00:00...
00:09...hoy mi camino me ha traído hasta el Valle de Arán...
00:12...una zona a la que he venido muchas veces...
00:13...desde que era bien pequeña, aunque siempre en invierno...
00:16...mi objetivo es hacer el camino hasta el refugio de Montgarri...
00:19...vamos allá.
00:29Marc, ¿cómo estás?
00:30Hoy, buenos días.
00:31Qué bien te veo aquí esperando junto al río, ¿eh?
00:33Sí, aquí se está muy a gusto.
00:34Ya veo que tienes las bicis preparadas.
00:36Sí, esta es tu bicicleta.
00:37Pero no sé ni cuántos kilómetros son.
00:38Bueno, pues hoy nos encontramos aquí en el Pla de Beret...
00:41...y la idea es coger el camino para ir hasta el Santuario de Montgarri...
00:44...que vamos a ir por una pista muy fácil...
00:46...y bueno, es un lugar muy emblemático de aquí del Valle...
00:48...que lo visita mucha gente.
00:49¿Y vamos a llegar hasta el refugio?
00:51Vamos a llegar hasta el refugio, sí.
00:52Qué bien, perfecto, pues venga, vamos a ponernos en marcha.
00:54Venga, vamos a ir.
00:56Oye, me encanta este plan, Marc.
00:58Qué maravilla, sí se puede conocer el valle también, ¿no?
01:00Sí, ir en bicicleta es una de las mejores maneras...
01:04...para conocer un territorio.
01:05¿Y tú a qué te dedicas exactamente?
01:08Nosotros nos dedicamos a la construcción...
01:10...y al mantenimiento de los senderos para el uso de la bicicleta.
01:13Anda, qué interesante.
01:14Hemos recuperado algunos senderos que estaban abandonados...
01:18...que sobre todo eran senderos que se usaban para subir el ganado a la montaña...
01:22...y que estaban completamente abandonados...
01:24...y toda esa serie de caminos los hemos recuperado.
01:27Oye, pues qué interesante porque esta es una manera preciosa de...
01:29...de comunicar el presente y el pasado, ¿no?
01:32Sí, además, bueno, es una cosa que al final estamos creando patrimonio deportivo...
01:37...que es una cosa que se queda por el tiempo...
01:39...lo único que sí que hay que hacer con todo esto es mantenerlo.
01:43Claro.
01:43Aquí tenemos la suerte de que el gobierno aranés está apostando por esto...
01:48...y cada vez pues son más los senderos que tenemos...
01:52...y que mantenemos en buenas condiciones.
01:54Vaya vistas, estamos disfrutando y qué buena esta pista para ir en bicicleta.
01:57Sí, esta es una pista que solo es única y exclusivamente para ir en bicicleta y andando.
02:02Oye, ¿cuánto queda hasta el refugio, hasta Mongarri?
02:04Nada, nos quedan un par de kilómetros o tres.
02:06Pues venga, vamos a darle.
02:07Venga.
02:11¿Y esto qué es?
02:12Pues esto es el santuario de Mongarri.
02:14Antiguamente Mongarri era un pueblo con habitantes...
02:17...y al final acabaron marchando aquí sobre...
02:19...creo que entre los años 40 y 50 fueron los últimos habitantes del pueblo...
02:24...y ya se quedó solo el santuario, en el cual se hace una romería cada año también...
02:28...y un refugio.
02:29Bueno, es un sitio que viene bastante gente así a...
02:31...de visita, aquí a gozar del río y de las vistas.
02:34Pues esta historia tengo que conocerla ya más a fondo, qué interesante.
02:37Marc, yo me voy para allá.
02:38Perfecto.
02:39¿Tú vuelves?
02:39Yo vuelvo.
02:40Fenómeno, pues oye, mil gracias.
02:41Me he encantado compartir este camino contigo y más en bici.
02:44Igualmente.
02:45Venga, hasta luego.
02:46Hasta luego.
02:58Hola.
02:59¿Qué tal?
03:00Qué cescuito el aire, ¿verdad?
03:01Aquí, qué gusto.
03:02Bueno, a este momento sí, ahora a la tarde y encima aquí al lado del río...
03:05...pues la verdad que siempre pasa un poco de aire.
03:08¿Tú me sabes explicar la historia de este lugar?
03:10Bueno, pues esto es el enclave de Mongarri.
03:12Concretamente esto es el santuario, donde se clavó el santuario y lo que ahora hace...
03:16...refugio a la antigua rectoría, donde vivían los curas.
03:18Por su ubicación, al pie de un río, del nacimiento del Noguera Pallaresa...
03:23...de una zona muy grande de pastos, del Pla de Beret...
03:26...pues una zona que debió adquirir mucha importancia, que era muy importante.
03:30Ahora hoy en día vienen rebaños a pastar...
03:33...y evidentemente pues ahora con la época en la que vivimos de turismo, de ocio...
03:37...pues se ha convertido en un sitio de visita, de disfrutar, de venir a hacer montaña.
03:45Este santuario es de 1600, pero está construido sobre una antigua ermita románica...
03:51...del siglo XII, con lo cual estamos hablando de que esto es un lugar...
03:54...con más de mil años seguramente de historia y de vivencias.
03:58¿De vivencias, de peregrinación?
04:00¿Y tú por qué sabes tanto? ¿Qué relación tienes con este sitio?
04:02Desde la vida, mi familia dice que mis primeros pasos los hice aquí...
04:06...veniendo de visita a la romería, que siempre es el 2 de julio...
04:09...y luego por esas cosas del azar de la vida...
04:12...se ha convertido en mi modus vivendi y en mi sitio donde vivo prácticamente todo el año...
04:17...desde hace 32 veranos.
04:19¡Qué barbaridad! ¿Tú vives aquí?
04:20Sí, sí, sí.
04:21¿Pero eres el guardián de la zona del refugio?
04:23Gestiono y soy el guarda junto con otro compañero del refugio Amix de Montgarri.
04:27Anda, ¿qué me cuentas y en qué consiste tu trabajo?
04:29¿Qué hace un guardián de un refugio como es este el de Montgarri?
04:32Atender a toda esa gente que nos viene a visitar, sean bicis, sean andando...
04:36...sobre todo dar cobijo y dar prenotación.
04:40¿Y qué busca la gente cuando llega hasta aquí?
04:42Bueno, la gente que viene de las grandes ciudades, que es la gran mayoría...
04:45...pues busca evadirse, busca montañas, busca este aire...
04:50...visualizar este bonito entorno y este bonito paisaje.
04:53Pues muchas gracias. ¿Me sabes indicar para dónde tengo que continuar?
04:57Sí, mira, ahora ves esas indicaciones amarillas...
04:59...allí es el nuevo camino que va entre el río y la pista...
05:02...un camino de reciente creación, recuperando un camino histórico...
05:06...que trabajaba Montgarri del Pla de Beret, sigues todas las indicaciones amarillas...
05:09...y te trae de vuelta al Pla de Beret.
05:12Pues venga, voy para allá. Muchas gracias.
05:14Que vaya bien.
05:14Hasta la próxima.
05:26Hola, buenos días.
05:27Hola, buenos días. ¿Qué tal?
05:29¿Qué va, recoger algún fruto?
05:30Pues voy a buscar frutos rojos. ¿Qué te parece?
05:32Ah, mira qué bien. Es temporada ahora.
05:34Ahora es la época para recoger las frambuesas, las grosellas...
05:37...el casís, que el casís es la grosella negra...
05:41...y ahora hay que recogerlo.
05:42¿Y qué hace con todo ello?
05:44Pues tengo un restaurante y hago mermeladas, hago para platos, para adornar...
05:48¡Uy, qué buenas!
05:48...hago también un licor que se llama el licor de casís.
05:51Eso tiene que estar buenísimo, ¿no?
05:52Bueno.
05:55¿Hace cuánto tiempo que comenzasteis con el restaurante, Monse?
05:58Pues mira, este diciembre ya vamos a cumplir 49 años.
06:01¡Qué dices! ¡Qué barbaridad!
06:02Sí, empezaron el restaurante, mi hermano con mi madre son los que los fundaron en el año 1977.
06:08Pero en ese momento el valle todavía estaba bastante... con poquitas cosas...
06:14...porque, por ejemplo, restaurantes había 10 o 11 y ahora somos muchísimos.
06:17¿Y a ti qué fue lo que te enamoró de continuar con esa tradición familiar?
06:21Bueno, ver que mi madre disfrutaba tanto...
06:24...pues a mí yo desde pequeña, ella me lo inculcó, ¿no?
06:26Ella desde pequeña, el día que había caracoles había que ir a buscar caracoles.
06:30Cuando había moras, íbamos a buscar moras, sí o sí.
06:33¿Que había setas? Pues a buscar setas.
06:35Pues los frutos rojos, nueces, nueces.
06:37Entonces, claro, el cariño que ella transmitía a sus platos a mí me llenó mucho, ¿no?
06:42Por ejemplo, ahora en verano yo disfruto muchísimo ofreciendo los productos de mi huerto.
06:46Claro.
06:47Porque, claro, dices, el sabor que transmites, la experiencia que...
06:51...la cara que ves a tus clientes cuando se lo comen, a ti te llena muchísimo.
06:55Claro. Ya veo que tú eres como una mamá aranesa que acoge a toda la gente que viene a tu
07:00restaurante...
07:01...y que le quieres transmitir ese amor que se ve, que tú tienes por tu tierra, por tu valle.
07:05Bueno, es que el valle se hace querer.
07:07Claro que sí, es que fíjate dónde estamos.
07:09Se hace querer y claro, tenemos que transmitir ese cariño.
07:12Lo tenemos que transmitir de alguna manera, que la gente que venga aquí se sienta arropada, ¿no?
07:16Por nosotros, por los araneses que somos muy hospitalarios.
07:19Oye, y qué lujo poder salir al valle prácticamente a cualquier sitio y poder encontrar producto de temporada, ¿no?
07:24Claro, hay que aprovecharlo, no lo tenemos que desperdiciar porque todo esto es nuestra despensa.
07:29Porque luego lo utilizamos todo el invierno, todos estos productos.
07:33Ahora hacemos las conservas y en invierno pues lo utilizamos para los platos, para mermeladas, licores...
07:39Vamos, que el valle entero es una auténtica despensa para vosotros, ¿eh?
07:43Es una despensa.
07:44Así que le tenéis tanto aprecio también de tantas cosas buenas que os da.
07:47Lo tenemos que cuidar mucho porque nos da mucho.
07:49Eso es.
07:50Bueno, Monsi, estoy encantada aquí charlando contigo, pero tengo que seguir mi camino.
07:53Bueno, perfecto.
07:54Pero eso sí, me voy con todo el sabor del valle en la boca, ¿eh?
07:56Tanto que sí, un mundo de sabores es el valle.
07:59Me voy a llevar estos poquitos para seguir con el camino.
08:01Venga, que los disfrutes y que disfrutes del valle.
08:03Hasta la próxima, Monsi, gracias.
08:05Adiós, hasta luego.
08:10Nunca había conocido el valle de Arán con un paisaje tan verde, pero después de toda la belleza que he
08:15visto
08:15y la gente que he conocido que me ha transmitido tanto amor por esta zona, me voy queriéndolo todavía más.
08:22Este camino se cuida respetando nuestro entorno.
08:26Escuchando las montañas.
08:27Lo más importante es el respeto.
08:40Nueve.
