00:00Nos encontramos desde la Escuela Técnica Comercial Licenciado Francisco Aranda,
00:05campamento transitorio que cuenta con el apoyo de Suleyma Vera,
00:10cocinera de la patria.
00:11Importante destacar que el ingrediente fundamental de las cocineras de la patria
00:17ha sido ese amor para la preparación, ese amor, esa entrega en esta labor
00:23a las familias que perdieron todo y que se encuentran desde estos espacios.
00:27¿Cómo ha sido esta vivencia? ¿Cuál es su aporte que se ha generado desde acá?
00:32¿Y cómo son los procedimientos de la preparación de la comida de las familias?
00:35Bueno, mi amor, este procedimiento de la elaboración de la comida,
00:39llegamos aquí a las 5, 5 y 20, empezamos con los desayunos variados,
00:46dietas especiales, se hace todo lo humanamente posible que la comida esté a su hora,
00:52con todo el cariño y todo el amor por la situación difícil que se está pasando,
00:57y aquí ya vemos compañeros de trabajo refugiados y, bueno,
01:02se hace todo lo humanamente posible para que todo salga bien,
01:06con el equipo de trabajo del Ministerio de Alimentación,
01:09que es el padrino del campamento transitorio, licenciado Francisco Aranda,
01:13y bueno, dando lo mejor de uno, porque la situación es difícil,
01:17me encuentro aquí desde el principio de la catástrofe,
01:22el día 29 hizo la directora del plantel y le llamaba a las cocineras de la patria,
01:27y nos abocamos, hemos hecho una labor fuerte, pero no imposible,
01:32y siempre vamos de la mano de Dios, que es el primordial,
01:35que es el que nos da la fortaleza para uno continuar.
01:38Hay refugiadas aquí, cocineras de la patria refugiadas aquí en el campamento,
01:42y están prestando su servicio porque se requieren,
01:45y entonces, bueno, de la mano de ella, vamos sacando el trabajo,
01:50y aquí vamos, poco a poco, esperando las cosas sigan mejorando,
01:54con la buena intención de hacer el trabajo.
01:56Sobre esta labor tan bonita que es la preparación de los alimentos,
02:01se comenta, se habla de que son aproximadamente 10 menús
02:05que se desarrollan para tener una variedad,
02:08además tienen una carga nutricional y balanceada para las familias.
02:13Sí, eso se trabaja muy minuciosamente,
02:16porque la parte de la limitación es un tema que es delicado,
02:20y entonces si uno no tiene las pautas necesarias para la elaboración de las dietas,
02:26se crea un conflicto peor.
02:28Entonces, minuciosamente con el INN, estamos haciendo un buen trabajo.
02:33Bien, son las palabras de las cocineras de la patria que desarrollan esta labor
02:39desde los campamentos transitorios, como ellas mismas explican,
02:43es un trabajo que fortalece la esperanza, el espíritu de muchas de ellas,
02:48que también perdieron sus hogares, que han perdido amistades y familiares.
02:53Es importante destacar que este despliegue que lleva el Estado venezolano
02:57ha garantizado esa atención en cada uno de los campamentos transitorios.
03:01Desde esta entidad son 28 los campamentos transitorios,
03:06en donde la comida es una prioridad para el Estado venezolano,
03:11y asimismo las familias reciben una atención integral.
03:14Nosotros con esta información retornamos.
03:17Gracias.
03:17Gracias.
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