00:00Aujourd'hui je teste le gâteau nantais avec seulement 7 ingrédients.
00:06Dans un saladier, tu mets 100 g de beurre, tu y ajoutes 70 g de sucre et tu mélanges au
00:12batteur jusqu'à obtenir une texture légèrement mousseuse.
00:17Par la suite, tu y ajoutes 3 oeufs, mais tu le fais un par un et tu mélanges au batteur
00:22à chaque fois.
00:27On ajoute 80 g de poudre d'amandes, qu'on mélange au fouet, une pincée de sel, 40 g de
00:34farine et une demi-levure chimique.
00:38Et on prend un moule de 15 cm. C'est un petit gâteau. Il y aura juste à doubler les
00:44dos si vous le voulez un peu plus gros.
00:46Et ça part en cuisson 40 minutes à 170 degrés.
00:51On le fait refroidir sur une grille et une fois froid, on prépare un petit glaçage avec 130 g de
00:59sucre glace et 2 cuillères à soupe d'eau semide.
01:02Et on verse le glacha sur le gâteau de manière à faire une partie bien lisse.
01:07Regardez-moi ça, c'est bien appétissant.
01:12Et voilà le travail.
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