00:00İki tane arkadaşım hastanelik oldu.
00:02Bende de ishal, mide bulantısı, baş dönmesi, karın ağrısı her şey vardı.
00:06Yeni yeni toparlayabildim ve bunu sizlere söylemek istiyorum.
00:09Bir kafede ice light'e içtik.
00:10Buzlu kahveler içtikten sonra.
00:12Arkadaşım bir tanesi hastaneden çıktı.
00:14Diğerinin bağırsak florası bozulduğu için hala hastanede ve abi çok kötüyüm diyor.
00:18Ben de inanın o iki gün çok sancı çektim.
00:20Peki onlarca kişiyi hastanelik eden hazır buz küpleri nasıl tehlike saçıyor?
00:26Yaz günlerinde şöyle buz gibi bir içecekle serinlemek harika bir fikir değil mi?
00:31Peki o ferahlıkçı buzların arkasındaki iki gıda güvenliği riskini hiç düşündünüz mü?
00:35İlk risk işletmenin dışarıdan hazır aldığı buzlar.
00:38Denetimsiz üretilmiş bazı hazır buzlar maliyeti düşürmek için arıtmamış kuyu suyu kullanabiliyor.
00:43Su dondurulduğunda her şey normal gibi görüntüde buz çözündüğünde gerçek risk ortaya çıkmış.
00:49İkinci risk ise işletmenin buzunu kendisi ürettiği durumlar.
00:52Eğer buz makinelerinin suatları, hazneleri ve buz kürekleri düzenli dezenfekte edilmiyorsa içeride görünmez bir biyofilm tabakası oluşur.
01:00Bu da makineleri bakteri ve küfüvası haline getirir.
01:03Taz aylarında aniden patlak veren o meşhur ishal vakalarının arkasında genellikle sanıldığı gibi sadece bakteriler değil norovirüs de var.
01:12Bu virüs donma sıcaklığına karşı dirençlidir.
01:14Buz eridikçe virüs içeceğinize karışır tek bir küp bile sizi günlerce hastaneye etkedebilir.
Yorumlar