Avant d'atterrir dans une coupe de champagne, le raisin doit passer par plusieurs étapes. L’une d’entre elles est le pressurage, qui consiste à extraire le jus des grappes fraîchement vendangées. Découverte de quatre types de pressoirs utilisés en Champagne. Reportage : Anna Maréchal & Mattéo Clochard
