00:05Y ahora vamos a empezar con el tartar de frutas, ¿vale? Vamos aquí.
00:08Jorge, vamos aquí los dos a empezar con la fruta.
00:13Mira, os vamos a enseñar a elegir fruta.
00:17La piña. Una piña que tenemos aquí, tenemos aquí un cuchillo.
00:22¿Y cómo sabemos en el mercado si la piña en el estado óptimo que la queremos?
00:27Bueno, puede parecer que la piña está verde, que está por aquí más parda.
00:33Entonces, uno de los secretos es cuando vayáis a comprar piña, tirar de la hoja.
00:37Si la hoja se arranca sola, así de fácil, que están pegadas, esta piña está en su punto ahora mismo.
00:43Si la piña, tú tiras de la piña y le cuesta, está verde todavía.
00:48Esto es uno de los secretos, ¿vale?
