00:00T'as tout senti de quoi ?
00:02Monsieur, dame, bonjour.
00:03Aujourd'hui, je suis dans un endroit un petit peu spécial.
00:06C'est un fou sec.
00:07Dans ce soir, j'ai ramené un comté,
00:09un comté de 12 mois d'affinage, donc un comté de 2025.
00:11Je n'en ai jamais touché une aussi grosse part, truc de ouf.
00:13C'est pas la mode de n'importe qui.
00:15Et t'as du fait de te démonter les reins au dos, là .
00:18Et c'est quoi ça, tu te dope ?
00:20T'es fou, quoi ?
00:21Ăa, c'est le caprice des dieux et le boursin ?
00:23C'est le travail, hein.
00:23C'est quoi ça ? Qui a mis ça au monde ?
00:26C'est quoi, c'est ma maman, c'est une princesse.
00:27Ah putain, mais c'est incroyable !
00:28Franchement, t'es un pain, hein.
00:30On va se la découper.
00:30Ah ouais !
00:31Qu'est-ce sur le fil ?
00:32Ouais, attention.
00:33Ouais, t'enlĂšves ton doigt.
00:34Bon.
00:34T'es prĂȘte, quoi ?
00:35Ouais, bah vas-y, c'est fantastique.
00:37Ah bon !
00:37Bah attends, regarde, tu vas me la tenir.
00:39Ah bon ?
00:40Hop lĂ !
00:42Mais attends, mais pourquoi il y a un fil comme ça ?
00:45C'est du fil dentaire ?
00:46C'est l'outil du fromageur, tu vas avoir mal aux dents avec ça.
00:49Oh !
00:50Truc de dingue !
00:51Oh la la !
00:52Tu sens l'odeur, c'est du folie ou pas ?
00:54Ăa sent bon.
00:54C'est dinguerie.
00:55Et en fait, t'as des petits...
00:56T'as des grains à l'intérieur du fromage, je sais pas si on voit juste là .
00:59T'en a plein de petits juste lĂ .
01:00C'est des acides aminés qui se développent pendant l'affinage.
01:03Bah c'est vrai que voir un fromager comme ça, waouh !
01:05AprĂšs c'est pas...
01:06C'est un spectacle, hein.
01:07Attends, attends, stop, bouge pas, bouge pas, que je profite Ă fond.
01:09Bouge pas, attends avant de couper.
01:11Bah moi je...
01:12LĂ je suis, comment dire...
01:13Je te fais ça bien là , je te soigne sérieux.
01:15Ah ouais, moi je suis...
01:16Je suis médecin.
01:17Franchement la chose, range-moi.
01:18T'as fait des Ă©tudes en fromagerie ?
01:20Ăa vient avec le temps en fait.
01:21Quand t'es dans le bain, quand t'es obligé, t'apprends bien.
01:24T'es psartech.
01:25Sinon t'as des plateformes privées toi ou pas ?
01:29Non je sais pas parce que...
01:30Bah non mais je vais faire un site internet pour faire de la livraison de fromage, ouais tout Ă fait.
01:34Ah ouais bah nickel.
01:35Mais pas de plateforme, comment dire, avec des médias...
01:38Non non non non.
01:39Non d'accord.
01:39D'accord voilĂ .
01:40Non je te demande parce que c'est vrai que...
01:42Ăa fait trois ans que je suis dans le fromage quand mĂȘme.
01:43Mais bravo, bravo de rester fidÚle à ça.
01:45J'ai une maman qui existe.
01:46La passion.
01:47T'as raison.
01:48Jamais de la livraison.
01:50T'aimes bien la nuit ?
01:52Hein ?
01:52La nuit du fromage.
01:53Ah bah oui oui oui.
01:54AprĂšs moi je rentre chez moi, tu vois ce que je veux dire ?
01:56Y'a ma mĂšre qui m'a...
01:57Ah tu pars ?
01:57Ah tu reste pas dormir ?
01:59Bon bah dommage.
02:00Bah ouais mais on est pas pressés là , on peut se faire un sandwich.
02:02Ah d'accord Macron, bon d'accord.
02:04T'embrassera toute la famille hein.
