00:00Oignons, comment savoir quand ils sont prêts ?
00:03Ici, nous avons différents stades de maturité.
00:05C'est la variété rose de Roscoff multi-zone.
00:09Très bonne méthode de culture, peu de montées en graines, une seule sur 2000 oignons.
00:13Et vous pouvez voir qu'ils commencent à se coucher, donc nous allons les arracher d'un jour à l
00:17'autre.
00:18Nous avons de belles grosses touffes multi-zone.
00:21Et vous verrez dans une minute que nous en avons déjà arraché quelques-unes
00:25pour vous donner une idée de la façon dont nous les étalons afin qu'elles puissent finir de sécher.
00:32Au soleil, ça va, mais elles sont un peu des oignons tendres.
00:37S'il fait vraiment un soleil de plomb comme aujourd'hui, ce n'est peut-être pas l'idéal, on
00:41verra.
00:42Mais là, elles ont les racines vers le bas et le collet plié.
00:46C'est une bonne façon de les disposer pour les faire mûrir.
00:50Et puis, à l'inverse, ces oignons rouges, vous pouvez voir que leurs fannes sont encore très vertes.
00:55Elles sont dressées.
00:57Vous voyez ici une belle touffe en multi-zone.
00:59Voyez comme ils poussent.
01:00Vous obtenez de nombreux oignons moyens.
01:02C'est une excellente façon de cultiver des oignons.
01:04Ce sont des oignons Red Barren.
01:06Et ici, nous avons Siman Simano, Tropea longa, longue rouge de Florence.
01:11Elles portent de nombreux noms, ces beaux oignons en forme de torpille.
01:14Ils seront probablement prêts à être récoltés dans environ 10 jours.
01:17Peut-être que les rouges seront prêts dans deux semaines.
01:19Il n'y a pas d'urgence, mais une fois que vous voyez les tiges s'affaisser,
01:23c'est le grand signal des oignons qu'il est temps de...
01:28...bien raffermir le col en exerçant une légère pression pour le serrer
01:32afin d'éviter un col épais et améliorer leur conservation.
01:36Et ce matin, nous avions arraché quelques oignons environ deux semaines plus tôt.
01:40Et les voici étalés, dernière étape du séchage.
01:43Donc, nous en avons simplement pris six à la fois.
01:46Nous avons coupé les fannes et nous les avons mis dans ces caisses.
01:49Voilà, c'est tout.
Commentaires