00:00밥심, 밥벌이, 밥줄까지. 우리말 곳곳에는 밥을 중요하게 여긴 선조들의 마음이 담겨 있는데요.
00:08한식의 뿌리를 찾아가는 역대급 규모의 전시회가 열렸습니다. 김정아 기자입니다.
00:163000년 전 청동기 시대 집터에서 출토는 불탄 벽씨.
00:21변홍사가 자리 잡은 이후 우리 밥상의 주인공은 누가 뭐래도 쌀이었습니다.
00:27한국인의 국사랑을 보여주는 옛 조리서에는 96종의 국물요리조리법이 적혀 있습니다.
00:34숟가락과 젓가락은 밥, 국, 반찬으로 이루어진 우리 밥상에 꼭 맞는 도구가 됐습니다.
00:41국이라고 하는 것이 다른 나라 음식에 없습니다.
00:46국이 영어 단어가 없잖아요.
00:49숲이 어떻게 국이에요. 숲은 숲이지.
00:52숟갈과 젓갈에 금속기를 사용하는 것도 우리나라뿐이 없는 것이 국, 따뜻한 국을 먹는 국.
01:00우리나라에서 가장 오래된 도마 형태는 지금의 것과 크게 다르지 않습니다.
01:06함께 전시된 박수근의 도마 위 굴비와 감자가 어색하지 않은 이유입니다.
01:12금직한 사발을 바닥까지 긁어 허기를 달래는 야무진 한 끼.
01:16강가에 둘러앉아 소박한 음식을 함께 나누기도 합니다.
01:21어머니와 함께한 정조의 8일간 음식 기록과 순원왕후 육순잔치를 담은 그림에선 왕가의 생활상을 살펴볼 수 있습니다.
01:32홍길동전으로 유명한 허규는 먹을 것이 없는 유배지에서 기억 속 음식을 글로 남겼습니다.
01:381911년 유배지에서 먹을 것이 너무 없어서 본인이 지금까지 먹었던 것 중에 가장 맛있는 맛을 기억 속에서 떠올리며 글로 적었습니다.
01:48그래서 일종의 조선 미식가의 맛 기록입니다.
01:52기다림과 정성으로 만들어진 발효 음식과 더하고 섞어 맛을 완성한 양념 문화는 우리 음식의 정수를 보여줍니다.
02:012위 주제에서는 저희가 1700년 전 매주 덩어리로 추정이 되어지는 불탕 꿈덩어리를 감상하실 수 있고요.
02:10또 젓갈이 들어간 지금까지 가장 오래된 김치에 관한 조미서인 주초침 저방도 만나보실 수 있습니다.
02:18반식의 뿌리를 조명하는 방대한 기록과 유물.
02:22그리고 이 모든 것에 중심에 있는 우리들의 어머니 이야기까지.
02:26추인 한계기관 680여 점을 풀어놓은 이번 전시는 오늘 10월 말까지 계속됩니다.
02:33YTN 김정아입니다.
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