00:00Ustedes saben que se vienen haciendo varios controles en muchos sectores de la ciudad
00:05y en este caso, puntualmente en el centro de la ciudad, en lo que tiene que ver con condiciones de
00:11salubridad
00:11a la hora de vender alimentos, de carnes, de pescado, que muchas veces no cuentan con las condiciones de salubridad
00:20y con las condiciones sanitarias para que puedan ser no solamente comercializadas,
00:24sino por sobre todo ingeridas por las personas, porque no cuentan con las condiciones de higiene necesarias
00:32para garantizar que nada le va a pasar a quien esté consumiendo esas carnes.
00:37Se realizaron dos diligencias de registro y allanamiento en el sector de Prado de Medellín.
00:43Allí lo que había era una supuesta bodega donde se hacía tratamiento de estas carnes
00:50para entonces luego ya sí ser distribuidas en estos lugares que anteriormente les decía alrededor de la Plaza Botero.
00:56¿Qué se logró allí? Primero, pues cuatro capturas en flagrancia de cuatro personas
01:02y se capturaron, ¿por qué delito? Por el delito de corrupción de alimentos.
01:08Dos, se incautaron casi 3.000 kilos de carne, estamos hablando casi que de 2.000 kilos de carne de
01:14cerdo
01:15y casi 1.000 kilos de carne de res, todo esto evaluado en más de 100 millones de pesos.
01:21Primero, no contaban con las condiciones sanitarias necesarias para hacer lo que se conoce como
01:27el deshoste de carne de cerdo y de carne de res, tampoco tenían la autorización
01:31para el funcionamiento de esas bodegas y estaban incumpliendo absolutamente todas las normas.
01:38Lo que estamos logrando aquí no solamente es una lucha en contra de la ilegalidad,
01:42lo que estamos logrando aquí también es sacar de circulación gran parte de kilos de carne de res y de
01:48cerdo
01:48que, insisto, no tenían las condiciones sanitarias para ser ingeridas por las personas.
01:55Lo que también estamos defendiendo es la salud pública aquí en Medellín.
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