00:00Camino y Sabores, que es una de las ferias más importantes a nivel latinoamericano
00:04en lo que hace a las producciones regionales,
00:06Misiones diciendo presente de vuelta en la feria,
00:09que este año tiene la particularidad que no se hace más en el periodo rural,
00:13se hace en Buenos Aires ferial,
00:15y es una feria en la cual asisten más de 100.000 personas durante cuatro días
00:21y genera el marco ideal para hacer promoción turística.
00:25Nosotros en el marco de la feria hacemos la presentación de la temporada de invierno,
00:30el día sábado, tenemos la presencia también de nuestro chef Virgilio Fontana,
00:34que va a estar cocinando en el escenario principal de la feria,
00:38donde atenderemos en conjunto con el Ministerio de Industria,
00:41nuestro stand estará compuesto de empresas misioneras mostrando todos esos productos típicos nuestros,
00:48miel de caña, azúcar mascavo, hierba, té, mandioca, chips de mandioca, fécula,
00:55y demás productos, con las marcas que van también a buscar mercado allá.
00:59Y en ese mismo marco nosotros con el equipo del Ministerio de Turismo
01:02ha sido la promoción turística,
01:05haciendo esa muestra de qué tipo de turismo uno puede hacer,
01:09haciendo mucha presencia con el turismo rural,
01:11pero también poniendo en alto todo lo que son nuestros destinos estrellas,
01:15como ser las cataratas, las reducciones jesuíticas,
01:17Moconadas, Saldo Encantado.
01:19Según las experiencias anteriores,
01:20¿qué impacto ha tenido la participación en este tipo de ferias?
01:23Bueno, nosotros medimos la capacidad de hacer promoción de destino ahí,
01:29en ese gran número de personas de uno de los emisiones más importantes
01:33que nosotros tenemos, que es Cava,
01:36y después las empresas que van a hacer los negocios,
01:39que en esta feria también hay muchas rondas de negocios con grandes compradores,
01:44entonces ese producto misionero que puede llegar a ese mercado tan interesante,
01:48tan voluminoso,
01:50y también buscamos conectar a las empresas misioneras
01:54con los grandes compradores para cadenas hoteleras o restaurantes de Buenos Aires,
01:58donde ese producto misionero, ese producto regional nuestro,
02:01es muy apreciado,
02:03pero a veces falta conectar la oferta con la demanda,
02:05y bueno, este sea el marco ideal.
02:07¿Se ve reflejado, pues, en las ventas y en el turismo que visita Misiones?
02:10Sí, sí, totalmente, nosotros hacemos un seguimiento
02:13después de cómo le fue a cada una de las empresas,
02:17también buscamos conectar futuras reuniones para lo que se viene después,
02:22que son las otras ferias como Fit, Meetup, G-Network,
02:25donde también algunos tour operadores que andan dando vuelta por ahí
02:29ya empezamos a hablar de armar en las reuniones en las próximas ferias.
02:32¿Cuántos empresarios van a participar?
02:34Son dos empresas misioneras que participan,
02:36más el equipo de promoción turística.
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