00:01Η κλιματική αλλαγή είναι εμφανής σχεδόν παντού πια.
00:04Στη διάσημη αμπελουργική περιοχή της Αμπάνιας, στη βορειοανατολική Γαλλία,
00:07ο τρίγος ξεκίνησε πολύ νωρίς φέτος, κάτι πρωτόγνωρο για ορισμένους συνοπαραγωγούς.
00:12Στις πλαγιές του Οβιλέ, οι εργάτες ξεκινούν τη μέρα τους από τις 6.30 το πρωί,
00:16καθώς η έντονη ζέστη έκανε τα σταφύλια να οριμάσουν με ταχύτητα ρεκόρ.
00:19Φέτος, ο τρίγος ξεκίνησε επίσημα μεταξύ 12 και 17 Αυγούστου,
00:23ανάλογα με την περιοχή και την ποικιλία των σταφυλιών,
00:25δηλαδή σχεδόν ένα μήνα νωρίτερα σε σχέση με μόλις λίγες δεκαετίες πριν.
00:42Λίγο πιο ανατολικά, η εικόνα είναι ίδια.
00:45Η ιδιοκτήτρια των αμπελώνων στην περιοχή διαπιστώνει ότι εδώ και περίπου 20 χρόνια,
00:49και ιδιαίτερα μετά τον καύσανα του 2003,
00:52ο τρίγος ξεκινά όλο και νωρίτερα.
00:54Και όπως φαίνεται, είναι κάτι που πιθανότατα θα πρέπει να συνηθίσουν οι καλλιεργητές.
01:21Η παγετή της Ανταλή Μαρτίου περιόρισαν αρχικά τη φετινή παραγωγή σαμπάνια,
01:25ενώ στη συνέχεια τέσσερα κύματα κάψωνα και η ξηρασία επιτάχυναν την ορίμανση των σταφυλιών.
01:31Μένει τώρα να φανεί τι αποτέλεσμα θα δώσει σφιάλες αυτός ο τρίγος εξπρές.
01:34Στα κελάρια ο πρώτος χυμός έχει ήδη περάσει από το πιεστήριο
01:37και οι πρώτες φυσαλίδες αρχίζουν να σχηματίζονται.
01:40Θα χρειαστεί λοιπόν να περιμένουμε μερικά χρόνια για να μάθουμε να αυτή η εξαιρετικά πρώη μισοδιά
01:44θα αποδεχθεί και μια καλή χρονιά για τη σαμπάνια.
Comments