Commission des affaires culturelles : Leviers de l’enseignement agricole pour enseigner à produire autrement - Mercredi 17 juin 2026 - Vidéo Dailymotion

Assemblée nationale

Commission des affaires culturelles : Leviers de l’enseignement agricole pour enseigner à produire autrement

Transcript

00:00:00Merci.

00:00:30Merci.

00:01:06Merci.

00:01:30Merci.

00:02:00Merci.

00:02:30Merci.

00:03:00Merci.

00:03:30Merci.

00:04:00Merci.

00:04:30Merci.

00:05:00Merci.

00:05:30Merci.

00:06:00Merci.

00:06:30Merci.

00:07:00Merci.

00:07:30Merci.

00:08:00Merci.

00:08:30Merci.

00:09:00Merci.

00:09:30Merci.

00:09:35Merci.

00:09:42Chers collègues, bonjour à tous.

00:09:44Notre ordre du jour rappelle la présentation de la mission FLASH sur les leviers de l'enseignement agricole pour enseigner

00:09:49à produire autrement, conduite par nos collègues Rodrigo Arenas et Madame Géraldine Bannier.

00:09:54Cette mission flash fait notamment suite aux travaux de la loi du 24 mars 2025 d'Orientation pour la souveraineté

00:09:59alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture,

00:10:02dont notre commission s'était saisie pour avis des articles relatifs à l'enseignement agricole.

00:10:06Je vais tout de suite donner la parole à nos deux rapporteurs pour 10 minutes chacun, en commençant par Mme

00:10:11Géraldine Bagné.

00:10:14Monsieur le Président, chers collègues, le sujet abordé ce matin est crucial.

00:10:18La manière dont les établissements de l'enseignement agricole participent à la nécessaire adaptation de notre système de production au

00:10:25dérèglement climatique et à la transition vers des pratiques plus sobres.

00:10:28On connaît bien l'ampleur des défis agricoles.

00:10:31Faiblesse des rémunérations, rentabilité fluctuante, accès aux fonciers limités, pénurie de manœuvres qualifiées, concurrence toujours plus intense sur des marchés

00:10:40mondialisés,

00:10:41conditions de travail très exigeantes, auxquelles répond trop souvent un manque de reconnaissance sociétale, voire un véritable agribashing, mur démographique,

00:10:51etc.

00:10:52Les aléas climatiques sur les récoltes, la dépendance aux intrants, souvent importés, le risque de diminution des rendements du fait

00:10:58de l'épuisement des sols,

00:11:00le sujet haut, sont des questions d'ores et déjà prises à bras le corps par nos agriculteurs.

00:11:05Ainsi, l'organisation et le contenu des formations dispensées dans l'enseignement agricole doivent être appréhendées à l'aune de

00:11:11ces réalités.

00:11:12Si la dimension agroécologique était au cœur de notre mission, il nous a semblé indispensable de nous intéresser également dans

00:11:18le cadre du Produire Autrement

00:11:19à l'ensemble des nouvelles technologies numériques, intelligence artificielle et robotique, ainsi qu'à toutes les techniques agronomiques donnant des

00:11:27solutions concrètes aux agriculteurs

00:11:29pour résoudre les problèmes auxquels ils se heurtent au quotidien.

00:11:32Et Produire Autrement doit avoir pour corollaire incontournable, consommer Autrement, ce qui suppose d'éduquer davantage le consommateur et d

00:11:41'impliquer pleinement l'agroalimentaire.

00:11:44Enseigner à Produire Autrement n'a rien d'un concept inédit.

00:11:47Dès l'origine, c'est la raison d'être de l'enseignement agricole, dont l'organisation se fait dans les

00:11:53pas de la République

00:11:53et qui a toujours eu vocation à diffuser dans les campagnes les progrès agronomiques et techniques.

00:11:59Il ressort clairement de nos travaux que la profession agricole a toujours dû et su répondre et s'adapter aux

00:12:06injonctions de l'Etat.

00:12:08Il y a un écho ?

00:12:11Il y a sans doute un forage.

00:12:15On a dû trouver du pétrole.

00:12:18Bon, on va continuer comme ça avec l'écho.

00:12:20On dirait du sardou, si tu veux dire.

00:12:21Nous tenons ainsi à rendre hommage aux élèves enseignants, chefs d'établissement et à tous ceux qui contribuent à faire

00:12:26au quotidien de l'enseignement agricole français une authentique filière d'excellence.

00:12:30Le réseau est constitué de près de 800 lycées agricoles publics et privés et de 16 écoles de l'enseignement

00:12:35supérieur.

00:12:36Il s'appuie sur des relations étroites avec les secteurs professionnels et les acteurs des territoires et couvre toutes les

00:12:41voies de formation scolaire, apprentissage et formation continue, souvent sur un même site.

00:12:46Il prépare de la quatrième au BTSA et même à la rentrée prochaine au bachelor agro, près de 220 000

00:12:52élèves étudiants et apprentis cette année.

00:12:55Dans le public, au cœur des campus, on trouve les exploitations à visée pédagogique pour transmettre les gestes et les

00:13:01techniques que les jeunes appliqueront dans leur activité professionnelle.

00:13:04Après une baisse entre 2013 et 2019, les effectifs progressent de manière constante depuis 7 ans, à raison de 7

00:13:10% depuis 5 ans.

00:13:12Pour autant, l'objectif fixé par la Lausarga de plus de 30% d'apprenants d'ici 2030 reste ambitieux.

00:13:20Pour le second degré, pour rappel, les établissements publics accueillent 44% des élèves étudiants et apprentis, contre 56%

00:13:27dans les établissements privés.

00:13:30Désormais, la part d'élèves issus du monde agricole est très réduite, 9%.

00:13:35Autrement dit, parmi les jeunes scolarisés dans l'enseignement agricole, plus de 9 sur 10 sont ce qu'on appelle

00:13:39des NIMA, pour non-issus du milieu agricole.

00:13:41Cela signifie, mes chers collègues, que l'avenir de notre agriculture, c'est-à-dire le nôtre, est entre les

00:13:47mains de jeunes dont une immense majorité n'a pas de lien direct avec la terre.

00:13:52Avons-nous suffisamment pris conscience du changement civilisationnel opéré ainsi ?

00:13:57L'attractivité de l'enseignement agricole est donc une question de survie pour notre pays.

00:14:01La qualité de ce système n'est plus à démontrer qu'il s'agisse des taux de réussite ou du

00:14:06taux d'insertion professionnelle.

00:14:08Et ce, alors même que l'origine sociale des élèves est plus modeste que dans l'éducation nationale et la

00:14:13part d'élèves en situation de handicap plus élevée.

00:14:15Le premier plan, enseigné à produire autrement, a été lancé en 2014 par M. Stéphane Le Foll, ministre de l

00:14:22'Agriculture.

00:14:23Est introduite alors l'idée selon laquelle les politiques publiques visent à promouvoir et à pérenniser les systèmes de production

00:14:29agroécologiques

00:14:30qui combinent performances économiques, sociales, environnementales et sanitaires.

00:14:36L'agroécologie recouvre des pratiques diverses.

00:14:38Agriculture de conservation des sols, agroforesterie, agriculture biologique, diversification des assolements, gestion raisonnée des ressources en eau, préservation des haies.

00:14:47Elle implique aussi de nouvelles formes de coopération entre agriculteurs, de nouveaux outils de suivi et de conseil

00:14:53et une réflexion approfondie sur les systèmes de production, les débouchés, l'organisation des filières et la relation entre producteurs

00:14:59et consommateurs.

00:15:01Produire autrement ne signifie donc pas seulement modifier des techniques, cela implique des évolutions bien plus globales.

00:15:08L'enseignement agricole constitue de fait un levier fondamental pour faire évoluer les pratiques.

00:15:12Les exploitations des établissements font office de démonstration et s'appuient sur les relations tissées avec l'ensemble de l

00:15:19'écosystème.

00:15:20Voici quelques-uns des résultats obtenus entre 2014 et 2018 pour le plan EPA1.

00:15:25Sans reprendre exhaustivement tous les chiffres que vous trouverez dans le rapport,

00:15:29le plan EPA1 montre un engagement de 191 exploitations dans un des plans du projet agroécologique pour la France,

00:15:3764 aides-cas d'art, 59 engagements vers l'abandon du glyphosate, 64% d'engagement dans le réseau des

00:15:44filles

00:15:45et une progression de la surface agricole utile bio de 74% sur la période dans les exploitations des lycées.

00:15:54Un deuxième plan enseigné à produire autrement a été lancé en 2020 par le ministre Didier Guillaume.

00:16:00Ce nouveau plan a clarifié les objectifs par un nouvel intitulé et la définition d'objectifs quantifiés.

00:16:06Il annonçait aussi l'abandon du glyphosate pour les exploitations des établissements,

00:16:10espérés pour la fin de l'année 2020, sauf un pass avéré,

00:16:14un développement ambitieux du bio dans ses exploitations

00:16:17et la mobilisation de la restauration collective des lycées pour atteindre les objectifs de la loi EGalim.

00:16:23Conformément à l'objectif fixé en 2014, la rénovation des référentiels de formation a été menée à bien.

00:16:29Néanmoins, l'inscription d'une ambition dans un référentiel ne dit rien de son appropriation dans les classes.

00:16:35A cet égard, les résultats du plan semblent perfectibles.

00:16:39Certains progrès traduisent aussi un engagement croissant des établissements,

00:16:43en dépit de certaines disparités, notamment sur la restauration collective.

00:16:47Ainsi, fin 2024, la restauration collective des établissements d'enseignement agricole

00:16:51proposait 25% de ses approvisionnements totaux en produits de qualité,

00:16:55dont 12% de produits certifiés en agriculture biologique.

00:16:5878% des exploitations de l'enseignement public agricole n'avaient pas utilisé de glyphosate.

00:17:0436% de la SAE de ses exploitations étaient en agriculture biologique ou en conversion.

00:17:09Des voies d'amélioration ont été relevées concernant la formation des équipes pédagogiques

00:17:13et la transformation des pratiques.

00:17:15Une autre difficulté tient à la distance entre le monde enseignant et les exploitations,

00:17:20d'où le fait que celles-ci soient peut-être insuffisamment mobilisées dans le cadre de l'EPA.

00:17:25Les enseignements sur les transitions et l'agroécologie, ainsi que leur réception,

00:17:30varient selon les filières.

00:17:31Dans le domaine de la production et la filière STAV,

00:17:35l'enseignement à l'agroécologie est présent, souvent controversé.

00:17:39Si de nombreux élèves, y compris ceux qui sont issus du milieu agricole,

00:17:43sont plus ouverts qu'on ne le pense aux pratiques agro-environnementales,

00:17:47on ne saurait négliger l'importance de la discordance entre ce qu'ils apprennent en cours

00:17:52et ce qu'ils observent durant leur stage ou dans leur famille.

00:17:55Le lien entre un choix technique de production et sa pertinence évaluée sur le terrain est fondamental.

00:18:01Une mesure agro-environnementale qui se traduit concrètement par une amélioration du rendement

00:18:06des conditions de travail ou de la santé humaine et animale

00:18:09suscitera nécessairement l'adhésion des apprenants

00:18:12et pourra être partagée dans le milieu familial et professionnel.

00:18:16Le troisième plan EPA est en préparation au ministère.

00:18:20Il doit permettre de franchir des étapes décisives.

00:18:23Le pilotage national pourra être plus ferme, le suivi plus précis.

00:18:28Pour atteindre les objectifs assignés en matière de renouvellement des générations,

00:18:32il conviendra d'attirer davantage d'élèves, ce qui rend inéluctable l'augmentation corrélée des moyens.

00:18:37Le renforcement de la formation des enseignants aux enjeux de la transition,

00:18:41en particulier de leur formation continue à travers l'intervention des experts associés, est un levier.

00:18:45Il semble aussi indispensable d'aider les élèves à mieux appréhender les courants idéologiques

00:18:50qui traversent le monde agricole et à développer leur esprit critique face aux intervenants.

00:18:54Il convient aussi de créer un outil numérique dédié afin de favoriser le partage des pratiques.

00:18:59De la même manière, il importe de systématiser le recueil de données relatives à la mise en œuvre des plans

00:19:04EPA,

00:19:05en particulier le nombre et la nature des projets menés, pour construire une base de données reliée à l'outil

00:19:10précédent.

00:19:11Ces données pourraient inclure les résultats d'enquêtes d'insertion menées auprès des anciens élèves de l'enseignement agricole,

00:19:16afin de savoir s'ils appliquent certaines des méthodes innovantes qu'ils ont apprises dans le cadre d'EPA.

00:19:23La recherche doit se montrer plus réactive par rapport aux demandes du monde agricole, aux besoins du champ,

00:19:28en mettant à disposition si rapidement que possible les solutions innovantes et prouvées

00:19:32qui préservent le patrimoine productif, les sols et la biodiversité,

00:19:35sans pour autant porter atteinte à la rentabilité économique des exploitations.

00:19:41Il est nécessaire de partir des impasses réelles auxquelles sont confrontés les agriculteurs

00:19:45pour mobiliser la science et la technologie, puis traduire le résultat dans les enseignements

00:19:50et les partager avec les professionnels.

00:19:53L'insertion de nouvelles solutions technologiques, utilisant par exemple l'intelligence artificielle ou le numérique,

00:19:58doit bien évidemment laisser toute sa place à la maîtrise des savoirs de base

00:20:02qui repose sur l'observation, la connaissance et la manipulation du vivant.

00:20:07En outre, le techno-solutionnisme ne doit pas nous conduire à ne pas changer les modes de production,

00:20:13de conditions de mise sur le marché et de consommation.

00:20:17Enfin, les exploitations des établissements doivent devenir réellement la clé de voûte du plan EPA,

00:20:22le lieu dans lequel peuvent être démontrés à la fois l'efficacité et la rentabilité des systèmes de production écologique,

00:20:26ces deux aspects étant fondamentaux pour convaincre les élèves de l'intérêt d'opérer cette transition.

00:20:33Pour conclure, le jargon didactique et scientifique qui encombre EPA ne doit pas faire perdre de vue l'essentiel,

00:20:40à savoir la mission de nourrir les hommes.

00:20:42Avec 24% d'habitants en plus sur Terre en 20 ans, près de 10% en plus en France

00:20:48sur la même période,

00:20:49cette mission reste première, vitale.

00:20:51Or, nous avons deux fois moins de producteurs en France par rapport à il y a quelques années.

00:20:57Les agriculteurs sont les premiers affectés par le changement climatique,

00:21:00parce qu'ils sont au quotidien en contact de la nature et de la biodiversité.

00:21:04Aucun d'entre eux, qu'ils soient installés ou apprenants, n'est hostile à l'innovation,

00:21:08pourvu qu'elle amène une amélioration en termes de quantité ou de qualité de production, voire les deux.

00:21:14Nous le savons, cet équilibre est interrogé en permanence sur une ferme,

00:21:18dont la vocation première est aussi de faire vivre ses exploitants, leurs familles, des salariés,

00:21:23et un écosystème accompagnant très important qui repose totalement sur les exploitations.

00:21:30J'assure donc de mon soutien inébranlable, les jeunes, qui dans nos établissements agricoles feront le choix de la production.

00:21:37Mais nous ne pouvons faire reposer sur les agriculteurs seuls la responsabilité de ce que nous mettons dans nos assiettes.

00:21:41Enseigner à produire autrement ne peut se faire qu'à la condition de consommer autrement,

00:21:46et de faire le choix du local, français, mieux disant à tout point de vue, sanitaire, écologique et social,

00:21:52plutôt que celui d'une alimentation bien moins contrôlée ailleurs, et par conséquent bien moins chère,

00:21:58et de ce fait, paradoxalement, plébiscité pour son coût.

00:22:03Paradoxe du consommateur, mais aussi du politique,

00:22:06qui n'a pas peur de proposer des repas pour tous à 1 euro dans nos collectivités,

00:22:11quand certains qui en ont les moyens pourraient assurément mieux soutenir l'effort des producteurs.

00:22:16Même paradoxe sur les traités de libre-échange.

00:22:20Voilà ce que je voulais vous dire ce matin,

00:22:22et merci encore aux administrateurs qui nous ont accompagnés dans ce travail.

00:22:26Rodrigo, c'est à toi.

00:22:30Bonjour à toutes et à tous.

00:22:33Je pense que Géraldine a conclu aussi, comme il fallait,

00:22:36dans la mesure où celles et ceux qui ont fait des missions flash ou des rapports

00:22:39savent que sans les administrateurs, nos travaux seraient extrêmement compliqués.

00:22:43Nous avons auditionné plus de 22 tables rondes, pour être clair.

00:22:47Nous avons fait plusieurs déplacements également, y compris en Mayenne,

00:22:51dans la circonscription de Géraldine, et plus proche en Ile-de-France aussi,

00:22:55parce qu'il y a beaucoup de production agricole dans l'Ile-de-France.

00:22:57Ça ne se résume pas à Paris, ça se saurait.

00:23:00Et donc, vous dire que ce rapport est aussi dans un contexte où je pense que nous le partageons.

00:23:05Nous partageons le fait que le changement climatique s'est invité dans notre pays,

00:23:10comme il s'invite à l'échelle de la planète,

00:23:12et qu'il convient aujourd'hui d'impulser cette révolution dans le monde agricole

00:23:16que nous avons su faire après la Seconde Guerre mondiale,

00:23:19quand tu l'as dit très justement, les pouvoirs publics et la société toute entière s'étaient mobilisés

00:23:23pour nourrir la population.

00:23:25C'est quelque chose qui s'est fait dans notre pays, mais qui s'est fait aussi à l'échelle

00:23:28de la planète,

00:23:28et ça a aussi créé des dépendances, notamment vis-à-vis des États-Unis,

00:23:31notamment à travers le modèle dont nous héritons aujourd'hui

00:23:35et dont nous voyons aussi certaines limites.

00:23:36Vous le savez, en tout cas, je sais que vous êtes tous très attachés à vos territoires.

00:23:41Nous allons d'ici demain, et ça a déjà commencé, pour ne pas dire ce week-end,

00:23:45vers un épisode caniculaire, dans lequel les ingénieurs en risque climatique disent

00:23:51que nous sommes dans une approche de canicule comme en 2003, mais sous stéroïde.

00:23:55Ce qui veut dire qu'aujourd'hui, nous ne sommes pas prêts.

00:23:57Les écoles ne sont pas prêtes, les pouvoirs publics ne sont pas prêts,

00:24:01et que le monde agricole non plus n'est pas prêt à cela,

00:24:03parce que l'accompagnement que nous nous donnons n'est pas de nature à faire ce changement.

00:24:08Vous le savez, normalement, en tout cas, je vous le réaffirme,

00:24:12ce ne sont pas les chiffres des rapporteurs, ce sont les chiffres officiels,

00:24:1620% de la production des gaz à effet de serre en France viennent du monde agricole.

00:24:20Ils se placent en deuxième derrière les transports.

00:24:23Ce qui veut dire que c'est un vrai acteur du changement.

00:24:25Et celles et ceux qui pensent que nous pourrons nous en sortir sans le monde paysan,

00:24:29je pense qu'ils sont dans l'erreur.

00:24:31Nous devons soutenir la puissance publique.

00:24:33Tu l'as dit, les consommateurs, c'est-à-dire les citoyens, les citoyennes,

00:24:35doivent soutenir ce changement, parce que sinon, nous ne nous sortirons pas.

00:24:39D'ailleurs, je sais que Géraldine est très attachée, parce que ce sont ses origines aussi familiales.

00:24:45La culture de l'élevage, notamment bovine, produit 60% des gaz à effet de serre.

00:24:51C'est-à-dire que si nous soutenons pas ces filières, si nous n'impulsons pas le changement,

00:24:54si nous ne faisons pas aussi jouer son rôle, qui, de mon point de vue, est contestable

00:24:58à toute la chaîne de transformation agroalimentaire,

00:25:00nous aurons un problème pour nous en sortir collectivement.

00:25:03Et c'est ça, aujourd'hui, qui essaie de pointer ce rapport,

00:25:05à savoir que si nous ne prenons pas garde, si nous ne faisons pas attention à changer les pratiques

00:25:09dans l'enseignement agricole en France, qu'ils soient publics ou privés,

00:25:13eh bien, nous aurons du mal à impulser cela, parce que c'est là où nous formons les futures générations

00:25:17et elles doivent être accompagnées et soutenues par les générations que nous sommes,

00:25:20puisque nous sommes censés, aujourd'hui, édicter les lois,

00:25:23mais aussi voter les budgets afférents à ce modèle que nous prenons dans ce rapport,

00:25:28à partir des différentes préconisations que nous faisons

00:25:31et qui peuvent être discutables et discutées, nous aurons l'osir de le faire, chers collègues.

00:25:35Oui, nous pensons que le monde paysan, d'une façon générale, agriculteur, éleveur

00:25:39et tout ce qui est afférent, sont des acteurs centraux de cette transformation.

00:25:44Et nous pensons aussi, il me semble, en tout cas,

00:25:47que la façon dont la chaîne de valeur est construite

00:25:49fait que ce ne sont pas ceux qui produisent l'alimentation,

00:25:52ce ne sont pas ceux qui prennent soin des champs et des forêts, souvent,

00:25:55qui, aujourd'hui, sont l'essentiel de ceux qui captent la valeur ajoutée de la production.

00:26:01Et il semble que ce modèle, aujourd'hui, doit évoluer,

00:26:03parce que nous avons tous émis dans les différents groupes

00:26:07que la question du revenu des paysans, des paysannes, des éleveurs, des éleveuses

00:26:12sont au cœur, en fait, de ce modèle de chambre.

00:26:13Nous ne pouvons pas, aujourd'hui, avoir une société

00:26:15qui assoit son mode de vie et son confort

00:26:18sur le mal-être de toute cette population qui est constituée.

00:26:21C'est une des raisons, d'ailleurs, qui a été pointée au fur et à mesure des auditions

00:26:25sur le fait que ce milieu devient peu attractif

00:26:28et qu'aujourd'hui, le dumping social qu'a pointé Géraldine,

00:26:32c'est-à-dire que nous produisons ailleurs

00:26:33parce que les conditions de travail sont moins disantes,

00:26:36eh bien, nous le retrouvons dans nos assiettes.

00:26:38C'est aussi pour cette raison que,

00:26:39quand nous faisons une agriculture qui essaye,

00:26:42bon an, mal an, même si ce n'est pas le cas de façon globale,

00:26:45de se passer des intrants chimiques,

00:26:47dont nous sommes dépendants en termes d'exploitation de matières premières,

00:26:49eh bien, nous avons une agriculture, aujourd'hui,

00:26:51qui est compliquée,

00:26:52qui est compliquée parce que nous dépendons, en fait,

00:26:54de pays qui, d'un point de vue géopolitique, d'ailleurs,

00:26:57peut être un obstacle à ce changement qui est souhaitable.

00:27:00Alors, nous avons su faire, par le passé sur d'autres champs,

00:27:02le fait que notre pays était innovant,

00:27:04était novateur et qu'il pouvait servir de modèle.

00:27:07Il y a d'autres pays aussi qui ont déjà engagé ce changement.

00:27:11Par exemple, dernièrement, le Vietnam a mis en avant le fait

00:27:14qu'au niveau du Mekong,

00:27:15qui est le principal producteur de riz dans le monde,

00:27:18est en difficulté du fait du changement climatique.

00:27:20Et nous savons, en tout cas celles et ceux qui s'intéressent à ce sujet-là,

00:27:23si la production de riz s'effondre dans le Vietnam,

00:27:25c'est la planète entière qui va être affectée.

00:27:27J'ai la prétention de dire que si la France,

00:27:30nous n'engageons pas ce changement,

00:27:31nous allons mettre aussi en péril l'équilibre alimentaire de notre pays.

00:27:35Vous savez, l'excédent commercial au niveau des céréales que produit la France,

00:27:38c'est grâce à cette arme géopolitique que nous assurons la stabilité

00:27:42dans beaucoup de pays dans le monde,

00:27:43et y compris que nous pouvons lutter au fait que des régimes plus autoritaires,

00:27:47voire des régimes dogmatiquement, idéologiquement religieux,

00:27:50prennent le pouvoir dans des pays avec qui nous avons des relations,

00:27:53et ça, ce n'est pas acceptable par rapport à la façon dont nous concevons les relations internationales.

00:27:57Donc, voyez, ce changement se pose à cette zone-là,

00:28:00se pose à partir de la place que nous voulons occuper dans le monde,

00:28:02mais aussi comment est-ce que nous engageons la transformation essentielle

00:28:05par rapport au risque du changement climatique,

00:28:08que j'ai essayé de décrire de façon peut-être un peu caricaturale,

00:28:11mais l'urgence va être demain, et dans vos territoires,

00:28:13vous aurez, je pense, à accompagner les maires qui auront à cœur de sauver des vies,

00:28:18parce que c'est de ça dont nous parlons aujourd'hui.

00:28:20Aujourd'hui, nous avons, pour digresser deux secondes,

00:28:23nous avons la ville de Malakoff, par exemple,

00:28:25avec les parents d'élèves qui ont scotché des couvertures de survie

00:28:30sur les fenêtres des écoles, à l'envers, pourquoi ?

00:28:33Pour empêcher le rayonnement à l'intérieur des salles de classe,

00:28:36parce que nous avons construit des salles de classe qui, aujourd'hui, font effet de serre.

00:28:39Alors, c'est des solutions de la débrouille, c'est des solutions pragmatiques,

00:28:42mais voyez, c'est un changement global que nous devons appréhender,

00:28:45et nous pensons, je pense en tout cas avec Géraldine,

00:28:47que le monde paysan, l'agriculture, l'élevage est au cœur de ce changement,

00:28:51et c'est pour ça que les lycées agricoles méritent toute notre attention

00:28:53en tant que représentants nationaux.

00:28:56Donc, vous dire cela, que si nous n'arrivons pas à convaincre

00:28:59les nouvelles générations, et aussi les générations aujourd'hui,

00:29:02qui sont en mesure de faire ces exploitations,

00:29:04alors nous aurons du mal à impulser ce changement.

00:29:07Parce que, oui, c'est vrai, qu'au cours des auditions,

00:29:09nous avons vu un certain scepticisme,

00:29:11à aller vers des changements différents.

00:29:13Nous avons eu un certain doute

00:29:15à faire en sorte d'utiliser moins de phytosanitaires,

00:29:17même si l'essentiel est en train d'engager ce changement.

00:29:19Il y a beaucoup de doutes aussi

00:29:21à engager, par exemple, des productions biologiques,

00:29:23et la puissance d'État a été défaillante

00:29:26dans certains territoires.

00:29:26Donc, au sein de la formation, il y a ce doute-là.

00:29:31Je n'en parlerai pas le mot de climato-scepticisme.

00:29:34C'est-à-dire que quand vous héritez d'une ferme d'élevage

00:29:37ou de production agricole,

00:29:38et que vos parents ou vos grands-parents

00:29:41ont mis en place des process de production

00:29:43qui fonctionnent d'une certaine façon,

00:29:45parce que, vous le savez,

00:29:46le monde agricole français est largement soutenu

00:29:48par la puissance publique à travers les subventions

00:29:51qui sont données, soit par l'Europe, soit par la nation.

00:29:53Donc, en gros, il n'y a pas une agriculture

00:29:54qui se suffise à elle-même du point de vue

00:29:56du modèle de rentabilité.

00:29:58Les rendements sont décroissants, nous le savons.

00:30:00Aujourd'hui, c'est compliqué,

00:30:01une exploitation qui n'a pas de subvention pour survivre.

00:30:04C'est vraiment comme les poissons volants.

00:30:06Ça existe, mais ce n'est pas la majorité du genre.

00:30:08Et donc, à partir de là, une fois qu'on se dit ça,

00:30:10c'est comment est-ce qu'on impulse ce changement-là.

00:30:13Et aujourd'hui, oui, il y a du scepticisme

00:30:15quand le modèle de papa ou de maman,

00:30:18c'est minoritaire, mais ça existe,

00:30:20et des grands-parents est un modèle qui fonctionne.

00:30:21Et donc, les enfants se heurtent aussi

00:30:23à cette résistance au changement.

00:30:25Et les lycées agricoles sont exactement là.

00:30:27Je ne vais pas être très long pour essayer

00:30:28de donner le plus de place au débat entre nous,

00:30:31chers collègues,

00:30:32mais oui, il y a un sujet de ce point de vue-là

00:30:35pour faire en sorte aussi

00:30:37qu'il y a un vrai frein à tout ça.

00:30:38Même si EP1-1, EP1-2 a été un succès,

00:30:42il faut le dire,

00:30:42parce que la France, aujourd'hui,

00:30:43peut s'enorgueillir d'avoir

00:30:44un des systèmes éducatifs,

00:30:46peut-être les plus performants de la planète.

00:30:48En tout cas, je me risque à cette comparaison.

00:30:49Pourquoi ?

00:30:50Parce que les fermes agricoles détiennent aussi

00:30:52des exploitations in situ

00:30:54qui permettent justement de former,

00:30:56on va dire, de façon pratique

00:30:58et pragmatique aux choses.

00:30:59Ce n'est pas juste de la théorie.

00:31:01Mais par rapport à ça,

00:31:02il y a deux sujets.

00:31:03D'abord, on oblige, pour l'essentiel,

00:31:06à ce que les exploitations soient rentables

00:31:07pour mettre en place

00:31:09que les élèves apprennent.

00:31:10Les apprenants, on dit maintenant,

00:31:11on ne dit pas élèves,

00:31:12moi je suis vieux, je dis élèves toujours.

00:31:13Mais quand les élèves apprennent,

00:31:15eh bien, je me risquerai à garder élèves,

00:31:17si vous le permettez.

00:31:18Quand les élèves apprennent,

00:31:19eh bien, quand le modèle ne fonctionne pas,

00:31:22alors, eh bien,

00:31:22ils ne sont pas amenés à le produire.

00:31:23Sauf qu'il y a des modèles

00:31:24qui ne sont pas rentables aujourd'hui

00:31:26pour deux raisons.

00:31:27D'abord, parce que ce n'est pas

00:31:29de cette façon-là

00:31:29que fonctionne la logique

00:31:30des lycées agricoles.

00:31:31Et aussi, parce qu'il y a une,

00:31:35je vais dire,

00:31:35pas une imperméabilité,

00:31:37mais une très grande difficulté

00:31:38à faire descendre la recherche fondamentale

00:31:40qui est d'excellence en France

00:31:41directement dans les lycées agricoles.

00:31:43Ce qui veut dire que

00:31:44le changement des référentiels éducatifs,

00:31:47des référentiels pédagogiques

00:31:49tarde par rapport à ce que nous produisons.

00:31:51Et d'ailleurs,

00:31:52une grande partie de ce que nous produisons

00:31:53à l'université

00:31:54est largement exploité

00:31:55dans les universités

00:31:56qui ne sont pas françaises.

00:31:58C'est-à-dire que nous produisons des connaissances,

00:31:59nous produisons des savards,

00:32:00nous pouvons avoir une agriculture intensive

00:32:02en connaissance et en savoir

00:32:04après avoir été intensive en main-d'œuvre,

00:32:07puis intensive en intranchimique.

00:32:08Et nous savons que ça affaiblit les sols,

00:32:10que ça pose un problème sur la gestion de l'eau,

00:32:12que ça pose un problème sur la biodiversité,

00:32:13mais le changement est en cours.

00:32:15On sait qu'aujourd'hui,

00:32:16le monde paysan protège les territoires,

00:32:18notamment en faisant des aménagements

00:32:19qui remettent de la biodiversité.

00:32:21Nous savons aujourd'hui

00:32:22qu'il y a, y compris parfois,

00:32:24une sorte d'assolument triennal

00:32:25qui se met en place dans certaines exploitations,

00:32:27qui permet de prendre en compte

00:32:28les choses différentes.

00:32:29Mais si on ne crée pas les conditions

00:32:31pour que la recherche fondamentale

00:32:32arrive plus vite dans les salles de classe,

00:32:34nous allons avoir un retard.

00:32:36Et ce retard,

00:32:37il se paye à la fois par rapport au contexte

00:32:40que j'expliquais tout à l'heure

00:32:41dans un cadre international,

00:32:42mais il se paye aussi sur la question

00:32:44de ce que nous produisons,

00:32:45comment nous le produisons,

00:32:46et in fine, comme disait Richard Dine,

00:32:47ce que nous consommons dans l'assiette.

00:32:49Il n'est pas acceptable aujourd'hui,

00:32:50nous venons de voter une proposition

00:32:51sur le cadmium,

00:32:53que les questions de santé publique

00:32:54ne soient pas au cœur de cette production.

00:32:56Donc vous voyez,

00:32:57toutes ces problématiques-là,

00:32:58elles s'apprennent à l'école.

00:32:59Et précisément, nous avons aujourd'hui

00:33:00une lycée agricole

00:33:01qui appréhende ces questions-là,

00:33:03et nous pouvons, je vous le dis,

00:33:06être fiers de ce qui s'y fait,

00:33:07même si aujourd'hui,

00:33:08ça devient compliqué.

00:33:09Oui, il y a du lobby

00:33:11qui s'exerce dans les conseils d'administration

00:33:12par des intérêts divergents,

00:33:14et nous devons veiller

00:33:15en tant que responsabilité nationale

00:33:18à travers le législateur

00:33:19et les législatrices

00:33:20à faire en sorte

00:33:21que ces lobbies

00:33:21ne soient pas déterminants

00:33:23dans les choix pédagogiques

00:33:24qui sont faits,

00:33:25d'où qu'ils siennent.

00:33:25On ne peut pas avoir une école

00:33:26qui soit dans le dogmatisme

00:33:29ou dans l'imposition d'un modèle

00:33:31parce qu'il n'y a pas un modèle,

00:33:32il y a des modèles.

00:33:33Et la France, justement,

00:33:34et vous le savez,

00:33:35puisque nous disons

00:33:35que nous avons beaucoup de fromage

00:33:37dans notre pays,

00:33:37c'est précisément parce que

00:33:38nous avons des territoires

00:33:39qui sont différents.

00:33:40Et cette différence,

00:33:41il faut la cultiver,

00:33:42la cultiver pour faire en sorte

00:33:43que nous préservions aussi

00:33:45des modes de vie,

00:33:46que nous posissions aussi

00:33:46des traditions,

00:33:47et que les écosystèmes

00:33:48qui régissent dans les territoires

00:33:50puissent se nourrir

00:33:50les uns des autres

00:33:51afin que le monde paysan,

00:33:52en tout cas c'est la thèse

00:33:53que je pense nous portons,

00:33:55soit au cœur de ce changement

00:33:56parce que nous pouvons,

00:33:57à travers ce levier-là,

00:33:58mettre une impulsion

00:33:59qui aura des résurgences

00:34:00et des implications

00:34:01à l'échelle de toute la nation.

00:34:03En tout cas,

00:34:04c'est le pari que nous faisons

00:34:04et c'est le rapport

00:34:05que nous vous proposons aujourd'hui

00:34:06à votre sagacité,

00:34:08votre sagesse.

00:34:08Je vous remercie.

00:34:09Merci, chers collègues,

00:34:11merci pour le travail réalisé,

00:34:12pour ces interventions engagées.

00:34:14Je rappelle que c'était

00:34:15une mission proposée

00:34:16par le groupe ELEFI

00:34:17dans le cadre de son droit de tirage.

00:34:19Je voudrais remercier

00:34:19également nos administrateurs

00:34:20avant de pouvoir céder la parole

00:34:22aux différents orateurs de groupe

00:34:23pour une durée de deux minutes,

00:34:24en commençant par Mme Christelle Minard

00:34:26pour la droite républicaine.

00:34:32Monsieur le Président,

00:34:33Madame et Monsieur le rapporteur,

00:34:35chers collègues,

00:34:36ce rapport va plutôt dans le bon sens.

00:34:39Il met en lumière

00:34:40le rôle stratégique

00:34:41de l'enseignement agricole

00:34:42et c'est une bonne chose.

00:34:45Néanmoins,

00:34:46plusieurs orientations proposées

00:34:47sont déjà pour moi

00:34:48largement engagées

00:34:50dans les établissements.

00:34:51L'enjeu principal

00:34:53est donc davantage

00:34:54d'accompagner

00:34:55et soutenir les acteurs

00:34:56de terrain

00:34:56qui innovent

00:34:57au service d'agriculture

00:34:59plutôt que d'édicter,

00:35:01à mon sens,

00:35:01de nouvelles obligations.

00:35:03Depuis une décennie,

00:35:04l'enseignement agricole,

00:35:05vous l'avez dit,

00:35:06a connu une mutation profonde

00:35:08pour mieux répondre

00:35:09aux enjeux

00:35:09de transition écologique,

00:35:11de souveraineté alimentaire

00:35:13et de renouvellement

00:35:14des générations.

00:35:15d'ailleurs,

00:35:16dans un contexte

00:35:19démographique défavorable,

00:35:21les effectifs,

00:35:22vous l'avez dit aussi,

00:35:23des élèves

00:35:23en établissement agricole

00:35:24ont évolué

00:35:26de 7% en 5 ans.

00:35:28Les référentiels

00:35:29de formation

00:35:29intègrent déjà

00:35:30les enjeux

00:35:31de l'agroécologie,

00:35:33de la transition climatique,

00:35:34de la préservation

00:35:35des ressources,

00:35:36le déploiement numérique,

00:35:37l'innovation

00:35:38et le développement durable.

00:35:40Et à titre d'exemple,

00:35:41au campus de Nermont,

00:35:42dans mon département

00:35:43de Rélois,

00:35:44l'établissement a développé

00:35:46une ferme pédagogique,

00:35:47un village de start-up

00:35:49by CA,

00:35:50une ferme de maraîchage

00:35:51bio-intensif,

00:35:52des ateliers technologiques

00:35:54et de nombreux autres projets

00:35:56d'expérimentation

00:35:57qui permettent aujourd'hui

00:35:59d'observer,

00:36:00de tester

00:36:00et de comprendre,

00:36:02de mettre en oeuvre

00:36:03les transitions agricoles.

00:36:05Je pense aussi

00:36:06au lycée professionnel

00:36:07dans ma circonscription

00:36:09d'Annette

00:36:10qui a développé

00:36:11le partenariat

00:36:13avec des producteurs

00:36:14des locaux

00:36:15pour développer

00:36:17une boutique

00:36:17à la ferme,

00:36:18sensibiliser les élèves

00:36:20au circuit court

00:36:21et à l'ancrage territorial.

00:36:22L'agriculture de demain

00:36:24sera à la fois,

00:36:25pour moi,

00:36:26agronomique,

00:36:27numérique,

00:36:27humaine

00:36:28et je pense qu'on a déjà

00:36:30engagé ces enjeux.

00:36:32Mais ce dont le monde

00:36:33agricole a besoin,

00:36:34à mon sens,

00:36:34ce ne sont pas

00:36:35de nouveaux outils,

00:36:36de nouvelles mesures

00:36:37difficiles à mettre en place

00:36:38puisque aucun autre secteur

00:36:40n'a connu en quelques décennies

00:36:42une transformation

00:36:43aussi profonde

00:36:44que l'agriculture.

00:36:46j'avais fait trois minutes

00:36:48donc je suis à la moitié.

00:36:52Désolé,

00:36:52la règle sera malheureusement

00:36:53la même pour tout le monde

00:36:55même si je ne donne pas

00:36:56de la qualité

00:36:56de votre intervention,

00:36:57madame la députée.

00:36:58Pour le groupe

00:36:58Ensemble pour la République,

00:36:59monsieur Bertrand Sœur.

00:37:02Merci monsieur le Président,

00:37:03madame et monsieur les rapporteurs.

00:37:04Je vous remercie tout d'abord

00:37:05pour la qualité de votre présentation

00:37:07ainsi que pour le travail réalisé

00:37:08sur ce sujet essentiel

00:37:09qui est l'enseignement agricole.

00:37:10L'agriculture française

00:37:12fait aujourd'hui face

00:37:13à de nombreux défis

00:37:14et notamment celui

00:37:14du renouvellement des générations.

00:37:16C'est d'ailleurs

00:37:17une des ambitions

00:37:18portées par la loi d'orientation

00:37:19pour la souveraineté alimentaire

00:37:21et le renouvellement

00:37:22des générations en agriculture,

00:37:23la loi Lozarga,

00:37:24promulguée en mars 2025

00:37:26qui fixe des objectifs ambitieux

00:37:28à l'horizon 2030,

00:37:29augmenter de 30%

00:37:30le nombre d'élèves et d'apprentis

00:37:32dans les formations agricoles

00:37:33et agroalimentaires,

00:37:34renforcer le nombre

00:37:35de vétérinaires formés

00:37:36et accroître aussi

00:37:37celui des ingénieurs agronomes.

00:37:39L'enjeu est clair,

00:37:40apprendre à produire autrement,

00:37:42notamment face aux défis climatiques,

00:37:44tout en restant

00:37:44économiquement performants.

00:37:46La question de la rentabilité

00:37:47est essentielle

00:37:48pour assurer la pérennité

00:37:49de nos exploitations agricoles.

00:37:50Nous le constatons

00:37:52quotidiennement sur le terrain.

00:37:53Les difficultés économiques

00:37:54peuvent être une source

00:37:55de grande détresse

00:37:56pour un grand nombre

00:37:57d'agriculteurs.

00:37:58Notre système

00:37:59d'enseignement agricole

00:38:00est pourtant une véritable réussite,

00:38:01comme vous le soulignez

00:38:02dans votre rapport.

00:38:03Cette filière d'excellence

00:38:04propose une grande diversité

00:38:05de parcours,

00:38:06de la classe de 4e

00:38:07jusqu'aux formations supérieures.

00:38:08Et je tiens d'ailleurs

00:38:09à ce moment

00:38:09à saluer

00:38:10l'excellent travail réalisé

00:38:12dans les lycées agricoles.

00:38:13J'en ai deux

00:38:13sur mon territoire,

00:38:14à Coutances et Saint-Hilaire-du-Harcoué,

00:38:15dans la Manche,

00:38:16mais également

00:38:17au sein des maisons familiales

00:38:18et rurales.

00:38:19J'en ai également

00:38:20dans ma circonscription,

00:38:21où l'on forme au quotidien

00:38:22des jeunes

00:38:23en leur offrant

00:38:23de réelles perspectives d'avenir.

00:38:25Les derniers chiffres

00:38:26sont encourageants.

00:38:27Après plusieurs années

00:38:27de baisse,

00:38:28les effectifs

00:38:29repartent à la hausse

00:38:30et les jeunes

00:38:30reviennent vers ces formations

00:38:32dont les taux de réussite

00:38:33et d'insertion

00:38:33demeurent particulièrement élevés.

00:38:35Par ailleurs,

00:38:36les nouvelles technologies

00:38:37transforment profondément

00:38:38l'outil de production agricole,

00:38:39numérique,

00:38:40intelligence artificielle,

00:38:41robotisation.

00:38:42Ces innovations

00:38:43peuvent contribuer

00:38:44à améliorer

00:38:45la rentabilité

00:38:46des exploitations,

00:38:47à réduire

00:38:48la pénibilité

00:38:48du travail

00:38:49et à renforcer

00:38:50l'attractivité

00:38:50des métiers.

00:38:51Alors une question importante

00:38:52lorsque l'on rencontre

00:38:53les jeunes

00:38:53au sein des établissements,

00:38:55on sent chez eux

00:38:56une grande motivation.

00:38:57Beaucoup sont issus

00:38:58non pas du monde agricole

00:38:59mais de filières

00:39:00totalement diverses.

00:39:01Mais ils ont une question

00:39:02primordiale et première.

00:39:04Comment faire

00:39:05pour que leur passion

00:39:06coïncide

00:39:07avec une réalité économique ?

00:39:09C'est-à-dire

00:39:09comment est-ce qu'on fait

00:39:10ce travail de passion

00:39:11en étant assuré

00:39:12qu'économiquement

00:39:13on pourra en vivre

00:39:14décemment ?

00:39:16Merci chers collègues.

00:39:17Pour le groupe LFI,

00:39:18Madame Marie Messmer.

00:39:20Merci Monsieur le Président.

00:39:21Madame et Monsieur les rapporteurs,

00:39:23collègues,

00:39:23je veux tout d'abord

00:39:24saluer le travail

00:39:25de nos deux rapporteurs.

00:39:26Les conclusions

00:39:26de cette mission Flash

00:39:27tracent une feuille de route

00:39:28intéressante et indispensable

00:39:30pour l'avenir

00:39:30de notre agriculture.

00:39:32L'enseignement agricole

00:39:32est un pilier

00:39:33d'un modèle éducatif

00:39:34et républicain.

00:39:35Malgré un public

00:39:36souvent issu

00:39:37de milieux moins favorisés,

00:39:38ces structures affichent

00:39:39de remarquables taux

00:39:40de réussite aux examens

00:39:41et une excellente

00:39:42insertion professionnelle.

00:39:44Pourtant,

00:39:44le constat est là.

00:39:45Depuis la fin

00:39:45de la Seconde Guerre mondiale,

00:39:47cet enseignement

00:39:47s'est vu imposer

00:39:48une vision productiviste

00:39:49dont nous mesurons

00:39:50aujourd'hui les limites.

00:39:51Face aux échecs

00:39:52des plans précédents,

00:39:53faute de véritables

00:39:54impulsions politiques

00:39:55des gouvernements successifs,

00:39:57l'agroécologie

00:39:57a trop souvent été

00:39:58non priorisée.

00:39:59Avec l'élaboration

00:40:01du plan

00:40:01enseignes à produire

00:40:02autrement 3,

00:40:03nous avons une occasion

00:40:04historique de changer

00:40:05de paradigme.

00:40:05C'est pourquoi

00:40:06nous soutenons

00:40:07les propositions du rapport.

00:40:08Il faut faire

00:40:08des exploitations

00:40:09pédagogiques de nos lycées,

00:40:10la véritable clé

00:40:11de voûte de la transition.

00:40:13De même,

00:40:13réformer la gouvernance

00:40:14en clarifiant

00:40:15les missions

00:40:15des référents

00:40:16et en sanctuarisant

00:40:17les enseignements

00:40:18scientifiques

00:40:18et agronomiques

00:40:20et en les protégeant

00:40:21de toutes les formes

00:40:22de lobbies

00:40:22de grands groupes

00:40:22pollueurs

00:40:23et ce qui est

00:40:24aujourd'hui

00:40:25une nécessité absolue.

00:40:26Cependant,

00:40:27deux points de vigilance

00:40:28majeurs doivent guider

00:40:28nos débats.

00:40:29D'abord,

00:40:29la neutralité

00:40:30de nos établissements.

00:40:31Il faut remettre

00:40:31nos lycées

00:40:32au cœur

00:40:32de nos priorités.

00:40:33C'est pourquoi

00:40:33nos lycées

00:40:34ne peuvent plus

00:40:34subir des pressions

00:40:35de syndicats

00:40:35agricoles majoritaires

00:40:36ou d'acteurs

00:40:37de l'agroindustrie

00:40:38qui censurent

00:40:39des projets pédagogiques

00:40:40comme par exemple

00:40:41la censure

00:40:42de la diffusion

00:40:42du film

00:40:43La part du loup

00:40:44à l'école forestière

00:40:45de Mémac

00:40:45en mars 2025.

00:40:47L'instauration

00:40:48d'un registre public

00:40:49des intervenants

00:40:49est un premier pas

00:40:50mais nous devons

00:40:51aller plus loin

00:40:51pour garantir

00:40:52le pluralisme

00:40:53et l'indépendance

00:40:53des équipes enseignantes.

00:40:55Enfin,

00:40:55soyons vigilants

00:40:56face au mirage technologique.

00:40:58Présenter l'intelligence

00:40:59artificielle

00:40:59comme la solution miracle

00:41:00à la transition environnementale

00:41:02sans interroger

00:41:03son empreinte carbone massive

00:41:04est un non-sens écologique

00:41:05parce que ce rapport

00:41:07pose les fondations

00:41:07d'un service public

00:41:08de l'enseignement agricole

00:41:09moderne,

00:41:10féministe,

00:41:10inclusif

00:41:11et authentiquement écologique

00:41:12donc profondément

00:41:13en accord

00:41:14avec le programme

00:41:14de la France Insoumise

00:41:15et ce que nous ferons

00:41:16une fois au pouvoir

00:41:17l'année prochaine.

00:41:17Notre groupe votera

00:41:18pour les conclusions

00:41:19de ce rapport.

00:41:20Je vous remercie.

00:41:21Merci beaucoup.

00:41:22Pour le groupe socialiste

00:41:23et apparenté,

00:41:24Madame Claudia Rouault.

00:41:25Merci Monsieur le Président,

00:41:27Madame et Monsieur

00:41:27les rapporteurs,

00:41:28mes chers collègues.

00:41:29L'enseignement agricole

00:41:30est une richesse

00:41:31de notre République.

00:41:32Trop souvent méconnu,

00:41:33il forme pourtant

00:41:33chaque année

00:41:34des dizaines de milliers

00:41:35de jeunes

00:41:35aux métiers essentiels

00:41:36de notre pays.

00:41:37L'agriculture,

00:41:38l'alimentation,

00:41:38la forêt,

00:41:39l'environnement

00:41:39et l'aménagement

00:41:40des territoires.

00:41:41Alors que nous faisons face

00:41:43à des défis majeurs,

00:41:44renouvellement,

00:41:44dégénération agricole,

00:41:45transition écologique,

00:41:47souveraineté alimentaire,

00:41:48l'enseignement agricole

00:41:49est une partie de la réponse.

00:41:50Il prépare les professionnels

00:41:51qui devront produire mieux,

00:41:53préserver nos ressources naturelles,

00:41:54répondre aux attentes

00:41:55toujours plus nombreuses

00:41:56de la société

00:41:57et adapter leurs méthodes

00:41:59de travail

00:41:59au réchauffement climatique.

00:42:01Mais cet enseignement

00:42:01ne peut remplir pleinement

00:42:02ses missions

00:42:03que si nous lui donnons

00:42:04les moyens nécessaires.

00:42:05Depuis plusieurs années,

00:42:06les établissements alertent

00:42:07sur les difficultés

00:42:08de recrutement,

00:42:08le manque de personnel

00:42:10et les tensions budgétaires

00:42:11qui fragilisent leur action.

00:42:13Pour le groupe socialiste

00:42:14et apparenté,

00:42:15investir dans l'enseignement

00:42:15agricole

00:42:16n'est pas une dépense,

00:42:17c'est un investissement

00:42:18stratégique pour l'avenir.

00:42:19C'est permettre

00:42:20à davantage de jeunes,

00:42:21notamment issus

00:42:22des territoires ruraux

00:42:23et des milieux modestes,

00:42:24d'accéder à des formations

00:42:25d'excellence

00:42:26et à des débouchés

00:42:27professionnels porteurs.

00:42:29Enfin,

00:42:29nous devons réaffirmer

00:42:30notre rôle

00:42:31dans la transition agroécologique.

00:42:33Former les agriculteurs

00:42:34de demain,

00:42:35c'est leur donner des outils

00:42:36pour concilier

00:42:37performance économique,

00:42:38justice sociale

00:42:39et respect de l'environnement.

00:42:41C'est le sens

00:42:41de l'amendement

00:42:42que mon groupe

00:42:42avait déposé

00:42:43lors de l'examen

00:42:44de la dernière loi de finances

00:42:45qui visait à abonder

00:42:46de 684

00:42:48ETP d'enseignants

00:42:49et de 65

00:42:50ATLS

00:42:51administratifs,

00:42:52techniciens

00:42:52de laboratoire

00:42:53et de santé

00:42:54d'enseignement

00:42:55agricole public.

00:42:56Malheureusement,

00:42:56pour nos jeunes,

00:42:57le Premier ministre

00:42:57a jugé que ce n'était

00:42:58pas une priorité

00:42:59et n'a donc pas retenu

00:43:00cet amendement

00:43:01lorsqu'il a fait usage

00:43:02de l'article 49.3

00:43:03de la Constitution.

00:43:05Lorsqu'il prépare

00:43:06l'avenir de notre agriculture

00:43:07et de nos territoires,

00:43:08l'enseignement agricole

00:43:09mérite toute l'attention

00:43:10de la représentation nationale

00:43:12et je vous remercie,

00:43:13chers collègues,

00:43:14pour votre travail

00:43:15qui, je l'espère,

00:43:16permettra de renforcer

00:43:17l'enseignement agricole.

00:43:19Je vous remercie.

00:43:20Merci beaucoup.

00:43:21Pour le Rassemblement national

00:43:22que je remercie

00:43:23d'avoir accepté

00:43:23d'intervertir,

00:43:24Madame Florence Joubert.

00:43:29Monsieur le Président,

00:43:30Madame et Monsieur

00:43:31les rapporteurs,

00:43:32notre groupe

00:43:33l'a déjà signalé

00:43:34à de multiples reprises.

00:43:36L'un des défis majeurs

00:43:37de l'enseignement agricole

00:43:38aujourd'hui

00:43:38est celui du renouvellement

00:43:40des générations.

00:43:41Rappelons les chiffres éloquents

00:43:42et très inquiétants

00:43:43à ce sujet.

00:43:44Sur les 496 000 chefs

00:43:46d'exploitation agricole

00:43:47qui sont en activité,

00:43:49environ 166 000

00:43:50vont partir à la retraite

00:43:51dans les 10 ans qui viennent.

00:43:53Or, le taux de renouvellement

00:43:54est de deux installations

00:43:55pour trois départs.

00:43:57Bien entendu,

00:43:58après une baisse des effectifs

00:43:59pendant environ 10 ans,

00:44:01nous nous réjouissons

00:44:02de la hausse des effectifs

00:44:03de l'enseignement agricole

00:44:04depuis 2019,

00:44:06avec environ 220 000 jeunes

00:44:08en formation initiale,

00:44:09soit 15 %

00:44:10de l'ensemble des élèves

00:44:11qui sont en formation professionnelle.

00:44:13En outre,

00:44:14ces élèves obtiennent

00:44:15en moyenne

00:44:15de meilleurs résultats

00:44:16de réussite au baccalauréat

00:44:18que les filières générales,

00:44:19ainsi que de meilleurs

00:44:20taux d'insertion professionnels.

00:44:22Pourtant,

00:44:23malgré ces chiffres encourageants

00:44:25et la grande qualité

00:44:26de l'enseignement agricole

00:44:27en France,

00:44:28celui-ci reste encore dévalorisé

00:44:29par rapport

00:44:30aux filières générales.

00:44:32En réalité,

00:44:32les métiers agricoles

00:44:33souffrent toujours

00:44:34d'une image dégradée

00:44:35auprès d'une partie

00:44:36de la jeunesse

00:44:37en raison des difficultés

00:44:38économiques de la filière,

00:44:40sans oublier

00:44:41les discours d'agribashing

00:44:42qui s'imposent trop souvent

00:44:43dans le débat public.

00:44:45En outre,

00:44:46en exprimant clairement

00:44:47une volonté

00:44:47d'assumer pleinement

00:44:49un tournant écologique,

00:44:50ce rapport

00:44:51semble prôner

00:44:52une agriculture biologique,

00:44:53ceci au détriment

00:44:55d'autres types d'agriculture

00:44:56pourtant nécessaires

00:44:57afin d'assurer

00:44:58une souveraineté alimentaire

00:45:00grâce à une rentabilité

00:45:01suffisante et pérenne.

00:45:03Notons enfin

00:45:04que si la piste

00:45:05d'un renforcement

00:45:06de la formation initiale

00:45:08des enseignants

00:45:09est intéressante,

00:45:10la seule qualité

00:45:11dans l'enseignement

00:45:11ne suffira pas

00:45:12à assurer

00:45:13le renouvellement

00:45:14des générations.

00:45:15En ce qui nous concerne,

00:45:16nous prenons

00:45:17des incitations fiscales

00:45:18fortes

00:45:19comme l'exonération

00:45:20de droits

00:45:20de succession

00:45:21de la transmission

00:45:21des exploitations agricoles

00:45:23à la seule condition

00:45:24que l'agriculteur

00:45:25qui reprend l'exploitation

00:45:26s'engage

00:45:27à conserver celle-ci

00:45:29pour une durée

00:45:30d'au moins 10 ans.

00:45:31Je vous remercie.

00:45:33Merci beaucoup

00:45:33pour le groupe

00:45:34écologiste et social

00:45:35M. Jean-Claude Rau.

00:45:37Merci M. le Président,

00:45:38Mme et M. les rapporteurs.

00:45:40Je tiens d'abord

00:45:40à vous féliciter

00:45:41pour votre travail

00:45:42et votre présentation.

00:45:43Vous savez que je suis

00:45:44particulièrement sensible

00:45:45à cet enjeu

00:45:46de l'enseignement agricole.

00:45:47Votre rapport

00:45:49établit

00:45:49plusieurs constats

00:45:50que je veux

00:45:51relayer ici.

00:45:52Le premier,

00:45:53même si ce n'est pas

00:45:53une découverte,

00:45:54nous alerte

00:45:55sur l'influence

00:45:56de l'industrie

00:45:57agroalimentaire

00:45:58dans nos établissements

00:45:59d'enseignement agricole.

00:46:00Quand vous confirmez

00:46:01que tant de conseils

00:46:02d'administration

00:46:03sont verrouillés

00:46:04par un seul courant syndical

00:46:06qui s'évertue

00:46:06à défendre

00:46:07les intérêts

00:46:08de l'agroindustrie,

00:46:09il y a de quoi

00:46:09s'inquiéter.

00:46:11Je soutiens

00:46:11votre proposition

00:46:12d'un registre public

00:46:14qui consigne

00:46:14ceux qui viennent

00:46:15s'exprimer devant

00:46:16les élèves.

00:46:17Un lycée,

00:46:17c'est le lieu

00:46:18où on apprend

00:46:18à penser par soi-même

00:46:20et à exercer

00:46:20son esprit critique,

00:46:22pas un lieu

00:46:23d'influence.

00:46:24Le deuxième,

00:46:24c'est la préservation

00:46:25des sols.

00:46:26Vous vous rappelez

00:46:26à juste titre

00:46:27le cercle vicieux

00:46:28dans lequel on s'enferme.

00:46:29Plus on traite,

00:46:30plus le sol durcit,

00:46:31plus il s'appauvrit

00:46:32et plus il faut traiter

00:46:33encore et toujours plus.

00:46:35Apprendre à nos jeunes

00:46:35à faire vivre

00:46:37durablement les sols

00:46:38plutôt qu'à les épuiser,

00:46:39c'est leur transmettre

00:46:40le béabat

00:46:40d'une agriculture durable

00:46:42dans un contexte

00:46:43de grands dérèglements.

00:46:45Et vous rappelez

00:46:46à juste titre

00:46:46qu'il faut que

00:46:47l'exploitation du lycée

00:46:48elle-même pratique

00:46:49ses méthodes

00:46:50couverts végétaux,

00:46:51agroforesterie,

00:46:52réduction des intrants.

00:46:53Mais voilà

00:46:54ce que je ne peux pas taire

00:46:56pendant que nous parlons

00:46:57d'apprendre

00:46:58à produire autrement

00:46:59d'autres s'emploient

00:46:59à faire prospérer

00:47:00un modèle ultra-productiviste

00:47:02à bout de souffle.

00:47:03Le projet de loi

00:47:04d'urgence agricole

00:47:05de Mme Gennevard

00:47:05est en passe

00:47:06de devenir le véhicule

00:47:07de tous les reculs.

00:47:08Au Sénat,

00:47:09M. Duplon

00:47:09veut réintroduire

00:47:10l'acétamipride

00:47:11aussi dangereux

00:47:13pour les abeilles

00:47:13que pour les cerveaux

00:47:14de nos enfants.

00:47:15Et M. Rousseau

00:47:16va encore plus loin,

00:47:17il veut sans vergogne

00:47:18en finir

00:47:19avec le principe

00:47:20de précaution.

00:47:20Alors je pose la question

00:47:21simplement.

00:47:22Comment apprendre

00:47:23à nos élèves

00:47:24le matin

00:47:24à préserver les sols,

00:47:26l'eau et les pollinisateurs

00:47:27quand l'après-midi

00:47:28des parlementaires

00:47:29font tout

00:47:29pour réautoriser

00:47:30des substances dangereuses

00:47:32qu'on leur apprend

00:47:32à ne plus utiliser ?

00:47:34Je forme donc un vœu

00:47:35que ce rapport

00:47:36dépasse le scepticisme

00:47:38souligné

00:47:39qu'il ne reste pas

00:47:40l'être morte

00:47:40et que nos projets

00:47:41de loi agricole

00:47:42se mettent à la hauteur

00:47:43de ce que nous devons

00:47:44transmettre à nos jeunes,

00:47:45une agriculture durable,

00:47:47respectueuse du vivant,

00:47:49de notre eau

00:47:49et de notre santé.

00:47:50Merci chers collègues.

00:47:51Pour le groupe démocrate,

00:47:52Madame Delphine Lingemann.

00:47:55Merci Monsieur le Président.

00:47:57Madame et Monsieur le rapporteur,

00:47:59au nom du groupe

00:47:59Les Démocrates,

00:48:00je tiens tout d'abord

00:48:01à remercier les deux rapporteurs

00:48:02pour la qualité

00:48:03de ce travail.

00:48:05Face aux défis climatiques,

00:48:07environnementaux et alimentaires,

00:48:08l'enseignement agricole

00:48:09constitue aujourd'hui

00:48:10un levier essentiel

00:48:12pour réussir

00:48:12la transition agroécologique

00:48:14et assurer le renouvellement

00:48:15des générations.

00:48:16Je le constate

00:48:17à chacune de mes visites

00:48:18dans les deux lycées agricoles

00:48:19de ma circonscription,

00:48:21celui de Massabielle

00:48:22Auvergne-Échamère

00:48:22et celui du Brogues-sur-Couze.

00:48:24Alors Madame la rapporteure,

00:48:26vous avez rappelé

00:48:26que près de 90% des élèves

00:48:28sont aujourd'hui des NIMA,

00:48:29c'est-à-dire des jeunes

00:48:30non-issus du monde agricole.

00:48:32Cela suppose

00:48:32un accompagnement renforcé,

00:48:34adapté,

00:48:34afin de leur transmettre

00:48:36les savoir-faire,

00:48:36les repères

00:48:37et la culture professionnelle

00:48:39indispensables à leur réussite.

00:48:40Ma première question

00:48:41est donc la suivante.

00:48:42Comment le plan

00:48:43enseigné à produire autrement

00:48:45s'adapte-t-il

00:48:46à cette évolution

00:48:47du profil des élèves

00:48:48et à l'arrivée croissante

00:48:49de ces jeunes

00:48:50issus d'autres horizons ?

00:48:51Vous avez également

00:48:52évoqué la nécessité

00:48:53de développer

00:48:54leur esprit critique

00:48:55face à certaines idéologies

00:48:56et très concrètement,

00:48:58comment cet objectif

00:48:59se traduit-il

00:49:00dans les formations ?

00:49:01Je souhaite également

00:49:02attirer votre attention

00:49:03sur la situation économique

00:49:04de certains établissements

00:49:05agricoles,

00:49:06pourtant indispensables

00:49:07à la vitalité

00:49:09de nos territoires ruraux

00:49:10et à la pérennité

00:49:11d'une agriculture française forte.

00:49:13Nous soutenons donc

00:49:15votre recommandation

00:49:16visant à mieux accompagner

00:49:18les exploitations pédagogiques

00:49:20intégrées au lycée agricole.

00:49:22Quels leviers pourraient être mobilisés

00:49:24pour encourager davantage

00:49:25les régions

00:49:25à prendre en charge

00:49:27les surcoûts

00:49:28liés à leur mission

00:49:29de formation ?

00:49:30Et enfin,

00:49:31comment concilier

00:49:32la nécessaire indépendance

00:49:34académique

00:49:35de l'enseignement agricole

00:49:37avec le développement

00:49:37de partenariats vertueux

00:49:38entre établissements

00:49:39et acteurs économiques locaux ?

00:49:41Je pense notamment

00:49:42à l'entreprise Rochias

00:49:43sur mon territoire

00:49:44qui contribue activement

00:49:46à la reconstruction

00:49:47d'une véritable filière high

00:49:49en facilitant

00:49:51l'installation des jeunes.

00:49:53Dernière question,

00:49:54les jeunes agriculteurs

00:49:55ont envie

00:49:56non seulement

00:49:57de produire autrement

00:49:58mais aussi

00:49:58de vivre dignement

00:49:59de leur métier.

00:50:00Comment le plan

00:50:01enseigné à produire autrement

00:50:03prépare ces jeunes

00:50:04à gérer une exploitation

00:50:05leur permettant

00:50:06de générer un revenu

00:50:08à la hauteur

00:50:08de leur engagement ?

00:50:09Je vous remercie.

00:50:10Chers collègues,

00:50:11pour le groupe

00:50:11Horizon et Indépendant,

00:50:12Mme Béatrice Piron.

00:50:14Merci, M. le Président,

00:50:15Mme la rapporteure,

00:50:16M. le rapporteur,

00:50:17mes chers collègues.

00:50:18Cette mission d'information

00:50:20pose une question essentielle.

00:50:21Notre enseignement agricole

00:50:23est-il aujourd'hui

00:50:23en mesure d'accompagner

00:50:24efficacement

00:50:25la transition écologique

00:50:26de notre agriculture ?

00:50:28Pour y répondre,

00:50:29le rapport a d'abord

00:50:30une réalité

00:50:31que l'on oublie trop souvent.

00:50:32L'enseignement agricole

00:50:34constitue une véritable réussite.

00:50:36Deuxième système éducatif

00:50:37de notre pays,

00:50:38il accueille des élèves

00:50:39issus des milieux

00:50:40souvent plus modestes

00:50:41que ceux des lycées généraux

00:50:42et technologiques,

00:50:44tout en obnotant

00:50:44de meilleurs résultats

00:50:45aux examens

00:50:46et une meilleure insertion

00:50:47professionnelle.

00:50:48Le rapport s'intéresse

00:50:50également au plan

00:50:50enseigné à produire autrement,

00:50:52lancé en 2014

00:50:53puis en 2020,

00:50:54afin d'accompagner

00:50:55la transition

00:50:56agroécologique

00:50:57de l'enseignement agricole.

00:50:59Un troisième plan

00:50:59est d'ailleurs annoncé

00:51:00pour la rentrée prochaine.

00:51:02Votre évaluation

00:51:03est nuancée.

00:51:04Si le premier plan

00:51:05a permis

00:51:05des réels à penser,

00:51:07le second semble avoir

00:51:08souffert d'un pilotage

00:51:09devenu progressivement

00:51:10complexe et parfois

00:51:12difficilement lisible

00:51:13pour les établissements.

00:51:14Dès lors,

00:51:15quelles recommandations

00:51:16concrètes formulez-vous

00:51:17pour garantir

00:51:18une gouvernance

00:51:19plus efficace

00:51:20et une meilleure appropriation

00:51:21des futurs objectifs

00:51:22par les acteurs de terrain ?

00:51:24Le rapport met également

00:51:25en lumière

00:51:26une difficulté

00:51:27particulièrement préoccupante,

00:51:28le manque d'enseignants.

00:51:30Dans l'enseignement public,

00:51:31un concours sur deux

00:51:32ne pourvoit pas

00:51:33pour l'ensemble

00:51:35des postes ouverts.

00:51:36En agroéquipement,

00:51:38à peine un poste sur trois

00:51:40est aujourd'hui pourvu.

00:51:41Or,

00:51:41sans enseignants

00:51:42dans les disciplines techniques,

00:51:45aucun projet

00:51:45de transformation

00:51:46aussi ambitieux soit-il

00:51:47ne pourra aboutir.

00:51:49C'est pourquoi

00:51:49le groupe Horizon

00:51:50et Indépendance

00:51:51soutient les pistes

00:51:52avancées par les rapporteurs,

00:51:54sécuriser davantage

00:51:55les parcours

00:51:55des enseignants contractuels

00:51:56grâce à des contrats

00:51:57pluriannuals,

00:51:58faciliter les reconversions

00:52:00professionnelles

00:52:00vers l'enseignement

00:52:01et développer le recours

00:52:02à des experts extérieurs

00:52:04au sein des établissements.

00:52:06Enfin,

00:52:06nous souhaitons revenir

00:52:07sur une faiblesse majeure

00:52:08soulignée dans votre rapport,

00:52:10l'absence d'outils

00:52:11permettant d'évaluer

00:52:12l'impact réel

00:52:12des enseignements dispensés.

00:52:14Dix ans après le lancement

00:52:15du premier plan,

00:52:16nous ne disposons toujours

00:52:17pas de données

00:52:18permettant de mesurer

00:52:19dans quelles mesures

00:52:19les pratiques enseignées

00:52:20sont effectivement

00:52:21mises en œuvre

00:52:22par les diplômés

00:52:23une fois installés.

00:52:25Je termine par la conclusion

00:52:26même du rapport

00:52:27que le groupe Horizon

00:52:28Indépendant

00:52:29fait clairement sienne,

00:52:30produire autrement

00:52:31dans le sens

00:52:31que si l'on accepte

00:52:32de consommer autrement.

00:52:34L'agriculteur ne décide

00:52:35pas seul

00:52:35de la manière de produire,

00:52:36le consommateur,

00:52:37le distributeur,

00:52:38l'industriel

00:52:39pèsent sur ses choix

00:52:40autant que lui.

00:52:41Je vous remercie.

00:52:42Merci, chers collègues.

00:52:43Pour le groupe

00:52:43Luiot,

00:52:43Mme Nicole Sanker.

00:52:46Merci, M. le Président,

00:52:48Mme et Messieurs les rapporteurs,

00:52:49mes chers collègues.

00:52:50Je salue à mon tour

00:52:51le travail des rapporteurs.

00:52:53Vous montrez bien

00:52:53que l'enseignement agricole

00:52:55doit être un levier

00:52:56des transitions agroécologiques

00:52:58et qu'il doit s'appuyer

00:52:59davantage sur les exploitations

00:53:01pédagogiques pour démontrer

00:53:02la viabilité

00:53:04des nouveaux systèmes

00:53:04de production.

00:53:05Il s'agit d'une recommandation

00:53:07de bon sens

00:53:08que le groupe Luiot

00:53:09partage pleinement.

00:53:10Je souhaiterais vous

00:53:11interroger sur deux points.

00:53:13Le premier concerne

00:53:14la place de l'enseignement

00:53:15agricole dans les stratégies

00:53:17de développement

00:53:17des territoires.

00:53:18En Polynésie française,

00:53:20le projet polynésien

00:53:21de l'enseignement agricole

00:53:222021-2025

00:53:23a été élaboré

00:53:25avec l'objectif

00:53:26de mieux articuler

00:53:27les formations

00:53:28avec les besoins

00:53:29des filières,

00:53:29l'installation

00:53:30des jeunes agriculteurs

00:53:31et les enjeux

00:53:32d'autonomie alimentaire.

00:53:34Dans son avis

00:53:34du 30 septembre 2021,

00:53:36le CESEC

00:53:37de la Polynésie française

00:53:38insistait d'ailleurs

00:53:39sur cette nécessaire

00:53:40adéquation

00:53:41entre les formations,

00:53:42les débouchés professionnels

00:53:43et les perspectives

00:53:44de développement

00:53:45agricole du territoire.

00:53:47Or, votre rapport

00:53:48aborde principalement

00:53:50l'enseignement agricole

00:53:51comme un levier

00:53:52de transition

00:53:53des pratiques.

00:53:54Pensez-vous

00:53:55qu'il devrait également

00:53:56être conçu

00:53:56comme un outil

00:53:57de planification

00:53:58au service

00:53:58des stratégies

00:53:59territoriales

00:54:00de souveraineté alimentaire

00:54:01et de structuration

00:54:03des filières ?

00:54:04En d'autres termes,

00:54:05qui doit définir

00:54:06les compétences

00:54:07agricoles de demain ?

00:54:08Les seules filières

00:54:09professionnelles

00:54:10ou les territoires

00:54:10eux-mêmes

00:54:11au regard

00:54:12de leurs objectifs

00:54:13de développement ?

00:54:14Mon second point

00:54:15concerne les exploitations

00:54:16pédagogiques.

00:54:17Vous leur confiez

00:54:18un rôle central

00:54:19d'expérimentation,

00:54:20mais expérimenter

00:54:21suppose parfois

00:54:22de prendre des risques

00:54:23techniques,

00:54:24agronomiques ou économiques

00:54:25qu'une exploitation classique

00:54:26n'accepterait pas

00:54:27nécessairement.

00:54:28Les cadres actuels

00:54:29d'évaluation

00:54:30et de pilotage

00:54:31permettent-ils réellement

00:54:32de valoriser cette fonction

00:54:33d'expérimentation ?

00:54:34Ou existe-t-il un risque

00:54:36que les impératifs

00:54:37de gestion

00:54:38ou d'équilibre budgétaire

00:54:40limitent dans l'effet

00:54:41la capacité d'innovation

00:54:43que vous appelez

00:54:43pourtant de vos voeux ?

00:54:45Je vous remercie.

00:54:47Merci, chers collègues.

00:54:48Je vous informe

00:54:49que nous prendrons

00:54:49les questions directement

00:54:50après la dernière intervention,

00:54:52en l'occurrence,

00:54:52celle de Mme Soumya Bouroua

00:54:54pour le groupe GDR.

00:54:55Merci, M. le Président,

00:54:57Mme et M. le rapporteur,

00:54:59chers collègues.

00:54:59Je voudrais tout d'abord

00:55:01vous remercier

00:55:01et vous féliciter

00:55:02pour la qualité

00:55:03de votre rapport

00:55:03et pour cette communication

00:55:06très complète

00:55:07sur un sujet

00:55:08au carrefour

00:55:09de l'enseignement

00:55:09et de la production agricole.

00:55:11Face au changement climatique,

00:55:13le monde agricole

00:55:14est en première ligne,

00:55:15sécheresse plus fréquente,

00:55:17épisodes de chaleur extrême

00:55:18ou encore événements

00:55:19météorologiques violents

00:55:21affectant directement

00:55:22les productions.

00:55:23Pourtant,

00:55:24alors même que ces évolutions

00:55:26sont déjà perceptibles

00:55:27sur le terrain,

00:55:28une partie des agriculteurs

00:55:29manifeste des réticences

00:55:30face aux adaptations

00:55:32proposées

00:55:32et aux nouveaux enseignements

00:55:33visant à produire autrement.

00:55:35On peut s'interroger

00:55:36sur ces résistances.

00:55:37Elles s'expliquent d'abord

00:55:39pour des raisons économiques.

00:55:40En effet,

00:55:41modifier ces pratiques

00:55:42impliquent souvent

00:55:43des investissements importants.

00:55:44alors même que

00:55:45de nombreuses exploitations

00:55:47connaissent une forte pression

00:55:48sur leurs revenus

00:55:49et peinent parfois

00:55:50à assurer

00:55:51leur viabilité économique,

00:55:53à cette dimension économique

00:55:54s'ajoute également

00:55:55une dimension culturelle

00:55:57et humaine

00:55:58de savoir-faire agricole.

00:55:59Ils se transmettent

00:56:01souvent de génération

00:56:02en génération.

00:56:03Dès lors,

00:56:04lorsque de nouveaux enseignements

00:56:06recommandent

00:56:07la diversification des cultures,

00:56:08l'agroécologie,

00:56:10la réduction

00:56:11de certains entrants

00:56:12ou encore de nouvelles techniques

00:56:13de gestion de l'eau,

00:56:14certains agriculteurs

00:56:15peuvent avoir le sentiment

00:56:16que leur expérience

00:56:17et leur connaissance

00:56:19sont remises en cause.

00:56:20Par ailleurs,

00:56:21ces réticences

00:56:22peuvent être renforcées

00:56:23par un sentiment

00:56:24d'éloignement

00:56:25entre les décisions

00:56:26ou les recommandations formulées

00:56:28et la réalité du terrain.

00:56:29Les agriculteurs

00:56:30peuvent avoir le sentiment

00:56:31que les solutions

00:56:32sont élaborées loin

00:56:33de leur exploitation

00:56:34sans tenir suffisamment compte

00:56:36des réalités locales,

00:56:37des contraintes techniques

00:56:38ou des spécificités

00:56:39propres à chaque territoire.

00:56:41Pour autant,

00:56:42l'adaptation apparaît

00:56:43aujourd'hui

00:56:44comme une nécessité

00:56:45si l'on veut préserver

00:56:46durablement

00:56:46notre capacité

00:56:47de production agricole

00:56:48et accompagner

00:56:49les exploitants

00:56:50face aux défis climatiques.

00:56:52Et dans ce contexte,

00:56:54comment faire,

00:56:54selon vous,

00:56:55pour répondre

00:56:56à ces réticences

00:56:57et comment les nouveaux

00:56:58enseignements

00:56:59pourraient-ils être

00:56:59mieux reçus

00:57:00et mieux appréhendés

00:57:02non seulement

00:57:03par les nouvelles générations

00:57:04d'agriculteurs

00:57:05mais également

00:57:05par celles et ceux

00:57:07qui ont construit

00:57:07leur activité

00:57:08autour d'autres modes

00:57:10de production.

00:57:11Je vous remercie.

00:57:12Merci, chers collègues.

00:57:13J'ai ensuite une demande

00:57:13de question

00:57:14de Mme Graziella-Milcar

00:57:15pour une durée

00:57:16de une minute.

00:57:18Merci, M. le Président.

00:57:20Mme et M. le rapporteur,

00:57:22j'ai avant tout

00:57:22pour vous remercier

00:57:24pour ce rapport

00:57:25consacré à l'enseignement

00:57:26agricole

00:57:26qui présente

00:57:27un panorama précis

00:57:28et disons-le

00:57:29assez positif.

00:57:30De manière quantitative,

00:57:32d'abord,

00:57:32puisqu'alors que les effectifs

00:57:33d'élèves baissaient,

00:57:34ils augmentent

00:57:35de manière constante

00:57:36depuis le 2019.

00:57:37L'agribashing

00:57:38ne touche donc pas

00:57:39tant que ça

00:57:39de notre jeunesse.

00:57:41Cela est notamment

00:57:42dû au bon virage

00:57:42pris par la France

00:57:43grâce au plan

00:57:44Produire Autrement

00:57:45qui, depuis 2014,

00:57:47a permis à l'enseignement

00:57:47agricole

00:57:48d'opérer une transition

00:57:49vers l'agroécologie.

00:57:50En outre,

00:57:51votre rapport pointe

00:57:52les réussites qualitatives,

00:57:53sont notamment cités

00:57:54le maillage territorial,

00:57:55la qualité de l'enseignement,

00:57:57les taux d'insertion.

00:57:58Tout cela est propice

00:57:59à assurer l'avenir

00:58:00des jeunes.

00:58:01Toutefois,

00:58:02si nous voulons encore

00:58:03faire progresser

00:58:03l'enseignement agricole,

00:58:04je crois que nous devons

00:58:05encore le décloisonner

00:58:06qu'il s'agisse

00:58:07du recrutement

00:58:08des enseignants

00:58:08et des passerelles

00:58:09à créer avec les élèves

00:58:10de l'enseignement général

00:58:11afin de les sensibiliser

00:58:13au consommé autrement.

00:58:14Je salue également

00:58:15la proposition

00:58:16que vous formulez

00:58:17pour mettre en place

00:58:18un outil numérique

00:58:19afin de partager

00:58:19les bonnes pratiques

00:58:20d'enseignement.

00:58:21Il me semble néanmoins

00:58:22qu'il nous faut décloisonner

00:58:24aussi en matière

00:58:25de féminisation

00:58:26des formations agricoles.

00:58:28Pouvez-vous nous en dire

00:58:29plus à ce sujet ?

00:58:30Je vous remercie.

00:58:31Merci,

00:58:32chers collègues.

00:58:32Monsieur Lionel Duparais.

00:58:39Pardon.

00:58:40Merci,

00:58:40Monsieur le Président.

00:58:41L'enseignement agricole

00:58:43se caractérise

00:58:44par un travail collaboratif

00:58:45de tous les acteurs

00:58:46de la filière,

00:58:47qu'il soit public

00:58:48ou privé,

00:58:48et c'est une force.

00:58:50Certaines de vos préconisations

00:58:52interrogent

00:58:52et jettent l'opprobre

00:58:53sur une partie

00:58:54des agriculteurs

00:58:54presque en distribuant

00:58:56les bons points

00:58:56et les mauvais points,

00:58:57sous-entend parfois

00:58:59la mainmise

00:59:00de certains syndicats

00:59:01ou de lobbies.

00:59:02Il sera intéressant

00:59:03peut-être de faire

00:59:04le parallèle

00:59:04avec l'enseignement général

00:59:05par la mainmise

00:59:06de certains partis politiques

00:59:08ou certains syndicats.

00:59:09Mais l'ouverture

00:59:11de la réflexion

00:59:12sur les influences

00:59:12politiques et syndicales

00:59:14se caractérise aujourd'hui

00:59:15par finalement

00:59:16cette opprobre

00:59:17qui est jetée

00:59:17sur certains agriculteurs.

00:59:20Est-ce qu'on vise

00:59:21encore une fois

00:59:21à opposer

00:59:22une agriculture

00:59:23à une autre

00:59:23et est-ce qu'on veut

00:59:25déconnecter complètement

00:59:26de notre agriculture

00:59:28de l'industrie

00:59:29agroalimentaire

00:59:30qui est pourtant

00:59:30un maillon essentiel

00:59:32de notre souveraineté

00:59:33alimentaire

00:59:33pour répondre

00:59:34à un besoin

00:59:35mais l'adaptation

00:59:36de cette industrie

00:59:37doit se faire

00:59:37et on est tous d'accord

00:59:38avec les nouveaux enjeux

00:59:40divers et variés

00:59:41que l'on a évoqués

00:59:42tout à l'heure

00:59:42de l'eau,

00:59:43de l'écologie

00:59:44et autres.

00:59:45Merci chers collègues.

00:59:46S'il n'y a pas

00:59:47d'autres questions

00:59:48je n'en vois pas.

00:59:49Je vais céder la parole

00:59:50à nos deux rapporteurs

00:59:51en commençant

00:59:52par madame

00:59:55Alors on va essayer

00:59:56de répondre

00:59:56à un sur deux

00:59:57on va essayer

00:59:58de s'organiser

00:59:58alors Christelle Ménard

01:00:00m'interrogeait

01:00:01sur les efforts

01:00:01déjà engagés

01:00:02dans le cadre

01:00:03de l'EPA

01:00:04on ne dénie pas

01:00:06qu'il y a eu

01:00:06des efforts d'engagés

01:00:07puisqu'on revient

01:00:08sur le déroulé

01:00:09justement des EPA

01:00:111, 2, 3

01:00:12en revanche

01:00:13nous on est là

01:00:14pour pointer

01:00:14ce qui peut être

01:00:15améliorable

01:00:16notamment le suivi

01:00:18des résultats

01:00:19de l'EPA

01:00:19est clairement

01:00:20perfectible

01:00:21puisqu'on a vu

01:00:22qu'on n'a pas

01:00:23forcément de recensement

01:00:24de tout ce qui s'est passé

01:00:25dans l'ensemble

01:00:26des établissements

01:00:26et manque aussi

01:00:27le partage

01:00:28des expériences

01:00:29qui sont menées

01:00:30dans les lycées

01:00:32agricoles

01:00:32donc je pense

01:00:33que l'outil numérique

01:00:34qu'on propose

01:00:34pour partager

01:00:35les expériences

01:00:36est bénéfique

01:00:37on a aussi pointé

01:00:39quand même

01:00:40un défaut

01:00:40c'était le statut

01:00:42du référent EPA

01:00:43statut

01:00:44qui est assez

01:00:47en fait

01:00:47qui n'est pas pérenne

01:00:50les référents EPA

01:00:51sont choisis

01:00:52s'il leur reste du temps

01:00:53dans leur emploi du temps

01:00:53tout simplement

01:00:54donc ils deviennent

01:00:55référents EPA

01:00:56et puis l'année d'après

01:00:57c'est peut-être pas le même

01:00:58donc il y a vraiment

01:00:58quelque chose à faire

01:00:59au niveau de ce statut

01:01:01du référent EPA

01:01:02et puis on a proposé

01:01:03également d'autres améliorations

01:01:05voilà pour madame Ménard

01:01:07tu fais la suivante

01:01:08ou

01:01:09alors pour Marie Messmer

01:01:11et puis reprendre à les autres

01:01:13donc vous parlez

01:01:14de neutralité

01:01:14dans l'enseignement

01:01:16bien évidemment

01:01:16puisqu'on a rappelé

01:01:17qu'il devait y avoir

01:01:18une liberté pédagogique

01:01:19des professeurs

01:01:20qui est respectée

01:01:20vous demandez

01:01:21comment elle peut s'appliquer

01:01:22alors si je prends

01:01:23un exemple précis

01:01:24qui a été donné

01:01:24par un professeur

01:01:25d'enseignement agricole

01:01:26c'était

01:01:26son projet

01:01:28était de montrer

01:01:29un projet de méthanisation

01:01:30donc il fait venir

01:01:31des acteurs

01:01:32qui ont mené

01:01:33à bien un projet

01:01:34de méthaniseur

01:01:36il travaille

01:01:37avec la préfecture

01:01:38du département

01:01:39le projet est présenté

01:01:41et puis parce que

01:01:41c'est un sujet

01:01:42socialement sensible

01:01:44sociétalement sensible

01:01:45il fait venir également

01:01:47une association

01:01:47qui milite

01:01:48contre

01:01:48les méthaniseurs

01:01:50c'est tout simplement

01:01:51pour montrer

01:01:52aux futurs

01:01:54agriculteurs

01:01:55qui peuvent être

01:01:55confrontés

01:01:56à des difficultés

01:01:57dans le cadre

01:01:57des projets

01:01:58qu'ils veulent bien mener

01:01:59bien évidemment

01:02:00le professeur

01:02:01avait eu des remarques

01:02:01de parents

01:02:02nous avons rappelé

01:02:03que le professeur

01:02:05doit garder

01:02:05cette liberté pédagogique

01:02:06une forme

01:02:07de neutralité

01:02:09dans ce qu'il présente

01:02:10pour que

01:02:11les agriculteurs

01:02:12aient bien conscience

01:02:13de ce à quoi

01:02:14ils se préparent

01:02:15nous sommes

01:02:15dans une société

01:02:16où les agriculteurs

01:02:18font l'objet

01:02:18d'agribashing

01:02:19on ne peut l'ignorer

01:02:21et donc il est bien évident

01:02:22que les professeurs

01:02:23doivent pouvoir

01:02:24présenter

01:02:25ce qu'est la réalité

01:02:27du terrain

01:02:27et puis

01:02:28vous parlez également

01:02:30des solutions

01:02:31techniques

01:02:32qui ne doivent pas

01:02:33devenir la norme

01:02:34alors quand même

01:02:35les ceintures

01:02:36pour vélage

01:02:36le ciblage

01:02:37des intrants

01:02:38les robots de traite

01:02:40ont bien amélioré

01:02:40les conditions de travail

01:02:41des agriculteurs

01:02:42donc on ne peut pas

01:02:43se passer du progrès

01:02:45tout simplement

01:02:45technique

01:02:46maintenant

01:02:47c'est vrai que

01:02:48les agriculteurs

01:02:48sur le terrain

01:02:49nous rappellent

01:02:49qu'il ne faut pas

01:02:50non plus oublier

01:02:50qu'il y a des savoirs

01:02:51zootechniques de base

01:02:52qu'il faut toujours

01:02:53observer les animaux

01:02:55plutôt que de recourir

01:02:56immédiatement

01:02:56à la technologie

01:02:58c'est un sujet

01:02:59auquel les futurs

01:03:00agriculteurs

01:03:01sont bien initiés

01:03:03alors pour

01:03:03Florent Joubert

01:03:06sur la dévalorisation

01:03:07de l'enseignement

01:03:09lié aux difficultés

01:03:10de la filière

01:03:10c'est un fait

01:03:11c'est vrai que l'enseignement

01:03:12agricole a souvent été

01:03:13perçu comme la deuxième voie

01:03:15une voie un peu de garage

01:03:16il s'avère que par les chiffres

01:03:18de réussite dans l'enseignement

01:03:19agricole

01:03:20du taux d'insertion

01:03:21il y a aussi un modèle

01:03:22qui peut être proposé

01:03:24par les établissements privés

01:03:25avec des internats

01:03:26un travail directement

01:03:27dans les exploitations

01:03:28je pense que l'enseignement

01:03:30agricole peut devenir

01:03:31plus attractif

01:03:32mais évidemment

01:03:33la rémunération

01:03:33de l'agriculteur

01:03:34son statut

01:03:35ce qu'il touchera

01:03:37à sa retraite

01:03:37ça a un rôle fondamental

01:03:39dans la vision

01:03:40qu'on a

01:03:41du métier d'agriculteur

01:03:42et donc c'est vrai

01:03:43qu'on doit travailler

01:03:44à tous valoriser

01:03:45l'enseignement agricole

01:03:46parce qu'on a

01:03:47impérativement besoin

01:03:48d'avoir des producteurs

01:03:49dans les exploitations

01:03:50c'était un des axes forts

01:03:52de notre message

01:03:53ce matin je crois

01:03:54et puis

01:03:55a été abordé

01:03:56l'histoire

01:03:57de l'agriculture biologique

01:03:58qui serait le seul sujet

01:03:59abordé

01:04:00non pas du tout

01:04:00parce que l'EPA

01:04:01regroupe des choses

01:04:02comme la rotation des cultures

01:04:04c'est vrai

01:04:04la conservation des sols

01:04:06mais il y a aussi

01:04:06le SMI directe

01:04:07l'agroforesterie

01:04:08le fait d'utiliser

01:04:09moins d'intrants

01:04:09de protéger

01:04:11les réserves en eau

01:04:12c'est bien plus large

01:04:13que l'agriculture biologique

01:04:14qui pour rappel

01:04:15fait l'objet

01:04:16d'interrogations

01:04:18l'agriculture biologique

01:04:20est en crise

01:04:20depuis l'après-Covid

01:04:22avec moins de volume

01:04:25tout simplement

01:04:25de vente

01:04:26une baisse

01:04:27aussi des surfaces

01:04:28au moins une restriction

01:04:29des surfaces

01:04:30après-Covid

01:04:31il y a des prospectives

01:04:33qui sont faites par l'Etat

01:04:34pour savoir

01:04:34quel est l'avenir

01:04:35de l'agriculture biologique

01:04:36je tiens à préciser

01:04:38d'ailleurs

01:04:38qu'il y a un scénario

01:04:39qui prévoit

01:04:40que l'agriculture biologique

01:04:41ne serait pas forcément

01:04:42l'agriculture de demain

01:04:42parce que si le consommateur

01:04:44ne joue pas le jeu

01:04:44et bien on ne peut pas avoir

01:04:46d'agriculture biologique

01:04:47par contre il y a un autre scénario

01:04:48qui prévoit

01:04:49l'agriculture biologique

01:04:50en plein boom

01:04:51en 2040

01:04:53sauf que dans ce cas-là

01:04:54la prospective prévoit

01:04:55que la part

01:04:57que le consommateur

01:04:58consacre à son alimentation

01:04:59passerait de 15 à 25%

01:05:01de ses revenus mensuels

01:05:03donc on voit bien

01:05:03que l'enjeu

01:05:04de ce que va choisir

01:05:05le consommateur

01:05:06il est crucial

01:05:06par rapport

01:05:07à cette agriculture biologique

01:05:08alors pour Delphine Lingemann

01:05:11vous avez abordé

01:05:11beaucoup de sujets

01:05:12difficile de revenir sur tous

01:05:14vous avez notamment

01:05:16insisté

01:05:18sur le fait

01:05:19que l'enseignement agricole

01:05:20doivent s'adapter

01:05:21aux jeunes

01:05:22effectivement

01:05:22qui sont non issus

01:05:23du milieu agricole

01:05:24c'est un enjeu fondamental

01:05:25c'est peut-être

01:05:28une prise en charge

01:05:29adaptée évidemment

01:05:31à ces jeunes

01:05:31qui n'ont pas

01:05:32comme j'ai pu l'avoir

01:05:33une connaissance

01:05:34par le fait

01:05:37de voir les choses

01:05:38c'est quelque chose

01:05:39qui est très spécifique

01:05:41aux fermes

01:05:42en fait

01:05:42on apprend

01:05:43sur le tas

01:05:44et c'est quelque chose

01:05:46c'est vrai que moi

01:05:47j'ai grandi

01:05:47avec des agriculteurs

01:05:48qui disaient

01:05:49tu vois

01:05:50tu fais

01:05:50c'est tout simple

01:05:52ça s'apprend en fait

01:05:52en voyant les choses

01:05:54donc celui qui est non issu

01:05:55du milieu agricole

01:05:55il part avec quelque part

01:05:56un handicap

01:05:57mais cela est rattrapé

01:05:58par effectivement

01:05:59l'enseignement agricole

01:06:00qui a bien conscience

01:06:01de cet enjeu

01:06:02d'accompagner les jeunes

01:06:03et puis évidemment

01:06:04vous avez parlé

01:06:04de comment vivre dignement

01:06:06en ayant un revenu

01:06:07là encore

01:06:08je crois

01:06:09que c'est la société entière

01:06:11qui doit prendre conscience

01:06:12que si on veut

01:06:13un revenu dans les fermes

01:06:14il faut aussi

01:06:15y mettre

01:06:15l'argent

01:06:16dans l'assiette

01:06:18parce que c'est ça

01:06:18qui conditionne

01:06:19le revenu

01:06:20de l'agriculteur

01:06:21voilà

01:06:22ce que j'ai à dire

01:06:23pour ça

01:06:23alors maintenant

01:06:24Nicole Sanker

01:06:25pour l'IOT

01:06:27évidemment

01:06:28vous avez parlé

01:06:29de l'enseignement agricole

01:06:30qui doit prendre

01:06:31une place

01:06:31dans le développement

01:06:32du territoire

01:06:34évidemment

01:06:34il doit y avoir

01:06:35une adéquation

01:06:36entre la formation

01:06:37et les débouchés

01:06:38l'enjeu de souveraineté

01:06:39alimentaire

01:06:40et capitale

01:06:41sur certains territoires

01:06:42on vous rejoint

01:06:42parfaitement

01:06:43dans cette optique

01:06:45normalement

01:06:45les lycées agricoles

01:06:46travaillent vraiment

01:06:47avec l'écosystème

01:06:48local

01:06:49donc c'est bien

01:06:50évidemment

01:06:51dans votre territoire

01:06:53et dans d'autres

01:06:54ils doivent évidemment

01:06:55développer des filières

01:06:56qui sont en lien direct

01:06:57avec les territoires

01:06:58ça se fait très bien

01:06:59je pense à mon département

01:07:00où la filière hippique

01:07:01est très présente

01:07:02puisqu'on a un écosystème

01:07:04de course

01:07:05d'hippodrome

01:07:06etc

01:07:06donc je suppose

01:07:08que ça se fait partout

01:07:09mais c'est évidemment

01:07:10un axe très important

01:07:13et puis

01:07:14je vais répondre aussi

01:07:16à madame Melchior

01:07:17qui a évoqué

01:07:19dans sa question

01:07:19le sujet

01:07:20de la féminisation

01:07:21c'est un sujet

01:07:22fondamental

01:07:23alors on a demandé

01:07:24un petit rajout

01:07:25dans le rapport

01:07:26qui concerne

01:07:27l'enseignement agricole

01:07:28côté femmes

01:07:29parce qu'en fait

01:07:29pendant longtemps

01:07:30les femmes

01:07:31elles étaient complètement

01:07:31exclues

01:07:32de l'enseignement agricole

01:07:33dans les années 60

01:07:33elles n'avaient pas

01:07:34accès aux lycées agricoles

01:07:35ou aux maisons familiales rurales

01:07:37mais à ce qu'on appelle

01:07:38les écoles ménagères

01:07:39moi j'ai une maman

01:07:40qui a un brevet

01:07:41d'études ménagères

01:07:42elle en est très fière

01:07:43mais c'était

01:07:44tout simplement

01:07:44une formation

01:07:45pour apprendre

01:07:46à être une bonne épouse

01:07:46cuisine, couture,

01:07:48soins des animaux

01:07:49etc

01:07:49bon depuis

01:07:50ça a bien progressé

01:07:53et on a des chiffres

01:07:54qui sont quand même

01:07:54encourageants

01:07:55alors en 2022

01:07:56par exemple

01:07:56les femmes représentent

01:07:5738,6%

01:07:59des salariés agricoles

01:08:00donc près de

01:08:0140% des salariés

01:08:0326,7%

01:08:04de l'ensemble

01:08:04des non salariés

01:08:05du régime agricole

01:08:07donc il y a

01:08:07120 000 femmes

01:08:08à la tête

01:08:09d'une exploitation

01:08:11c'est un chiffre

01:08:12qui stagne

01:08:12malheureusement

01:08:13depuis 10 ans

01:08:14et on s'aperçoit

01:08:16qu'elles vont prendre

01:08:17des fermes

01:08:17un peu plus tard

01:08:18que les hommes

01:08:19parce qu'elles ont

01:08:20en moyenne d'âge

01:08:21les femmes qui tiennent

01:08:22une exploitation

01:08:2251,7 ans

01:08:24contre 49 ans

01:08:25pour les hommes

01:08:25parce que traditionnellement

01:08:27elles prennent

01:08:27l'exploitation

01:08:28comme chef

01:08:29d'exploitation

01:08:30quand le mari

01:08:31arrive à la retraite

01:08:32donc ça explique

01:08:33cette tâche tardive

01:08:34enfin bref

01:08:35elles sont un tiers

01:08:35des nouvelles installées

01:08:36donc il faut vraiment

01:08:37être vigilante

01:08:38à leur place

01:08:39et je le rappelle

01:08:40notamment quand je vais

01:08:40dans les lycées agricoles

01:08:42parce qu'on s'aperçoit

01:08:42que les femmes

01:08:43ont parfois plus de mal

01:08:44à prendre la parole

01:08:45prendre leur place

01:08:46je l'ai vu aussi

01:08:47à un forum

01:08:48sur l'agriculture

01:08:49il n'y a pas longtemps

01:08:49pendant une heure et demie

01:08:50il n'y avait pas une femme

01:08:51qui parlait au micro

01:08:52et je trouvais que devant

01:08:53des futures agricultrices

01:08:55c'était quand même

01:08:56un peu dommage

01:08:57donc c'est vrai

01:08:57qu'il faut donner

01:08:58toute leur place

01:08:58aux femmes

01:09:04il faut laisser le temps

01:09:06à ce que ça infusque

01:09:07on a changé d'époque

01:09:08et c'est très heureux

01:09:10si vous permettez

01:09:11je vais essayer

01:09:12de balayer thématiquement

01:09:13les choses

01:09:14pour ne pas répondre

01:09:16de façon nominative

01:09:16parce que les questions

01:09:17sont transversales

01:09:18et je sais qu'elles sont

01:09:19dans l'esprit

01:09:19de tous les groupes

01:09:21mais tout de même

01:09:22dire que

01:09:24l'enseignement agricole

01:09:26n'échappe pas

01:09:27à la façon

01:09:27dont s'est structuré

01:09:28l'enseignement en général

01:09:29oui la France

01:09:31d'une façon structurelle

01:09:32met entre guillemets

01:09:34les mauvais élèves

01:09:34dans les filières professionnelles

01:09:35les bons élèves

01:09:36étant destinés

01:09:37aux filières générales

01:09:38nous héritons

01:09:39d'un système

01:09:40nous héritons

01:09:40ça veut pas dire

01:09:41qu'on ne peut pas le changer

01:09:42dans lequel on a séparé

01:09:43la tête et les mains

01:09:44et aujourd'hui

01:09:45nous voyons bien

01:09:46que face au changement climatique

01:09:47face aux questions genre

01:09:48que vient d'aborder

01:09:49j'arrête de bagner

01:09:50et je souscris pleinement

01:09:51à ce qu'elle vient

01:09:51évidemment d'annoncer

01:09:53nous avons effectivement

01:09:55une école

01:09:56qui doit aujourd'hui

01:09:57rassembler cela

01:09:59le lycée est au cœur

01:10:00de cela

01:10:00avoir des lycées

01:10:01d'un côté généraux

01:10:04et des lycées professionnels

01:10:06dont la vocation

01:10:07dont la vocation

01:10:07n'est pas de former

01:10:07des républicains

01:10:08ou des citoyens

01:10:08mais des travailleurs

01:10:10et bien c'est peut-être

01:10:11une vision qui a vécu

01:10:12c'est une vision qui a vécu

01:10:14si nous voulons affronter l'avenir

01:10:15nous pouvons continuer

01:10:16à faire cela

01:10:16mais nous allons au devant

01:10:18de grandes difficultés

01:10:19il me semble

01:10:21nous avons beaucoup aujourd'hui

01:10:24d'élèves

01:10:24d'enseignants

01:10:25de citoyens

01:10:26de citoyens

01:10:26et celles et ceux

01:10:27qui à travers tous les bancs

01:10:28d'ailleurs s'intéressent

01:10:29à ces questions là

01:10:29qui remettent en question

01:10:32ce fonctionnement

01:10:32et c'est heureux

01:10:34parce que le lycée agricole

01:10:35pour le coup

01:10:36est au cœur

01:10:36de ce changement

01:10:37pourquoi ?

01:10:38parce que la France

01:10:39est un pays

01:10:39dans lequel la terre

01:10:41est quelque chose de central

01:10:43je prendais des exemples

01:10:44un peu à l'étranger

01:10:45sur les choix de société

01:10:46auxquels fait référence

01:10:47Géraldine Manier

01:10:47moi je suis originaire

01:10:48d'un pays sud-américain

01:10:49qui s'appelle le Chili

01:10:50et le Chili a fait le choix

01:10:53comme la France

01:10:53d'installer des data centers

01:10:55et il y en a un

01:10:56qui s'est installé

01:10:57dans la banlieue de Santiago

01:10:59les data centers

01:11:00nécessitent

01:11:00une très grande consommation d'eau

01:11:02tout le monde le sait

01:11:03le résultat

01:11:04c'est que tous

01:11:05les paysans

01:11:06les agriculteurs

01:11:07et les éleveurs

01:11:07qui étaient autour

01:11:08des data centers

01:11:08sont en crise

01:11:09parce que

01:11:10les data centers

01:11:11ont l'autorisation légale

01:11:12de pomper l'eau

01:11:13des rivières

01:11:14pour refroidir

01:11:15les data centers

01:11:16aux dépens

01:11:17du monde paysan

01:11:17ce qui veut dire

01:11:18que toutes ces régions

01:11:19tout cet espace

01:11:20territorial

01:11:21qui n'est pas des moindres

01:11:23était producteur

01:11:24en denrées alimentaires

01:11:25et bien

01:11:26va certainement disparaître

01:11:28donc nous sommes

01:11:29nous aussi

01:11:29au cœur

01:11:30de ces choix là

01:11:31parce que

01:11:32le changement

01:11:32qui s'impose

01:11:34au lycée agricole

01:11:35ce n'est pas

01:11:36le législateur

01:11:37qui le détermine

01:11:38c'est le changement

01:11:39climatique

01:11:40oui

01:11:41dans le sud

01:11:41de la France

01:11:42nous allons

01:11:43très certainement

01:11:43devoir produire

01:11:44autre chose

01:11:45que ce que nous

01:11:46produisions jusqu'à présent

01:11:47et d'ailleurs

01:11:48le monde paysan

01:11:49ne s'y est pas trompé

01:11:50il y a beaucoup

01:11:51d'agriculteurs

01:11:51d'agricultistes

01:11:52d'éleveurs

01:11:52et d'éleveuses

01:11:53qui changent

01:11:54soit

01:11:54les bêtes

01:11:56qu'ils exploitent

01:11:57soit

01:11:58les produits

01:11:59qu'ils produisent

01:12:01parce que

01:12:02simplement

01:12:02le climat

01:12:03ne permet plus

01:12:04de continuer

01:12:04à le faire

01:12:05donc quand nous

01:12:06produisons du maïs

01:12:07dans des endroits

01:12:08où il n'y a pas

01:12:09assez d'eau

01:12:09pour le faire

01:12:10quand nous produisons

01:12:12des bovins

01:12:14qui ne sont plus

01:12:15dans les prés

01:12:16parce que quand on pose

01:12:17la question de la traite

01:12:18des vaches

01:12:19oui c'est vrai

01:12:19ça améliore les conditions

01:12:21de vie des paysans

01:12:22pour les vaches

01:12:22je ne sais pas

01:12:24pourquoi je dis ça

01:12:25parce que

01:12:25les nouveaux élèves

01:12:27qui arrivent

01:12:27eux sont conscients

01:12:29des enjeux

01:12:29par rapport

01:12:30à la souffrance animale

01:12:31et ils n'opposent pas

01:12:33contrairement

01:12:33à ce qu'on peut entendre

01:12:34leurs conditions de vie

01:12:36à l'introduction

01:12:38des nouvelles technologies

01:12:38en préservant

01:12:40aussi

01:12:40la condition animale

01:12:41parce qu'il n'est pas acceptable

01:12:42d'ailleurs

01:12:43le consommateur

01:12:44n'accepte pas

01:12:44qu'on exploite

01:12:46des animaux

01:12:46qui font souffrir

01:12:48du vivant

01:12:50et là nous avons

01:12:51un problème

01:12:52et Géraldine le dit

01:12:53très clairement

01:12:54c'est que

01:12:54tout ça c'est un coût

01:12:56oui le coût

01:12:57n'est pas le même

01:12:57quand on ne produit pas

01:12:59de façon intensive

01:13:00et que nous produisons

01:13:01de façon à respecter

01:13:02l'environnement

01:13:03quand nous respectons

01:13:04la denrée

01:13:04qui est l'eau

01:13:05quand nous respectons

01:13:06le changement

01:13:06quand nous respectons

01:13:07les animaux

01:13:08que nous mangeons

01:13:09donc oui

01:13:09c'est un changement

01:13:10sociétal qui incombe

01:13:12et sur ce que

01:13:13sur ce que disait

01:13:14le collègue du Perret

01:13:15oui vous avez raison

01:13:16mais le rapport

01:13:17n'oppose pas

01:13:18le monde paysanien

01:13:19au contraire

01:13:20ce qu'il dit

01:13:21c'est que

01:13:22dans la chaîne de valeur

01:13:23il n'est pas normal

01:13:24que ce soit

01:13:26l'industrie

01:13:27de la transformation

01:13:28pour ne pas la nommer

01:13:30ou de l'agro-industrie

01:13:30pour être plus général

01:13:32qui prennent

01:13:33et qui captent

01:13:34la valeur du travail

01:13:34des paysans

01:13:35et des éleveurs

01:13:36c'est ça

01:13:37où on a un problème

01:13:37mais vous savez

01:13:38cette question

01:13:38ne se pose pas seulement

01:13:39dans le monde agricole

01:13:40elle se pose

01:13:41d'une façon générale

01:13:41dans la société

01:13:42c'est qu'aujourd'hui

01:13:43il y a des gens

01:13:43qui travaillent

01:13:44mais qui n'arrivent pas

01:13:45à vivre

01:13:45de leur travail

01:13:48donc voyez

01:13:49ces exemples-là

01:13:50pour ne pas être plus long

01:13:51monsieur le président

01:13:51je me rends compte

01:13:52que je suis un petit peu long

01:13:53c'est que ce changement

01:13:54est là

01:13:55les élèves sont

01:13:56sur ce changement-là

01:13:57et donc à partir de là

01:13:58pour conclure là-dessus

01:13:59sur ce que disait

01:14:00monsieur Rouy

01:14:00ça doit se traduire

01:14:01dans les conseils

01:14:02d'administration

01:14:02qu'on soit dans un lycée général

01:14:04professionnel

01:14:05ou ici agricole

01:14:06la composition

01:14:07d'un conseil d'administration

01:14:09détermine aussi

01:14:10la façon

01:14:11dont l'écosystème

01:14:12se met en place

01:14:13et pour vous rassurer

01:14:14il n'y a pas

01:14:15de politisation

01:14:16de cela

01:14:16le seul espace

01:14:17dans lequel il y a

01:14:18une représentation politique

01:14:19dans le cadre éducatif

01:14:21s'appelle le conseil

01:14:21support des programmes

01:14:22et d'ailleurs

01:14:23votre sensibilité politique

01:14:24est majoritaire

01:14:25la question ce n'est pas

01:14:26de poser

01:14:26des injonctions dogmatiques

01:14:29d'y mener une bataille

01:14:30idéologique

01:14:31c'est de faire en sorte

01:14:32que la représentation nationale

01:14:33qu'elle soit sénatoriale

01:14:34ou députée

01:14:35dans le cadre du conseil

01:14:36support des programmes

01:14:36se fasse dans l'intérêt

01:14:37des élèves

01:14:38dans l'intérêt du pays

01:14:38et non pas pour défendre

01:14:39des précarés

01:14:40il me semble que

01:14:41malgré la question

01:14:42des lobbies

01:14:42qui sont une réalité

01:14:43malgré la question

01:14:44des pressions idéologiques

01:14:46qui sont une réalité

01:14:46dans les conseils

01:14:47d'administration

01:14:47il me semble que

01:14:48les lycées agricoles

01:14:50résistent assez bien

01:14:50parce que la réalité

01:14:51du changement climatique

01:14:52notamment s'impose

01:14:54et la rareté des ressources

01:14:55s'impose de toute façon

01:14:56à la fin

01:14:56parce que comme le disait

01:14:57Géraldine

01:14:57ce sera le moment de la fin

01:14:59on produit l'alimentation

01:15:00on produit la façon

01:15:01dont nous y vont

01:15:02on y produit un mode de vie

01:15:03et que cela doit nous déterminer

01:15:05les uns les autres

01:15:05à travers des préconisations

01:15:06qui sont faites

01:15:07et qui me semble balayent

01:15:08en tout cas

01:15:09sur de nature

01:15:09à rassurer

01:15:10les différentes interventions

01:15:10qui ont eu lieu

01:15:11je vous remercie

01:15:13merci madame Bagné

01:15:14oui un ajout peut-être

01:15:15à faire sur la question

01:15:16de la réticence des jeunes

01:15:18dans les lycées agricoles

01:15:19je crois qu'elle est liée

01:15:20aussi à la question

01:15:20de la rentabilité

01:15:21qui a été soulevée

01:15:22par monsieur Bertrand Sors

01:15:23c'est à dire que

01:15:24dès qu'on va changer

01:15:26le fonctionnement

01:15:27d'un système

01:15:27sur une exploitation

01:15:29il y a un risque

01:15:30pour le producteur

01:15:31il y a un risque

01:15:32pour l'exploitant

01:15:33or si ce risque

01:15:34n'est pas accompagné

01:15:35par la puissance publique

01:15:36évidemment le jeune

01:15:37ne va pas avoir envie

01:15:38d'appliquer

01:15:39ou d'essayer quelque chose

01:15:40qui peut ne pas marcher

01:15:41alors que le système

01:15:42qu'il a en place

01:15:43fonctionne

01:15:43c'est ce qui nous a

01:15:45souvent été dit

01:15:45donc l'accompagnement

01:15:47du risque

01:15:47il doit se faire

01:15:48à la fois dans les exploitations

01:15:49pédagogiques

01:15:50de démonstration

01:15:51des lycées

01:15:51puisque là

01:15:52parfois il faut investir

01:15:54pour avoir du matériel

01:15:56d'expérimentation

01:15:57il y a un surcoût

01:15:58pédagogique lié

01:15:59à ces tentatives

01:15:59d'expérimentation

01:16:00il faut que ce surcoût

01:16:01soit pris en charge

01:16:02par les régions

01:16:03et dans les exploitations

01:16:05il faut évidemment

01:16:05qu'il y ait une prise

01:16:06un accompagnement

01:16:08de la prise de risque

01:16:09de l'exploitant agricole

01:16:11notamment lorsqu'il va investir

01:16:13sur un agroéquipement

01:16:14alors on sait que parfois

01:16:15quand on aide

01:16:16par des subventions

01:16:17l'acquisition d'agroéquipement

01:16:19les prix augmentent

01:16:20donc il y a peut-être

01:16:21quelque chose à réguler

01:16:22à ce niveau-là

01:16:22mais en tout cas

01:16:23il faut que

01:16:24si l'agriculteur

01:16:25a un changement de système

01:16:26il a une perte de production

01:16:28il faut qu'il soit accompagné

01:16:29sinon il ne va pas avoir envie

01:16:30d'essayer le changement

01:16:32c'est un sujet fondamental

01:16:33je me souviens

01:16:34pour donner un exemple

01:16:35très précis

01:16:36il y a quelques années

01:16:37d'un changement d'alimentation

01:16:38sur un système intégré

01:16:40dans un poulailler

01:16:41l'alimentation passait

01:16:42d'une alimentation

01:16:43qui contenait des farines animales

01:16:45à une alimentation végétale

01:16:47c'est assez logique

01:16:48c'était au moment

01:16:48de la crise de la dioxine

01:16:49sauf que évidemment

01:16:51la perte était considérable

01:16:52en termes de production

01:16:53les poulets ne grossissaient

01:16:54beaucoup moins

01:16:54énorme perte de production

01:16:56énorme perte de revenus

01:16:58tout simplement

01:16:59pour l'agriculteur

01:17:00qui prend en charge

01:17:01donc c'est un des exemples

01:17:02que je voulais vous donner

01:17:03très précis

01:17:03puis un exemple

01:17:04qui était peut-être

01:17:06dans notre rapport

01:17:06je terminerai là-dessus

01:17:07mais pour dire que

01:17:08vraiment l'agroalimentaire

01:17:09doit aussi jouer son rôle

01:17:10c'est un agriculteur

01:17:11qui nous explique

01:17:12qu'il y a une variété

01:17:13de pommes

01:17:13qui est en ce moment

01:17:14en vente

01:17:14elle est très belle

01:17:15magnifique

01:17:15sauf qu'elle est très fragile

01:17:17cette pomme

01:17:17et qu'elle nécessite

01:17:18des traitements phyto

01:17:19beaucoup de traitements phyto

01:17:20il y a quelques années

01:17:21on avait une autre pomme

01:17:22qui était peut-être

01:17:23moins jolie

01:17:24mais alors

01:17:24qui avait nécessité

01:17:26beaucoup moins

01:17:26de produits phyto

01:17:27comment se fait-il

01:17:28qu'on ait sur le marché

01:17:29une pomme très belle

01:17:31mais qui soit fragile

01:17:32et la même question

01:17:33se pose quand on voit

01:17:34nos jeunes devant

01:17:35les restaurants croustilles

01:17:37très bien

01:17:38ils adorent

01:17:38mais sauf que la viande

01:17:40vient de Pologne

01:17:40ou de Roumanie

01:17:41il y avait un reportage

01:17:42sur France 2

01:17:42il y a quelques jours

01:17:43j'étais très heureuse

01:17:44parce que c'est la première fois

01:17:45que je voyais un poulailler

01:17:46à l'écran

01:17:47un vrai poulailler

01:17:47qui montrait qu'en France

01:17:48aussi on a des normes

01:17:49c'est pas plus de 30 000 poulets

01:17:51dans un poulailler

01:17:52en Pologne

01:17:52c'est pas tout à fait

01:17:53la même chose

01:17:54je pense qu'il faut éduquer

01:17:55le consommateur

01:17:56voilà

01:17:58merci beaucoup

01:17:59chers collègues

01:18:00pour cette présentation

01:18:01pour les échanges

01:18:02je pense qu'on peut

01:18:03vous féliciter

01:18:04pour votre travail

01:18:05cette communication

01:18:06sera mise en ligne

01:18:06sur la page de la mission

01:18:08je voudrais simplement

01:18:09vous rappeler

01:18:10que nous nous retrouvons

01:18:11mardi 23 juin

01:18:12à 16h30

01:18:13pour l'audition

01:18:14de monsieur Christophe Leribaud

01:18:15le nouveau président

01:18:16du musée du Louvre

01:18:17nous étudierons ensuite

01:18:18les articles 88

01:18:19des amendements

01:18:20sur les deux

01:18:20propositions de loi

01:18:21inscrites à l'ordre du jour

01:18:22la journée UDR

01:18:23le lendemain

01:18:24le 24 juin

01:18:26à 9h30

01:18:27nous nous retrouvons

01:18:27pour une table ronde

01:18:28sur le thème

01:18:28diriger un établissement

01:18:29scolaire en 2026

01:18:30difficultés et perspectives

01:18:32elle nous permettra

01:18:33d'entendre les représentants

01:18:34des syndicats représentatifs

01:18:35des chefs d'établissement

01:18:36du second degré

01:18:37et avant de vous souhaiter

01:18:39une très bonne journée

01:18:40je rappelle simplement

01:18:41pour les personnes concernées

01:18:43que nous avons

01:18:44une réunion de bureau

01:18:44dans la foulée

01:18:45merci beaucoup

01:18:54merci beaucoup

Commission des affaires culturelles : Leviers de l’enseignement agricole pour enseigner à produire autrement - Mercredi 17 juin 2026

Catégorie

Transcription

Commentaires

Recommandations