00:00Yasak döneminde biz hiç balık satmadık.
00:02Sezon açıldığı gibi hemen balıklarımızı getirdik.
00:04Bu sene zaten yağışlar da güzel oldu.
00:07Bereketli oldu.
00:08Mesela Van balığı 12 tanesi 1 kilo gelirken şu anda 6-7 tanesi 1 kilo geliyor.
00:12Boyutu da güzel, tad olarak da çok güzel oldu bu sene.
00:15Kışın zaten işlerimiz güzel ama yazın işler düşüyor.
00:18Çünkü insanlar balıktan ümit kesiyor artık.
00:22Tavsiyem sadece kışın değil, yazın da yenilmesi lazım.
00:25Sadece inci kefale değil mesela, diğer çeşitler de örneğin.
00:27Eskiden pek ilgileme olmazdı aslında.
00:32Örneğin çarşı 5 yolu mesela.
00:34Orada balığı rahat satardılar.
00:37İlgilenmek hiç olmazdı ama şu anda sağ olsunlar ilgileniyorlar.
00:41Geçen sene 150 lira satıyorduk yine.
00:43Bu sene de 150.
00:45Bakalım inşallah artma olmayacak, iniş olacak.
00:49Şimdi biz Vanlılar aslında bu balığı fırına atarız, fırına temizle veririz mesela.
00:55Dışarıdan gelen müşterimiz oluyor.
00:58Onlar için kılçıdan alıyoruz.
01:00Şu şekilde göstereyim ben.
01:02Kılçı aldığımız şekilde pişiyorum.
01:10İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:10İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Yorumlar