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QUIRÓNSALUD - ALIMENTACIÓN Y HORMONAS
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00:01El equilibrio hormonal impacta directamente en la salud de la mujer en todas las etapas
00:05de su vida. Y como lo que comemos afecta a la producción y a la regulación de las hormonas,
00:10nuestra alimentación puede ayudarnos a corregir un posible desequilibrio. De todo ello hablamos
00:14con la doctora Begoña Molina, especialista en endocrinología y nutrición en el Hospital
00:19Ruber Internacional.
00:23¿Qué tal Begoña?
00:24Buenas tardes, muy bien, gracias.
00:26¿Por qué es tan importante cuidar el equilibrio hormonal?
00:29Pues porque sin equilibrio en las hormonas la mujer está desequilibrada. Eso es fundamental.
00:34Entonces nuestras hormonas trabajan para nosotras y eso funciona como una orquesta.
00:39Todas las hormonas se van a coordinar dirigidas normalmente por un control central, en este
00:44caso es la hipófisis muchas veces, y todos los ejes hormonales van a estar vinculados
00:51entre sí y tienen que trabajar un poco en red. Igual que los instrumentos de una orquesta,
00:55es decir, tienen que funcionar equilibradamente porque si no, no hay armonía.
01:00¿En qué etapas es más común que aparezcan estos desequilibrios?
01:03Bueno, hay que distinguir un poco, porque una cuestión es desequilibrio hormonal, que
01:08podríamos entenderlo como un problema de salud, y otra cuestión es la etapa de transición
01:13hormonal que tiene una mujer. Por ejemplo, cuando una mujer empieza sus ciclos fértiles,
01:18es decir, empieza la pubertad, está haciendo un cambio hormonal y ese es un cambio fisiológico.
01:24Y después va a entrar en otros cambios, por ejemplo, un embarazo y finalmente, por ejemplo,
01:28la menopausia. Pero el desequilibrio puede venir y aparecer en distintos momentos de esos
01:34periodos fisiológicos en los que la mujer cambia. Por ejemplo, si yo estoy en un posparto
01:39que acabo de dar a luz, puedo tener más tendencia a tener problemas de tiroides.
01:44Entonces, hay circunstancias en la vida de la mujer que el cambio hormonal nos ayuda
01:49a resetear nuestro sistema y estar en un nuevo estado. Y hay otras posibilidades que pueden
01:56ser enfermedad, patología o un simple desarreglo, no tiene por qué. Entonces, es importante que
02:02en la salud femenina entendamos que la mujer debe estar atenta y conocer sus etapas hormonales,
02:08porque es fundamental para su salud en general.
02:10Mencionabas algunas señales. ¿Cómo podemos darnos cuenta de que nos está ocurriendo
02:14ese desequilibrio?
02:15Sin llegar a ser una obsesión, cada uno dentro de su autocuidado tiene que conocer su cuerpo
02:20y escucharlo, porque es fundamental que nosotras sepamos interpretar las señales que nos manda
02:26el cuerpo. Por ejemplo, si estoy extremadamente cansada, tengo una situación en la que, bueno,
02:33no consigo regular bien mi peso, tengo una alteración de la regla, ¿no?, que pudiera
02:40ser un problema que es muy evidente y que comparten distintos ejes hormonales. Me ha salido
02:46acné cuando antes no tenía. Tengo vello en zonas que previamente no estaban. Esos pueden
02:51ser síntomas de que hay un desequilibrio hormonal. Y ahí es donde la mujer tiene que estar atenta
02:56a consultar, sabiendo en qué momento empezaron, qué otras circunstancias de la vida lo acompañan,
03:02porque muchas veces en esta vida que llevamos ajetreada, con alta carga de trabajo, y más
03:07una mujer en determinadas épocas de su vida, puede verse en distintos frentes y no saber
03:13distinguir. Entonces, ahí es donde los profesionales entramos para un poco identificar si eso es
03:19un problema real de salud y conviene estudiarlo o si realmente estamos ante una situación,
03:25bueno, pues de otra causa, ¿no?, como psicológica, emocional, etcétera.
03:30¿Cómo afecta todo esto a nuestro cuerpo?
03:32Pues nuestro cuerpo, cuando nos manda una señal, es que quiere que hagamos algo. La mujer en
03:37distintas fases de su vida y en distintos ciclos, por ejemplo, el ciclo menstrual o incluso
03:42en el mismo día, puede tener alteraciones que van a ir desde un cambio de humor, como puede
03:48ocurrir en el síndrome premenstrual, estar más cansada, tener sintomatología, un poco
03:53que no se relacionaría con un problema hormonal, a tener, por ejemplo, un exceso de peso inexplicado,
03:59que podría ser un hipotiroidismo incipiente. Lo que tenemos que estar es muy conscientes
04:05de que las señales las tenemos que enmarcar en el contexto concreto y no atribuir a un
04:11cansancio excesivo un problema hormonal, pero sí que puede ser un problema hormonal que
04:15canse a una mujer. ¿Cuál es el papel de la alimentación en todo esto?
04:20Bueno, la alimentación es la base para una buena salud y las hormonas necesitan que nosotros
04:26tengamos una nutrición correcta para funcionar correctamente. O sea, que están imbricados
04:31ambos ámbitos de una manera muy, muy, muy estrecha. Cuando vamos a pensar en la salud hormonal
04:37desde la alimentación, tenemos que entender que nuestra alimentación debe ser lo más variada
04:41posible, tener todos los tipos de nutrientes y de principios inmediatos y, por qué no,
04:47adaptarnos en cada momento de la vida de la mujer, en cada etapa de su ciclo hormonal
04:52a una determinada alimentación que nos pueda favorecer. ¿Hay algunos alimentos en concreto
04:57que favorezcan algunas situaciones?
04:59Una de las cosas más importantes es que nuestra verdadera dieta mediterránea la llevemos a cabo,
05:04porque tenemos una dieta riquísima en variedad, aspectos culinarios, vamos a tener los mejores
05:11vegetales, legumbres, frutas, cítricos, antioxidantes. Se ha puesto muy de moda y yo creo que es una vía
05:16que se va a explorar más, todavía no hay tanta evidencia científica como nos gustaría, el seed cycling,
05:22un ciclado de semillas. Vamos a adaptar qué tipo de semillas por el contenido, por ejemplo,
05:29que van a tener las semillas de lino o las semillas de calabaza en la primera fase de ciclo y
05:35en una
05:35segunda fase de ciclo que vamos a necesitar otros nutrientes, vamos a utilizar otro tipo de semillas
05:41como el sésamo o girasol. Entonces hay un estudio muy bonito que además a mí me parece interesante en
05:48el síndrome de ovario poliquístico que afecta a muchas mujeres jóvenes donde cuando tú pones este
05:54seed cycling vas a encontrar una mejora de la fertilidad, una mejora del problema. Otro ejemplo,
06:03por ejemplo, estaríamos en la menopausia cuando una mujer va a necesitar que sus huesos se fortalezcan
06:10y eso es la vitamina D, el calcio para prevenir la osteoporosis, pero también tendremos aceites
06:17esenciales, aceites derivados de omega 3 que van a facilitarnos, por ejemplo, cuando nosotros consumimos
06:24nueces, aguacate, el lino otra vez, grasas como nuestro maravilloso aceite de oliva virgen, pues
06:31vamos a tener una mejora en muchos aspectos de la salud cardiovascular que no hay que perder de vista
06:36que la mujer en la menopausia no solo es el hueso lo que tiene un problema. A mí una de
06:40las etapas que
06:41me parece más difícil precisamente porque no estamos atentas a esas señales de alerta, de que me pasa
06:48algo y nos alimentamos fatal, es el posparto. Una mujer en el posparto está pendiente del bebé, está
06:54pendiente de todo lo que tiene que atender. Sus hormonas han caído radicalmente, tiene una
07:00circunstancia en la que se siente separada de su cuerpo, no se reconoce y ahí tenemos una posibilidad
07:07de que sí que haya un desequilibrio hormonal real con una patología y encima la alimentación no suele ser
07:14correcta. Entonces ese es un momento, por ejemplo, crítico y hay distintas fases de la vida de la mujer
07:21donde vamos a encontrar que la alimentación es clave. Con esto entendemos que la personalización es muy
07:27importante y que lo que vale para una mujer en una determinada etapa no vale para otra. ¿Cómo de importante
07:32es que se apoyen en sus profesionales de confianza para corregir este desequilibrio hormonal? Pues mira, es
07:38fundamental porque es hacer un traje a medida. En el fondo cuando tú empiezas a conocer cómo vive una
07:44mujer, tiene una historia, tiene una vida, tiene unas necesidades de salud, hace deporte, no hace
07:50deporte. Entonces ahí tú vas diseñando, conociendo esas circunstancias para que busques por un lado que
07:56la dieta la pueda cumplir. Habrá una dieta perfecta que puede estar en el papel pero si yo no soy
08:02capaz de
08:02cocinar, comer de esa manera y llevar esos horarios no va a servirme a mí. Y luego va a tener
08:08que estar
08:09mantenida en el tiempo porque comer es una necesidad igual que dormir, igual que tener afecto, igual que
08:15tener una vida activa. Entonces yo creo que hay que diseñar planes que sean personalizados para cada
08:21mujer en su etapa de la vida, que sean asequibles y realmente útiles y que estén enmarcados dentro de
08:28su historia, la que sea. Entonces a veces pues ahí tienes que indagar a hacer una buena historia
08:33clínica, conocer a tu paciente y ahí es donde los profesionales yo creo que marcamos mucho la
08:37diferencia. Tenemos esa posibilidad de estar cercanos al día a día y además conocer los problemas de
08:44salud, buscar la patología y adaptarnos a las distintas etapas y a los momentos que viva la mujer.
08:50¿Pero hay otros factores que influyen a este desequilibrio hormonal que pueden producirlo o que pueden
08:55regularlo? Por supuesto. O sea, el cortisol que no está tan de moda pues es una hormona de estrés.
09:01Entonces nos prepara para luchar o huir y entonces nuestro día a día, si tiene una alta carga de
09:07estrés crónico que no sabemos modular, que no sabemos reconocer, ojo, porque es muy importante
09:13que estemos atentos a cuando yo no soy capaz de medir mis señales. Por ejemplo, no controlo mi
09:19respiración. Mi ritmo intestinal está alterado, pero no es a lo mejor por lo que como, sino por la
09:24ansiedad de fondo o el exceso de actividad y de interconectividad que tenemos ahora. Entonces hay
09:33que entender que hay una parte que va a ser el entorno de vida que tenemos también que
09:39responsabilizarnos de él y de esa manera vamos a vernos de una forma equilibrada globalmente. Yo creo
09:46que la endocrinología es fascinante por ese dato, porque buscas el equilibrio en todos los puntos. Cuando
09:53lo amplías, tiene tantas ramificaciones el sueño, la parte emocional, la actividad física y cómo rinde
10:00mi cuerpo, la actividad intelectual, que también tengo hormonas, que a nivel cerebral me van a
10:05capacitar o no el estado de ánimo. Entonces todo eso es crítico en la salud femenina. Por eso decía
10:11que sin el equilibrio hormonal, globalmente hablando, la mujer no está equilibrada.
10:15Pues muchas gracias, doctora. Muchas gracias a vosotros. Un placer.
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