00:00Basang, bubur jagung khas Makassar yang begitu istimewa.
00:07Meski sekilas tampak sederhana, namun basang menyimpan kenikmatan tersendiri
00:12yang menjadikannya sebagai salah satu kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota Makassar.
00:18Hidangan manis yang berbuat dari jagung pulut atau jagung putih yang disajikan dengan kuah kentang bertekstur seperti bubur ini
00:26akan mencuri hati siapa saja yang mencobanya.
00:29Keistimewaan basang juga terlutak pada kesederhanaannya.
00:33Dengan bahan yang mudah ditemukan, pengolahan yang tepat dan proporsi bahan seimbang adalah kunci untuk menciptakan rasa yang otentik.
00:41Basang sendiri telah ada sejak lama.
00:43Konon hidangan ini berasal dari tradisi masyarakat agraris yang memanfaatkan hasil panin jagung untuk diolah menjadi berbagai makanan.
00:52Tekstur jagung pulut yang lembut berpadu dengan kuah kental yang gurih manis
00:56membuat hidangan ini terasa seperti perpaduan antara bubur dan puding dengan rasa yang khas.
01:03Bagi pecinta kuliner, mencicipi basang adalah salah satu cara terbaik untuk lebih memahami budaya Makassar
01:09sekaligus menikmati kekayaan rasa kuliner Nusantara.
01:13Sampai jumpa di video selanjutnya.
Comments