00:05On ne va pas se mentir en cet été 2026, nous avons tous envie d'être dehors, si le temps
00:11le permet évidemment, pour profiter pourquoi pas de belles grillades.
00:15Johanna Chabas, vous allez nous conseiller ce matin, j'ai un dilemme cruel, éternel pour vous, barbecue ou plan de
00:23chat ?
00:24Ah bah ça c'est l'éternelle question, avec des fervents défenseurs de chaque côté, et la réponse c'est
00:29que tout dépend du grilleur de saucisses que vous êtes.
00:32Et oui, c'est vrai que la plan de chat, elle est de plus en plus populaire, parce qu'elle
00:36est plus facile à utiliser, à nettoyer, elle permet une cuisson plus saine.
00:40Donc en fait, si vous êtes débutant, la plan de chat c'est vraiment l'idéal, surtout si vous êtes
00:44dans un petit espace.
00:45Mais bon, par contre, elle ne vous donnera pas le petit goût fumé du barbecue, le fameux, et donc si
00:50vous aimez vraiment la viande, c'est plutôt vers lui qu'il faut se tourner.
00:54Le barbecue est certes plus difficile à utiliser, il faut un peu prendre un coup de main, surtout quand il
00:57est au charbon, mais il est moins cher.
00:59Vous en trouverez à 40 euros, là où une bonne plan de chat va commencer autour des 100.
01:03Et pour ceux qui ne sont pas experts, il existe en plus maintenant des appareils connectés, c'est-à-dire
01:08que vous sélectionnez la température que vous voulez,
01:10comme dans un four, l'application vous dit même quand il faut retourner la viande.
01:14Mais bon, là, il faut compter 1000 euros, tout de même, pour ces appareils connectés.
01:17Il y a un autre budget. Alors il y a autre chose, on voit souvent des pubs avec plein d
01:21'ustensiles à acheter.
01:22Est-ce que tout ou certains valent le coup ?
01:26Bien, il y en a qui facilitent vraiment la vie, car le plus dur avec le barbecue, c'est de
01:29régler la température.
01:30Il existe donc des thermomètres de cuisson à planter dans la viande, c'est en moyenne une vingtaine d'euros.
01:35Et en plus, vous pouvez l'utiliser en cuisine tout le reste de l'année.
01:38Là, vous êtes sûr de cuire vos saucisses à la perfection.
01:41Autre accessoire très, très vivement conseillé, les gants de protection anti-chaleur, là pour éviter les brûlures.
01:48Mais sinon, tous les autres accessoires, comme les pierres à pizza, les rôtisseries, les tourne-broches, tout ça, c'est
01:54vraiment si vous êtes expert.
01:55Sinon, vous risquez de dépenser votre argent pour pas grand-chose.
01:58Alors, je vous connais bien, Johanna, je suis certain que vous avez encore en magasin quelques jolis et bons conseils
02:04supplémentaires.
02:04Évidemment, les produits barbecue vous le diront, il faut une bonne braise, mais pas de flamme.
02:09Surtout pas.
02:10Surtout pas, parce que si elle touche la viande, ça peut même être cancérigène.
02:13Et puis, les experts conseillent aussi de ne mettre que du charbon d'un côté de votre barbecue.
02:18Et ouais, comme ça, s'il devient trop chaud, ce côté où il y a le charbon, vous avez juste
02:22à déplacer votre blanche de l'autre côté.
02:24Le temps que ça se calme, le temps que ça refroidisse, que la flamme retombe.
02:27Et puis, c'est toujours bien de garder un petit seau d'eau ou un arrosoir pour éteindre tout ça
02:31rapidement au cas où vous vous plantez quelque part.
02:33Et puis, dernier conseil de pro, non, il ne faut pas piquer les saucisses.
02:38Et le jus et le gras, du coup, sort.
02:40Et là, tout devient sec et donc moins bon.
02:43Vous savez quoi, Johanna, vous m'avez donné faim.
02:46Désolée.
02:47A demain.
02:48Et bon petit déjeuner.
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