00:00RTL 17h11. RTL événement.
00:02Nous sommes en juillet et la saison du barbecue est ouverte.
00:05D'ailleurs on vous propose aujourd'hui sur RTL une journée spéciale barbecue.
00:09Il faut dire que vous adorez ça. Près de 7 français sur 10 en montant.
00:12Et il s'en vend près de 2 millions chaque année des barbecues.
00:16Bonjour Charles Ducrot. Bonjour Thomas, bonjour à tous.
00:18Alors ce matin, et c'est notre événement sur RTL, nous sommes allés pour vous dans le plus grand magasin
00:22de barbecue d'Europe.
00:23Il se trouve à Feuchroll, c'est dans les Yvelines.
00:25Et alors attention Charles, ici on ne plaisante vraiment pas avec la grillade.
00:29Oui, passer l'entrée, tourner la tête de gauche à droite des barbecues à perte de vue.
00:34Imaginez une grande surface entièrement dédiée à l'art de la cuisson au charbon ou au gaz.
00:40Eric Mollet est le fondateur de Barbecue & Co.
00:42Le magasin doit faire à peu près 2000 mètres carrés.
00:45A vue de nez, on doit avoir 300 modèles toutes techniques confondues.
00:48L'évolution du marché sur les 15 dernières années, celle qu'on a pu observer, elle est spectaculaire.
00:53Déjà la mentalité des français a changé par rapport au barbecue.
00:56Il y a 15-16 ans, c'était un truc de beauf.
00:58Si on peut dire ça comme ça, maintenant on cherche vraiment à s'équiper.
01:02100 euros sur certaines petites étiquettes, 7000 euros indiquent d'autres.
01:06Il y en a pour toutes les bourses, mais les clients sont plus enclins depuis quelques années à y mettre
01:10le prix.
01:11On sent une forte montée en valeur des appareils achetés.
01:15Plus on monte en gamme, plus les gens veulent avoir l'assurance d'avoir un bon produit,
01:19qui va durer, qui va être sûr, sans accident, etc.
01:22Et il faut rajouter un phénomène nouveau, c'est l'apparition avérée maintenant des cuisines d'extérieur.
01:28Des outils plus sophistiqués, mais le barbecue n'est pas encore un sport national.
01:32Les Etats-Unis restent le pays où le taux d'équipement est le plus élevé.
01:35En Europe, c'est l'Allemagne, 7% du marché mondial.
01:38Bon Charles, les clients veulent des barbecues fiables.
01:41Il y a aussi une tendance au perfectionnement dans la pratique.
01:44Oui, c'est le cas de cet amoureux du barbecue, Thierry, les yeux pétillants devant le rayon des viandes sous
01:50vide.
01:50Il y a un barbecue qui se profile le week-end prochain.
01:52Il y a 3 ans, il a craqué pour un kamado.
01:55C'est une gamme japonaise en forme de coquilles d'œuf intérieure céramique.
01:59Techniquement, pour faire des viandes saignantes, bleues, c'est ce qui se fait de mieux aujourd'hui.
02:04Avec des régulations de température très très fines, alors qu'il y a encore quelques années,
02:10c'était facile de faire griller les merguez et les saucisses.
02:14Un peu trop.
02:15Voilà, un peu trop.
02:16Avec le brasero, ce modèle connaît un franc succès et il fait de l'œil à Olivier, un addict.
02:21C'est un bel objet en plus.
02:22Il se tâte car il a déjà 3 barbecues.
02:24J'ai un barbecue, j'ai une sorte de brasero avec une flaque chauffante
02:28et j'ai aussi un barbecue japonais avec du charbon très spécial.
02:31Vous avez toujours été équipés comme ça ?
02:33Non, non, c'est très intéressant.
02:34On avait tous des barbecues à charbon avant.
02:36Et le prochain, c'est pas vraiment un kamado.
02:37Son cœur balance entre le produit standard et l'option de régulation de cuisson connectée.
02:42Car oui, on peut maintenant avoir le pouvoir de contrôler les flammes depuis son smartphone.
02:46En tout cas, sa passion pour le barbecue, elle, n'est pas prête de s'éteindre.
02:49Merci beaucoup à vous Charles Ducrot.
02:51Et pour passer des paroles aux actes, votre radio vous offre un barbecue toutes les heures aujourd'hui
02:55d'une valeur de 549 euros.
02:57Pour jouer, c'est très simple.
02:58Vous envoyez un texto tout de suite avec le mot clé barbecue.
03:01B-A-R-B-E-C-U-E au 74 900.
03:04Sous-titrage Société Radio-Canada
03:05Sous-titrage Société Radio-Canada
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