00:00El Ministerio de Salud informó que mantiene activa la investigación epidemiológica y
00:05sanitaria relacionada con un brote de enfermedad transmitida por alimentos, asociado de manera
00:10preliminar a un establecimiento comercial ubicado en Ciudad Colón de Mora.
00:14Según las autoridades, el trabajo se desarrolla de forma coordinada entre el Ministerio de
00:18Salud, la Caja Costarricense del Seguro Social, el Instituto Costarricense de Investigación
00:23y Enseñanza en Nutrición y Salud, conocido como INCIENSA, y el Servicio Nacional de
00:28Salud Animal, SENASA.
00:30Queremos reiterar a la población la importancia de reforzar medidas preventivas al consumir
00:37alimentos en los diferentes comercios.
00:40Verifiquen que estos establecimientos cuenten con los permisos sanitarios vigentes, que
00:46mantengan las condiciones adecuadas de higiene y que el personal aplique correctamente todas
00:52las medidas de manipulación de alimentos, así como las relacionadas con el uso de protector
00:58de cabellos, evitar las joyas o accesorios durante la preparación de los alimentos.
01:04Hasta el momento se han identificado 32 casos con Asociación Epidemiológica al Consumo de
01:10Alimentos en el establecimiento bajo investigación.
01:13De estos, 12 personas cuentan con resultados positivos por la bacteria Salmonella, mientras
01:18que las autoridades continúan con el análisis de otros casos relacionados.
01:22Además, el Ministerio confirmó que se encuentra investigando un fallecimiento para determinar
01:28si existe alguna relación entre este deceso y el brote que actualmente se estudia.
01:33Ante este escenario, el Ministerio de Salud recordó a la población la importancia de reforzar
01:39las medidas preventivas al consumir alimentos fuera del hogar.
01:42Asimismo, se insiste en la importancia del lavado frecuente de manos antes de consumir alimentos,
01:48como una de las principales medidas para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria.
Comentarios