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  • il y a 5 semaines
Julien Kersalé mise sur l'originalité ! Le patron fondateur de la brasserie Roi de Pik à Quimper (Finistère) a lancé une bière à la galette-saucisse. Il s'agit d'une gamme éphémère qui sera vendue cet été.

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00:03C'est ma nouvelle bière, nouvelle bière éphémère. J'ai revisité la traditionnelle galette saucisse
00:09bretonne. On va avoir donc les différents marqueurs de la galette saucisse dans cette
00:13bouteille. Donc on va avoir une bière qui va être salée, on va également avoir du malte fumée qui
00:18va ramener le côté un petit peu saucisse fumée charcuterie, une fonte de moutarde et toujours
00:22du blé noir comme dans toutes mes bières pour avoir du coup les quatre marqueurs de la galette
00:26saucisse en version liquide.
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