caldo

00:57:10en donde estuvo

00:57:11cocinándose el pollo

00:57:12durante media hora.

00:57:14Pero no,

00:57:15díganos algo

00:57:15si nadie va a decir nada.

00:57:17No, pero no.

00:57:18Bueno, ¿a qué estamos

00:57:19jugando aquí?

00:57:22Ay, no les están

00:57:24diciendo nada.

00:57:25¿Qué le dijeron?

00:57:26No, no me creí.

00:57:27No, no me creí.

00:57:28¿Qué pasó?

00:57:29Entendimos.

00:57:29No entendimos,

00:57:30pero digan algo.

00:57:33Yo ya los leo

00:57:34demasiado bien.

00:57:35No, chévere, pues, pero...

00:57:36¿Quieres que te traduzca algo?

00:57:38Pues no, o sea, ya sé,

00:57:39si no dicen nada

00:57:40es porque no está rico,

00:57:41pero quiero saber

00:57:41que no para saber.

00:57:46Qué miedo, Jorge.

00:57:57Gracias.

00:58:02¿Qué sientes tú que es peor?

00:58:04¿Que te critiquen el platillo

00:58:05o que realmente

00:58:06no te digan nada?

00:58:06Silencio.

00:58:07Sí, ¿no?

00:58:08Claro, porque el silencio

00:58:09es dejarle a la cabeza

00:58:11mucha imaginación.

00:58:12Total.

00:58:13Muchas gracias, trío.

00:58:16Entiendo.

00:58:18Hasta luego.

00:58:19Gracias.

00:58:22Oye, eso quedó como...

00:58:24¿Vos entendiste?

00:58:25No tengo ni idea

00:58:26qué pasó en ese momento

00:58:27de la degustación.

00:58:28Pues, emita.

00:58:30El karma es así.

00:58:33Así paga el diablo.

00:58:35Ay, Emanuel.

00:58:38¿No pasó?

00:58:39No sé.

00:58:40No nos dieron nada.

00:58:40Es un misterio.

00:58:42¡Tavo y Fara, vénganse!

00:58:43¡Vamos!

00:58:44¡Bravo!

00:58:46Pasan Tavo y Fara.

00:58:48Hola.

00:58:49Yo creo que son una pareja,

00:58:50pues, ellos son muy tesos.

00:58:53¿Qué les tocó y cómo se llama?

00:58:55¿El cómo es?

00:58:56Nos tocó el pulpo vigoroso.

00:58:59Vigoroso.

00:59:01¿Cómo se llama?

00:59:02Se llama Costa Rico.

00:59:09Tomamos el pulpito,

00:59:11tomamos...

00:59:11cambiamos otra proteína.

00:59:12Bueno, cambiamos, no.

00:59:13Le añadimos otra proteína.

00:59:14En este caso fue un róbalo.

00:59:16Y cambiamos también un poco la salsa.

00:59:18Le damos un poquito la salsa.

00:59:20Esa estaba un poquito en pimentón.

00:59:22Un poquito más en pimentón,

00:59:23tomate, ajo.

00:59:24¿Y la decoración casi igual o cómo?

00:59:26No.

00:59:27La decoración aquella yuca...

00:59:28Ella era una cama.

00:59:30Nosotros fuimos más por la salsa por encima.

00:59:32La yuca era como un bollo.

00:59:34Nosotros fuimos por la yuca frita.

00:59:37Ok.

00:59:38Ya, hasta ahí llegaste a Fara.

00:59:46Está muy rico.

00:59:48Muchas gracias.

00:59:50Ahora viene una racha de buenos platos,

00:59:53haciéndolo muy bien.

00:59:55Tau tiene toda esta herencia como costeña

00:59:57y pues es un plato de mar.

00:59:59Ah, tiene pescado.

01:00:00Pescado, pescado.

01:00:01Tenemos un róbalo.

01:00:02Róbalo, la salsa.

01:00:03Cocinado hasta 63 grados para que quede en su punto.

01:00:07Fara con su termómetro sabe perfectamente

01:00:09lo de la cocción del pescado.

01:00:11La cocción del pescado,

01:00:12cuando usted lo ve así húmedo,

01:00:13casi que ve el arco iris,

01:00:14es perfecto.

01:00:16El pulpito se puede cortar con la cuchara

01:00:17y la salsa está rica.

01:00:19Gracias, chef.

01:00:20Gracias, señor.

01:00:22Jugaron por el pulpo,

01:00:23cosa que personalmente yo no quería hacer.

01:00:26Sí, yo tampoco.

01:00:27Pero tuviera una buena cocción del pulpo,

01:00:29hay que decirlo que es muy meritorio.

01:00:31Para, una pregunta.

01:00:33Partido de tenis,

01:00:34¿qué te da más placer en un winner?

01:00:36¿De revés o de drive?

01:00:39Un revés paralelo,

01:00:40saltando acá,

01:00:41haciendo una de estas.

01:00:42Bueno, así le quedó.

01:00:43Muchas gracias.

01:00:45Gracias.

01:00:46Bye.

01:00:47Gracias, chef.

01:00:50¿Qué jugado?

01:00:51¿Qué jugado?

01:00:54¿Qué pasen con su plato,

01:00:56Julieta y Luciano?

01:01:00Vamos, Julieta, vamos.

01:01:02Julieta, vamos, Julieta.

01:01:05Date, amiga, date.

01:01:07Date, amiga.

01:01:08Vamos adelante

01:01:09y ojalá nos vaya bien

01:01:11y tengamos como un chance

01:01:13de quedar...

01:01:15Ahí, ahí, en ese pincel.

01:01:16Salvados.

01:01:17¿Cómo se llama el plato?

01:01:18Vigorón de camarón.

01:01:25¿Qué tenemos?

01:01:26Eh, no lo hicimos de pulpo

01:01:28ni de cerdo,

01:01:29que es como la versión original,

01:01:29lo hicimos de camarón.

01:01:31Eh, tiene una base muy rica.

01:01:32Que es un cremoso de pimentón

01:01:34con pimienta cayenne,

01:01:36paprika.

01:01:38Eh, en la parte crocante

01:01:39usamos papel de arroz

01:01:41que le pusimos un poquito de color

01:01:42con el mismo color que soltaron

01:01:44los langostinos.

01:01:46Los camarones, exacto.

01:01:47El plato de Luciano y Julieta

01:01:48se ven muy lindos.

01:01:49Ellos son muy pendientes

01:01:51de la estética

01:01:52y de los detalles

01:01:53y eso me gusta mucho.

01:01:54Los camarones que fueron previamente

01:01:55cocidos al horno

01:01:56con una emulsión

01:01:57de aceite, limón,

01:02:00un poquito de cilantro

01:02:01y después los llevamos rapidito

01:02:03para que agarrara

01:02:04un poquito más de textura.

01:02:05Se ve rico,

01:02:06se ve, tiene color.

01:02:08Deciden ir por camarón.

01:02:10A ver,

01:02:10la salsa de pimentón

01:02:11está rica.

01:02:11Sí.

01:02:12Cuando se cocina bien

01:02:13el pimentón

01:02:13se siente dulcecito,

01:02:14pero la pimenta de cayena

01:02:15es difícil.

01:02:17Uh-huh.

01:02:17Está muy picante.

01:02:19Porque pica mucho

01:02:20y no pica rico.

01:02:22Porque no da sabor.

01:02:24Tienen ganas de estornudar.

01:02:25Muy raro,

01:02:26porque él pasó por la estación,

01:02:28lo probó

01:02:29y dijo que estaba muy bien.

01:02:30El purecito de yuca

01:02:31muy bueno,

01:02:33el corjantito de la ensalada

01:02:34rico

01:02:34y esto parece sucio.

01:02:37Ay.

01:02:38Pero no es sucio,

01:02:39señora.

01:02:39No se cayó.

01:02:40La meca no se cayó.

01:02:41Yo sé que no,

01:02:42pero o quemado o sucio.

01:02:48Gracias.

01:02:49Ok.

01:02:50Eso me partió

01:02:51un poquito el corazón.

01:02:52Tengo que aceptarlo.

01:02:54¿Ante si te gusta

01:02:55la pimienta cayena?

01:02:56No la siento tan invasiva.

01:02:58no está tan picante.

01:02:59Yo simplemente

01:03:00también haría la sugerencia.

01:03:01No la usen

01:03:02porque hay poco control

01:03:03con la pimienta cayena.

01:03:05O sea,

01:03:05te pasas un pedacito

01:03:06y se te fue.

01:03:07Acá no hay nada de malo.

01:03:08Es un picante rico,

01:03:09está agradable.

01:03:10Es a futuro para...

01:03:11No sé si quieren

01:03:12un poquito más de control.

01:03:13Y yo no le pondría limón.

01:03:14a nada

01:03:15antes de pasarlo

01:03:16por calor.

01:03:17Corres el riesgo

01:03:17de que se te amargue.

01:03:18En este caso,

01:03:19el camarón, digamos,

01:03:20se siente...

01:03:21No, no.

01:03:22Está bien.

01:03:23Es para no correr

01:03:25el riesgo.

01:03:25Lo mismo que la pimienta cayena.

01:03:26No está poderosa,

01:03:28pero...

01:03:29Estamos arriesgados.

01:03:30Gracias, gracias.

01:03:31Menos de más.

01:03:33Es chistoso

01:03:34porque a mí

01:03:34una de mis grandes maestras

01:03:36me dice

01:03:37que le eche pimienta cayena

01:03:38a todo.

01:03:39Y aquí como que

01:03:40no aplica tanto.

01:03:42Esto me sabe más,

01:03:43me tira más

01:03:44hacia el mundo

01:03:44del pimiento morrón

01:03:46que a otra cosa.

01:03:47O sea,

01:03:47no percibo como

01:03:49un sabor tico.

01:03:52Sabores sí hay,

01:03:53pero sí necesitan

01:03:54corregir un poco

01:03:55que no se les seque.

01:03:56Los camarones son

01:03:57vuelta y vuelta

01:03:58porque sí se secan mucho.

01:04:00¿Ok?

01:04:00Gracias.

01:04:01Gracias.

01:04:02Gracias, chicos.

01:04:03Gracias.

01:04:05No tenemos cachete,

01:04:07no tenemos nada,

01:04:08pero no estamos mal.

01:04:09No, no tenemos.

01:04:10No tenemos el metal.

01:04:11No, no, no.

01:04:12O sea,

01:04:12ya hay un equipo

01:04:13que les fueron muy mal.

01:04:16Pero muy mal.

01:04:17No van a tener

01:04:18delantal negros.

01:04:19Sí,

01:04:19están raspando la materia

01:04:20y están pasándola muy bien.

01:04:22Continuamos,

01:04:23Mariana y Emiro.

01:04:26Ay,

01:04:26me la vamos con todas.

01:04:29Coco,

01:04:30Costa Rica.

01:04:32Coco,

01:04:33Colombia.

01:04:34Y somos

01:04:35Coco,

01:04:36Coco,

01:04:37Costeños.

01:04:38Una pareja

01:04:39para mí

01:04:39súper divertida

01:04:40que nunca los había visto

01:04:41trabajando juntos.

01:04:43¿Cómo se llama el plato?

01:04:44De la costa

01:04:46a la mesa.

01:04:52Bueno,

01:04:53aquí nos inspiramos

01:04:54en el hummus,

01:04:55pero lo hicimos

01:04:56con los frijoles

01:04:57que tenía originalmente

01:04:58el plato.

01:04:59Le colocamos

01:05:00ají,

01:05:00limón,

01:05:01sal,

01:05:01pimienta,

01:05:02ajo,

01:05:03de todo.

01:05:03O sea,

01:05:04yo lo veo

01:05:05y eso yo me lo imagino

01:05:06en un restaurante

01:05:07carísimo,

01:05:07gourmet,

01:05:08mi amor,

01:05:08con estrellas,

01:05:09michilín y todo.

01:05:11Tenemos el patacón,

01:05:12hicimos un picadillo

01:05:13con limón

01:05:14y bueno,

01:05:15ahí tenemos

01:05:15los chicharrones.

01:05:17Esta parte del plato

01:05:18está muy bonita,

01:05:19no compro

01:05:20esta cosita acá

01:05:21del maicito

01:05:22porque se ve

01:05:22un poquito desconectado,

01:05:23de pronto hubiese sido

01:05:24más lindo

01:05:24si lo traen una coquita

01:05:25y lo polvorean acá,

01:05:26se les cae,

01:05:27genera un poquito

01:05:28de movimiento

01:05:28porque ahí se veía

01:05:29como regañado.

01:05:30Yo lo veo lindo.

01:05:31Yo también veo

01:05:32el maíz súper lindo,

01:05:33de hecho le da

01:05:34un contraste de color

01:05:35porque tenemos

01:05:35bien todo organizadito.

01:05:38Lo que está increíble

01:05:38aquí es la sazón,

01:05:40deliciosos,

01:05:40son fuegos artificiales

01:05:42en la boca,

01:05:42boom,

01:05:43boom,

01:05:43picantito,

01:05:44ácido,

01:05:45terroso,

01:05:45cremoso,

01:05:46textura,

01:05:47vaina.

01:05:47Un plato

01:05:49sumamente divertido

01:05:50de comer.

01:05:50Delicioso,

01:05:51muchas gracias.

01:05:57Me impresiona mucho

01:05:57lo que dice Nicolás,

01:05:58como de tener

01:05:59muchos sabores

01:05:59en la boca,

01:06:00creo que eso

01:06:01es muy impresionante

01:06:02y que le digan

01:06:02a uno,

01:06:02eso es súper halagado.

01:06:08Estos frijoles,

01:06:09que son los frijoles

01:06:10refritos

01:06:10que se comen

01:06:11todos los días.

01:06:12¿Pero contagien?

01:06:13En todos los días,

01:06:14pues le echas de todo,

01:06:15yo le echo aceite de oliva,

01:06:16le echo chile,

01:06:16es que le cabe todo.

01:06:18Con el chicharrón

01:06:19va de forma espectacular,

01:06:21muy inteligentes

01:06:22que echaron

01:06:22el piquito de gallo

01:06:23al final

01:06:24porque si no

01:06:24se les hubiera fregado

01:06:25el plato.

01:06:26La verdad,

01:06:26los más jovencitos,

01:06:28pero mira,

01:06:28chiquitos y picosos.

01:06:31Cuidado,

01:06:32cuidado,

01:06:32cuidado.

01:06:34¿Qué tal estos niños?

01:06:36No,

01:06:37es que eso,

01:06:38con Mariana

01:06:38eso es bueno.

01:06:40La pelea

01:06:41es peleando.

01:06:48Hay que darles crédito

01:06:49porque buena imaginación

01:06:50tirar un frijol

01:06:52con,

01:06:52con trajine.

01:06:53Sí,

01:06:54está bien.

01:06:55Sensacional.

01:06:56Tiene texturas,

01:06:57tiene sabores,

01:06:58tiene contraste.

01:07:01¡Bien jugado!

01:07:02Gracias.

01:07:03¡Bien jugado!

01:07:04¡Bravo!

01:07:04¡Eso, niños!

01:07:08¿Será que nos podemos

01:07:09ganar hoy en pie?

01:07:10¡Ay, no!

01:07:11¿Será?

01:07:12Víctor y Sebas,

01:07:13vénganse.

01:07:16Pon las manos

01:07:17abajo,

01:07:17no le metas

01:07:18entre los caliclares.

01:07:19Se ve chévere

01:07:20el emplatado.

01:07:22¡Guau!

01:07:22¿Qué es esto?

01:07:23¿Cómo se llama?

01:07:24Pura vida

01:07:25en otro planeta.

01:07:31¿Por qué en otro planeta?

01:07:33Se fueron a la luna.

01:07:34Mira, mira,

01:07:34mira,

01:07:35el ovni quisimos.

01:07:36¡Guau!

01:07:36¿Y el ovni

01:07:36de qué está hecho?

01:07:37Eso empezó siendo

01:07:39como un puré de plátano

01:07:40que luego

01:07:41quiso ser

01:07:42un crocante

01:07:43de plátano

01:07:44y terminó siendo

01:07:45un planeta de plátano.

01:07:46Es un alienígena,

01:07:47más bien.

01:07:48Tenemos un arroz jazmín

01:07:49como cama.

01:07:52En la parte de arriba

01:07:53encontramos como

01:07:54una crema de frijol.

01:07:55Tenemos al lado

01:07:56un pico de gallo

01:07:58con aguacate

01:07:58y un chicharrón

01:08:02crocantito.

01:08:03¿Cómo hiciste

01:08:03para que suflara esto?

01:08:05Eh,

01:08:06primero...

01:08:06¿Es un plátano?

01:08:07Sí, es plátano.

01:08:08¿Plátano solo?

01:08:10¿Puré de plátano?

01:08:11Sí, puré de plátano.

01:08:12¿Puré de plátano?

01:08:12¿Es como un plátano suflé,

01:08:13como una papa suflé?

01:08:14Sí.

01:08:15¿Pero lo hiciste

01:08:15con dos temperaturas?

01:08:16Sí,

01:08:17primero lo metimos al horno

01:08:18y luego lo mandamos

01:08:19a fritura profunda.

01:08:20¿Hicieron un patacón

01:08:21como suflé?

01:08:22Yo no sé ni qué es eso,

01:08:23imagínate.

01:08:25No me dices que va pa'lante.

01:08:26Eso está

01:08:27de otro nivel.

01:08:28Estaban rapeando, ¿no?

01:08:30Sí.

01:08:30Intentando.

01:08:31Háchense uno, ¿no?

01:08:32Uy.

01:08:33Bueno,

01:08:34te lo suelto.

01:08:35¿Por qué no?

01:08:36Ey.

01:08:37Al frente de Belén

01:08:39yo empiezo a improvisar.

01:08:40Espero que este plato

01:08:41a ti te vaya a gustar.

01:08:42¿Qué dice Nico?

01:08:43¿Qué dice Raúl?

01:08:44Dale, dale,

01:08:45Clau, tú sonríe

01:08:46que nosotros

01:08:46vamos a improvisar,

01:08:48vamos a cantar.

01:08:49Dale, dale.

01:08:50Dale, dale.

01:08:51¿Qué tal, qué tal, qué tal,

01:08:52qué tal está el plato?

01:08:53¡Guau!

01:08:59Pues no está tan bueno

01:09:00como el rap.

01:09:02Esta mujer.

01:09:04No, no, no,

01:09:04no es el plato.

01:09:08Esperaba menos, ¿eh?

01:09:10Les digo la verdad.

01:09:10¿Esperabas menos?

01:09:11¿Menos?

01:09:12Sí, porque los vi como

01:09:12luchando ahí

01:09:13contra una pitadora.

01:09:15Lo que pasa es que

01:09:15en realidad teníamos

01:09:16planeado hacer

01:09:17un arroz de sushi

01:09:18que íbamos a meter

01:09:19en fritura profunda.

01:09:20No lo usaron.

01:09:20No lo usamos,

01:09:20teníamos un plan B.

01:09:21Gracias a Dios.

01:09:22No, Belén,

01:09:23si tuvieras visto

01:09:24que ese arroz

01:09:24como estaba,

01:09:25nos agradecerías

01:09:26por no usarlo.

01:09:27Sí.

01:09:28Esto, la verdad,

01:09:29me quito el sombrero,

01:09:31siesta de otro planeta.

01:09:32Muy bien.

01:09:33Gracias, chef.

01:09:34Muy rico.

01:09:35Se le está anotando

01:09:36a Sebas su estudio

01:09:37y Sebas también

01:09:38es un candidato

01:09:40para llegar a la final.

01:09:44El plato está normal,

01:09:47el chicharón está rico,

01:09:49el arroz está en su punto.

01:09:51Mire que hay una paradoja

01:09:53en la vida.

01:09:53Dígame, Juanito.

01:09:54Alguien se puede ganar

01:09:55un cachete con un plato

01:09:56que no es tan bueno

01:09:56por algo espectacular.

01:09:59Vengan para acá.

01:10:00¡Ay, mira!

01:10:01Por esto,

01:10:02solo al plátano suple.

01:10:04Bien jugado,

01:10:05nunca lo había visto.

01:10:09¿Cachete por esto?

01:10:10O sea...

01:10:10Es la magia.

01:10:12¡Guau, bro!

01:10:16Me sorprende un montón

01:10:17ese cachete.

01:10:21Por el plátano, básicamente.

01:10:23Por el plátano.

01:10:24Totalmente de acuerdo,

01:10:25don Jorge.

01:10:26El plato está normal,

01:10:28pero a mí me encantaría

01:10:29que no abandonen esta idea.

01:10:31Me gustaría ver esto

01:10:33de pronto en otro plato,

01:10:34relleno,

01:10:35buscándole la vuelta.

01:10:37Acaban de hacer una creación

01:10:39que hasta los chefs

01:10:39dieron cómo hiciste

01:10:41esta vaina.

01:10:42Un ovni.

01:10:43Se enguacaron,

01:10:43se enguacaron.

01:10:44Muy especial esta vaina.

01:10:46Por favor,

01:10:47por favor,

01:10:47sigan trabajándolo.

01:10:48Gracias, chef.

01:10:49Estoy seguro que los chefs

01:10:50lo van a sacar

01:10:51en esos restaurantes.

01:10:53Señores,

01:10:53muchas gracias.

01:10:54Gracias.

01:10:54¿Se pueden ir rapeando,

01:10:55chicos, por favor?

01:10:56Claro que sí,

01:10:57nos vamos rapeando.

01:10:58Muchas gracias

01:10:59por darnos la oportunidad

01:11:00y yo tengo aquí

01:11:02la verdad.

01:11:03Gracias por probar

01:11:04en mi bocado

01:11:06y yo tengo aquí

01:11:07el pecado.

01:11:09No, no somos raperos.

01:11:10Lo podemos hacer una banda.

01:11:11¡Bravo!

01:11:12¡Bienvenido!

01:11:13¡Bienvenido!

01:11:15¡Bienvenido!

01:11:16Ya después de la devolución,

01:11:18cachetito y todo,

01:11:19no, ya.

01:11:21Bueno, bueno,

01:11:22que pasen las chicas.

01:11:25Marce y Virginia.

01:11:27¡Eso!

01:11:28Marce Copa.

01:11:30Marce Copa.

01:11:31Hay pan con la copa,

01:11:33que ya es un sello de ya.

01:11:34¡La copa, Carvajal!

01:11:35Es la tercera vez

01:11:36que presentan copa

01:11:37y me parece maravilloso.

01:11:38Si le funciona,

01:11:39hágale.

01:11:40Es su sello.

01:11:41¿Cómo se llama?

01:11:42¿Qué tiene

01:11:43y qué le pasa?

01:11:45Tiene una migraña horrible

01:11:47por el azúcar,

01:11:48entonces...

01:11:49¿Quieres ponte las gafas?

01:11:50Sí.

01:11:50No pudo probar bien.

01:11:53Estoy acompañando

01:11:54a Marcela

01:11:54porque no la quiero

01:11:55dejar sola,

01:11:55pero por dentro

01:11:56de la cabeza

01:11:57me está estallando.

01:11:58Nuestro plato se llama

01:11:59En búsqueda

01:12:00de las hormigas

01:12:01prehispánicas de Osa.

01:12:03Ok.

01:12:09¿Cómo le estoy

01:12:10trabajando juntas?

01:12:12Bien,

01:12:13pero cuando emplatamos

01:12:15y nos dimos cuenta

01:12:16del nivel de azúcar

01:12:17de las dos

01:12:18nos preocupa,

01:12:20pero tiene

01:12:21todos los elementos

01:12:22que descubrimos

01:12:23en el postre

01:12:24de Osa.

01:12:25¿Cómo te quedó?

01:12:27Más o...

01:12:28No, Marci,

01:12:29se ve divino.

01:12:30Yo tengo una opinión

01:12:31y es que uno

01:12:31no debe vender

01:12:32los errores

01:12:33en el atril.

01:12:34Tenemos

01:12:34un mousse de guayaba,

01:12:36un mousse de guayaba,

01:12:37un mousse de chocolate

01:12:38y ¿qué es lo otro?

01:12:39Eh...

01:12:39Crema de marañón.

01:12:41Crema de marañón,

01:12:41pantequilla de marañón

01:12:42y chocolate.

01:12:43Yo tal vez

01:12:44me doy muy duro

01:12:45y sé lo que van a decir.

01:12:48A ver,

01:12:49es estéticamente

01:12:49muy lindo.

01:12:51Me gustan

01:12:52las cejitas

01:12:52de chocolate arriba.

01:12:54Me parece

01:12:55que el mousse de guayaba

01:12:56quedó rico,

01:12:57el mousse de chocolate

01:12:58quedó rico.

01:12:58Es un poco denso

01:12:59el postre

01:12:59y de golpe,

01:13:00a mí que me gusta

01:13:01el dulce

01:13:02y la densitud.

01:13:04Me parece

01:13:06poderoso.

01:13:07Pero está rico,

01:13:08no es un mal postre,

01:13:09la verdad,

01:13:10está bien resuelto.

01:13:11Gracias.

01:13:12No probamos

01:13:13en conjunto,

01:13:13entonces se nota mucho

01:13:14que la combinación

01:13:15está un poco subida,

01:13:17como mi migraña.

01:13:19¿Cómo te sientes

01:13:20cocinando acá, Marcia?

01:13:21¿Cómo me siento?

01:13:24A veces muy frustrada.

01:13:31Porque no voy a alcanzar.

01:13:33relajes.

01:13:34Yo sé.

01:13:35Relax.

01:13:38Estoy tensa,

01:13:40aguantando,

01:13:42cansada,

01:13:42un poco.

01:13:43Eso es justamente

01:13:44lo que tú transmites

01:13:45en tu plato.

01:13:47Ese voltaje

01:13:48que tú vives

01:13:49en esa estación,

01:13:51cojela suave.

01:13:56Son días difíciles,

01:13:58hay frustraciones,

01:13:59hay un montón de cosas,

01:14:00pero,

01:14:01pero,

01:14:02seguridad

01:14:02en lo que estás presentando,

01:14:03en lo que estás entregando.

01:14:12A mí sí me gustó.

01:14:14Lo único que le cambiaría,

01:14:16cuando trabaja

01:14:17en chocolate,

01:14:18oscuro,

01:14:19tiene que ser

01:14:19más delgadito,

01:14:21¿ok?

01:14:21Porque esto es,

01:14:22pues,

01:14:22es,

01:14:22o sea,

01:14:24es mucho,

01:14:25está muy,

01:14:25muy grueso.

01:14:26¿Chocolate?

01:14:27Sí,

01:14:28pero es que es muy,

01:14:28muy grueso.

01:14:29¿Chocolate está muy grueso?

01:14:31Pero en la unidad

01:14:31de los tres.

01:14:32Eso no es una crítica,

01:14:33así que no es la parte.

01:14:34Bye.

01:14:35Yo quiero decirle algo,

01:14:36Marcela.

01:14:37Sí.

01:14:38Y te voy a decir

01:14:39por qué,

01:14:39porque te conozco.

01:14:41Eres demasiado exigente

01:14:42contigo misma

01:14:43en todo lo que has hecho

01:14:44en tu vida.

01:14:45En todo.

01:14:48Gózate esto.

01:14:49Cuando yo te dije algún día

01:14:51que vinieras acá

01:14:54y tú me decías,

01:14:55no sé,

01:14:56yo sabía que él,

01:14:57no sé,

01:14:57detrás de esto,

01:14:59eran unos nervios

01:15:00de poder lograrlo,

01:15:02porque tú todo lo que has hecho

01:15:03lo has hecho

01:15:04con mucho esfuerzo

01:15:05y has logrado

01:15:06el éxito.

01:15:07Aquí lo puedes lograr

01:15:08si te relajas.

01:15:09Es que lo está logrando.

01:15:09Y si lo disfrutas.

01:15:10Sí,

01:15:10claro.

01:15:11Es muy buena.

01:15:12Necesito que se lo disfrute.

01:15:13Necesito que te lo disfrutes.

01:15:14Quiero que sonrías más.

01:15:16Quiero que te goces más esto.

01:15:18Para divertirme

01:15:18me tiene que importar poco

01:15:20y me importa

01:15:22porque quiero hacerlo bien.

01:15:25Pero, bueno,

01:15:26lo que sí puedo hacer

01:15:27es hacerlo lo mejor que pueda

01:15:28y ya el resultado

01:15:30no depende de mí.

01:15:31Con esa exigencia tuya,

01:15:33porque esa exigencia

01:15:34la necesitamos

01:15:35en esta cocina,

01:15:37porque personas comprometidas

01:15:38como tú

01:15:38lo necesitamos

01:15:39en MasterChef.

01:15:41¡Bravo, bravo!

01:15:43Te atiendo a Marcela

01:15:44y a Virginia

01:15:44porque también he pasado por eso.

01:15:47¡Ay, divina, Marcela!

01:15:50¡Bravo!

01:15:51¡Bravo!

01:15:53Ella es muy buena,

01:15:54simplemente tiene que relajarse.

01:15:56Entonces, la verdad,

01:15:56yo creo que

01:15:57Marce va a aprender

01:15:58de estos errores

01:15:59y no le fue mal.

01:16:02Y por último,

01:16:05Sebas Miele,

01:16:06vengan para acá.

01:16:06¡Bravo!

01:16:07¡Bien!

01:16:09Pasamos al frente.

01:16:10¡Qué angustia!

01:16:11¡Qué angustia!

01:16:13¿Qué tenemos aquí?

01:16:14¿Cómo se llama?

01:16:15¿Qué cédula tiene?

01:16:16¿Cómo se llama?

01:16:16El plato se llama

01:16:18Está Rico.

01:16:24Tiene un cremoso de guayaba

01:16:27y un quenel de marañón

01:16:29con miel

01:16:30y unas pizcas de sal.

01:16:32¡Súper lindo!

01:16:34Ese plato está hermosísimo,

01:16:36ese quenel

01:16:37les quedó muy lindo.

01:16:38¿Y si lo probamos los tres?

01:16:40Ahí está.

01:16:41Trabamos muy tranquilos,

01:16:43como con mucha coordinación.

01:16:45¿De qué es la cremita rosada?

01:16:46Guayaba.

01:16:47Guayaba.

01:16:49Me gusta la cremita de guayaba.

01:16:50La crema de guayaba

01:16:51tuvimos la gran...

01:16:52Yo conozco muy bien el producto.

01:16:54La guayaba en mi casa

01:16:54se hace dulce de guayaba,

01:16:56se hacen jugos de guayaba.

01:16:57Se nota.

01:16:58Entonces,

01:16:59tuvimos la fortuna

01:17:00de tener unas guayabas

01:17:00muy frescas

01:17:01y muy cremosas

01:17:03y nos permitió

01:17:03tamizarlas.

01:17:04¿Se refiero con guayaba?

01:17:05Guayaba, guayaba fresca.

01:17:06Guayaba, guayaba.

01:17:07Qué rico poder aplicar

01:17:09algo que uno sabe,

01:17:10que uno conoce

01:17:10desde la fruta original.

01:17:12A mí cerró el show

01:17:13es esto que tienen acá,

01:17:15está en él,

01:17:15porque por acá

01:17:17en el lado de la guayaba

01:17:18tenemos muy cremoso,

01:17:19muy aromático

01:17:19y de repente llega

01:17:20con este manisito,

01:17:21ese marañón

01:17:22y golpea

01:17:22y cambia un poco

01:17:23el sabor.

01:17:24Es muy chévere.

01:17:25Marañón procesado

01:17:26con miel

01:17:27y unas pizquitas de sal.

01:17:28Pero se hace.

01:17:31No hay nada

01:17:32que reprocharle

01:17:33a ese plato,

01:17:34mi amor.

01:17:35Yo el único consejo

01:17:36que le daría

01:17:36sería cuando tengan

01:17:37chocolate en los moldes

01:17:39vaciarlos

01:17:40para que no quede

01:17:41tan gruesa,

01:17:42pero esto sí está,

01:17:43o sea,

01:17:43esto es como una bolita

01:17:44de proteína

01:17:45que me podría llevar

01:17:45ahorita.

01:17:46Y dicho que está

01:17:48un poco gruesa,

01:17:49mira el brillo.

01:17:49Sí.

01:17:50Sí,

01:17:50está temperado.

01:17:52O sea,

01:17:52está brillantico,

01:17:53está bonito y divino.

01:17:57Muy bien trabajado.

01:17:59Muchas gracias.

01:18:00Gran postre.

01:18:00Muchas gracias.

01:18:06¡Vamos!

01:18:08Con pin

01:18:09o sin pin

01:18:10yo ya voy feliz

01:18:11acá con esa evolución.

01:18:13Es verdad.

01:18:15Bueno, señores,

01:18:18aquí ya tenemos

01:18:19los delantales negros,

01:18:21por aquí ya tengo

01:18:23los pines de inmunidad.

01:18:32Tengo como ganitas

01:18:33de pin de inmunidad,

01:18:34o sea,

01:18:35ojalá pues,

01:18:36pero,

01:18:37ajá.

01:18:37Nos podemos ganar el pin.

01:18:39O sea,

01:18:39delantal negro

01:18:40no se nos está

01:18:41cruzando por la cabeza,

01:18:42no, no.

01:18:51Ustedes se van a reunir,

01:18:52¿verdad?

01:18:52Está clarísimo.

01:18:54No,

01:18:54está clarísimo.

01:18:55No,

01:18:55en esta ocasión.

01:18:56Bueno,

01:18:56entonces comenzamos

01:18:57con delantales negros.

01:18:59Delantales negros.

01:19:00Delantales negros.

01:19:01Ah,

01:19:02está clarísimo,

01:19:02delantales negros.

01:19:03Ay,

01:19:04Dios mío,

01:19:04qué es.

01:19:05Mi plato,

01:19:06por lo que probé,

01:19:07no se merece

01:19:08un delantal negro.

01:19:09Hubo dos grupos

01:19:10que,

01:19:11la verdad,

01:19:11lo hicieron muy mal.

01:19:15Decepcionante

01:19:16por varios puntos

01:19:18en sus platillos.

01:19:19Yo creo que

01:19:20los que peligran

01:19:22son el trío.

01:19:29Uno,

01:19:30la dupla

01:19:31de Iván y Jimmy.

01:19:33El arroz

01:19:34que ustedes hicieron

01:19:35tenía sabor,

01:19:36pero le faltó cocción.

01:19:38Entonces,

01:19:39un arroz

01:19:39que no se puede comer

01:19:41porque le falta cocción

01:19:42es un fallo

01:19:45bastante serio.

01:19:46Yo no lo sentí crudo.

01:19:47Pero encontró

01:19:48el único maldito

01:19:49grano.

01:19:50Pero bueno,

01:19:50está bien.

01:19:51El otro grupo

01:19:59fue el trío

01:20:00que también les tocó arroz.

01:20:03Emanuel,

01:20:04ahora sí te vamos

01:20:05a decir lo que pensamos.

01:20:06Gracias.

01:20:07Por fin

01:20:08se atreven

01:20:09a decir algo.

01:20:10Tenían un arroz

01:20:12sobrecocido,

01:20:14sumamente batido,

01:20:16casi destruido

01:20:17y deshecho.

01:20:19Yo la verdad

01:20:20no entiendo

01:20:20por qué

01:20:21ese fue el arroz

01:20:22que yo probé.

01:20:22Un arroz caldoso.

01:20:25Pero ajá.

01:20:25El caldo,

01:20:27entre comillas,

01:20:27no era caldo,

01:20:28era como un agua.

01:20:29O sea,

01:20:30no tenía sabor,

01:20:31bajísimo de sabor.

01:20:37Entonces,

01:20:37la verdad,

01:20:38muy mal plato.

01:20:40De verdad,

01:20:40más o menos

01:20:41lo volvieron ñoña.

01:20:43Yo no sé,

01:20:43algo pasó con el arroz.

01:20:44El arroz,

01:20:45maldito.

01:20:46Hemos decidido

01:20:47que quienes se llevan

01:20:48los delantales negros

01:20:50de este reto

01:20:51son

01:20:55Jimmy e Iván.

01:20:57Perfecto.

01:21:00Tuto,

01:21:01Martica

01:21:02y Emanuel.

01:21:04Son cinco delantales.

01:21:06No,

01:21:06no puede ser.

01:21:07Nunca ha puesto

01:21:07tantos delantales.

01:21:08No.

01:21:09Se están desatando.

01:21:10Se están desatando.

01:21:11Prácticamente

01:21:12media competencia

01:21:14con delantal negro.

01:21:15Sí.

01:21:18Parceros pasando

01:21:19con delantal negro

01:21:20y la actitud,

01:21:22la cara.

01:21:30Ay,

01:21:30Emanuel.

01:21:31¿Qué pasó?

01:21:34No puede

01:21:34dejármelo

01:21:35vivir con dignidad.

01:21:37Lo amo.

01:21:38Ay,

01:21:38ya está.

01:21:39No diré nada,

01:21:40así como no hubo

01:21:41palabras para mí.

01:21:44Prefiero tomármelo

01:21:45de una mejor manera

01:21:47porque no quiero

01:21:47que esto impulse

01:21:48mis emociones.

01:21:49Ni con ni sin Emanuel.

01:21:51Uno siempre se frustra.

01:21:52Están frustrados,

01:21:53pero Tuto,

01:21:54el que más bravo se ve,

01:21:55Tuto se ve incendiado.

01:21:57Platos muy buenos.

01:21:59Hubo tres sobre todo.

01:22:14fara y tabo.

01:22:16Gracias.

01:22:17Cocciones de las proteínas

01:22:18impecables,

01:22:19muy buen sabor.

01:22:21El plato está rico,

01:22:22está bien emplatado,

01:22:23tiene las porciones correctas.

01:22:26Por otro lado.

01:22:35Mariana y Emiro.

01:22:37Sazón fantástica,

01:22:39un bocado perfecto.

01:22:41También vamos a ganar.

01:22:43Y también

01:22:44los del postre.

01:22:50Mila y Sebastieta.

01:22:52Realmente,

01:22:53un postre muy bien elaborado,

01:22:55con muy buenas técnicas.

01:22:57Ese mus de guayaba

01:22:58fantástico,

01:22:59la verdad.

01:22:59Gracias.

01:23:00Tenemos que conservar

01:23:01la calma

01:23:02y recibir las noticias

01:23:03con humildad siempre.

01:23:05Dicho eso,

01:23:06dicho esto,

01:23:07la pareja que se gana

01:23:08el pin de inmunidad

01:23:12es...

01:23:13Así como se ponen

01:23:14a dar ese poco adelantar,

01:23:16también pongas

01:23:16a dar los pin.

01:23:17Mírenos allá.

01:23:23Están rezando.

01:23:25Sigan rezando.

01:23:27Porque no son ustedes dos.

01:23:30Uy, no, Raúl,

01:23:31usted pasaste

01:23:32y lo sabe, Raúl.

01:23:36Que sigamos orando,

01:23:38nos dijo.

01:23:39¿Cómo quedas?

01:23:40¿Y son ustedes dos?

01:23:42No, no, no, no, no.

01:23:43Estamos ahí como,

01:23:44bueno, de pronto,

01:23:46sí, vamos a ver.

01:23:47Son Sebas, Vega y Mila.

01:23:53No, esto no puede ser,

01:23:54esto no está pasando.

01:23:55No lo puedo creer.

01:23:57Bien, muchachos, bien.

01:24:00Bien, muchachos, bien.

01:24:01Pegó en el palo,

01:24:02compañero, otra vez,

01:24:03pero siento que hacemos

01:24:04buena dupla, compañero.

01:24:06Bravo.

01:24:07Gracias.

01:24:08Dios mío.

01:24:09Todo.

01:24:11¡Bien, chicos!

01:24:13Vamos a lucir ese pin.

01:24:14Delicioso poder compartir

01:24:16ese balcón con Sebas y Miles.

01:24:17Una felicidad por usted.

01:24:20Felicitaciones a ambos,

01:24:21muy bien jugado.

01:24:25¡Ay, guau!

01:24:26Estrenando pin, muchachos.

01:24:28Muy bien, muy merecido, muy guau.

01:24:31¿Cómo te sientes?

01:24:33Muy feliz.

01:24:34¿Sí?

01:24:35Tenerlo por primera vez es muy emocionante.

01:24:38¿Te quieres dedicar este triunfo a alguien?

01:24:40Sí.

01:24:41¿A quién?

01:24:42Claramente a mi familia, mi esposa,

01:24:45mis hijos que están aguantando la ausencia del papá

01:24:47y el esposo en casa porque estoy enfermo estudiando.

01:24:49Y lo bonito de que esto suceda es ver el resultado de la...

01:24:55Yo no creí...

01:24:56Me daba miedo estudiar por cometer errores.

01:24:59No creí.

01:24:59Hoy en día estoy motivadísima a seguir aprendiendo muchas cosas.

01:25:02Es increíble.

01:25:03Te amo.

01:25:04Gracias.

01:25:04Gracias, gracias.

01:25:05Estudiando es el camino, papá.

01:25:06Gracias.

01:25:08Uy, es una presión muy brava, pero de alzar pecho.

01:25:11Estoy muy emocionada porque yo empecé realmente

01:25:14con un pie izquierdo, con mi primer plato.

01:25:16Fui de las primeras que estuvo al frente en eliminación

01:25:19y eso me desmotivó mucho.

01:25:20Y luego sentí que mis compañeros no querían cocinar conmigo

01:25:23y eso me desmotivó más.

01:25:29Entonces, muchísimas gracias.

01:25:30Gracias.

01:25:31Te veo emocionante.

01:25:32Esto le va a ayudar a esa confianza

01:25:35y que le metan mucho más ganas a la cocina.

01:25:38Me gusta mucho lo que acabas de decir

01:25:39porque pasa mucho cuando tienen ese delantal negro

01:25:42y es que se desmotivan.

01:25:45Y es muy importante que no se olviden

01:25:48que si se desmotivan, su mente lo saca de la cocina.

01:25:53Entonces, un delantal negro, tienen que afrontarlo

01:25:55así Jorge me lleve la contraria,

01:25:57con positivismo y con actitud.

01:25:59Si uno tiene muchas ganas de seguir,

01:26:01esto es como un doble impulso para seguir en la competencia.

01:26:04Como en la vida misma, a veces estamos arriba

01:26:07y a veces estamos abajo y está bien.

01:26:11Solamente toca trabajar, ponerle buena actitud

01:26:13y seguir adelante.

01:26:14Señores, buenas noches. Felicidades.

01:26:15Gracias.

01:26:18Las cocinas de Masterchef son una representación

01:26:20de lo que todos vivimos allá afuera.

01:26:23Gracias infinita.

01:26:24Gracias.

01:26:25Chao.

01:26:26Te volvamos a pasear juntos

01:26:27para que sientan el poder de la costa, mi amor.

01:26:29El salsón.

01:26:30Belén, gracias por decirme tantas cosas en mi estación.

01:26:33¿Qué?

01:26:34Gracias.

01:26:35Tranquilo.

01:26:36Te vamos a pegar esos...

01:26:38Buscando chisme.

01:26:39Ya nos vamos.

01:26:39No, no, no.

01:26:40¿Qué es chisme?

01:26:41No me dijiste nada.

01:26:43No, no, no.

01:26:45Imagínate un...

01:26:45Estás en el mar.

01:26:47¿Eres más de mar o de montaña?

01:26:48¿Quieres un tema de mi?

01:26:49Entonces, imagínate.

01:26:50¡Para matar!

01:26:52¡Apaguen!

01:27:00Eres tu asesor gastronómico por el día de hoy.

01:27:03Vamos a probar y vamos a dar patas.

01:27:04Me preocupa ese dúo probando.

01:27:07A turnar papa, mujer, con tres salsas encima.

01:27:09Ella está muy quedada.

01:27:11No sé cómo hacer las fritas.

01:27:13Están arregladas.

01:27:13¿Morís las alitas tú? ¿Dónde las tiene?

01:27:15Ahorita las salteo y ya está.

01:27:16Y yo me empiezo a estresar.

01:27:17Papitas clorias fritas.

01:27:18A presentar papitas allí peladas.

01:27:21Sopla, sóplalo.

01:27:21Cuidado con las manos, Emi.

01:27:23Emi, cuidado.

01:27:25Qué caros.

01:27:26¿Y quiero hacer una mayonesa?

01:27:27No joda, mujer, quedan cinco minutos.

01:27:29Para mí no tiene vela en el entierro.

01:27:31Ay, Dios bendito.

01:27:32Nicole le habrá asesorado para que hiciera esto.

01:27:34No joda, traje que sí.

01:27:35Joder, ¿qué es esto?

01:27:36Como que se acabó el mundo y se ubervivió.

01:27:38Creo que perdí yo.

01:27:39No, pues todo está grasoso, Jorge.

01:27:41Me parece desagradable.

01:27:42¡Bobo!

01:27:43¿Cómo ves esto, Jorge?

01:27:44Mira.

01:27:44Entonces, pavo, usted no.

01:27:46El que obedece no se equivoca.

Capitulo 26 - MCCC 2026

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