00:00Ciò che facciamo è portare l'essenza del nostro brand al di fuori dall'Italia
00:04e essenzialmente la genuinità, non andiamo a toccare nulla
00:09il nostro brand rimane ciò che è, non andiamo ad adattarla al mercato
00:14perché è quello che ci differenzia
00:16l'offerta dei prodotti ovviamente è più differenziata a seconda dei paesi
00:23Molino Casillo è il brand di riferimento dell'azienda Casillo
00:28Casillo è il principale produttore di farine e semele in Italia
00:32è uno dei più grandi in Europa
00:35Molino Casillo dal 1958 è il brand heritage
00:39che utilizziamo per tutti i prodotti confezionati
00:45sia per il consumatore che per il funzionatore
00:48All'interno del nostro piano di crescita ovviamente il nostro brand deve essere al centro
00:55e soprattutto una crescita a livello internazionale
00:59Dunque il nostro brand cosa rappresenta?
01:02Rappresenta tradizione e modernità
01:05l'attaccamento a quelle che sono le nostre radici che è la punglia
01:08che è il grano
01:09la sapienza di saperlo trasformare
01:11e portare questo grande bagaglio poi in tutto il mondo
01:18per la trasformazione poi in prodotti d'arte bianca
01:21quindi farine, tizze e anche tutto quello che ha a che fare con la pasta
01:27Come in tutti i paesi noi abbiamo partner con cui lavoriamo
01:31importatori con cui lavoriamo in ogni paese
01:35e ovviamente rega il nostro partner negli Stati Uniti
01:40e questa fiera, questa vetrina come il Fancy Food
01:43ci serve, è essenziale per parlare sia con potenziali distributori
01:49quindi coloro i quali andranno a vendere clienti
01:53ma anche per tutto quello che ha a che fare con gli artigiani, gli ristoratori
01:58è pieno di ristoratori che decidono di passare un po' del tempo qua
02:02per guardarsi intorno, vedere in verità
02:04e dall'altro lato incontrare buyer, aprire nuove copertate
02:08il nostro approccio è sempre quello di portare verso il nostro stand
02:12l'utilizzatore finale
02:14proprio per spiegargli le differenze dei nostri prodotti rispetto a questa
02:19la pizza ovviamente è
02:22chiaramente il grande binario che sta
02:27che sta correndo anche negli Stati Uniti
02:30soprattutto negli Stati Uniti
02:31e in questa ottica quello che ci preme
02:36spiegare ai nostri clienti
02:38è che
02:40oltre la 00 c'è un numero
02:42la 00 forse in Italia è qualcosa che è rimasto un po' più
02:47agente
02:48e è anche molto interessante per vedere che
02:5200 per gli americani è un po' un brand
02:54quando in realtà per noi è semplicemente legislazione e legge
02:58e 00 significa che
03:00c'è non zero ma due volte zero minerali, vitamini
03:06il brand Molino Casino esiste da sei anni
03:09seppure l'azienda esiste da 1958
03:12abbiamo iniziato a fare un lavoro importante sul mondo dei professionisti
03:17e anche internazionale
03:20solamente da sei anni
03:22e in questo momento ci troviamo in una fase di espansione internazionale
03:27e pur girando il mondo
03:29pur cercando di entrare in tutti i mercati
03:32quello che trovo sia fondamentale sia
03:35tenere un po' quelle che sono le radici
03:37che ci hanno portato sempre qua
03:39la pungia per noi rappresenta un punto di partenza
03:42anche un'espressione, un modo di vivere, no?
03:46un modo di guardare al cibo in maniera semplice
03:48in maniera nutriente
03:53senza mai perdere quello che ci lega al territorio
03:56la nostra capacità di lavorare il grano
04:00è qualcosa che ci tramandiamo ormai da generazioni
04:03e non c'è posto, forse in Italia
04:06che abbia più legame con il grano
04:08se no con la pungia
04:09e dunque andiamo
04:10insomma quello che cerchiamo di portare
04:12sono radici e innovazioni
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