00:00Você provavelmente já ouviu falar em baunilha, aquela especiaria usada em bolos, sorvetes e doces.
00:07Mas e um lugar com esse nome?
00:09Pois ele existe e fica em Colatina no Espírito Santo.
00:12Às margens da BR-259, o distrito é parada quase obrigatória para quem passa pela região.
00:19Mas por trás do movimento existe uma história que muita gente nem imagina.
00:26Tudo começou no fim do século XIX, quando imigrantes europeus, em sua maioria italianos, chegaram ao Brasil em busca de
00:35uma nova vida.
00:36Cinco famílias deram início à colonização e transformaram a mata em lar.
00:42E o nome vem da própria natureza.
00:45Durante a exploração das terras, os imigrantes encontraram uma planta rara por aqui, a baunilha.
00:51Uma tripadeira parecida com uma orquídea, que dá origem à famosa fava usada na culinária.
00:57Foi assim que surgiu o nome da região.
01:03Mesmo com o passar do tempo, o distrito preserva marcas dessa história.
01:07A fé católica deu origem à Igreja de Nossa Senhora da Saúde, que permanece até hoje.
01:13Já a antiga estação de trem, antes um ponto importante da região, ainda resiste, agora como lanchonete.
01:22A cultura também vive na mesa.
01:25Receitas trazidas por imigrantes, como a Pereveca, atravessam gerações e atraem visitantes.
01:32Para quem não conhece, o pão recheado possui formato de rocambole.
01:36A massa é feita à base de banana da terra assada e moída com amendoim,
01:41além de especiarias como cravo, canela, noz moscada e até um toque de cachaça.
01:49Mais de um século depois, baunilha segue sendo mais que um nome curioso.
01:54É um pedaço da história capixaba, onde natureza, tradição e memória se encontram.
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