00:00En plus pour faire du vélo aujourd'hui, il va faire beau donc on peut en profiter et c'est
00:03aussi le moment du barbecue ou de la plancha.
00:07Alors c'est le conseil conso du jour avec vous ce matin Johanna Chabas, que faut-il choisir entre les
00:11deux avec le retour du soleil ?
00:13C'est l'éternel débat, la plancha est de plus en plus populaire, elle est plus facile à utiliser, à
00:18nettoyer et permet une cuisson plus saine.
00:20Donc vraiment si vous êtes débutant c'est l'idéal, surtout si vous êtes dans un petit espace.
00:24Mais bon, elle ne vous donnera pas ce goût fumé du barbecue, donc si vous aimez vraiment la viande, c
00:30'est plutôt vers lui qu'il faut se tourner.
00:32Le barbecue est certes plus difficile à manier, surtout quand il est au charbon, mais il est moins cher.
00:37Vous en trouverez à 40 euros, là où une bonne plancha commence à 100.
00:40Et pour ceux qui ne sont pas experts, il existe en plus maintenant des appareils connectés.
00:45Vous sélectionnez la température que vous voulez, comme sur un four.
00:48L'application vous dit même quand retourner la viande.
00:51Mais bon, comptez 1000 euros tout de même pour ces barbecues dernier cri.
00:55Alors souvent on voit des publicités pour plein d'ustensiles, est-ce qu'il y en a qui valent vraiment
00:58le coup ?
00:59Et bien il y en a un qui facilite vraiment la vie, car le plus dur avec le barbecue c
01:03'est de régler la température.
01:05Il existe donc des thermomètres de cuisson à planter dans la viande.
01:08Vous en trouverez pour une vingtaine d'euros.
01:10Vous pouvez en plus l'utiliser en cuisine tout le reste de l'année.
01:13Et là, vous êtes sûr de cuire votre poulet à la perfection.
01:16Autre accessoire très vivement conseillé, les gants de protection anti-chaleur.
01:21Ça évite les brûlures, mais sinon tous les autres ustensiles comme les tournebroches, les pierres à pizza, les rôtisseries.
01:27C'est vraiment si vous êtes expert, sinon vous risquez de dépenser votre argent pour pas grand chose.
01:32Bon, et vous avez quelques conseils en plus pour nous Johanna ?
01:35Oui, les produits barbecue vous le diront.
01:37Il faut une bonne braise, mais pas de flamme.
01:39Si elle touche la viande, ça peut même être cancérigène.
01:42Les experts conseillent donc de ne mettre du charbon que d'un côté de votre barbecue.
01:46Comme ça, s'il devient trop chaud, vous pouvez déplacer votre viande sur le côté plus froid, le temps que
01:51ça se calme.
01:52Puis c'est toujours bien de garder un petit seau d'eau ou un arrosoir pour éteindre tout ça rapidement
01:56en cas de pépin.
01:57Et dernier conseil de pro, non, il ne faut pas piquer les saucisses.
02:02Les jus et le gras sortiraient et ce serait tout sec, donc moins bon.
02:06Merci.
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