00:00Queijo na pizza, queijo no bolo...
00:02É difícil achar um brasileiro que não goste dessa iguaria,
00:06e o Espírito Santo está despontando nesse mercado e já produz peças premiadas.
00:11No sexto prêmio Queijo Brasil, realizado em Santa Catarina, no sul do país,
00:17produtores capixabas se destacaram e levaram medalhas de ouro, prata e bronze.
00:22Os vencedores são de João Neiva, na região norte.
00:25O mestre queijeiro Pedro Henrique Borline foi um dos ganhadores
00:28e se desorgulhoso por ter recebido quatro prêmios ostentados nas paredes do seu estabelecimento.
00:34São receitas autorais, exclusivas nossas, que trouxe esse prêmio.
00:40As medalhas de prata foram para o Rota Colonial e o Capixaba Gourmet.
00:45O montanhês artesanal e o Montenegro ganharam bronze.
00:49Outros queijos campeões vieram para representar gerações, no caso de Roberto Cusine, a quinta.
00:55Ele é outro produtor da região e trabalha com laticínios há 20 anos.
01:00O bronze veio com a iguaria original Otelo e o ouro chegou para o Asiago.
01:05O modo de fazer, o amor pelo que a gente faz, faz com que a gente consiga esses resultados com
01:13as medalhas.
01:14Os queijos que recebem destaque nacional têm uma importância para o município,
01:19pois eles promovem a potencialidade e confirmam a qualidade dos produtos locais.
01:24Com isso, o percurso do Distrito de Cavalinho e o trevo de João Neiva e Colatina,
01:30conhecido como a Rota dos Queijos, também ganham visibilidade.
01:34Eles têm recebido muitos turistas nas queijarias e também nos outros empreendimentos que fazem parte da Rota dos Queijos.
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