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00:00I'm going to go to the other side.
00:02I'm going to go to the other side.
00:03And that this program, Mr.
00:06I'm going to go to the end.
00:06And that you deserve it.
00:08Because I have been able to do everything.
00:10But what I'm going to do is that you're going to go to the end.
00:15Because the data, Italo,
00:18is a little bit about the pressure of the ticos.
00:21And in the world, we are like a little bit of this issue.
00:24And there are many, many ticos
00:26who are suffering from this.
00:28And 100 per day.
00:30But the data also we have there.
00:32The Caja Costarricense de Seguro Social report
00:34more than 786,000 people diagnosed the year earlier.
00:40Only in a year.
00:41And there are about 100 new cases every day of hypertension.
00:46So, today we are going to explore
00:48which are our allies to reduce their levels
00:52or control them.
00:53That you can eat, be happy,
00:55and keep in peace with that diagnosis.
00:58For the above.
00:59Exactly.
01:00So, we are going to receive Cindy Arroyo,
01:01our nutritionist invitant today.
01:03Thank you, Cindy.
01:04Thank you for your invitation.
01:05And for this wonderful thing that you have done.
01:07With these products that, as we said,
01:09can be our right hand.
01:11That's interesting.
01:13100 people are going to suffer
01:14depresion anterior from today to tomorrow.
01:15Yes.
01:16And then, of course,
01:17the fact that we expect that a young adult
01:19may come to be hypertension,
01:20because the arteries endure,
01:22etc.,
01:22for the age.
01:23But now, in consulta,
01:24one has been young,
01:2518, 17 years old,
01:27with a treatment for the pressure,
01:29that,
01:29unfortunately,
01:30they come in the treatment
01:31and never let them leave.
01:32Imagine.
01:32So, that's important.
01:34Well, so,
01:35let's explore what you brought.
01:36Here we have,
01:37in the center of the table,
01:39the protagonists,
01:40we have exclusively the fruit,
01:42for some reason,
01:43they are here.
01:44All those that are red roses
01:46have a large amount of antioxidants
01:47and vitamin C,
01:49which will help a lot
01:50to get inflammation
01:51of the arteries.
01:52That's the first one.
01:53So, when we talk about antioxidant,
01:55we think that,
01:55just to say,
01:57no,
01:57it is a great inflammatory.
02:00And then,
02:01for example,
02:02the banana,
02:02which is a lot of anxiety,
02:04which is a lot of fear.
02:05And much sugar
02:05and a lot of things.
02:06Exactly.
02:06But it is very high in potassium.
02:08And there is something called
02:09the sodium potassium,
02:11which is that potassium
02:12helps to regulate
02:13the cells corporals
02:14or the sodium.
02:15So,
02:15it is used in a correct way,
02:17in quantities correct,
02:18we will see a good result.
02:20And in combination
02:21with our other protagonists,
02:24which are the seeds,
02:25which have omega-3,
02:26much fiber,
02:27and acids grasos,
02:28it is the perfect combination
02:29to not have a disparate
02:31of the sugar,
02:31which is what we worry about.
02:32Exactly.
02:33Well,
02:34when we have all this,
02:35we say,
02:35well,
02:36in the house,
02:36maybe I don't consume
02:37much of this type of semillas.
02:39And this,
02:40what I want to do is
02:41to reduce the pressure.
02:42Exactly.
02:42If you had to recommend
02:44one of these infartables
02:46in casa,
02:46for that,
02:47to be a little,
02:48to be a little,
02:49to be a little.
02:51Okay.
02:51I think it's more common
02:54than what we think,
02:54because before we used
02:55a lot in the house,
02:56is the linaza.
02:57This is the granite.
02:59Here we have the entire
03:00and the moled.
03:01Okay.
03:02And the important thing
03:02is that we recommend
03:03the linaza moled,
03:04because when we consume
03:06the entire linaza
03:07a veces,
03:08it goes direct
03:09and they will realize
03:09when they go to the bathroom
03:10that it goes direct.
03:11So,
03:11it doesn't make the function
03:13that we want to liberate
03:15acids grasos omega-3.
03:16If we move
03:17immediately,
03:18we will use it
03:19or even if we
03:20we will use it
03:20our body
03:21uses those acids grasos
03:23much better.
03:23what are the ingredients
03:25that form a force
03:26that contains the pressure?
03:27The salt.
03:28All that contains salt.
03:29All that comes to salt.
03:30Which here we have
03:31the results can be saved
03:31that if you want to see
03:33we can see them.
03:33We will see them.就是
03:34salt, sodio,
03:35burbomas.
03:35Exactly. All that
03:36comes in
03:37a plate will have enough to
03:39be a lot
03:39of sugar or get a lot
03:41of sodium. So, see,
03:42the fruits
03:44are also
03:45that we always think
03:48that is very healthy
03:50but for an hot
03:51salt
03:51no es lo correcto e inclusive si yo no quiero llegar a ser hipertensio y uno le dice ve a
03:56mi
03:56hijo le estoy dando frutica de hecho se consiguen meriendas en vasitos en almÃbar y que lo lleven
04:03a la escuela cuando es una bomba de azúcar y probablemente también le voy a decir cuánto
04:07azúcar tiene esto tiene 30 azúcares pero por porción que habrÃa que ver si es la lata completa
04:14se multiplica por dos o por tres por ejemplo y si es una duda razonable entonces esto que decimos
04:20bueno pero el banano tiene mucho azúcar es un azucar exacto verdad o la papaya si es a veces
04:26vienen papayas un poquito más insÃpidas pero la papaya suele ser muy dulce como respondemos a
04:31ese cuestionamiento cuando alguien con presión arterial elevada dice de más fácil no como
04:37esto ya que de manera natural no va a tener sodio que es el que más nos preocupa porque compite
04:41con
04:42el medicamento de una persona hipertensa entonces simplemente va a ser muy natural y recuerden no
04:46es lo mismo comerse una fruta solita que me dispara el azúcar probablemente a combinarla con una fuente
04:52de grasa e inclusive con una fuente de proteÃna hace que ese pico de azúcar sea mucho más lento y
04:57controlable pero eso hablando de un diabético un prediabético ahora y aquà también podemos ver que
05:02muchas veces la gente confunde semillas que podrÃamos pensar también en almendras manà pistachos etcétera con
05:09granola y no es lo que no se pueda comer en un final pero hay que tenerle mucho más cuidado
05:19y
05:19respeto porque casi siempre viene tostada en almÃbaras en azúcares etcétera e inclusive a veces trae sal
05:25añadida claro todo lo que venga en una bolsa siempre piensa en lo que viene en una bolsa en una
05:29lata en un
05:30paquete tiene que tener un preservante bien ok yo sé que tengo presión alta entonces con qué arranco el dÃa
05:35ok lo ideal podrÃa ser o aquà podrÃamos pensar que siempre vaya acompañado de grasa buena que ya
05:40lo hablamos inclusive de una fuente de proteÃna como el yogur entonces aquà les aquà pasamos a la
05:45zona verde que es lo que más les recomendamos los frutos rojos ya los hablamos es un gran antioxidante
05:51y es altÃsimo en vitamina c entonces desinflama y nos ayuda a que haya mejor flujo sanguÃneo baja la
05:57presión por ende ahora si yo a esto le uno que yo le puedo agregar semillas como la semillita de
06:03calabaza o la semillita de girasol que no es común que ahora lo hablamos pero además de ponerle un
06:08crunch tenemos una merienda mucho más compleja lo ven que tenemos otra opción que es el yogur ojalá
06:15yogur griego si son diabéticos tienen que cuidar que si yo no tenga azúcar verdad por ende a este
06:20yogur yo la forma correcta de usar chÃa que antes debÃamos saber la chÃa se humecta también para que
06:27libera esos ácidos grasos que buscamos como beneficio y el montón de fibra que tiene que la
06:32fibra va intestino nos ayuda también a regular azúcar y nos ayuda a ir mejor al baño o sea hay
06:37beneficio por todo punto de vista esas son las chiquititas pero matonas sà y de hecho ahora que
06:43se dice perdón matonas hay que tenerles respeto y cuidado también en cantidad y son una grasa que
06:49aporta muchas calorÃas y además no es necesario más de dos cucharaditas al dÃa al dÃa inclusive yo no
06:56pondrÃa más de eso porque también asà como controlan presión si yo abuso de cualquiera de
07:01esos granos o semillas puedo bajar demasiado mi presión de cómo puede presentar picos de azúcar
07:07perdón picos de de presión arterial inclusive hacia arriba o inclusive hacia abajo ok se que
07:13tenerlo mucho cuidado tenÃa la duda cindy esta chÃa que ya lo dijiste hay que activarla se va a activar
07:19aquà con el yogur es antes de incorporar la podrÃamos humedecerla de hecho este es lo que nosotros
07:25llamamos un yogur overnight que es que lo dejamos toda la noche vea lo que crece vea la diferencia
07:30exacto entonces podemos humectarlo en agua y luego añadirlo o humectarlo en un en un humectante valga la
07:35redundancia que va a ser el yogur y dejarlo desde una noche anterior inclusive uno dice lo voy a activar
07:41exacto y va a ser más fácil de digerirlo y va a cumplir su función en un final ahà ya
07:46liberó muchos
07:46claro omega 3 y ácidos grasos que es lo que buscamos nosotros esta es una opción a la que le
07:51podemos
07:51picar por ejemplo un bananito y que sea más atractivo para niños para adultos etcétera que
07:58sea más fácil consumirlo y el otro que tenemos que el ve que ahora que hablamos del banano la
08:02gente le tiene mucho miedo a la papaya también y tiene sentido porque no tiene tanta fibra como
08:07quisiéramos como lo tendrÃa otro una fresa que yo no le quito la cáscara ni nada pero si yo hago
08:12la combinación que vamos a hacer ahora que va a ser con linaza molida entonces es un gran co ayudante
08:18en
08:18presión arterial pero sabe que hacemos a veces no nos comemos la papaya y dejamos esto vean las
08:23semillas como hace las semillas muy muy feo pero bueno ayuda mucho en digestión de hecho venden
08:30está lentito la gestión esto le va a ayudar un montón por la fibra la fibra es la que nos
08:35hace ir al baño
08:36siempre sà sà me parece que tiene sentido claro lo va a ir a botar al baño después si lo
08:41va a ir a
08:42desechar bueno entonces aquà tenemos una taza aproximadamente de papaya vamos a ponerle
08:47agüita aquà es más al gusto si lo quieren un poquito más espeso y como les dije antes lo que
08:52vamos a hacer es que vamos a usar la linaza molida si la ponemos entera que va a ser difÃcil
08:57agarrarla
08:58si la ponemos entera va a pasar bien eso es potente sà eso es potente sà pero vean que bien
09:04de veras es
09:05que personas que la pasan mal con el tema del estrenimiento y eso es otro abordaje otro tema
09:10pero si además del tema de la presión arterial estamos combatiendo el estrenimiento ayudando
09:16a la digestión es un beneficio aquà lógicamente si quisieran ponerle un sustituto de azúcar si se
09:21están cuidando del consumo de azúcar o un chorrito de miel si es que van a ir a hacer ejercicio
09:25etcétera que todo
09:26depende verdad entonces le agregamos pero la papaya por sà solita va a tener su dulce verdad eso sà lo
09:32sabemos qué maravilla bueno vean que hoy lo que estamos haciendo es mostrándoles alternativas
09:37para que usted que padece de la presión alta pues pueda comer saludable y ser el aliado perfecto de
09:44las frutas de los alimentos de las semillas para que usted tenga una dieta balanceada y rica
09:49son las frutas que podemos bajar el Ãndice glucémico también todas las frutas que bien que vienen con
09:54cáscara que yo no les agrego o sea no les quito más bien la cáscara que hablamos casi siempre de
09:59los frutos rojos vean que aquà tenemos fresa uchuva se las lava y se las come asà yo solo son
10:04las que
10:04el Ãndice glucémico es mucho más bajito o cuando consumimos una fruta que dispara el Ãndice glucémico
10:09más rápido significa que el azúcar se nos va a elevar más rápido como el banano y la papaya
10:13acompáñenlo de algo siempre esa es la estrategia porque hay dos mecanismos que se activan el que digiere
10:19las grasas y el que digiere los carbohidratos entonces no va a ser tan rápido ese pico de azúcar y
10:24aquà tenemos igual una idea riquÃsima para una merienda vea vea lo saludable que se ve esto
10:29mejor en ayunas si podrÃa en ayunas ayuda mucho la digestión si usted va para el trabajo y nunca lo
10:35ha hecho no lo haga porque puede ser que de camino se tenga que bajar hagan la prueba un fin
10:39de semana
10:39en las presas de estudiando se manda el batido y va a ir por san jose bendito nunca prueben algo
10:47cuando corren el riesgo que les pase algo asà aquà les doy un tip también puede ser mezclado con fuente
10:52de proteÃna como el yogur como lo veÃamos antes o inclusive un scoop de proteÃna y ya lo hacemos
10:57mucho más proteÃna grasa y fruta maravilloso bueno vamos con una pantalla que discreto que sà la toma
11:04abierta y la toma abierta vamos a ver en pantalla que qué recapitulación hacemos de todo esto este es
11:14el abc para controlar la hipertensión por supuesto agregue banano papaya fresa chÃa linaza combÃnelas
11:22para que usted tenga eso y control la hipertensión sà y por supuesto el paso 2 baje el consumo de
11:28sal y
11:29azúcar como evitando frutas en almÃbar esas que vienen en tarritos los jugos ultra procesados y
11:35las semillas azucaradas ya decÃamos por ejemplo las granolas y sea constante no existe el alimento
11:40milagroso la clave está en mantener una alimentación balanceada de dÃa a dÃa exactamente bueno cindy estuvo
11:48con nosotros cindy arroyedas perdón cómo es que se llama usted cindy
11:54saludos a cindy está villal
11:56muchas gracias
12:00y han aparecido tus contactos siguen en pantalla para seguirte y por supuesto cualquier consulta ahà te las hemos llegado
12:06seguimos con mucho gusto
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