00:00Quel est le meilleur moment pour récolter ?
00:02Nous venons de tout récolter pour une vidéo au format long sur ma chaîne YouTube.
00:07Vous verrez ça sortir dans quelques jours.
00:09Et je vous parle maintenant du maïs doux parce qu'il est déjà prêt plus tôt que d'habitude.
00:17Et une chose à surveiller, c'est que les soies sèchent au sommet, comme ça.
00:22Elles deviennent parfois plus brunes, ce qui m'a trompé.
00:25De loin, je pensais qu'elles n'étaient pas prêtes.
00:28Il y a quelques jours, j'ai vérifié.
00:31D'accord, prends-le et tu retires cette gaine extérieure et ça révèle si ton jugement était bon.
00:38Et en effet, ça ressemble à un bel épi, là.
00:41On peut voir de jolis grains bien remplis à l'intérieur.
00:44Un très bon stade de maturité, je dirais.
00:46Ce n'est pas trop mûr où il commencerait à devenir un peu farineux, mais ce n'est pas trop
00:50petit non plus.
00:51Et tu peux le voir un peu sur ce deuxième, ici.
00:54Le deuxième vient d'un espacement assez serré, comme ici, à peine plus de 30 cm.
01:01On a souvent ce deuxième, mais il n'est pas aussi bien formé comme tu peux le voir.
01:06Il y a encore de quoi manger, donc ça vaut le coup de le récolter.
01:09Et puis, je veux juste te montrer rapidement comment je m'occupe de la plante ou comment je l'enlève
01:14après la récolte,
01:15parce que le maïs doux a ses racines étranges qui dépassent un peu du sol.
01:22Et avec un couteau, je peux simplement couper.
01:24En fait, il y a des rejets sur le côté.
01:27Ils doivent aussi être enlevés, vraiment, parce qu'ainsi ils ne prennent pas l'humidité du sol,
01:32ce qui permet aux autres d'avoir besoin de moins d'arrosage pour mûrir.
01:37Ne mettez pas cela sur votre compost, car quelques-uns forment une structure aérée,
01:43laissant trop d'air et pas assez d'humidité.
01:45Donc j'utilise un couteau pour trancher en biais.
01:50Vous pouvez voir à quel point ils coupent facilement la tige de la plante.
01:55Et voilà.
01:56Donc beaucoup pour le tas de compost et beaucoup à manger.
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