00:03Le epatiti virali sono infezioni che colpiscono il fegato e sono causate principalmente dai virus
00:09A, B, C, D e D. Nella maggioranza dei casi le epatiti A provocano infezioni acute che si
00:17risolvono spontaneamente. Per le epatiti B c'è una vaccinazione molto efficace ma una cura che
00:23nell'attesa di nuovi farmaci si limita a inibire la replica del virus. Le epatiti C come anche le B
00:30possono diventare croniche aumentando il rischio di cirrosi e tumore del fegato. L'epatite D insorge
00:37in soggetti in cui è già presente il virus dell'epatite B. L'epatite E infine è la causa
00:44principale di epatite acuta nel mondo che può dare luogo a epatite fulminante nella gravidanza
00:49e epatite cronica nella persona immunodepressa. Ancora oggi le epatiti rappresentano una delle
00:56principali cause di morte per malattie infettive. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità
01:02nel 2024 circa 287 milioni di persone convivevano con un'infezione cronica da epatite B o C
01:10causa di 1,3 milioni di decessi. Marco Klinger ha intervistato per il format TV Medicina Top prodotto
01:18dall'Ital Press Mario Mondelli, epatologo, immunologo, professore emerito di malattie
01:24infettive all'Università di Pavia.
01:26Parliamo di epatiti è argomento anche estivo oltretutto, soprattutto. Di cosa si tratta
01:30esattamente?
01:31L'epatiti sono delle infiammazioni del fegato che possono essere acute o croniche e se croniche
01:37possono portare alla cirrosi e nei casi più gravi al cancro causate da almeno 5 virus
01:45che sono direttamente tossici nei confronti del fegato, innescano una risposta immunitaria
01:52e generano un'infiammazione se l'infiammazione cronica appunto porta alla cirrosi e al cancro.
01:59Quali sono gli alimenti e le preparazioni da evitare soprattutto in questo periodo? Consiglio
02:04dato dal super esperto.
02:05Bisogna fare estremamente attenzione ai molluschi crudi, frutti di mani genere tutti
02:11crudi, possono anche essere degli alimenti cotti ma non sufficientemente cotti perché
02:18il virus è estremamente diffuso soprattutto negli ambienti che possono essere non dico
02:26contigui ma insomma come risultato delle correnti possono venire a contatto con il virus
02:32dagli scarichi fornieri. Infatti i virus di cui stiamo parlando, cioè il virus dell'epatite
02:37A e E come vedremo dopo, vengono trasmessi per via alimentare. Ci sono stati anche dei casi
02:45in cui delle acque infette usate per irrorare delle colture di fragole, di lamponi e di altri
02:52frutti a bacca hanno contaminato questi frutti, hanno causato dei casi di epatite.
03:02Grazie
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