- 7 hours ago
http://www.bolumizletv.org/yemekteyiz-116-bolum-izle-12-subat-2018.html
Category
🎥
Short filmTranscript
00:05Welcome to Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yeni Hafta Heyecanı, an itibariyle başlıyor.
00:10The first day of the year of the Yemek Teyze, Hüseyin Beyler'e we are here.
00:22And now, Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yemek Teyze, Yemek Teyze.
00:29Efendim, Yemek Teyze programından herkese merhabalar. Bugün günlerden pazartesi, haftanın ilk günü. Bakalım biz nasıl yarışmacılar bekliyor, hep beraber göreceğiz.
00:40Haftanın ilk günü Çekmeköy'deyiz, Hüseyin Bey'in evine konuk olacağız, o halde ne diyoruz, Yemek Teyze başlasın.
00:47Onur Bey eve doğru ilerlerken biz de bu haftanın yarışmacılarını tanıyalım mı?
00:57Hüseyin Kılıç, 43 yaşında, iki çocuk sahibi, muhasebe ve satın alma sorumlusu.
01:03Aslen Gaziantep'ti, seyahat etmek, halk oyunları ve Türk sanat müziği ile ilgilenmek hobileri arasında yer alıyor.
01:1827 yaşındaki Haslet Şehrivan Bektaş, bekar ve abisiyle yaşıyor.
01:22Ağrı doğumlu yarışmacımız, başarıyı, lider olmayı ve ilgi çekmeyi çok seviyormuş.
01:26Temizlik meraklısı ve titiz biri olduğunu söylüyor.
01:37Aslen Giresun'la olan Hilal Memiş, 25 yaşında.
01:40Mimar, bekar ve ailesiyle yaşıyor.
01:42Fitness yapmak, kitap okumak ve üzmek en sevdiği aktivitelerden.
01:46Çok naif biriymiş ama damarına basılırsa asla sessiz kalamazmış.
01:50Müzik
01:57Cam Kıraççı, 25 yaşında.
01:59Bilgisayar programcısı, bekar ve ailesiyle yaşıyor.
02:02Memleketi Gaziantep, gezmek ve farklı lezzetler denemek, fotoğraf çekmek hobileri arasında yer alıyor.
02:07Çevresi tarafından sevilen sıcakkanlı biri olduğunu söylüyor.
02:15Müzik
02:1650 yaşındaki Filiz Palaz, finans uzmanı ve bir kız çocuk sahibi.
02:21Aslen Karabüklü olan yarışmacımız, adrenalin arttırıcı sporlarla uğraşmayı ve kesmeyi çok seviyormuş.
02:27Eleştiriyi seven ama eleştiriye gelemeyen biriymiş.
02:32Müzik
02:33Bir damak tadım gelişmiş olduğu için.
02:35Bu benim ve her zaman yapacağım şeylerde iddialıyım.
02:39Müzik
02:40Çok heyecanlıyım.
02:42Müzik
02:43Heyecan, Doruk'ta. Umarım yetiştireceğim.
02:48Ne unuttum acaba?
02:50Kaymak, kaymak, kaymak.
02:52Mayayı bulamadım. Mısır, mısır, mısır.
02:55Şuradan hemen içecekleri alabilirim.
02:57Ooo, çok kötü, çok kötü.
02:58Ah, şurada salça gördüm.
03:01Müzik
03:03Ben neden göremiyorum?
03:05Şaka gibi, çok az vaktim kaldı.
03:13Müzik
03:14Ya şu an nasıl yapacağım bilemiyorum.
03:17Hay Allah ya.
03:23Müzik
03:26Çok kötü bir kaza geçirdim.
03:28Elimi kestim.
03:29Hayda.
03:30Mahvoldum.
03:31Parmak kebabı bulgur pilavın nasıl yetişecek?
03:33Kaç dakikam var?
03:34Kötü.
03:35Çok kötü.
03:36Müzik
03:44Ama şeyi çok moralim bozuldu açıkçası.
03:46Onu unuttunuz, aldınız zannettiniz.
03:48Her şey gitti.
03:49Eyvah.
03:53Ispanağı almayı unutmuş yarışmacımız.
03:55Börek yetişmedi zamandan dolayı.
03:58Müzik
03:59Yani çok hayal kırıklığına uğradım.
04:01Kırk katlı börek mi yapacaktı acaba yani?
04:04Hani bir şey çıkartmasını beklerdim Hüseyin Bey yani.
04:09Müzik
04:09Hayal kırıklığına uğradım.
04:11Yani çok tuzlu olmuş.
04:13Sarımsal da çok baskılı olmuş.
04:14Bir de içine kullandığınız peynir türevi bir şey.
04:17O da çok tuzlu geldi.
04:18Çok ilginç yorumlar yapıyorsunuz.
04:20Çünkü içinde bunun peyniri yok.
04:22İçinde ne olduğunu bilmiyorum.
04:24Gurmede değilim yani.
04:25O da benim hatam ki sizi gözümde fazla yükselttim galiba.
04:28Özür dilerim.
04:34Cisim çıktı.
04:35Hem bu et de var hem bu et de var.
04:37Beyaz beyaz.
04:38İçinde böyle plastik gibi bir şeyler var.
04:42Az sonra.
04:50Modern bir stille çok sevkli döşenmiş sıcacık bir eve konuk oluyoruz bugün.
04:55Mutfak inanılmaz derecede güzel ve büyük.
04:58Müzik
04:59Merhaba sizi tanıyabilir miyiz biraz?
05:01Merhaba.
05:02Adım Hüseyin Kılıç.
05:0444 yaşındayım.
05:05İki çocuk babasıyım.
05:07Bir oğlum bir kızım var.
05:08Bir kamu kurumunda muhasebe ve satın alma sorumlusu olarak görev yapıyorum.
05:13Menünüzde neler var bugün?
05:14Tabii menümde ilk başlangıç olarak
05:19çorbam
05:19Hüseyin'i spesiyer olarak sunuyorum.
05:23Arkasından soğuk salatam var.
05:25Bu da aslında bir spesiyer.
05:27Onun dışında
05:29ara sıcak olarak ıspanaklı börek yapmayı planlıyorum.
05:33Arkasından ana yemek olarak parmak kebabı ve bulgur pilavı yapacağım.
05:38Ve en son
05:40şerbetli hira tatlısıyla taçlandıracağım bu masayı.
05:44Menü de beni çeken
05:44yani et olduğu için de parmak kebabı oldu.
05:47Onun da lezzeti çok önemli.
05:48Hira tatlısı bilmiyorum.
05:50Ben Antetliyim baklavaymış.
05:52Yani benim babam baklavacı sonuçta.
05:53Biz el açması baklavaların içinde büyüdük.
05:57Yani şerbetli tatlıların.
05:59Çorbası da tuhaf.
06:00Yani Hüseyin'in spesiyel çorbası.
06:03Allah Allah.
06:04Böyle bir şey ilk defa duyuyorum.
06:05Bunu yani yedikten sonra dediğim gibi karar vereceğiz.
06:08Menüyü çok başarılı bulmadım.
06:10Yani çok kötü de değil.
06:11Ama yetiştireceğini düşünüyorum.
06:13İki saat içerisinde.
06:15Bence oturur çayını kahvesini bile içer Hüseyin Bey.
06:17Menüyü orta seviye bir menü buldum.
06:19Tabii ki bu onun yapacağı kıvamlara dediğim gibi
06:24yemeklerin yalı olup olmaması vs.
06:26Buna göre ben notlarımı vereceğim.
06:29Hüseyin Bey'den çok şey bekliyorum.
06:31Umuyorum.
06:32Çok güzel bir menüyle karşımıza çıkar.
06:34Benim bu menüden anladığım tek şey
06:36evine gidip konuk olacağımız yarışmacının adının Hüseyin olması.
06:48Merhabalar. Hoş geldiniz.
06:51Hoş bulduk.
06:51Buyurun lütfen.
06:52Teşekkür ederim.
06:53Böyle mi geçiyoruz?
06:54Böyle buyurun lütfen.
06:55Tamam.
06:57Merhabalar.
06:58Merhabalar. Hoş geldiniz.
06:59Hoş bulduk. Nasılsınız?
07:00Merhaba.
07:01Teşekkür ederim.
07:01Nasılsın?
07:03Hüseyin Bey sizi alalım böyle.
07:05Teşekkür ediyorum.
07:06Nasılsınız? İyi misiniz?
07:07Teşekkürler. Tekrar hoş geldiniz.
07:09Hoş bulduk.
07:09Sizler değilsiniz.
07:10Biz de iyiyiz. Sağ olun.
07:11Haftanın ilk günü sizdeyiz.
07:13Evet.
07:14Heyecan var mı?
07:14Heyecan var tabii. Heyecansız olur mu?
07:16O zaman ben sizi markete uğurlayayım.
07:19Yarım saat içinde alışverişinizi yapıp mutfakta buluşalım.
07:22Tamam.
07:22Teşekkür ediyorum.
07:23Sağ olun.
07:23Hoşçakalın.
07:24Görüşmek üzere.
07:26Merhabalar.
07:27Şimdi efendim tekrardan merhabalar.
07:29Merhabalar.
07:29Hüseyin Bey nereden aklına geldi bu görüşmeye katılmak? Öyle sorayım size.
07:33Hüseyin Bey'in damak tadı çok güzel, çok lezzetli ve yani ben bayan olarak açma böreği falan yapamam. Hüseyin Bey
07:42çok becerikli ve çok lezzetli yapıyor.
07:45Hı hı.
07:46Hı hı.
07:47Toplantılarda arkadaşlarla falan beraber onun gibi bir şeyi yapıp yitiriyor.
07:51Hı hı.
07:51Nefis yani.
07:52Hı hı.
07:53Yani bütün böyle arkadaşları tarafından parmakta gösterilen bir yemek yumuşunda.
07:59Evet, evet.
07:59Peki 3 saat yetiştirir mi?
08:01Hızlı mıdır?
08:03Bu.
08:04Bu.
08:04Böyle bir kaldırırız.
08:04Eyvah.
08:05Kaldırırız.
08:06Çok fazla konuşturmazsanız.
08:08Eee?
08:08Çok konuşturmazsan yetişir.
08:10Evet.
08:11Hı hı.
08:11Göreceğiz bakalım.
08:13Evet, 30 dakikanız başladı Hüseyin Bey.
08:16Şu an markete geldik alışveriş yapacağım.
08:18Dinlemiyorum yetiştirebilecek miyim?
08:20Çok heyecanlıyım.
08:21Umarım yetiştireceğim.
08:23Nereden başlayacaksınız önce?
08:24Manav alışverişi yapacağım önce.
08:26Heyecan var mı?
08:26Çok heyecanlıyım.
08:28Yetiştirememe korkum var şu an.
08:29Acaba nasıl yarışmacılar gelecek bugün?
08:31Umarım çok eleştiri almayacağım yarışmacılar olur.
08:36Öyle olursa vay onların haline diyorum.
08:38Neden öyle diyorsunuz ki?
08:40Çünkü ben bu konuda iddialıyım.
08:42Gereksiz yorumlara tepkiniz ne olur?
08:44E tabii ki üslubuyla kibarlığımı bozmadan layıkıyla eleştireceğim.
08:51Bugün hiç sinirlenmeyeceğim diyorsunuz yani?
08:53Sinirlenmemek için çabalayacağım.
08:55Umarım beni çok sinirlendirecek birisi çıkmaz karşıma.
08:57Normalde sinirli biri misiniz?
08:59Aslında çok sakin bir yapım vardır ama ters yönlerim de çok çok fazladır.
09:03Güzel yemekler yapacak mısınız?
09:05Harikalar yaratacağımı düşünüyorum.
09:07Ne kadar alacaktım soğan.
09:09Kafanız karıştı değil mi?
09:10Kafam karıştı.
09:11Burası çok farklıymış.
09:12Heyecan.
09:13Dorukta.
09:14Bakalım yarım saatte yetiştirebilecek misiniz?
09:16Umarım yetiştireceğim.
09:17Seyircilerimiz sizden bir şeyler öğrenecek mi?
09:20Çok şükür.
09:20Her şey elimden gelir.
09:22En azından yemek bilmeyenler de sayemde ekran karşısındakiler ya da yarışmacılar benden bir şeyler öğrenecekler.
09:30Eminim bundan.
09:31Çünkü bir yemek yapmak sadece yemeği ocağa koyup pişirmek demek değil.
09:38Bunun yanı sıra o yemeğin pişirilme becerisi çok önemlidir.
09:41Sunumu önemlidir.
09:43İçine katacağınız en ufak bir baharat yemeği alt üst edebilir.
09:47Yanlış bir baharat.
09:48Onun için bütün bunlara dikkat ederek yapmak gerekir.
09:52Bu da biraz tecrübe istiyor.
09:54O tecrübe de bende var diye düşünüyorum.
09:56Yemek dizi izleyip öğrendiğiniz bir yemek var mı?
09:59Şu ana kadar karşıma henüz çıkmadı bilmediğim bir yemek.
10:03Ustana kuru soğan, patates, havuçlarımsak.
10:05Masada en çok neye sinir oluyorsunuz?
10:07En çok neye sinir oluyorum?
10:09Yemekle ilgili ilgisi olmayan, yemek becerisi olmayan kişilerin bilinçsizce eleştirilerine sinir oluyorum.
10:15Bitti mi mana?
10:17Mana bitti.
10:18Emin misiniz?
10:19Bakıyorum tekrar kontrol ediyorum.
10:21Hepsi tamam.
10:22Bir şey unuttunuz ama?
10:23Ne unuttum acaba?
10:24Bilmiyorum mu?
10:25Siz devam edin isterseniz.
10:26Merhabalar.
10:28Hoş bulduk.
10:29Ben bir kilo kuzu kuşbaşı istiyorum.
10:32Çok yağlı olmasın istiyorum.
10:34Bir de haşlamalık et suyu olarak kullanacağım.
10:36Dana eti istiyorum.
10:38Kemikli olmasın çünkü kemik biraz kokuyor haşlama sırasında.
10:42O tadı yarışmacılar alsın istemiyorum.
10:45Siz hazırlarsanız dönüşte alacağım.
10:46Teşekkür ediyorum.
10:47Normalde İstanbul'da yaşamıyormuşsunuz.
10:49Ben aslında Ankara'da yaşıyorum.
10:51Sırf yarışma için buraya geldim.
10:53Çünkü bu platformda olmak ve yarışmak istedim.
10:58Kendimi gösterebileceğime inanıyorum.
11:01Şu an tüm Ankara bizi mi izliyor?
11:03Tüm Ankara bizi izliyor.
11:05Çevrendeki bütün insanlar merakla bekliyorlar.
11:09Hep ne zaman olacak, ne zaman çıkacak, yayınlanacak diye sorup duruyorlar.
11:15Evet.
11:17Süzme yoğurdum.
11:20Bir tane küçük normal yoğurdum.
11:23Kaymak, kaymak, kaymak.
11:29Kaymağımızı da aldık.
11:31Yumurtamızı aldık.
11:32Yaş maya ne taraftadır acaba?
11:35Maya, maya, maya.
11:37Yaş maya ne taraftadır?
11:40Maalesef söyleyemem.
11:41Öyle mi?
11:42Evet.
11:42Çok kötü bu.
11:44Hiç bilmediğim bir market.
11:46Yapacak bir şey yok.
11:48Menüde ilk defa yapacağınız bir şey var mı?
11:52Yarışma platformunda ilk defa yapacağım spesyal çorbam var.
11:55Daha önce denemediniz mi?
11:57Daha önce denedim ama böyle bir platformda ilk defa olacak ve herkes çok beğenecek.
12:01Çok merak ediyorum diğer yarışmacılar içerisindekini bulabilecekler mi?
12:05İçeriğinde ne olduğunu.
12:06Hadi biraz hızlı.
12:0715 dakikanız geçti bile.
12:09Mayayı bulamadım.
12:11Şuradan hemen içecekleri alabilirim.
12:13Mayanın önünden geçtiniz ya.
12:14Öyle mi?
12:15Evet.
12:15Hem de 3 kere.
12:17Çok kötü.
12:17Neden bana hatırlatmadınız?
12:19Hatırlatmayız.
12:20Çok felasınız.
12:21Gerçekten çok felasınız.
12:23Son 14 dakika.
12:24Ooo.
12:25Ya.
12:25Çok kötü.
12:26Çok kötü.
12:27Çok kötü.
12:27Çok yavaşsınız.
12:29Hadi canım.
12:30Evet.
12:30İşte bunu kötü dediniz.
12:34Çok kötü.
12:35Hemen şuradan kabartma tozu.
12:37Alışverişe daldık Onur Bey'i unuttuk.
12:39Biraz da ona bakalım mı?
12:46Peki son olarak bir şey soracağım.
12:47Ödüle ilgili bir şey söyledi mi?
12:49Nasıl?
12:50Ödülü kazanırsam şunu yaparım bunu yaparım.
12:52Siz de yemeğe götürdüm.
12:54Tatile, eş, dost, akraba.
12:56Yoksa kendi içinde mi?
12:58Yok kendine çok güvendiği için biz de ona güveniyoruz.
13:02Sen kazanacaksın diyoruz ama şöyle yaparım, böyle yaparım.
13:06Hiç öyle bir şey olmaz.
13:07Hiç öyle bir şey söyle.
13:07Evet.
13:07İyi hadi bakalım.
13:08O zaman ben sizi uğurlayayım.
13:10Peki.
13:10Hüseyin Bey'i bekleyeyim zaten birazdan marketten gelir.
13:13Tamam.
13:13Mutfak demeye başlayalım.
13:14Çok memnun oldum.
13:15Hoşçakalın efendim.
13:16Görüşmek üzere.
13:17Hoşçakalın.
13:18Yakışıklı.
13:18Görüşmek üzere.
13:22Onur Bey üstünüzdeki Never yazısına takıldım.
13:25Ne ki şimdi bu?
13:26Asla.
13:26Neye asla?
13:27Bilmiyorum.
13:28Öyle bir bugün içimden geldi giydim.
13:31Onur Büyük Topçu'nun asla şunu yapmam dediği bir şey var mı?
13:34Yani asla asla asla var canım çok var.
13:39Asla.
13:40Var ya bunu mutfak konuşuruz zaten de şimdi aklıma gelmiyor ama yalan mesela.
13:46Yani asla yalan söylemem.
13:49Zaten söyleyemezsiniz.
13:50O sevimin mimiklerini size hemen ele veriyor.
13:53Şöyle oluyorum değil mi?
13:54Hani yalan söylersem.
13:56Evet evet.
13:56Bu arada ne yaptınız hafta sonu?
13:58Hafta sonu güzeldi.
13:59Güzeldi.
14:00Gayet keyifliydi.
14:02Arkadaşlarımla beraberdim.
14:04Ondan sonucuma kitap okudum.
14:06Bol bol film izledim.
14:07Başka yine diyet yapıyorum.
14:10Spor yapamadım hafta sonu.
14:12Böyle hiç canım istemedi.
14:14Böyle yani bir sakinlik dinginliktir gidiyor.
14:18Hadi bakalım hayırlısın.
14:19İnşallah Cumaya kadar da bu sakinlik devam eder.
14:22Amin.
14:22Amin diyeceğim de.
14:23Böyle hafta başında da seni görünce böyle içim coşuyor.
14:27Böyle bir şeyler söylemek istiyorum sana.
14:29Böyle bir zehir akıtmak istiyorum buradan sana doğru.
14:32Hadi mutfağa gidelim madem.
14:34Hadi gerçekten mi?
14:35Hadi öyle yapalım.
14:36Hadi gelin.
14:36Abi güzelmiş rengi.
14:37Tam benim rengim.
14:39Hadi gittim.
14:42Şimdi ne alacaksınız?
14:44Acı biber salçası istiyorum maalesef.
14:46Rakipleriniz mutfağınıza girmek isterse ne tepki verirsiniz?
14:49Girebilirler çok rahatlıkla.
14:51Kontrol edebilirler.
14:54Mayonezimizi unutmamamız gerekiyor.
14:56Çünkü bu soğuk salatam için vazgeçilmez bir şey olacak.
15:00Soğuk salatanızı merak ediyorum.
15:01Daha çok şeyi merak edeceksiniz.
15:03Foknörle de ilgileniyormuşsunuz.
15:05Halk dansları yaptım 9 yıl.
15:07Daha önceki Gaziantep'te bir belediyede halk dansları yaptım.
15:14Bize bir kaç figür gösterir misiniz?
15:16Gösterirdim ama hadi şöyle bir göstereyim de size.
15:21Bu hangi yöreye ait?
15:22Bu Trakya yöresine ait bir oyun.
15:26Daha fazla yapamayacağım vakitte yarışıyorum.
15:30Mısır, mısır, mısır.
15:31Güzel oynadınız ama.
15:32Teşekkür ediyorum.
15:33Bak biraz önce buradan geçtim.
15:35Ama mısırı unuttum.
15:38Mısır, mısır, mısır.
15:39Son 7 dakika.
15:41Çok fena, çok fena, çok fena.
15:44Bulamıyorum mısırı.
15:45Ben görüyorum buradan.
15:46Görüyor musunuz?
15:49Ben neden göremiyorum?
15:51Çok yanlış yerde arıyorsunuz.
15:52Yanlış yerde.
15:55Buldum.
15:57Bitti mi?
15:58Oo baharatlarım var.
16:00Baharatlar neredesiniz?
16:03Lütfen çıkın karşıma.
16:05Çok az vaktim kaldı.
16:07Şaka gibi.
16:09Baharat, baharat.
16:13Bulamıyor musunuz?
16:15Gerçekten bulamıyorum.
16:16O kadar yakınsınız ki.
16:17Hah karşıdalar sanki.
16:19Sonunda.
16:20Ama yok bunlar baharat değil.
16:22Hah şurada.
16:24Evet.
16:28Kekiğimiz.
16:29Etim hazır mı?
16:30Hazır efendim.
16:31Tamam şimdi geliyorum.
16:34Kimyonum.
16:36Kekiğim.
16:36Bitti mi?
16:37Evet burası da bitti.
16:39Etlerimi rica edeyim.
16:42Çok teşekkür ederim ellerinize sağlık.
16:44Evet hemen kasaya koşuyoruz.
16:46Kaç dakika var?
16:484 dakika.
16:49Ooo çok fena.
16:51Çok fena.
16:54Çok fena.
16:56Vahvoldum.
16:58Vahvoldum.
16:59Merhabalar.
17:00Çok hızlı geçmemiz gerekiyor bunları.
17:02Son 3 dakika.
17:03Hadi canım.
17:04Hadi çabuk çabuk.
17:08Yoruldunuz galiba.
17:09Oh kan tel içinde kaldım.
17:11Düşünün heyecandan montumu bile çıkarmayı unuttum.
17:14Çok fena.
17:16Bu hafta baya kilo verirsiniz artık.
17:18Bilmiyorum.
17:19Sonra da yaptığım yemeklerle yeniden kilo alacağız inşallah.
17:22Yetişecek yetişecek.
17:24Emin misiniz?
17:24Eminim yetişecek.
17:28Yetişecek.
17:29Başka şansı yok zaten.
17:31Şimdi nereye?
17:31Alışverişimi bitirdim.
17:33Ve nihayet eve gidiyorum yemek yapacağız.
17:36Alışverişimi tamamlayan Hüseyin Bey hızla evin yolunu tutuyor.
17:42Ispanağı almayı unutmuşlar Hüseyin hocamız.
17:44Börek yetişmedi zamandan dolayı.
17:48Yani çok hayal kırıklığına uğradım.
17:5040 katlı börek mi yapacaktı acaba yani?
17:53Hani bir şey çıkartmasını beklerdim Hüseyin Bey yani.
17:59Hayal kırıklığına uğradım.
18:00Yani çok tuzlu olmuş sarımsal da çok baskılı olmuş.
18:03Bir de içine kullandığınız peynir türevi bir şey.
18:06O da çok tuzlu geldi.
18:07Çok ilginç yorumlar yapıyorsunuz.
18:09Çünkü içinde bunun peyniri yok.
18:11İçinde ne olduğunu bilmiyorum.
18:13Gurmede değilim yani.
18:14O da benim hatam ki sizi gözümde fazla yükselttim galiba.
18:17Özür dilerim.
18:23Cisim çıktı.
18:24Hem bu et de var hem bu et de var.
18:26Beyaz beyaz.
18:27İçinde böyle plastik gibi bir şeyler var.
18:31Az sonra.
18:38Ooo geniş geniş bir mutfak.
18:40Evet.
18:41Hayır sanki şeydeymişiz gibi böyle bir süzü diyor.
18:44Olur ya böyle yemek programları.
18:46Çok beğendim mutfağı.
18:48Onur'un mutfağına hoş geldiniz.
18:50Hoş geldiniz.
18:51Birazdan yemeğimize başlayacağız.
18:52Bir güne ben yemek yapayım be.
18:55Vallahi bir güne ben yemek yapayım.
18:56Siz yemeğin yarısını yaparsınız.
18:58Yarısını da sıkıldım diye bırakırsınız.
19:09Yarışmacımız geliyor galiba.
19:10Nasılsınız aman.
19:12Çok zormuş.
19:13Onları şöyle de koyabiliriz.
19:15Çok zormuş.
19:16Ay maşallah.
19:17Çok bekletmedim inşallah sizi.
19:18Yok yok.
19:19Neler aldınız böyle bakayım.
19:21Neler aldım neler aldım.
19:23Salçalar.
19:24Onur Bey başımıza geleni bilmiyorsunuz.
19:26Ne oldu?
19:27Ispanak almayı unuttum.
19:29Hayda.
19:29Çok kötü.
19:30Çok kötü.
19:32Efsane ıspanak böreğimi nasıl yapacağım bilemiyorum.
19:34E ama ıspanaklı böreği kötü yaptınız.
19:35E tabi ki yine ben maharetimi konuşturarak.
19:39Eee.
19:40Hemen farklı bir menüye çevireceğim ben yine size böreğimi yapacağım.
19:44Peki ama yarışmacılarımıza ıspanaklı menü şey ıspanaklı börek ıspanaklı menü diyorum.
19:49Ispanaklı börek yazıyor ama şeyde.
19:51Öyle söylemiştik ama çok üzgünüm maalesef.
19:55Orada heyecandan unuttuk.
19:56Al sana masada şey.
19:58Malzeme çıktı.
19:59Malzeme çıktı.
20:00Hüseyin Bey o kadar da iddialıydınız.
20:02Valla şaşırdım.
20:03Ben de çok şaşırdım.
20:04Aslında biraz şey paket ıspanak aradım.
20:07Onu ararken tabi ki diğer manavda ıspanağı unuttum.
20:12Zaten o konuşan arkadaşımız beni mahvetti orada.
20:16Beyefendi var ya öyledir sağ olsun.
20:18Bunu böylece koysam.
20:19Pardon ama ben buradayım Hüseyin Bey.
20:21Niye ben yokmuşum gibi konuşuyorsunuz?
20:23Seni demek ki reddediyor beynim.
20:24Şu an reddediyor olabilirim sizi.
20:26Çünkü ıspanağı unuttuğum halde beni uyarmadınız.
20:29Keşke uyarsaydınız.
20:31Çok güzel bir şeyi kaçırdınız.
20:32Şansımda küsün.
20:34O zaman sürenizi başlatıyorum ben.
20:35Eee başlayalım mı peki?
20:37Eee başlayalım olmadı.
20:39Siz cuma günü yarışsanız olur mu?
20:41Bugünü başka yarışmacımız yarışsa?
20:44Şöyle ev müsait değil o tarihte.
20:47Müsait olmasaydı demek ki yarışı tamam diyecektiniz herhalde.
20:50Yarışırım fark etmez.
20:51Şaka yapıyorum o zaman başlatıyorum.
20:533-2-1 süreniz başladı.
20:55İlk ne yapıyoruz?
20:57İlk ne yapıyoruz?
20:58Tabi benim ıspanağı unutunca bütün şeyim değişti.
21:01Eee sıralamam değişti.
21:03İlk önce yine ben hamurumu mayalayacağım.
21:05Tamam.
21:06Çünkü hemen onu patatesli böreğe çevireceğim.
21:08O zaman buyurun ununuz.
21:10Hiçbir şey yapmamaktansa unutulmuş bir menüdense onlara...
21:15Bu beni yıkmayacak diyorsunuz.
21:16Beni yıkmayacak, yıkamayacak.
21:18Yıkamayacak.
21:18Onlara ben yine de...
21:19Hamurumu kaçacağım.
21:21...böreğimi yapacağım.
21:22Diğer yarışmacılarımız sizi öyle bir yıkar ki görürsünüz.
21:24Yıksınlar, bakalım neler yapacaklar göreceğiz.
21:28Şimdi biraz sizi tanıyalım Hüseyin Bey.
21:30Tabii.
21:30Hüseyin Kılıç.
21:31Bugün Çekmeköy'deyiz.
21:32Hemen önce ben bir önlüğümü de takayım.
21:35Mademki...
21:36...yemek yapıyorum.
21:38Önlükte.
21:39Önlüğümü de takayım.
21:4043 yaşındayım mısınız?
21:4243 yaşındayım evet.
21:43Muhasebe ve satın alma sorumluluğunuz.
21:44Evet bir kamu kurumunda öyle.
21:46Kaç yıldır yapıyorsunuz bu işi?
21:4820 yıldır.
21:5020 yıldır.
21:5120 yıldır.
21:51Kamu kurumundayım.
21:52Evet.
21:53Gençlik yıllarınızdan beri.
21:54Gençlik yıllarımdan beri.
21:56Kamudayım.
21:56Oldu mu?
21:57Yakıştı mı?
21:58Çok yakıştı.
21:59Her an elinize böyle bir şey alıp...
22:01...tualliyle...
22:02...teşekkür ediyorum.
22:03...ayetle beraber iyi olur.
22:05Ve efendiyi Fransa'dan transfer ettik.
22:07Ha Fransa'dan geldi.
22:08Fransa'dan.
22:09Hoş geldiniz.
22:10Hoş bulduk.
22:12Antepleymişsiniz.
22:12Ben aslen Gaziantep'teyim evet.
22:14Yaşadınız mı hiç orada yoksa?
22:16Ben liseyi bitirene kadar, 19 yaşıma kadar hep Gaziantep'teydim.
22:2319 yaşımdan sonra geldim Ankara'ya.
22:26İş gereğince buraya geldim.
22:28Burada evlendim.
22:30İşte iki çocuğum var.
22:3212 yaşında oğlunuz varmış, bir de 5 yaşında kızınız varmış.
22:35Evet.
22:36Bir Çağan oğlum, kızım Elvin.
22:38İkisini de buradan öpüyorum, el sallıyorum.
22:41Selamlarınızı gönderiyoruz.
22:42Onur Bey, Hüseyin Bey yarışmamıza o kadar çok katılmak istemiş ki...
22:45...biz Ankara'ya gidemiyoruz diye kendi İstanbul'a gelmiş.
22:48Aynen öyle.
22:49Siz burada yaşamıyor musunuz?
22:50Ben burada yaşamıyorum.
22:51Ankara'da yaşıyorum.
22:52Sırf bu yarışma için buraya kadar geldim.
22:56Ankara'da neredesiniz?
22:58Ankara'da ben Kurtuluş'ta oturuyorum.
23:00Kurtuluş neredeydi Ankara?
23:01Kızılay'a iki durak kolej yakınında.
23:03Hani Cebeci tarafındadır.
23:05Hatırladım Kurtuluş, tabii ki canım.
23:07Sıhhiye tarafı.
23:09Sıhhiye'ye yakın evet.
23:10Tamam.
23:11Ankara'da yaşadım ben de bir iki yıl.
23:14Bilirim yani Ankara'yı.
23:15Orada az mı zaman geçirdim?
23:17Niçin bulunmuştunuz Ankara'da?
23:19Orada devlet tiyatrosunda oynadım Ankara devlet tiyatrosunda.
23:21Öyle mi?
23:22Opera binasında biz oyunumuzu oynuyorduk.
23:24Küçük tiyatronun olduğu binada.
23:26Büyük tiyatroda.
23:28Küçük tiyatroda daha bizim ayağı bir gelişti.
23:30Suç ve ceza diye bir oyun.
23:32Bilirsiniz meşhur Dosyetski'nin eseri.
23:34Evet.
23:35Oyun üç buçuk saat sürüyordu.
23:36Fenalık geliyordu.
23:37Orada hiç inanmayacaksınız.
23:39Rus dansı yapıyordum biliyor musun?
23:41Orada iki sene yaşadım Ankara'da.
23:45Sonra İstanbul'a geldim.
23:47Tabii.
23:47İyi gidi.
23:49Kaç sene önce?
23:492001-2002 yılıydı.
23:51Şimdi on kardeşmişsiniz.
23:54Evet.
23:54Siz sekizinci çocukmuşsunuz.
23:55Ben sekizinci çocuk.
23:56Ay maşallah.
23:57En büyükleriniz kaç yaşında?
24:00En büyüğümüz 62 yaşında oldu sanıyorum.
24:0362 yaşında.
24:04En küçüğünüz?
24:04En küçüğümüz de 37 yaşında şu an.
24:08Tamam.
24:08Bir dakika.
24:09Siz 43, 30.
24:12Arada genelde bir yaş, bir buçuk yaş olarak böyle hep.
24:15Tamam siz şimdi sizden sekiz yaş küçük kardeşleriniz mi var?
24:19Hayır.
24:19Sekiz yaş büyük.
24:21Tamam.
24:22Ben sekizinci çocuğum.
24:23Sekizinci doğum gerçekleşmiş çocuğum.
24:26Haa.
24:28Tam tersini hesapladım biliyor musunuz?
24:30Hani sekizden acaba sekiz...
24:32Siz geriden hesapladığınız için öyle oldu.
24:34Geriden hesapladım.
24:35Hüseyin Bey, sıcak suyla mı mayaladınız hamuru?
24:37Sıcak suyla mayalıyorum çünkü sıcak suyla iyi gelir.
24:40Bir de toz şekerim olması lazım ki mayalansın.
24:46Bir beş dakika gibi bir süre.
24:47Toz şeker koyuyorsun.
24:48Toz şeker koyuyorum.
24:49Bu mayalanmasını sağlayacak bir tüf noktadır bu.
24:53Çok az koyuyorum böyle bir.
24:55Aman dikkatli koyun.
24:56Sonra yok ben o kadar şeker koymadım.
24:58Yok bundan bu kadar acı yoktu olmasın sonra.
25:00Onur Bey.
25:01Aaa niye öyle mi oluyor?
25:03Öyle diyor ya yanışmacılarımız.
25:05Ben bunu bu kadar koymamıştım ki.
25:07Böyle değildi ki.
25:08Kayıtlar var ama görüyorsunuz kayıtlar var.
25:11Seyahat etmeyi seviyormuşsunuz.
25:12Türkiye'de 51 il saydınız mı gezdiniz her ili?
25:16Evet.
25:16Aslında 67 ilken ben bu işe başlamıştım.
25:19Ve 67 ili hedeflemiştim ama il sayısı artıyor gittikçe.
25:24Bir türlü yetişemiyorum onlara.
25:26Ooo 81 ilimiz var şu anda.
25:28Evet 81 ilimiz var.
25:29Yani bir 30 tane daha gezmeniz lazım.
25:31Evet bir 30 daha gezmem gerekiyor.
25:33Yurt dışında da 12.
25:34Evet.
25:3512 ülke gezmişsiniz.
25:36Yurt dışında nereye gidiyorsunuz?
25:37Bari onu sayın da 51 ili saymayın.
25:39Daha olur.
25:39Şöyle ben halk danslarıyla ilgilendim.
25:42Okul yıllarımdan itibaren.
25:449 yıla yakın bir belediyeye ait profesyonel olarak halk dansı yaptım.
25:51Halk dansı sırasında da yarışmalar sonucunda birinciliklerde işte davetlerde turneye gittim.
26:00Bu turne de Bulgaristan'dan başladık.
26:04Çekoslovakya, Pırak, ondan sonra Romanya, Rusya.
26:11E oraya oyun oynama mı gittiniz?
26:13Tans etkiler mi gittiniz?
26:14O turne zamanında o yöreli o taraflara doğru gittik.
26:18Peki nasıl bir halk dansı yapıyordunuz?
26:20Valla daha çok Doğu Güneydoğu tabii Karadeniz'de oynadık ama markette de beni zorla bir oynattılar.
26:28Bir taneni de burada oynasanız ne olur?
26:29Ya şu an nasıl yapacağım bilemiyorum.
26:31Şeyimiz o zaten amacımız sizi oyalamak.
26:34Tamam tamam öyle oynayın öyle.
26:35Önemli olan ayaklar.
26:43Gelmiş adım evet.
26:46Değişebiliyor bunlar tabii ki.
26:48Evet.
26:48Oralarda bizim Güneydoğu'da daha çok ağırlama ve halay olarak oynanır.
26:53Onlar da tabii ki yine size şöyle bir figür yapayım şöyle şey yapılır.
27:01Bütün bunlar müzikle, mizansenle, nimiklerle ağırlama halayları yapılır.
27:09Onun dışında...
27:10Şu kostümle ve elinde hamuruyla yakışmadı mı şimdi Onur Bey?
27:14Ya benim sorum bana beni ne hale getirdiniz?
27:16İlk defa hamur yoğururken.
27:18Hamur yoğururken halk oyunu.
27:19Halk oyunu.
27:20Bravo.
27:20Enteresan oldu gerçekten.
27:22Birincilik de almışsınız ama değil mi?
27:24Birinciliklerimiz vardı.
27:24Kaç tane vardı?
27:26Bizim o kadar şey bir hocamız vardı ki birinci olmadığında kafasını duvarlara vururdu.
27:32Eyvallah.
27:32Onun için biz mutlaka birinci olmalıydık her yarışmada.
27:38Atıyorum şu an tam aklıma gelmiyor ama on yarışma yaptıysak bunun dokuzunu kazanmışızdır.
27:43Ooo.
27:44O kadar iddialıydı hocamız.
27:46Bir de bir şey söyleyeyim bakın Türkiye'de de çok var hem tiyatro hocalığı yapan,
27:50dans hocalığı yapan bu kişiler gerçekten bir yere bağlı çalışmıyor.
27:55Herhangi öyle maaş alan eden insanlar değil.
27:59O kadar canla başla çalışan insanlar ki bir şeyleri başarmak hem yurt dışında hani şeyde de vardır mesela biliyorsunuz olimpiyatlarda
28:08da o yarışmacı çalıştıran kişiler.
28:10Yani çok şeydir, çok şevkle yaparlar işlerini.
28:16Benim de mesela vardı tiyatro hocalarım.
28:18İnanın böyle çok az para kazanırlardı ama bizim böyle oyunlarımızda başarılı olalım diye ellerinden geleni yaparlardı.
28:25O yüzden bütün öğretmenlerimize, hocalarımıza buradan selamlarımızı gönderelim.
28:31Ben mesela yaptığım dönem eğitmenlik yaptım.
28:34Oyunculuk dersleri veriyordum.
28:36Özellikle işte yeni başlayanlar, işte kamera önü oyunculuk dersleri veriyordum.
28:43Benden öğretmen olmaz.
28:45Öff!
28:46Çok aşırı sinirli biri oluyordu.
28:48Mesela tirat veriyordum.
28:50Diyorum ki işte önümüzdeki haftaki derse kadar diyorum ezber yap.
28:54Bunu çalışacağız üzerinde falan.
28:56Çocuk yapmamış, çalışmamış, ezber yapmamış.
28:59Çocuğu falan kovdum ben kaç kere.
29:01İki televizyona çıktım ünlü oldum, böbürlendiğim olayı değildir.
29:04Sadece böyle bir şey yapacaksınız hiç bulaşmayın oyunculuğa.
29:07Bazen bana soruyorlar, Onur Bey kiralık açtan sonra niye yemekteyiz?
29:11Ne demek niye yemekteyiz?
29:13Yani bana güzel bir, benim aklıma yattı, fikrime yattı.
29:18Ondan sonra kabul ettim.
29:20Şu anda da bakıp her gün konuşulan bir programız.
29:23Çok şükür, eğitimlerimizden de belli.
29:26Yani o yüzden de hiç pişman değilim.
29:29Ama tabii ki farklı bir şey.
29:32Yani ben oyuncuyum, sunucu.
29:34Yani sunucuyum diyorum, burada sunucuyum.
29:37Ama yani benim asıl mesleğim oyunculuk.
29:46İspanağı almayı unutmuş yarışmacımız.
29:48Börek yetişmedi zamandan dolayı.
29:52Yani çok hayal kırıklığına uğradım.
29:54Kırk katlı börek mi yapacaktı acaba yani?
29:57Hani bir şey çıkartmasını beklerdim Hüseyin Bey yani.
30:02Hayal kırıklığına uğradım.
30:04Yani çok tuzlu olmuş, sarımsal da çok baskılı olmuş.
30:07Bir de içine kullandığınız peynir türevi bir şey.
30:10O da çok tuzlu geldi.
30:11Çok ilginç yorumlar yapıyorsunuz.
30:13Çünkü içinde bunun peyniri yok.
30:15İçinde ne olduğunu bilmiyorum.
30:17Gurmede değilim yani.
30:18O da benim hatam ki sizi gözümde fazla yükselttim galiba.
30:21Özür dilerim.
30:27Kesin çıktı.
30:28Hem bu et de var hem bu et de var.
30:30Beyaz beyaz içine böyle plastik gibi bir şeyler var.
30:35Az sonra.
Comments