00:00Modern yaşam, her geçen gün daha da hızlanıyor.
00:03Hızlı yaşamak, çoğu zaman hızlı tüketmeyi de beraberinde getiriyor.
00:07Döner, pizza, hamburger ve benzeri hazır yiyecekler pratik olabilir.
00:11Ancak bu tür yiyeceklerin sık tüketildiği, dengesiz beslenme alışkanlığı,
00:16fazla kilo, obezite, kalp ve damar hastalıkları ile tipiki diabet gibi birçok sağlık sorununa zemin hazırlayabiliyor.
00:23Almanya'da da obezite en önemli halk sağlığı sorunlarından biri olarak kabul ediliyor.
00:28Uzmanlarsa çözümün yasaklarda değil, dengeli, kaliteli ve çeşitli beslenmede olduğunu söylüyor.
00:35İşte tam da bu noktada Akdeniz tipi beslenme öne çıkıyor.
00:40Sebzeler, zeytinyağı, tam tığlar ve en önemlilerinden biri balık.
00:44Bilimsel araştırmalar, düzenli balık tüketiminin sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu ortaya koyuyor.
00:51Balık, yüksek kaliteli proteinin yanı sıra omega 3 yağ asitleri, D vitamini, B12 vitamini,
00:58iot ve selenyum gibi vücudumuzun ihtiyaç duyduğu değerli besin öğelerini içeriyor.
01:03Bu nedenle beslenme uzmanları, yetişkinlerin haftada en az bir, tercihen 2 porsiyon balık tüketmesini öneriyor.
01:10Peki, siz sofranızda balığa ne kadar yer veriyorsunuz?
01:14Fatis Backfish, lezzeti, kaliteyi ve yaklaşık 30 yıllık ustalığı aynı sofrada buluşturuyor.
01:21İşletmenin kurucusu Fatma Karakaya, yaklaşık 30 yıllık meslek deneyimini kendi restoranına taşıdı.
01:27Burada öncelik yalnızca lezzet değil, temizlik, kalite ve müşteri memnuniyeti.
01:32Kullanılan yağlar düzenli olarak yenileniyor, balıklar özenle hazırlanıyor.
01:37Patates salatası, deniz börüyücesi ve diğer yardımcı lezzetler her gün taze olarak hazırlanıyor.
01:43Ertesi büne bırakılmıyor.
01:45Mutfakta çok önemli bir anlayış var.
01:47Kendi yemeyeceğimiz hiçbir ürünü misafirlerimize sunmuyoruz.
01:51Menüde ise herkesin damak tadına hitap eden seçenekler bulunuyor.
01:55Çıtır, fiş ve çips, geleneksel balık ekmek, Hollanda usulü kibiling,
02:00tavada özenle pişirilen somon, lezzetli karides çeşitleri,
02:04ev yapımı patates salatası ve misafirlerin büyük ilgi gösterdiği deniz börüyücesi.
02:09Her tabakta yılların deneyimi, emek ve özen hissediliyor.
02:14Sağlıklı beslenmek sevdiğiniz lezzetlerden vazgeçmek değildir.
02:18Asıl önemli olan sofranıza denge, çeşitlilik ve kaliteli besinler katabilmektir.
02:23Bazen yapacağınız küçük bir tercih hem sağlığınız hem de yaşam kaliteniz için büyük bir fark oluşturabilir.
02:30Siz de köyünde kaliteli, özenle hazırlanmış balık lezzetlerini keşfetmek isterseniz,
02:36Fatis Backfish sizleri bekliyor.
02:38Fatis Backfish, Pastor Strasa bir köy.
02:4130 yıllık ustalık, kaliteli malzemeler, hijyen ve gerçek lezzet aynı adreste.
Kommentare