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  • há 12 horas
Empresários do setor afirmam que o segmento está em alta na capital paraense. Moradores da cidade têm buscado alimentos mais saudáveis e mais leves

Reportagem: Valéria Nascimento
Imagem: Cristino Martins

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Transcrição
00:00A gente sempre vem aqui, na verdade eu já comecei de pássaro, eu gostei de ficar com de ser.
00:05Eu gosto bastante dos caldos aqui, a diversidade, os sabores, cada dia da semana, isso é bem legal.
00:13Eu gosto sempre que eu posso aqui, eu sempre vou lembrar.
00:16Eu gosto do caldo de fenda, desse que a gente veio tomar hoje, que é uma aromada.
00:21E agora, gente, que é de o Supremo também.
00:24Olha, que eu conheço a poção mais, e a vida dele da Cidade Nova também.
00:31O bacana é que a gente tem bastante comunidades, né, pra especificar.
00:36E eu conheço outras casas também, também calmaras, também.
00:40A gente tem uma pegada lá de ser cego também, e acho que a gente passa um pouco disso de
00:47caldos na escola.
00:49Não adianta não.
00:51Tem duas bolsões, né, a gente tem 500 também, mas a terra pequena que a gente já postou hoje, isso
00:59aí é bem essencial.
01:00Às vezes, quando eu não consigo vir na unidade, eu peço o dele, é bem bacana, né, essa opção deles
01:06também.
01:07Eu e o esposo, a gente é muito adepto de conhecer locais novos, né, principalmente comida, né, falando da alimentação.
01:14E a gente rebusca um restaurante, um local novo, e a gente soube, né, dessa unidade, que é a Nindeu,
01:23onde eles todos começaram.
01:25E a gente tinha uma unidade aqui no Mallorca, perto da gente.
01:28E eles precisam descobrir como ver se é bom mesmo, as pessoas falam, os comentários, etc.
01:31E a gente veio, essa é a nossa terceira vez, essa é a nossa terceira vez, terceira semana, terceira vez
01:35que a gente veio aqui.
01:37É muito boa a comida, né, e aí por que o caldo?
01:40O caldo, ele é uma comida reconfortante.
01:43Então, por ser uma comida reconfortante, que relembra o caseiro, a comida feita por vó, por mãe, né, de você
01:50estar ali doentinho e tal,
01:52de sempre você ter um momento daquela comida.
01:54E aí, os nossos filhos, eles embarcam nas nossas descobertas gastronômicas, né, eles gostam de provar, de experimentar.
02:02E o caldo, a sopa, é uma coisa que eles gostam também.
02:05Então, desde criança, eles gostam de comer, gostam de experimentar coisas novas.
02:10E aí, quando nós descobrimos há três semanas atrás, né...
02:14Na verdade, vocês estão vindo uma vez por semana.
02:16É, uma vez por semana, essa é a terceira semana.
02:18Eles gostaram muito, né, não só do paladar, do gosto, do tempero caseiro.
02:24Isso é muito bom, porque nem é salgado, nem é muito condimentado.
02:29É algo caseiro, né, que é leve, é muito palatável.
02:35É o tratinho, né?
02:36Isso.
02:38E...
02:39Eles pediram o quenga, né, quenga com queijo supremo.
02:42Mas o quenga, o quenga, que é com vazio, que é macaxeira, que tem a carne, que tem a batata,
02:47que tem o ovo, tem o queijo, enfim.
02:50Então, tem que pina, tem carboidratos, tem todos os elementos nutritivos pra eles.
02:54E é caseiro.
02:55E é caseiro.
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