- il y a 2 jours
Et c'est à Vic-sur-Seille que l'exemple est frappant. Terre viticole au XIXème siècle, le Saulnois n'a eu d'autre choix que d'assister au déclin de ses vignobles avec les maladies touchant les vignes, l'industrialisation de la Lorraine et la création de filières et d'AOC dans les départements voisins. Il aura fallu attendre mi-2010 pour que la viticulture commence à retrouver sa superbe et de que beaux projets se développent. Entretiens dans les vignes avec Victor Barbier et Rémi Gauthier.
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00:01Regardez Moselle Tour avec le parc animalier de Sainte-Croix.
00:09Voyagez en Moselle en regardant Moselle Tour avec l'office de tourisme du Pays du Solnois.
00:39Bienvenue dans le Solnois, très large territoire composé de 128 communes pour seulement 28 000 habitants, faisant de cette collectivité
00:48une grande place rurale.
00:49Mais vous allez voir que le Solnois est bien plus que cela, un territoire qui se dynamise et qui veut
00:55développer à nouveau ses coteaux.
00:58Comment redonner de sa superbe haut domaine et retrouver une viticulture forte et engagée ? Aujourd'hui, on fait le
01:04point.
01:08Et pour en parler avec nous, Rémi Gauthier, merci d'être avec nous.
01:12Avec plaisir, merci à vous.
01:13Dans ces belles vignes à Vicks-sur-Seille.
01:17Chez les Gauthiers, on est vignerons. Expliquez-nous un peu votre parcours.
01:22Chez les Gauthiers, il y a toujours une passion, un fil conducteur de la viticulture.
01:28Simplement, les précédentes générations, on était toujours sur une activité qui restait dans un cadre strictement familial.
01:35On va plutôt appeler ça comme ça.
01:37Et la réelle professionnalisation du métier, elle a été engagée par mon père au début des années 90 et donc
01:43à Vicks-sur-Seille.
01:44Donc, c'était inné quand même, mais vous avez voulu professionnaliser un petit peu plus.
01:48Vous vous êtes formé pour pouvoir tenir le domaine.
01:52Alors, oui, c'est ça. Mon père a eu l'opportunité à l'époque de rencontrer Philippe Leroy, qui était
01:58le maire de la commune de Vicks-sur-Seille.
02:00Et qui souhaitait justement relancer cette dynamique viticole qui faisait les beaux jours de la cité auparavant.
02:09Mon père, à l'époque, était éducateur dans un milieu totalement différent à l'agriculture et donc la viticulture,
02:17mais avait toujours cette passion et cette volonté de pouvoir professionnaliser l'activité viticole.
02:24Donc, c'est cette rencontre qui a permis d'eux.
02:26Mon père a planté les vignes en 1991 sur les coteaux de Vicks-sur-Seille et a exploité jusqu'en
02:322003.
02:33Voilà, donc une dizaine de millésimes à son actif.
02:36Il s'était, pour répondre à votre question, également professionnalisé par l'obtention d'un diplôme à la Macon d
02:45'Availlé, en Bourgogne.
02:47Et donc, malheureusement, en 2003, le domaine a dû être revendu et le domaine familial historique a cessé.
02:58Les vignes ont pour autant prospéré puisqu'elles sont toujours, comment dire, en activité.
03:06Simplement, voilà, c'est un autre domaine qui aujourd'hui a repris les rênes.
03:11Et donc, vous avez tenté d'ouvrir un nouveau chapitre, toujours à Vicks-sur-Seille, mais un peu avec votre
03:16propre signature, on va dire.
03:17C'est ça. Alors, donc, de mon côté, n'ayant plus d'attache viticole et étant jeune aussi à l
03:25'époque, il ne faut pas se le cacher,
03:27j'ai cherché longtemps ma place dans ce large milieu qu'est le monde du vin.
03:33J'ai d'abord entrepris des études dans la sommellerie pendant 4 à 5 années.
03:38Je me suis tourné ensuite vers le métier de caviste, donc à chaque fois par l'obtention de diplômes qui
03:43me permettait de me professionnaliser davantage
03:46et de renforcer ma culture du vin.
03:50Et l'opportunité de travailler de temps en temps chez mon frère, qui est un petit peu plus âgé et
03:55lui aussi vigneron,
03:56mais en Ardèche, donc des contrées un peu plus exotiques que la nôtre, encore que,
04:01m'ont donné à mon tour le déclic et l'envie de me lancer dans la viticulture.
04:05Donc j'ai entrepris un diplôme, un brevet professionnel, voilà, responsable d'exploitation agricole,
04:13en option viticulture-ronologie, que j'ai effectué à Beaune et dont le diplôme a été obtenu en 2014.
04:20Et c'est cette même année que j'ai eu l'opportunité de reprendre un tout petit parcellaire à Vic,
04:25des vignerons de Marsal qui souhaitaient réduire un petit peu l'activité de leur côté.
04:31Et voilà, et donc tout s'est très vite enchaîné, il a fallu faire des choix très vite aussi,
04:34et très jeune, à 23 ans.
04:38Concrètement, vous avez participé à cette reconquête des coteaux dans le sol noir,
04:42puisqu'il y a eu une période de déclin liée notamment à la maladie des vignes et puis d'autres
04:47phénomènes.
04:49Cette reconquête-là, vous avez voulu la faire aussi avec un nouveau regard,
04:53avec une envie de correspondre aux enjeux environnementaux.
04:56Tout à fait. Alors, lors de mon installation, j'ai fait le choix, dès la première année,
05:03de m'engager en agriculture biologique, par conviction et par philosophie.
05:12Ces choix-là ont été assez naturels pour moi, et j'ai suivi vers l'agriculture biodynamique,
05:19quelques années plus tard.
05:22Donc, on est toujours sur un fil conducteur qui se veut le plus vertueux,
05:26le plus en phase avec la nature et la biodiversité qui nous entourent.
05:31À Vic-sur-Seille, c'est vrai que le vignoble reste encore petit,
05:34même s'il a les dernières années, il a repris de plus en plus sa place.
05:38Mais c'est vrai qu'on est, à Vic-sur-Seille, sur un patrimoine qui se veut à la fois
05:43de forêt,
05:43de friches, de vergers.
05:46Et l'idée était vraiment de venir s'intégrer dans cet écosystème existant,
05:51sans trop le perturber, mais au contraire, venir compléter
05:54et que l'équilibre soit le plus vertueux possible.
05:58Pour moi, il y a deux parties.
05:59Il y a la clientèle, mais il y a aussi tous les soutiens que vous pouvez avoir,
06:02que ce soit en termes politiques ou associatifs.
06:05Comment vous vous positionnez là-dedans ?
06:07Vous avez l'impression qu'il y a un véritable enjeu, un véritable engagement ?
06:10Je pense que l'agriculture biologique a depuis plusieurs années maintenant
06:15pris une place forte, à la fois au niveau commercial,
06:17mais au niveau philosophique, pour toutes et tous.
06:22Néanmoins, on le sait, le bio n'est pas accessible à tous.
06:27Voilà, ça c'est une réalité aussi.
06:29Aujourd'hui, il y a aussi une vraie philosophie qui est d'avoir une réflexion
06:35un peu plus poussée sur son travail.
06:36Donc on n'est pas forcément engagé en bio, mais pour autant,
06:38on a des pratiques qui peuvent s'apparenter à du bio.
06:41Néanmoins, il ne faut pas oublier qu'on a des activités économiques.
06:44Et ça, c'est l'expérience qui me le fait dire telle qu'elle,
06:46puisque les premières années, j'ai eu pas mal de déboires
06:49sur mes premières campagnes de plantation.
06:53Et je ne rougis jamais à dire, pour une jeune exploitation,
06:57des jeunes qui voudraient s'installer, à bien réfléchir et à bien mesurer
07:01le choix d'un engagement tout de suite en agriculture biologique,
07:05parce que c'est des contraintes supplémentaires,
07:07c'est une réglementation différente.
07:09Et le fait d'être tout simplement en conventionnel,
07:12mais avec des pratiques environnementales vertueuses,
07:14peut permettre d'avoir un équilibre un peu plus stable au départ,
07:20et puis petit à petit, vraiment s'engager quelques années plus tard,
07:23quand on est vraiment bien installé.
07:24Donc ça, c'est pour le volet bio.
07:26Et pour vous répondre sur le volet politique,
07:28il est indéniable qu'on ait un soutien fort
07:32de la part déjà du département de la Moselle,
07:34qui, depuis l'obtention de l'AOC en 2011,
07:37n'a cessé de croître au niveau de ces soutiens-là,
07:40dans la promotion des vins de l'AOC Moselle,
07:43dans le dynamisme et la communication de nos vins,
07:47mais encore plus depuis maintenant quelques années,
07:50sur des soutiens au niveau de la remise en état de culture
07:54et la replantation du vignoble.
07:56Il est important aussi de préciser
07:58qu'on est au cœur du parc naturel régional de Lorraine,
08:00et que dans le cadre du travail qui a été fait
08:02avec mes confrères du domaine Vicus,
08:06domaine des Godelles et fermes des vignes,
08:09qui sont installées depuis maintenant 3 à 4 ans.
08:13Il y a eu un vrai travail commun avec ses partenaires,
08:16donc la commune de Vicus-sur-Seille et le parc naturel notamment,
08:19pour justement entreprendre ces travaux de reconquête des coteaux.
08:25Quelle est l'ambition que vous avez pour vos vignes pour la suite ?
08:28Aujourd'hui, la particularité de notre domaine
08:30est d'être présent sur les trois terroirs géographiques de la Moselle,
08:33c'est-à-dire qu'on exploite des vignes en location sur la commune de Novéan,
08:37donc voilà pour le centre Moselle, depuis 2022,
08:40et on exploite des vignes sur le secteur des Trois Frontières,
08:43à Cirque-les-Bains, depuis 2025.
08:45Donc ça peut sans doute faire sourire beaucoup de personnes,
08:48mais ça fait partie de choix qui ont été faits,
08:53notamment par des besoins de production qui manquaient.
08:56Je vous parlais des débuts qui ont été un peu difficiles pour moi.
08:59Il y avait un modèle économique qui se voulait intégralement à Vic-sur-Seille,
09:03simplement les plantations n'ont pas forcément pris le chemin escompté.
09:07La notoriété de notre travail s'est fait ressentir
09:09et le besoin de production s'est fait attendre.
09:11Et l'opportunité de reprise de vignes en location,
09:14qui est quand même assez rare en Moselle,
09:16a été saisie en 2022 et en 2025
09:19pour permettre de pallier à cette demande.
09:22Aujourd'hui, à Vic-sur-Seille,
09:25on a concrètement 5 hectares de vignes à planter
09:28et l'objectif dans les 4 à 5 prochaines années,
09:32c'est de pouvoir planter un hectare par an
09:33et engager progressivement la transition de revenir se centraliser à Vic
09:39parce que je suis un enfant de Vic, un enfant du Solnois
09:42et j'entends bien à l'âge de 40 ans prospérer totalement ici
09:46et arrêter ce modèle plus excentré
09:50parce que c'est quand même une logistique particulière
09:53d'avoir des vignes à 60 et à 100 km de son chais
09:56et de ses vignes principales.
09:59Donc voilà.
10:01L'ambition donc recentrée un peu plus votre activité, on le comprend.
10:05Vous vous êtes lancé à un autre challenge
10:07avec votre compagne sur le domaine Salinansis,
10:10la création de logements plutôt insolites,
10:13c'est notre focus.
10:21Et pour parler de ce projet plus en détail,
10:24nous avons rejoint Mathilde.
10:25Bonjour Mathilde.
10:27Merci beaucoup de nous accueillir dans ce très bel écrin.
10:30Avec plaisir.
10:31Avec ce qu'on appelle communément une tiny house derrière nous,
10:35donc c'est une petite maison.
10:36C'est ça, c'est une mini maison pour la traduction parfaite.
10:40Oui, c'est ça exactement.
10:40Avec tout le confort tout de même à l'intérieur,
10:42on le verra dans quelques instants.
10:45Mais d'abord, peut-être quelques mots sur le début de ce projet.
10:48Vous faites partie de cet univers vigneron.
10:50Vous avez voulu dépasser la vigne et la mise en bouteille
10:54pour proposer autre chose.
10:55Oui, tout à fait.
10:56Comme vous l'avez dit,
10:58on est avant tout un domaine viticole,
11:01le domaine Rémi Gauthier à Vic-sur-Seille.
11:03Et l'idée, ça a été vraiment de venir apporter autre chose
11:07et de se diversifier aussi.
11:09Parce qu'aujourd'hui, le monde du vin évolue
11:10et les vignerons aussi, on n'est pas les seuls
11:13à se diversifier de cette manière-là.
11:14Donc nous, on a eu envie de sauter le pas.
11:18Et pourquoi l'hébergement insolite ?
11:20Déjà parce qu'on aime ça.
11:22On a l'habitude nous-mêmes de pratiquer
11:24ce genre d'hébergement en vacances.
11:27Donc voilà.
11:28Et la tiny house s'y prête parfaitement.
11:31Pourquoi ?
11:32Parce qu'elle n'a pas besoin d'emprise au sol,
11:34de fondations lourdes particulières.
11:37Et on est aussi à 300 mètres d'altitude.
11:40Donc c'est difficile de construire en dur, en tout cas ici.
11:44Et puis ça nous plaît de ce petit habitat un peu atypique
11:48qu'on ne retrouve pas souvent dans le coin, en tout cas.
11:51L'idée, c'était de proposer une expérience
11:53au-delà du verre et de l'achat d'une bouteille ?
11:57Oui, bien sûr, il y a ce côté eunotouristique.
12:01C'est vraiment évidemment la fondation du projet.
12:04Donc quand les gens viennent, ils savent qu'on est vignerons avant tout.
12:09Donc ils peuvent venir à la cave.
12:11Prochainement, il y aura des vignes devant la tiny house.
12:14On a pour projet de planter en 2027, au printemps 2027.
12:19Donc ça, c'est déjà acté.
12:20Donc il y aura prochainement des vignes au pied de la tiny house,
12:23si je puis dire.
12:24Mais au-delà du vin, parce qu'il y a des gens
12:27qui forcément ne sont pas toujours intéressés par ça.
12:30C'est vraiment l'idée d'un séjour en pleine nature,
12:33loin de tout.
12:34Il n'y a rien autour, à part les oiseaux et les arbres.
12:39Une très belle vue dégagée.
12:40Une très belle vue dégagée, oui.
12:41Qui est venue ou pas, d'ailleurs, on l'imagine.
12:43Exactement.
12:44La vue, c'est vraiment le bijou de cette tiny house.
12:48Sachant qu'on en a une autre.
12:50On a deux tiny houses.
12:51Donc il y a celle-là, la tiny house cuesta,
12:52qui est vraiment la plus belle vue,
12:55qui est un peu le plus bel endroit, en tout cas.
12:59Et après, on a la deuxième, la tiny house flora.
13:01Donc là, on est plus dans un écrin de verdure,
13:02un petit verger, donc un peu plus intimiste.
13:08Donc Mathilde, le principe à l'intérieur,
13:11c'est d'avoir un espace restreint,
13:15mais quand même avec un confort pour les vacanciers.
13:18Oui, c'est ça, la tiny house.
13:19Donc c'est vraiment, on est sur un habitat de moins de 20 mètres carrés.
13:23Donc forcément, il faut optimiser un peu l'espace.
13:26Donc on a vraiment un habitat minimaliste,
13:29mais tout est pensé pour que ce soit le plus confortable possible
13:32pour les visiteurs.
13:34Donc on a un bel espace nuit en haut,
13:36donc avec la mezzanine,
13:38avec la jolie vue encore sur la vallée de la Seille.
13:41Et après, on a effectivement quand même un espace salon
13:45avec un canapé qui peut être converti en lit simple.
13:51Donc on peut venir évidemment en couple,
13:53mais aussi en famille ici.
13:55On a donc la cuisine, tout équipé,
13:58donc frigo, plaques de cuisson,
14:00voilà, tout pour cuisiner.
14:02Donc voilà, les gens peuvent être autonomes aussi,
14:04c'est important.
14:05Et on a la salle de bain,
14:06donc toilette sèche et puis douche, tout confort.
14:10On reste dans les valeurs écologiques
14:12qui vous habitent déjà dans les vignes,
14:14mais également ici.
14:16Quel est le message que vous souhaitez faire passer
14:18ou en tout cas l'expérience que vous aimeriez
14:21que les voyageurs vivent ici ?
14:23Nous, on s'est un peu mis à la place des gens
14:26quand on a réfléchi à l'expérience qu'on voulait offrir.
14:28Et c'est vraiment ce retour à l'essentiel
14:31que nous, on aime en fait
14:32et qui est quand même en vogue en ce moment.
14:35On sent qu'on a envie de voyager autrement.
14:37Et donc la Tainia s'y prête très bien.
14:40On est vraiment loin de couper un peu du monde,
14:42on va dire.
14:43C'est en tout cas les retours qu'on a déjà eus.
14:44Les gens sont ravis
14:45parce qu'ils ont pu déconnecter
14:47le temps d'un week-end ou même un peu plus.
14:49Donc nous, c'est vraiment ce message
14:50qu'on veut faire passer.
14:52Voyager autrement,
14:53voyager pas loin aussi,
14:55parce qu'on a aussi des locaux qui sont venus.
14:57Oui, c'est un week-end.
14:58Exactement.
14:59Donc ça leur fait du bien.
15:00Et puis il y a aussi cette idée
15:01d'être dans un habitat
15:03qui a peu d'impact sur son environnement.
15:06Et ça, je pense que c'est important aujourd'hui.
15:08Alors vous avez démarré il y a peu
15:09cette activité secondaire.
15:12Comment on fait pour réserver finalement ?
15:14Alors pour réserver,
15:15il y a deux solutions.
15:16Donc on est sur Airbnb.
15:18Donc c'est assez simple de nous trouver
15:20avec Surseille.
15:21Et on est aussi sur notre site internet.
15:22Donc là, vous avez toutes les informations
15:26pour réserver en direct avec nous.
15:29Donc voilà, vous savez où aller
15:30si vous n'avez pas envie
15:31de faire des kilomètres et des kilomètres
15:33pour vivre un moment intéressant
15:34et vous reconnecter à la nature.
15:36Vous avez la Tiny House
15:37ici à Vix-sur-Seille.
15:39De retour dans les vignes
15:41avec notre deuxième invité
15:43qui lui incarne le nouveau regard
15:45sur le vignoble du solnois.
15:47Victor Barbier, bonjour.
15:48Bonjour.
15:48Votre parcours est assez différent
15:50de celui de votre confrère.
15:51Expliquez-nous.
15:51Où vous êtes arrivé plus récemment ?
15:54En 2022, oui.
15:55En fait, j'ai des copains agriculteurs
15:57parce que je suis fils d'agriculteur, forcément.
15:58J'ai été engagé dans un syndicat.
16:00Et je joue au rugby.
16:01Donc on va dire que mes copains
16:02tiennent mieux à table qu'à cheval.
16:05Et ils préféraient...
16:06Enfin, ils m'ont toujours dit
16:08plutôt que de faire agriculteur,
16:10occupe d'avoir du vin.
16:11Parce que j'étais déjà un peu épicurien
16:13et j'aimais bien déguster, me renseigner.
16:15Et puis, par le hasard de la vie,
16:18j'ai courte, mais j'ai l'occasion
16:19de racheter un hectare en friche
16:21classé en AOC Moselle.
16:23Et donc, je vais me présenter
16:24aux autres vigneronnes et vignerons du secteur.
16:26Et encore une fois,
16:27cet hectare de friche,
16:29j'avais juste pour objectif
16:31de planter 80 arbres ou un hectare.
16:33Et puis de faire quelques bouteilles
16:34avec les copains, mais sans plus.
16:36Et puis au bout du compte,
16:37un des domaines m'a dit
16:38« Nous, on souhaiterait installer un jeune. »
16:40Et puis hop, l'aventure est partie.
16:41Donc, c'était par le hasard des choses.
16:43Et puis aujourd'hui,
16:44mes copains me le rendent bien.
16:45Vous avez donc repris cette friche.
16:47Ça a été quoi le plus grand défi ?
16:49Parce que ça avait l'air d'être assez fluide.
16:50Vous vous êtes laissé porter par le moment,
16:52mais j'imagine que ça n'a pas été
16:53de tourpeau au début.
16:54Alors, racheter la friche,
16:56c'est assez simple.
16:57Mais par contre,
16:58quand j'ai racheté le domaine,
16:59je n'étais pas forcément formé.
17:00Donc ça, c'était assez compliqué.
17:02Comprendre.
17:03Je me suis entouré pour comprendre.
17:05J'ai essayé de me former.
17:06Par contre, le plus dur,
17:07c'est une fois que j'étais installé,
17:08c'était 20 de bouteilles.
17:09Puisqu'il n'y a pas un vrai réseau
17:13comme on peut l'avoir
17:14dans des régions plus viticoles.
17:16Donc il a fallu se retrousser les manches,
17:19s'entourer.
17:19Mais on y est arrivé.
17:20Et puis aujourd'hui,
17:20ça fonctionne bien.
17:22Aujourd'hui,
17:22c'est une activité
17:24que vous avez à temps plein.
17:25J'ai une activité que j'ai à temps plein.
17:26Il y a 5 hectares et demi.
17:28On fait à peu près
17:28entre 25 et 35 000 bouteilles à l'année.
17:31J'ai un salarié.
17:32Non, c'est une vraie...
17:34C'est une dimension professionnelle.
17:35Alors que pour le coup,
17:37vous ne vous prédestinez pas forcément à ça ?
17:39Pas du tout.
17:40Pas du tout.
17:41La logique des choses,
17:41je serais normalement agriculteur aujourd'hui,
17:43mais pas du tout.
17:44Alors je le suis un peu
17:45puisque la vigne,
17:45c'est de l'agriculture.
17:47Mais il y a la partie transformation,
17:50organisation, communication, vente.
17:52On touche un peu à tout.
17:53Vous avez un regard aussi
17:55sur les enjeux climatiques,
17:56le fait de travailler vos vignes
17:58d'une autre manière.
17:59Comment ça se passe de votre côté ?
18:00Alors, très bonne question.
18:02Le fait que je me suis installé en viticulture
18:05est en partie grâce ou à cause,
18:08je ne sais pas,
18:08mais du réchauffement climatique.
18:09On va dire que la production de vignes remonte.
18:12Il y a quelques secteurs en France
18:14qui se plantent au nord de la Loire.
18:17Grâce à ce réchauffement ou à cause,
18:18attention,
18:19tout n'est pas blanc,
18:21tout n'est pas noir.
18:23On a des belles maturités.
18:25Et quand on m'a proposé de reprendre le domaine,
18:27j'étais assez surpris et inquiet.
18:30j'ai demandé à quelques personnes
18:32de mon entourage
18:33qui ont des domaines
18:34plus au sud de la France,
18:35ils m'ont dit
18:35« Victor, il faut que tu t'installes
18:37puisque grâce au réchauffement climatique,
18:38vous allez être une grande région viticole. »
18:41Ça, c'est le premier point.
18:42Le deuxième point,
18:44la réflexion a été de partir en bio au début,
18:46en toute honnêteté,
18:48sauf que certaines personnes
18:51de l'AOC
18:52qui ont été bienveillants avec moi,
18:54un voisin notamment,
18:55m'a dit
18:56« Victor, tu fais comme tu veux,
18:57moi je suis parti en bio,
18:59j'ai fait quelques heures,
19:00je garde quelques cartouches de sécurité
19:02et je serai toujours reconnaissant. »
19:04Alors j'ai cet objectif,
19:05surtout que j'ai repris 5,5 hectares de vignes,
19:07donc il faut produire.
19:08Je n'avais pas trop le droit,
19:09d'un point de vue économique,
19:10de prendre des gamelles.
19:12Par contre, je ne désherbe pas,
19:14tout est ennervé,
19:14mais je garde cette cartouche
19:16du produit conventionnel
19:17s'il y a un risque de maladie.
19:22Pour autant, je tends vers ces pratiques.
19:24Et l'objectif, c'est d'y passer un jour.
19:26Votre nouveau regard
19:27sur le vignoble solnois,
19:29c'est aussi cette force du collectif ?
19:32Quand je me suis installé,
19:34ici, il y a eu 70 hectares en friche.
19:36Enfin, il y avait 70 hectares en appellation,
19:38excusez-moi,
19:38et il y avait à peu près
19:39une soixantaine d'hectares en friche.
19:41Et il y a certaines personnes,
19:43Rémi, Henri et Frédéric,
19:46et puis moi aussi,
19:47qui voulaient s'investir dans les coteaux.
19:48Donc, investir les coteaux
19:50pour les défricher,
19:51les réimplanter.
19:51Alors il y avait plusieurs choix,
19:54excusez-moi du terme,
19:55mais sans se taper dessus,
19:56et à se battre pour acheter des terrains
19:58à droite ou à gauche,
19:59sans se mettre autour d'une table,
20:00et on se disait, bon,
20:00on essaye de se partager le territoire
20:02de façon cohérente et intelligente.
20:05On met aussi les politiques autour de la table,
20:08on met les associations autour de la table,
20:10on met l'administration autour de la table,
20:11on a dit, voilà notre projet,
20:12voilà ce qu'on veut faire,
20:13on veut développer.
20:14Il y a trois axes,
20:16développement touristique
20:17et développement économique,
20:20parce qu'après,
20:21il faut un hectare pour un emploi
20:22à temps plein,
20:23une vingtaine,
20:24une trentaine,
20:25entre 20 et 30
20:26pendant les vendanges,
20:27et puis il y a toute la partie
20:29commercialisation du vin,
20:29on estime qu'il faut
20:32pour 10 hectares un commercial.
20:34Ensuite, il y a l'aspect environnemental.
20:35On est dans le secteur du parc régional de Lorraine,
20:37comme l'a évoqué Rémi auparavant,
20:39il y a des espèces protégées,
20:40il y a aussi une vue de paysage,
20:43des coteaux enfrichés,
20:45alors ça reste joli,
20:46mais ce n'est pas harmonieux,
20:48alors qu'avec de la vigne,
20:49il y a quelque chose d'harmonieux.
20:51On a rencontré le parc
20:52et pour pouvoir réimplanter de la vigne
20:53dans ces coteaux qui étaient complètement enfrichés,
20:55il y a eu une étude d'impact environnemental.
20:58Cette étude prouve
21:00que lorsqu'on cultive la vigne
21:02dans les contraintes,
21:04ou contraintes où,
21:05ce n'est pas forcément le terme exact,
21:06mais je dirais plutôt
21:07dans le cadre du cahier des charges de l'AOC,
21:10on gagne en biodiversité.
21:11Donc on a fait tout ce travail
21:12pour pouvoir défricher et réimplanter.
21:14On a laissé des, réimplanter des.
21:15On revoit des chauves-souris
21:17sur les endroits où on a défriché,
21:18puisqu'avant elles ne pouvaient pas les raser
21:19pour manger des insectes.
21:20Enfin bref,
21:21on a fait plein plein de choses
21:22et on en fera encore beaucoup de choses.
21:25Grâce à ce que l'on a fait à Vic,
21:27va être extrapolé
21:28sur Metz et Cirque-les-Vins,
21:30puisqu'on a encore des coteaux
21:34à remettre en état
21:35pour réimplanter de la vigne.
21:37Et le troisième volet,
21:39c'est le nôtre touristique.
21:42C'est le tourisme.
21:43Il y a plein de choses à voir
21:43et je ne connais pas
21:47des secteurs en France
21:49qui ne soient pas touristiques
21:50lorsqu'ils ont des vignes.
21:51Le regard que nous avons tous ensemble aujourd'hui,
21:54alors sur Solenois,
21:55même si ça l'était déjà auparavant
21:56et ça va s'amplifier,
21:58on a un vrai regard maintenant de filière
22:00à plus long terme
22:01des vins du Solenois et de la Moselle.
22:04Vous l'avez compris,
22:05en tout cas,
22:05le renouveau du vignoble du Solenois
22:07repose à la fois sur
22:08de nouveaux arrivants
22:09convaincus du potentiel du territoire
22:11et sur des familles
22:13qui perpétuent une tradition viticole ancienne.
22:15Des bons produits locaux
22:17à consommer avec modération,
22:19bien évidemment.
22:20Mais cet été,
22:21vert à la main ou non,
22:22vous pourrez profiter du Solenois
22:24de bien des manières.
22:26Place à l'agenda.
22:32Annette Joste,
22:34de l'Office de tourisme du Solenois,
22:35nous a rejoint.
22:36Bonjour !
22:37Bonjour !
22:37C'est avec vous que nous allons évoquer
22:39les temps forts estivaux
22:41pour cette année,
22:42à commencer par un festival.
22:44Adieu !
22:45Le Solenois de rail,
22:46c'est jusqu'au 28 août.
22:47Expliquez-nous !
22:48Alors,
22:48c'est un festival gratuit
22:50où les gens peuvent assister
22:53à des concerts,
22:54à des soirées
22:54toutes différentes l'une de l'autre
22:57dans un ancien cadre de la SNCF
23:02qui en lui-même,
23:04comment dire,
23:06vous amène après encore
23:08à une autre découverte
23:09qui est le Vélo de rail.
23:11Donc là,
23:12c'est encore une fois
23:13je dirais un partage
23:15entre deux,
23:16entre une structure
23:17qui fait deux choses,
23:18qui fait donc ces concerts
23:20qui sont style,
23:22comment dire,
23:24festif à la fois,
23:25mais guinguette,
23:27le festival.
23:30On est sur quelque chose
23:30de populaire.
23:31Voilà,
23:32de populaire,
23:33exactement,
23:33exactement.
23:34Vous avez également
23:35le retour du rang d'horipaille
23:37à Château-Salin,
23:39ce sera le dimanche 16 août.
23:40Alors là,
23:41ça met en avant
23:42et en lumière
23:44tout ce qui est randonnée.
23:45Alors c'est une manifestation
23:47qui existe depuis quelques années,
23:49qui brasse un monde
23:50vraiment de marcheurs,
23:52de personnes
23:53qui veulent juste découvrir
23:55la nature.
23:56La nature,
23:57et on a la chance
23:59dans le sol noir
23:59d'avoir des secteurs
24:00complètement différents aussi,
24:02mais qui permettent
24:04de faire des randonnées
24:05absolument extraordinaires,
24:07avec une possibilité
24:10suivant les endroits
24:11de pouvoir se faire véhiculer.
24:13On a un service de bus
24:15qui peut emmener
24:16le point de chute
24:17chez Château-Salin,
24:18mais le choix
24:19est après livre
24:20et pour être plus,
24:23avoir une offre
24:24plus facile,
24:25on déplace les personnes
24:27qui souhaitent aller
24:28par exemple
24:28à Tarquin-Pôle
24:30ou sur le secteur
24:31de Morange,
24:32par exemple.
24:32On en donne
24:33et on mange
24:34ripaille pour...
24:35Oui, forcément,
24:36forcément.
24:36Donc là,
24:37au niveau
24:38de la restauration,
24:40ce sont les agriculteurs
24:41du secteur
24:42qui assurent
24:43cette restauration
24:43avec des produits
24:46du terroir
24:47et vraiment
24:48à découvrir.
24:50N'oublions pas
24:51le festival
24:52Festi-Solnois,
24:54cette fois-ci
24:54à Marsal.
24:56Là,
24:56le sel et le patrimoine
24:57vont être largement
24:58mis à l'honneur.
24:59Là,
24:59vous êtes aux sources.
25:00Vous êtes aux sources
25:01de l'histoire du sel,
25:03déjà,
25:03dans une cité
25:04construite
25:06et protégée
25:06par Vauban,
25:07qui a encore gardé
25:08toute son histoire
25:10avec, bien sûr,
25:11le musée du sel
25:12départemental
25:13qui, lui,
25:14va pouvoir accueillir
25:15puisque les entrées
25:16sont gratuites.
25:18Et ça,
25:19c'est quand même
25:19aussi une découverte
25:21qui est spécifique
25:23au Solnois
25:24mais qui aussi
25:25apportera
25:26plein de belles surprises.
25:28Et on termine
25:29avec un événement
25:32au port de plaisance
25:33avec un concert
25:34au bord de l'eau.
25:35C'est dans le cadre
25:36du festival
25:36Au Cile de l'eau.
25:37Voilà.
25:38Et là,
25:38c'est l'association
25:40Terre d'eau
25:40qui est à l'origine
25:42de ces manifestations-là
25:44parce que vous avez
25:45plusieurs endroits
25:47qui ont la chance
25:49de pouvoir bénéficier
25:50de ces spectacles
25:51et au niveau du Solnois,
25:52donc on est à la garde.
25:54On aura en première
25:56un festival de jazz
25:58Manouche
25:59et puis la belle découverte,
26:02ce sera après
26:02avec un spectacle
26:04sur l'eau,
26:06donc sur le port
26:06de plaisance de la garde.
26:09Je ne vous dis pas tout
26:09mais il faut absolument
26:10venir,
26:11c'est magnifique.
26:12C'est noté.
26:13On imagine
26:14que sur ces événements-là,
26:15quand il y a
26:16buvette, restauration,
26:17etc.,
26:17vous mettez à l'honneur
26:19les artisans locaux
26:20et les producteurs locaux.
26:22Est-ce que nos vignerons
26:23seront représentés ?
26:24Forcément,
26:25forcément.
26:26Je dirais
26:27qu'on ne peut pas
26:27avoir le Solnois
26:29avec des produits
26:29du terroir
26:30sans nos vignerons,
26:31entre autres.
26:32Les autres produits
26:33sont aussi très valorisants,
26:35mais on a une chance
26:36d'avoir des vignerons
26:38qui tout d'un coup
26:40mettent en lumière
26:42le vin
26:43et le vin
26:44dans le Solnois
26:45parce qu'on parlait
26:46beaucoup du vin
26:46au nord du département,
26:48au pays messin,
26:49mais nous avons la chance
26:50maintenant
26:51dans le Solnois
26:52d'avoir de bons vignerons
26:53et de très bons cépages.
26:56Merci beaucoup,
26:57Annette,
26:57d'avoir détaillé
26:58ceci avec nous.
26:58Avec plaisir
26:58et puis on compte sur vous.
27:00C'est noté de notre côté,
27:01on a tous les rendez-vous
27:02à chaque fois.
27:02Bon, alors c'est bien.
27:04Vous l'avez vu,
27:05pas le temps
27:05de vous ennuyer
27:06dans le Solnois.
27:07Et bien évidemment,
27:08en randonnée,
27:09parcours vélo,
27:10loisirs en plein air
27:11sont également au programme.
27:13Si le cœur vous en dit,
27:14je vous invite
27:15à vous rendre
27:15à l'office de tourisme
27:16ou alors sur son site internet
27:18pour en apprendre davantage
27:20et même réaliser
27:21un circuit sur mesure.
27:22Besoin de vous replonger
27:24dans nos anciennes émissions,
27:25vous pouvez télécharger
27:27gratuitement
27:27notre application mobile
27:29Moselle TV,
27:29mais également vous connecter
27:31sur votre télévision
27:32via l'application
27:33Moselle TV+.
27:34Passez un très bel été
27:36en notre compagnie.
27:44Voyagez en Moselle
27:45en regardant Moselle Tour
27:47avec l'office de tourisme
27:49du Pays du Solnois.
27:53Regardez Moselle Tour
27:54avec le parc animalier
27:56de Sainte-Croix.
27:57Sainte-Croix.