00:00Este no es un problema de verdad, no es un problema que nosotros tengamos con Mercadona.
00:03Es un problema de concepto.
00:05Quiero empezar con las reflexiones del presidente de Hostelería de España, José Almeida,
00:08porque me interesó mucho lo que dijo en su asamblea anual acerca de la competencia desleal
00:13de supermercados en los que podemos sentarnos a comer sus propios platos preparados.
00:18Un titular que, claro, nos hizo pensar a todos en lo mismo, en Juan Roch y en Mercadona.
00:22Hay que pensar que yo estaba en una asamblea hablándole a los míos
00:25y, bueno, la palabra mejor que hubiese sido hubiese sido abuso,
00:30pero al final los míos entienden más de competencia desleal que de abuso.
00:34Te cuento.
00:35Hay una ley del comercio que permite las zonas de degustación.
00:38La ley les permite a los carniceros, a los pescaderos, tener ese espacio
00:41donde puedan ofrecer esa hamburguesa o ofrecer ese bocarte o ese boquerón en vinagre.
00:48Y eso explosionó.
00:50Eso explosionó en que vemos como una marca de ropa monta una tienda,
00:55un bar, para intentar atraer sus clientes dentro,
00:58como un banco monta una zona de un café para que la gente más joven se acerque a los bancos,
01:06como las gasolineras que antes tenían un bar al lado,
01:11ese bar deja de asistir porque la propia gasolinera tiene una zona de degustación
01:16donde tú te puedes tomar un café, donde tú te puedes comer allí unos macarrones,
01:21donde te puedes comer un bocadillo de jamón.
01:24Y entran en los supermercados con esas zonas de degustación.
01:27Entonces nosotros lo que decimos es, oye, lo que tenemos nosotros en España que el resto del mundo no tiene,
01:32porque playas bonitas y hoteles bonitos los hay en el mundo entero,
01:35pero lo que el mundo entero no tiene y tenemos nosotros son nuestros bares.
01:39Y yo lo que estoy poniendo encima de la mesa para que la gente estemos atentos y para que lo
01:44valoremos
01:45es que la presión que tenemos los bares, tenemos una presión legislativa,
01:50tenemos una presión normativa y ahora tenemos una competencia que abusa un poco de lo que son
01:57esas zonas de degustación y, bueno, pues estamos encontrando que estamos desvirtuando lo que es un bar.
02:06Porque nadie se mete con el Santander, porque es la gran banca y un gran publicista,
02:11porque nadie se mete con Zara o nadie pone el foco con Zara,
02:15pero bancos Santander y Zara están en el mismo, y Repsol están en el mismo punto de mira.
02:20O sea, estamos hablando de lo mismo, pero vas a entenderlo fácil.
02:23Llega un Mercadona, llega un Aldi, llega un gran supermercado a una gran ciudad y casi es alfombra roja, ¿no?
02:31¿Qué queréis? ¿Cómo lo necesitáis? ¿Cómo os podemos ayudar para abrir un bar en cualquier ayuntamiento de España?
02:36La licencia, igual estamos uno o dos años esperando por una licencia de un bar.
02:40Al Gobierno Nacional le pide un plan de choca, al Ministro de Turismo le pide un plan porque, te cuento,
02:45los turistas están llegando, pero es que aquí a las empresas del sector turístico no nos apoya nadie,
02:51la normativa legislativa que tenemos es constante, la presión laboral que tenemos es tremenda,
02:58la presión que tenemos el año pasado con el verifactu es otra medida más.
03:03No esperemos a que esto dentro de 20 años digamos, hostia, ¿qué pasó aquí?
03:07No esperemos a que esto dentro de 20 años digamos, hostia, ¿qué pasó aquí?
03:07No esperemos a que esto dentro de 20 años digamos, hostia, ¿qué pasó aquí?
03:07No esperemos a que esto dentro de 20 años digamos, hostia, ¿qué pasó aquí?
03:07No esperemos a que esto dentro de 20 años digamos, hostia, ¿qué pasó aquí?
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