00:04La dieta mediterranea, patrimonio dell'UNESCO ed emblema della salute made in Italy, torna protagonista alla stazione marittima, il luogo
00:11scelto dalla città di Napoli per ospitare il salone organizzato da Edamus, è giunta alla sua quinta edizione.
00:17È un momento particolarmente importante per il nostro consorzio che in questi anni in giro per l'Italia e per
00:23il mondo ha portato esattamente questo, il grande valore delle produzioni di eccellenza del made in Italy.
00:30E di fatti qui a Napoli convivono anche nella parte espositiva, ad esempio il festival dell'OPGP, come si diceva,
00:39in cui un numero importante di consorsi di tutela presenta e promuove le produzioni di qualità a denominazione di origine,
00:46come pure ci sono numerose attività.
00:49Saranno a Napoli tre giorni pieni di convegni, workshop, talks e programmi di cucina, con espositori provenienti da tutta Italia
00:56e buyers specializzati che arriveranno da tutta Europa e dall'Asia per osservare ed acquistare prodotti made in Italy.
01:02Questo è il terzo anno consecutivo, vi ho l'onore di poter inaugurare questo evento straordinario che cresce sempre di
01:08più. Io dico sempre che noi più certifichiamo, più tracciamo e più diamo forza e valore ai nostri prodotti agroalimentari,
01:16ma anche chiaramente ai piatti che poi rappresentano anche essi delle unicità, delle tipicità che hanno fatto grande la storia
01:25del nostro paese, in particolar modo anche della cucina mediterranea.
01:31Quest'anno è stata scelta Napoli e noi ne siamo particolarmente contenti per tante ragioni, una per l'importanza di
01:41questa fiera e poi perché attraverso la tre giorni in cui si terranno convegni, dibattiti, show cooking e quant'altro,
01:51laboratori, la città diventa riferimento non soltanto per gli appassionati di questo evento,
01:58ma anche per i tanti esperti del settore agroalimentare ed enogastronomico che si troveranno in questa città per partecipare al
02:08salone e immagino e spero anche per conoscere la città.
02:12La quinta edizione del D-Med si presenta dunque come una grande piattaforma di confronto e valorizzazione delle eccellenze italiane,
02:18col cibo che funge da strumento di benessere, sviluppo ed inclusione tra popoli e culture.
02:24Grazie.
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