00:00Hola, soy Marco Borges y estoy aquí con mis amigos de PETA Latino, súper orgulloso de poder compartir tres recetas
00:08súper sencillas que pueden hacer en menos de 20 minutos.
00:11Esto es calabacín con quinoa y aderezo de limón con nuez.
00:16Para hacer el aderezo es muy sencillo. Una nuez de la India que podemos dejar en el frigidaire de noche
00:26con un poquito de agua para que se suavicen.
00:28Con un poquito de alabendura nutricional, a eso le echamos una cucharita de limón con un poquitico de sal y
00:35una gotica de agua.
00:37Lo mezclamos un momentito.
00:41Bate, bate, bate.
00:42Y lo bonito es que esto lo podemos mantener en el frigidaire por una semana sin problema ninguno.
00:48Y ahora vamos a preparar lo que es la ensalada.
00:51Aquí tenemos el quinoa. Es una proteína completa.
00:54Que no le vayan a hacer cuento de que necesitamos más proteína o que necesitamos proteína de cualquier otro sitio
01:01que no sean de las plantas.
01:02Porque las plantas tienen toda la proteína que necesitamos.
01:05Entonces, si vamos derechito a las plantas, evitamos el colesterol, evitamos el abuso de los animales.
01:12Y encima, nosotros no tenemos un problema de proteína.
01:18No, el problema existe de la fibra.
01:21Comemos más de dos veces la proteína que debemos de comer diario y no comemos sino la mitad de la
01:27fibra que debemos de estar consumiendo.
01:29Entonces, tenemos un problema muy serio.
01:31Pero no es proteína.
01:33El problema es de la fibra.
01:34Porque la fibra solamente se encuentra, ¿dónde?
01:36En las plantas, efectivamente.
01:38Ahora le vamos a echar unos tomáticos.
01:40Beneficio del garbanzo viene siendo que están llenos de proteína.
01:44Lleno de fibra.
01:45Le vamos a echar aguacate.
01:47Aquí no le gusta el aguacate.
01:48Y ahora le vamos a echar un poquitico de crema o algunos me dicen aderezco.
01:53Ahí tienen un plato súper nutritivo en menos de 20 minutos y por menos de 20 dólares.
02:01Ahí tienen.
02:02Buen provecho.
02:03Para más recetas como estas y mucho más, visítenos en petalatino.com o en 22daysnutrition.com.
02:13Y acuérdense que la salud es la felicidad.
02:15¡Gracias!
02:17¡Gracias!
02:19¡Gracias!
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